11 das melhores variedades de batata para crescer em casa

Ah, a humilde batata. Frito, purê, torrado, assado ou (meu favorito pessoal) cozido e servido com um botão de manteiga, as batatas são um grampo de despensa e o melhor comida de conforto.

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Alguns jardineiros podem questionar se o cultivo barato e abundante vale o aborrecimento, o espaço, o tempo e a energia necessária.

Mas embora seja verdade que Crescendo suas próprias batatas Vem com seus desafios, não há nada melhor do que um Spud recém -colhido.

Além disso, há uma riqueza de variedades por aí para experimentar, todas com gostos, texturas e características diferentes, e se comportará de maneira diferente quando cozido.

Se você não tem certeza por onde começar ou já está perto de estreitar sua seleção final de cultivares saborosas, dê uma olhada nesse resumo das variedades de batatas que você pode crescer em seu possua quintal para nossas sugestões favoritas.

Melhores 11 variedades de batatas para crescer em casa

1. Elba
2. Kennebec
3. ouro vermelho
4. Pontiac vermelho
5. Rio Grande
6. Magic Molly

7. Mascarada
8. Princesa Laratte
9. Majestade roxa
10. Russo Banana Funding
11. Yukon Gold

Há algumas coisas a serem cientes ao escolher que tipo ou tipo de batata você crescerá em seu próprio jardim:

Primeiro, pense no que você quer fazer com sua colheita. Por exemplo, você quer fazer uma maravilhosa purê macia, os assados ​​mais crocantes ou os chips fritos perfeitos fritos?

Isso pode parecer uma coisa boba de se dizer - certamente, uma batata é apenas uma batata?

Mas, de fato, cada variedade vem com suas próprias características e características únicas que significam que alguns são mais adequados do que outros para certos usos.

Isso ocorre porque diferentes variedades têm diferentes quantidades de amido, além de níveis variados de açúcar.

É o nível de amido que determina se a batata é farinha ou fofa e se decompõe ao cozinhar, ou permanece intacta com uma textura firme, úmida e cerosa.

Quanto maior o conteúdo de amido, mais a batata será quebrada quando for cozida. As batatas que são ricas em amido são, portanto, absolutamente perfeitas para assar e suprir, ou para fazer cunhas ou batatas fritas.

Tipos com baixo teor de amido, por outro lado, são cerosos e se mantêm bem quando cozidos, tornando -os perfeitos para uso em sopas, ensopados e saladas.

Outra dica superior ao escolher quais cultivares crescer é ter em mente que as variedades são categorizadas em três grupos diferentes relacionados ao número de dias que tomam para atingir a maturidade: cedo, no meio da temporada ou tarde.

Às vezes, você também verá isso referido como primeiros primeiros, segundos cedo e maincrops, com alguns tipos que preenchem duas categorias também, como uma variedade de temporada de médio até o final.

Os primeiros são, sem surpresa, talvez os primeiros a amadurecer. Eles exigem cerca de 75 a 90 dias no subsolo, ou às vezes menos tempo.

As plantas do início da temporada ocupam menos espaço no jardim do que outras variedades, e são menos propensas à praga da batata, pois geralmente são colhidas antes que a doença tenha a chance de se preparar.

Os tipos de meio da temporada são próximos, amadurecendo em cerca de 95 a 110 dias. Estes estão normalmente prontos para colher por volta do meio do verão.

As cultivares da temporada tardia normalmente amadurecem em 120 a 135 dias, com alguns tipos levando até 160 dias para alcançar a maturidade.

Outra diferença entre essas variedades é o tamanho - as primeiras batatas serão geralmente menores que os tipos de MainCrop ou da temporada tardia. Mas esse nem sempre é o caso, pois os tipos de alevinos geralmente se encaixam na categoria da temporada tardia.

As batatas chamadas como "novas" não têm seu próprio tipo, mas sim, são colhidas mais cedo quando são pequenas.

Se você está desejando uma batata de carne amarela cerosa, um vermelho de pele fina ou algo branco ou azul, temos uma escolha de primeira linha que você certamente amará! Hora de conferir nosso Roundup ..

1. Elba

'Elba' é um polivalente perfeito, com pele escamosa e carne úmida que é ideal para ferver, assar e esmagar.

Esta alegre batata de cor amarela é tão bonita quanto vigorosa e resistente ao vírus. Também é resistente à praga precoce e tardia e crosta.

'Elba'

Essa variedade está pronta para a colheita no meio da temporada, e os tubérculos amadurecem cerca de 90 dias após o plantio.

'Elba' é Disponível em sementes orgânicas de grama alta e em Empresa de suprimentos de jardineiro.

2. Kennebec

O 'Kennebec' é uma batata para todos os fins muito popular.

Com sua pele suave e fina e textura cremosa, o que é especialmente ótimo nessa batata é que ela mantém sua forma quando cozida - tornando -o ideal para uso em saladas, caril, sopas e ensopados - enquanto, ao mesmo tempo, contendo amido suficiente para ser amassado ou frito sem problemas.

'Kennebec'

Você pode esperar comer muitas batatas se cultivar essa variedade, pois produz altos rendimentos.

Melhor ainda, este Spud armazena bem, o que significa que você pode continuar aproveitando sua colheita muitos meses depois que as plantas terminarem de produzir.

