10 Melhores modelos de desidratador de alimentos para armazenamento de colheita
Índice
- 10 melhores avaliações de desidratador de alimentos
- 1. Excalibur 3926TB de desidratador de alimentos para 9 bandos
- 2. Presto 06301 Dehydro Digital Food Desidratador
- 3. L'OPEQUELO FILTERPRO 6 ALIMENTAÇÃO
- 4. Excalibur 3526TB de desidratador de alimentos de 5 bandas
- 5. LEM Produtos 1152 Desidratador de alimentos de 5 rack
- 6. NESCO FD-1040 Gardenmaster Food Desidrator
- 7. Ivation 9 Tray Digital Food Desidrator
- 8. Cuisinart DHR-20 Deidratador
- 9. IVAÇÃO 10 Bandeja Desidratadora de Alimentos Comerciais
- 10. Sedona Express SDE-S6780-B Desidratador digital
- Por que você precisa de um desidratador de comida?
- E as outras opções de preservação?
- Por que uma máquina de desidratador de alimentos é benéfica
- Recursos de desidratador de alimentos
- É a forma importante?
- Metal ou plástico?
- Sobre o ventilador
- Tudo sobre as bandejas
- Capacidade
- Configurações de temperatura
- Desligamento automático
- Peças de reposição e complementos
- Outro equipamento útil para desidratar
- Contêineres de armazenamento
- Lençóis antiaderentes de silicone
Lembro -me da minha delícia quando encontrei um suporte de frutas na estrada que acabou de ser sobrecarregado com pêssegos frescos e ricos. Todos eles estavam perfeitamente maduros e prontos para comer agora. Mas os pêssegos estragam rapidamente, e é por isso que você precisa do melhor desidratador de comida que você pode obter.
Todos nós amamos frutas e vegetais na estação! E os jardineiros geralmente descobrem para nossa delícia e consternação simultânea de que há uma abundância inesperada de produtos e ervas.
Se você é como eu, você também é fã de espasmódicos e não quer pagar preços altos. Além disso, às vezes, com ingredientes questionáveis com ingredientes questionáveis. Então, por que não fazer o seu?
Vamos explorar tudo o que você gostaria de saber sobre desidratadores de comida. Ferramentas como essa podem rapidamente se tornar uma necessidade na casa!
| produtos | Características | ||
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 | Melhor superallexcalibur 3926tb 9 bandeiras de desidratador geral |
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 | Expandablenesco FD-1040 Gardenmaster Food desidratorexpandable |
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 | Transivação plástica sem BPA Bandejas de plástico sem alimentos digitais desidratadores de desidratador de 9 bandejas |
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10 melhores avaliações de desidratador de alimentos
1. Excalibur 3926TB de desidratador de alimentos para 9 bandos
Tipo: quadrado
Oferta Excalibur 3926TB Electric Food Desidrator Machine com temporizador de 26 horas, desligamento automático e… - Grande capacidade: equipado com 9 Excalibur…
- Usos versáteis: apresenta um desidratador de 26 horas…
- Baixo e lento para impulso imunológico: cozinhar alimentos não…
Vamos ser sinceros: se você está fazendo muita desidratação, você quer algo que possa lidar com tanto espasmódicos quanto frutas. Você não pode considerar algo o melhor desidratador de comida geral, a menos que possa fazer os dois. Você também precisará de algo que tenha muita capacidade.
É aí que o modelo de 9 bandejas Excalibur entra em jogo. Com 15 pés quadrados de espaço de secagem, você pode lidar com uma colheita enorme de frutas e vegetais, ou pode fazer libras e libras de brilho. Ou você pode fazer os dois! A escolha depende de você.
Eu só tenho que dar crédito ao Excalibur por quarenta anos de fabricação de desidratadores de alta qualidade nos EUA. Eles são confiáveis, reparáveis e a garantia de dez anos é imbatível. Com a mesma funcionalidade que as 5 bandejas mencionadas abaixo, este modelo de 9 bandejas funciona lindamente. E isso é importante se você tiver muito o que secar.
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2. Presto 06301 Dehydro Digital Food Desidratador
Tipo: redonda
Oferta Presto 06301 Desidratador de alimentos elétricos digitais dehydro - Sistema de seis bandejas para desidratar alimentos em um…
- Faz de carne seca de carne, aves e frutos do mar…
- Termostato digital e temporizador para secagem precisa…
Um ventilador de fundo e termostato digital são os destaques deste desidratador de alimentos preto de seis bandeiras. É expansível até doze bandejas e pode fornecer temperaturas entre 90-165 ° F.
O que eu particularmente gosto nesse modelo é que ele armazena de forma compacta como as bandejas ninhos. O plástico para todos os desidratadores da marca presto são livres de BPA e segura a comida, então isso não é uma preocupação aqui.
Presto tem uma ampla seleção de componentes complementares disponíveis, todos prontamente disponíveis. Isso é realmente útil, pois você não precisa pesquisar ou personalizar os itens de outros fabricantes para fazê -los encaixar.
Não se deve a ser um modelo de alta capacidade, mas por um bom preço de orçamento, esta é uma ótima unidade e funcionará bem para a maioria dos usos domésticos. Então eu tenho que considerá -lo o melhor desidratador de comida por um preço baixo!
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3. L'OPEQUELO FILTERPRO 6 ALIMENTAÇÃO
Tipo: retangular
L'OPEQUE EQUILO FILTERPRO 6 Bandeja Desidratador, Controle de Temperatura Digital e Timer - Controle de temperatura variável de estado sólido de…
- O sistema de ar filtrado Filterpro mantém o seu seco…
- Empilhável até 15 bandejas de profundidade e vem com 6…
Deixe -me começar dizendo que este não é o modelo mais barato. No entanto, pelo que você recebe, você está recebendo uma barganha real e é melhor do que todos os outros modelos retangulares sem dúvida.
Primeiro, isso inclui algo que a maioria dos outros desidratadores não: um filtro. Este desidratador de comida L'Equine garante que não haja chance de pêlos de estimação, poeira ou qualquer outra coisa entrando e em cima da sua comida, o que pode ser uma verdadeira vantagem.
Um timer de LED e exibição de temperatura digital fornecem referências visuais para suas configurações, acompanhadas por mostradores para ajustar. O Filterpro aquece em um intervalo de 95-158 ° F, oferecendo uma grande variedade de materiais que você pode secar. E tem um desligamento de 24 horas, então para automaticamente uma vez feito.
É construído de plásticos sem BPA e vem com seis bandejas. É expansível para quinze bandejas, se necessário. Duas de suas bandejas são extremamente profundas, fornecendo espaço para itens maiores ou os copos de iogurte incluídos para fazer seu próprio iogurte caseiro!
Seis telas de malha estão incluídas para que você possa usar todos os seis racks que vem com itens finos como ervas. Ele tem apenas duas folhas de couro de frutas, mas mais estão prontamente disponíveis.
Eu não sou um grande fã de modelos retangulares. Mas se eu tivesse que conseguir um, este é o melhor desidratador de comida do seu tipo, e definitivamente vale os poucos dólares extras que você gastará.
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4. Excalibur 3526TB de desidratador de alimentos de 5 bandas
Tipo: quadrado
5 Bandeja Desidratador com Timer Cor: Black - Excalibur 5 bandeja Timer de desidratador Modelo 3526TB
Os desidratadores de alimentos de Excalibur estão em direção ao de ponta, mas por uma razão. Este modelo de 5 bandejas tem uma faixa de temperatura de 105-165 ° F, colocando-a na categoria mais quente. Como Jerky precisa ser aquecido a uma temperatura interna de pelo menos 160 por razões de segurança alimentar, este é um acéfalo.
Embora possa ser muito quente para ervas em tempos de secagem mais longos, isso pode facilmente assumir quase qualquer fruta ou espasmódicos. Feito em Sacramento, CA, os desidratadores de Excalibur têm garantias fenomenais (alguns até 10 anos) e muitas peças extras disponíveis.
Eles têm muitos tamanhos diferentes, de 4 a 10 bandeiras. Eu gosto particularmente desse modelo porque possui um desligamento automático de 26 horas, construção de metal e inserções de bandeja de tela poli para evitar a aderência.
Você pode remover facilmente racks para secar itens volumosos, fazer iogurte ou prova de pão com este modelo também. Todo o painel frontal desliza para facilitar a limpeza. Nenhuma porta estará no caminho, pegando partículas de comida!
Estes são desidratadores extremamente robustos e bem construídos com muitos, muitos anos de vida útil. Eles são de preço mais alto que outros modelos, mas você está apoiando um negócio americano enquanto recebe um desidratador que não vai morrer em você. E vale a pena pagar por!
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5. LEM Produtos 1152 Desidratador de alimentos de 5 rack
Tipo: quadrado
Lem Products 1152 Deidratador de Alimentos (5 Tray), Black - Timer digital com desligamento automático
- Bandejas de cinco quadrados (15 ”x 15”) permitem…
- Bandeja de gotejamento grande facilita a limpeza
Se você está secando frutas como maçãs que tendem a se enrolar, ou que começam um pouco mais grossas (como folhas de couve de Crinkly), você pode encontrar o espaçamento maior entre os cinco racks do LEM como um benefício real. Há apenas um quarto extra suficiente para que a fruta não esteja escovando o fundo do rack acima dele.
Além disso, possui uma bandeja de gotejamento removível na parte inferior da unidade, o que facilita a limpeza. A porta da frente é uma dobra, mas você não terá que lutar com a tentativa de impedir que as migalhas fiquem presas nas dobradiças, enquanto se dobra.
Com um cronômetro digital e desligamento automático, o modelo LEM está realmente dando uma corrida para o Excalibur pelo seu dinheiro, especialmente pela metade do preço. E então não posso deixar de incluí -lo como o melhor desidratador de alimentos para frutas nesta lista.
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6. NESCO FD-1040 Gardenmaster Food Desidrator
Tipo: redonda
Oferta NESCO FD-1040 Gardenmaster Digital Pro Desidrator, para espasmódicos e lanches, branco - Mesmo distribuição de calor: 1000 watts de poder de secagem…
- Termostato ajustável: permite secar diferente ..
- Expandível para 20 bandejas: vem com 4 bpa grátis…
Esta não é a maior capacidade possível disponível em um desidratador redondo. No entanto, o desidratador de alimentos do Nesco Gardenmaster é o mais confiável em termos de um desidratador de bandeja empilhada expansível, que eu acho importante. Ele vem com quatro bandejas, mas pode lidar com até vinte.
Ao contrário da maioria dos outros modelos de Fan Top, este força o ar ao longo das laterais, bem como nas bandejas no meio. É essencialmente a forma reversa de um modelo de fã inferior, mas tem menos problemas com condensação no topo do que um fã inferior padrão.
O termostato ajustável pode ser definido para qualquer lugar entre 90-160 ° F, permitindo uma boa gama de temperaturas para diferentes materiais. As bandejas são de plástico sem BPA e vem com uma variedade de itens extras, incluindo bandejas de couro de frutas e bandejas de partículas finas para ervas.
Enquanto eu adoraria se não fosse opaco para que eu pudesse ver o processo de desidratação, isso é uma pequena queda. Todas as coisas disseram, este é um ótimo desidratador de comida e vale o seu dinheiro.
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7. Ivation 9 Tray Digital Food Desidrator
Tipo: quadrado
IVAÇÃO 9 Bandejas de bandeja Máquina de secagem de desidratador de alimentos digitais 600W com temperatura predefinida… - Desfrute de lanches fáceis e fáceis caseiros, sem ..
- Perfeito para secar fatias de frutas, duradouras ..
- O ventilador montado na traseira foi projetado para promover até ..
Este desidratador de 9 bandejas da Ivation usa bandejas de plástico sem BPA em vez de bandejas de metal. Se você está tentando evitar qualquer potencial de bandejas enferrujadas, este é um ótimo modelo para você. Além disso, suas bandejas podem ser ajustadas para permitir mais ou menos espaço entre elas, e elas são totalmente laváveis na máquina.
A bandeja de gotejamento e todas as suas bandejas desidratantes são totalmente removíveis para fins de limpeza. Um revestimento de chapas sólidas está incluído para fazer rolos de frutas caseiros a partir de vários purêes. Aos 13 "x12", as bandejas mantêm uma boa quantidade de produtos e facilitam a produção de alimentos secos de alta qualidade!
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8. Cuisinart DHR-20 Deidratador
Tipo: redonda
Cuisinart DHR-20P1 Desidratador de alimentos, preto - Design excepcional: 552 polegadas quadradas de…
- Incluído: cinco racks empilháveis e interligados,…
- Cozinha premium: Ótimo para carne seca, seca…
O que eu gosto nesse desidratador é que é fácil para uma nova pessoa usar. Uma opção somente para fãs não fornece calor, mas muito fluxo de ar de secagem, ótimo para ervas ou outras coisas frágeis. Três outras configurações de calor para média, média e alta média para 110, 140 e 175 graus Fahrenheit, respectivamente.
O que eu não sou um grande fã é que você não pode ir entre essas configurações de calor. Somente fã é ótimo para ervas, sim, mas 110 é realmente apenas uma opção para as frutas mais finas fatiadas. 140 é um smidge muito quente para a maioria dos vegetais, mas muito baixo para carnes. 175 está praticamente cozinhando a carne enquanto está secando!
Ainda assim, para pessoas que são novas para desidratadores, isso é praticamente infalível. Você conseguirá secar o que quiser secar com este dispositivo. Bandejas adicionais estão disponíveis no fabricante e seu motor de ventilador certamente pode lidar com capacidade adicional. Tudo considerado, não é um modelo ruim de ter, de uma empresa conhecida por sua confiabilidade.
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9. IVAÇÃO 10 Bandeja Desidratadora de Alimentos Comerciais
Tipo: quadrado
Ivation 10 Bandeja Máquina de desidratador de alimentos comerciais | 1000W, timer e temperatura ajustáveis digitais… - Ventilador automático montado na parte traseira: o ventilador dentro disso…
- Seis bandejas espaçosas: espaço para dez bandejas (15.6 ”x…
- Corpo de aço inoxidável e bandejas: todas as peças são…
Precisa de muito poder e capacidade? Este desidratador de alimentos de grau comercial da Ivation se encaixa na conta. Todo aço inoxidável, de bandejas às paredes laterais, é fácil de limpar e desinfetar entre lotes. Com 1000 watts de energia do ventilador, é garantido que seque as coisas em tempo útil. E eu mencionei que tem 10 bandejas?
Esta grande unidade pode ser definida em temperaturas que variam de 95 a 167, dando a você uma ampla gama de temperaturas de secagem em potencial. Inclui um cronômetro de fechamento que pode ser definido em incrementos de 30 minutos, permitindo secar por até 30 minutos ou até 24 horas. Uma vez que o temporizador marque, ele se desloca.
Inclui uma folha de malha para secagem de ervas, uma folha sólida para fazer couro de frutas e uma bandeja de gotejamento. Para aqueles de nós que estão tentando preservar o conteúdo do nosso jardim para uso posterior, esta é uma ótima compra.
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10. Sedona Express SDE-S6780-B Desidratador digital
Tipo: quadrado
Tribest Sedona Express SDE-S6780-B Desidratador de alimentos digitais - Design compacto e adequado para cozinha com todos os digitais…
- O primeiro desidratador do mundo com um máximo…
- Fã central poderoso com TST revolucionário…
Por último, mas não menos importante, chegamos a este interessante desidratador de torre. As bandejas são menores do que muitos dos outros estilos que apresentamos. Mas com 11 deles, funciona para ser um espaço de desidratação comparável em uma pegada menor.
Este tem um filtro de ar removível e lavável que você pode usar para impedir que poeira ou pêlos de animais deslizem para contaminar sua comida. Sua porta de vidro oferece grande visibilidade do que você está desidratando, e as balanços se abrem para permitir o acesso completo.
Suas configurações digitais são abrangentes, permitindo que você ajuste exatamente o que você deseja ser feito. Suas configurações de timer permitem executá -lo em incrementos de até 99 horas ou em um "modo contínuo" que opera por 150 horas.
Uma configuração 'RAW' permite que você defina a temperatura em 118, onde uma configuração 'rápida' permite executá -la em 165. Finalmente, o modo 'combo' o define nas primeiras horas às 165 e depois cai para 118 para terminar o processo de secagem, garantindo que os requisitos de segurança alimentar sejam atendidos. Você também pode ajustar as configurações manualmente.
Para a maioria, isso é mais complexo do que eles precisam ser, mas é um ótimo modelo para a pessoa que quer ser muito precisa sobre seu tempo e temperatura.
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Por que você precisa de um desidratador de comida?
Quem já cresceu uma horta sabe o quão difícil é usar toneladas de produtos frescos com pressa. Você pode ver doze pepinos minúsculos em sua videira e, de repente, eles estão todos maduros simultaneamente!
Achando difícil usar todos aqueles tomates? Há um limite para a quantidade de macarrão ou salada que você pode comer em um curto período de tempo, e aqueles que estragam rapidamente. Você precisa armazená -los e rapidamente. Que opções você tem?
E as outras opções de preservação?
Embora o conservas de banho de água seja uma opção para a sua abundância de tomates, e um enlatador de pressão pode lidar com todos os feijões extras, pode ser um aborrecimento. Você tem que esterilizar todos os frascos, embalar exatamente da maneira certa e esperar que eles selem adequadamente. Então você precisa armazenar muitos potes.
O congelamento é sempre uma opção para esses feijões também. Mas vai transformar seu espinafre ou couve para mingau, e você não vai gostar de comê -los. Além disso, você precisará de um grande freezer para armazenar tudo o que produz.
Claro, você pode secar do sol seus tomates, embora você precise encontrar algo para manter as formigas e voar longe. Seu forno funcionará em uma pitada, mas você pode usar muito mais gás ou energia elétrica do que precisa.
E enquanto um secador de congelamento é adorável, a maioria de nós não os tem. Eles podem custar milhares de dólares e ocupam toneladas de quarto. Eles funcionam maravilhosamente, mas simplesmente não são algo que a pessoa comum provavelmente terá.
Por que uma máquina de desidratador de alimentos é benéfica
É quando o desidratador de alimentos pode salvar o dia. A maioria dos desidratadores de alimentos pode lidar. Eles não ocupam muito espaço, e permitem que você salve aquela colheita incrível que você teve.
Se você tem filhos, um secador de comida também pode ser um grande benefício. Em vez de deixar as crianças comerem batatas fritas não saudáveis, você pode oferecer a elas batatas fritas de maçãs, couve, cenoura ou banana! Eles vão adorar esses "chips" incomuns e você saberá que estão obtendo melhor nutrição.
Mas e se você não cultivar vegetais ou frutas? Um desidratador ainda pode ser útil para você. Se você fizer arranjos florais, pode secar flores nele. E sempre há a opção de comprar um monte de produtos enquanto estiver à venda e armazená -lo em forma seca.
Não vamos esquecer que um desidratador não se limita a apenas secar coisas. Pode ser usado como um local de aquecimento para a prova de pão ou fazer iogurte. E se você fizer artesanato, pode usá-lo para secar itens de papel machê ou para acelerar os tempos de secagem de tinta.
Tudo considerado, é uma ferramenta realmente útil para ter à mão. É uma maravilha que a maioria de nós já não tenha um!
Recursos de desidratador de alimentos
O melhor desidrador de alimentos tem flexibilidade em termos de como pode ser usado. Mas há alguns recursos definidos que variam de modelo para modelo. Vamos analisar algumas das diferentes possibilidades.
É a forma importante?
Há redondos, retangulares e unidades grandes que se parecem com caixas. Mas há alguma diferença entre os três?
Acontece que a resposta é sim.
Os redondos normalmente têm sua unidade de ventilador no centro do dispositivo, deixando você com menos espaço de rack de secagem. Os retangulares também costumam ter o ventilador no centro da unidade. Frutas, legumes ou carne que estão posicionados nas bordas externas do rack podem levar mais tempo para secar.
A maioria dos secadores alimentares de nível comercial é quadrado, com um ventilador na parte de trás da unidade que sopra uniformemente nas bandejas. Isso garante que o fluxo de ar seja extremamente bom para todos os itens. A desidratação será mesmo para tudo dentro.
Todos os três funcionam, embora. Simplesmente leva um pouco mais de tempo para alguns dos modelos redondos ou retangulares.
Além disso, esses modelos quadrados maiores permitem que você faça muito mais do que simplesmente desidratação. Eles são ótimos para provar o pão ou fazer iogurte caseiro porque você pode manter um calor uniforme dentro.
Eles também têm muito mais capacidade em cada bandeja, pois não há fã no centro. Você ficaria surpreso com o quanto mais você pode secar sem isso!
Metal ou plástico?
Todos os desidratadores têm uma quantidade de plástico usada em sua construção, mas alguns são totalmente plásticos, onde outros são metal.
Com metal, lembre -se de que o metal conduz calor. Um modelo de metal pode ser muito mais fácil de limpar ou esterilizar, Butt também pode ficar quente ao toque enquanto estiver em operação. Geralmente são mais usados em áreas onde as crianças ou animais de estimação provavelmente vão ir.
Em comparação, o plástico pode manchar com uso repetido e pode facilmente ser arranhado. Com o tempo, ele desenvolverá rachaduras. Portanto, um modelo de plástico não terá a longevidade potencial de que o metal terá.
É um pouco de troca com base no que você precisa. Se você está procurando algo que durará muito tempo, obtenha metal, mas um modelo de plástico ainda pode lhe dar anos de uso se mantido bem!
Sobre o ventilador
Vamos falar sobre a colocação dos fãs. Há três locais comuns em desidratadores onde o ventilador será posicionado: na parte inferior da máquina, na parte superior da máquina ou como uma montagem lateral (geralmente na parte traseira).
A colocação do ventilador faz a diferença porque onde o ar sopra é onde a umidade está sendo direcionada quando é retirado da sua comida.
Os fãs montados no fundo normalmente sopram o ar direto nas laterais, onde cruza a comida, escapando através de uma ventilação no centro. Bandejas próximas ao fundo seco primeiro, e você pode precisar limpar a condensação da tampa ocasionalmente.
Enviar o ar para baixo, impedindo a condensação no topo. Esses modelos geralmente têm aberturas laterais e o ar desce o centro, depois se espalha para os lados através da comida.
Um ventilador lateral ou montado na traseira soprará uniformemente nas bandejas, enviando a umidade para o lado oposto da unidade. Geralmente estes tendem a ser os melhores, mas também tendem a estar disponíveis apenas em modelos de forma quadrada, que tendem a ser mais caros.
O poder do ventilador variará entre diferentes modelos e é otimizado para o design específico que está sendo usado. No entanto, descobri que os melhores modelos de desidratador de alimentos tendem a ter um ventilador bastante forte que sopra o ar constantemente ao longo da sua comida.
Tudo sobre as bandejas
Existem dois tipos de bandejas usadas em desidratadores: empilhável ou deslizante.
Bandejas empilháveis são mais comuns com modelos redondos e retangulares. Como o nome sugere, estes. Pode ser necessário girar as bandejas durante o processo de secagem para garantir que tudo seque uniformemente.
Além disso, os modelos de bandeja empilhável são um pouco expansíveis, mas com limites. Você não quer empilhar 24 bandejas em cima de um desidratador barato porque o ventilador não consegue lidar com isso. Alguns modelos são construídos com um ventilador mais forte que pode lidar com mais bandejas.
Bandejas deslizantes funcionam como prateleiras de forno. Eles geralmente são feitos de uma malha de plástico pesada ou metal, e alguns vêm com revestimentos de bandeja adicionais que podem lidar com materiais finos ou semi-líquidos. Para mim, essas são as bandejas mais fáceis de usar.
Vamos falar sobre o material da bandeja. Se você está preocupado com plásticos sem BPA, provavelmente preferiram bandejas de metal. Eles duram mais e são mais fáceis de limpar. Bandejas empilháveis são geralmente plásticas, onde bandejas deslizantes podem ser.
Bandejas de plástico podem ser danificadas com mais facilidade, e a limpeza repetida vai marcar a superfície. Com o tempo, isso pode se tornar quebradiço, mas vai demorar um pouco antes que eles comecem a precisar de substituições. Isso também permite que você veja o processo de secagem mais rapidamente, o que é uma vantagem!
Capacidade
Você vai desidratar muita comida? Só um pouco? Planejando fazer couros de frutas ou misturas de sopa desidratadas?
Muitos fatores mudam suas necessidades de capacidade. A maioria dos modelos redondos ou retangulares tem o ventilador diretamente no meio da unidade, o que tira muita capacidade. Também torna mais difícil transformar líquidos grossos, como molho de maçã ou purê de morango, em um couro de frutas razoável.
Os modelos quadrados têm mais capacidade por bandeja, pois o ventilador está do lado da unidade e não na área de secagem. Isso também torna muito mais fácil lidar com itens maiores ou usar revestimentos de bandeja de silício (para semi-líquidos) ou papel manteiga (para produtos finos como ervas) em cima de suas bandejas.
Lembre -se, quanto mais bandejas de coisas você tem secagem, mais poderá o seu ventilador precisará para executar a unidade, e é possível que possa levar mais tempo para secar tudo. No entanto, modelos de maior capacidade tendem a ser melhores para famílias grandes ou pessoas que desejam preservar muita comida.
Configurações de temperatura
Como a temperatura pode ser um fator, é importante poder ajustar a temperatura em que seu desidratador opera.
Como recomendação geral, as ervas devem ser secas na configuração de temperatura mais baixa, entre 90-110 ° F.
A maioria das frutas e vegetais se sai bem entre 125-135 ° F para criar uma pele externa mais macia, mas pode ser definida se você quiser o exterior mais difícil e o interior macio e mastigável.
As carnes requerem uma temperatura mais quente porque são parcialmente cozidas no processo de secagem; portanto, uma configuração de 145-160 ° F está bem. Na verdade, eu costumo ir para o topo da Jerky, apenas para aquecê -lo no mínimo de 160 para matar bactérias.
A maioria dos desidratadores tende a ter um intervalo entre 95-165 ° F, mas os modelos individuais variam um pouco, por isso é importante verificar e ver o que seu modelo pode lidar.
Os melhores desidratadores de alimentos tendem a ter a maior gama de configurações de temperatura. A maioria das opções digitais funciona extremamente bem, pois não se limitam a algumas temperaturas definidas, mas podem ser otimizadas para suas necessidades. As versões mais antigas operadas por discagem são limitadas, mas ainda fazem o trabalho!
Desligamento automático
Embora raramente seja uma preocupação, usar um calor muito alto e desidratar sua comida por muito tempo pode causar um sabor queimado. Para evitar isso, muitas das unidades de ponta agora incluem um desligamento automático.
Este desligamento automático é duplamente útil se você estiver constantemente em movimento. Pessoas que não estão em casa por longos períodos podem querer isso apenas para secar as paradas por conta própria, e não estão desperdiçando poder e potencialmente exagerando alimentos.
Considero uma adição de paz de espírito, em vez de um requisito absoluto, mas é bom ter!
Peças de reposição e complementos
E se você quiser pegar bandejas extras? Ou talvez você queira mais revestimentos de bandeja?
É essencial que, antes de selecionar sua máquina, você encontre uma que tenha peças de reposição como tampas ou bandejas. Expandir a capacidade do seu modelo com complementos como revestimentos de bandeja ou tapetes de assadeira de silício também é bom, mas você precisará ter certeza de que eles se encaixam e funcionam com sua máquina corretamente.
Algumas empresas vendem prontamente e podem ser encontradas online ou nas lojas. Outras empresas exigem que você as solicite diretamente da empresa, e a disponibilidade é limitada ao tempo de produção desse modelo específico.
Escusado será dizer que você não quer descobrir que não pode obter peças depois de apenas um ano ou dois de uso! Portanto, fique de olho nos componentes complementares necessários ou em possíveis pontos fracos em sua máquina específica.
Outro equipamento útil para desidratar
Quando você planeja usar um secador de alimentos como parte do seu regime de armazenamento regular, você ainda precisa levar em consideração o armazenamento. Incluímos alguns links da Amazon abaixo para diferentes produtos que você pode achar útil para armazenar tudo o que produz!
Contêineres de armazenamento
Você pode usar frascos de pedreiro, Mas esses podem ocupar muito espaço, então a maioria das pessoas opta por Mylar Bags.
Acho que as bolsas Mylar de tamanho de quart ou galão são os melhores tamanhos para mim. Bolsas de quart são perfeitos para armazenar lanches ou pequenas quantidades. Sacos de galão Eu uso para fazer sopa caseira ou kits de ensopado, além de preservar grandes quantidades.
Um dos aspectos mais complicados do armazenamento de sua comida desidratada é que ele deve ser o mais apertado e livre de umidade. Se o oxigênio entrar, pode permitir a umidade e sua comida pode estragar!
eu uso Absorvedores de oxigênio de 100cc Para tudo até um frasco de pedreiro e para as malas de mylar do tamanho de um quart. Para sacos de galão, eu uso Absoritores de oxigênio de 300cc.
Se eu estiver usando potes de pedreiro, também posso colocar um absorvedor de umidade seguro para os alimentos no fundo da jarra. Esses 5G Pacotes de gel de sílica de papel são ótimos. Eu não os uso com sacos mylar, pois o mylar pode absorver pequenas quantidades de umidade. Mas eles são úteis em potes de vidro.
Lençóis antiaderentes de silicone
Finalmente, se você está fazendo muitas coisas superfinas, semi-líquidas ou de pasta (ervas, sementes para armazenar, misturas de sopa grossas, couros de frutas, etc. eu gosto de Paraflexx, Mas encontrar o tipo certo para o seu desidratador particular é essencial.