Esta é uma variedade inicial do MainCrop, pronta para a colheita em 80 dias. É resistente à praga tardia, perna preta e vírus de batata A e y.

Você pode encontrar tubérculos 'Kennebec' via Burpee.

3. ouro vermelho

Se você está procurando um tater de sabor exclusivo, não procure mais, não procure.

'Red Gold' oferece um delicioso sabor de nozes, diferente de qualquer batata que você possa encontrar no supermercado. Com carne amarela e olhos vermelhos de framboesa, esta também é uma batata muito bonita.

'Ouro vermelho'

Vindo do meu pescoço da floresta no norte da Europa, esta é uma variedade de meio-frossesson que pode ser amassada, assada, assada ou frita.

Spuds amadurecem em 90 dias. Lembre-se de que eles são mais adequados para armazenamento de curto prazo.

Você pode encontrar esta variedade em oferta no Burpee.

4. Pontiac vermelho

Outro vencedor na categoria polivalente, esta variedade vermelha no início da temporada vem com a vantagem adicional de ter uma pele especialmente fina, tornando-a uma escolha muito atraente, seja colhida no novo estágio ou crescido para maturidade.

'Pontiac vermelho'

'Red Pontiac' tem carne de textura cerosa, e é perfeita para assar, ferver, sujar, assar ou especialmente para uso em saladas.

Este tipo não é tão adequado para fritar. As plantas são conhecidas por ter boa tolerância à seca.

Pronto em 80 dias, você pode Encontre tubérculos 'Pontiac Red' de Burpee.

5. Rio Grande Russet

Este é um tipo que você pode desfrutar!

Desde que você coma as peles, esse Spud é carregado com antioxidantes, tornando -o uma variedade altamente nutritiva. Russets tem uma textura de farinha e fofa com peles saborosas.

Além disso, essa cultivar é de alto rendimento, o que significa que certamente haverá mais do que suficiente para dar a volta quando sua colheita chegar.

Graças ao seu baixo conteúdo de amido, este Spud é ideal para saladas, fatiando e transformando chips.

'Rio Grande'

Produzindo taters que atingem quatro a cinco polegadas de comprimento na maturidade, 'Rio Grande' tem pele marrom-ferrugem e carne branca e está pronta em apenas 59 a 65 dias.

Você pode encontrar esta variedade em Burpee.

6. Magic Molly

'Magic Molly' é uma cultivar encantadora que certamente lançará um feitiço em você.

Tão rico em cores quanto no sabor, esse tipo é roxo profundo por dentro e por fora. E até manterá essa cor bonita quando fervido. Prepare -se para fazer alguma magia culinária com esta variedade vibrante!

'Magic Molly'

Esse Spud ganha vida quando combinado com detalhes quentes, amadeirados e esfumaçados, tornando -o absolutamente ideal para grelhar no churrasco.

Você terá que esperar um pouco mais para experimentar sua magia, pois essa cultivar leva de 95 a 100 dias para atingir a maturidade total.

Você pode comprar pacotes de mini tubérculos 'Magic Molly' para o plantio de Burpee.

7. Mascarada

Burpee descreve esta batata como "arte comestível", e eu não poderia concordar mais.

Este tipo de bicolor único é realmente notável. Com a pele que é mármore de roxo e branco vibrante, 'mascarada' é realmente algo que deve ser visto para se acreditar.

'Mascarada'

Uma variedade baixa de amido, esta batida tem carne branca e úmida, perfeita para assar, sujar e assar, e leva apenas 63 dias para atingir a maturidade total.

Você pode encontrar mini tubérculos de 'baile de máscaras' à venda no Burpee.

8. Princesa Laratte

Isso é muito popular Pomme de Terre Onde eu estou morando atualmente na França, a ponto de Burpee descrever essa variedade francesa como uma “estrela culinária da cozinha da Haute Europeia.”

Então, o que torna essa cultivar tão popular entre os franceses notoriamente que amam comida? Bem, seu sabor é sutilmente doce e levemente noz, quase como uma mistura de castanha, Hazelnuts, e amêndoas.

'Princesa Laratte'

Essa variedade é lenta para amadurecer, pronta em 90 a 110 dias, mas certamente vale a pena a espera.

Você pode encontrar mini tubérculos de 'Princesa Laratte' em Burpee.

9. Majestade roxa

Como alguém que cresceu sabendo apenas tater pálido e amarelo, há algo tão irresistivelmente encantador sobre batatas roxas para mim.

E eu estaria disposto a apostar as crianças e convidados que jantam com você, sentirá da mesma maneira!

'Majestade Púrpura'

Com peles de vinho-escuro e suculenta carne roxa, essas batatas violeta, doce e amanteigada adicionam um toque de cor e interesse ao seu prato, e são perfeitas para fritar.

'Purple Majesty' prospera em pleno sol e amadurece em 85 dias, produzindo batedores de três a quatro polegadas de comprimento.

Você pode encontrar tubérculos de 'Majestade Púrpura' via Burpee.

10. Russo Banana Funding

Este tipo de malhada na herança tem carne amarela macia e um sabor rico e amanteigado.

Excelente frigideira ou assada, esta cultivar também se mantém para usar em saladas. É observado por alta resistência à crosta.

'Russian Banana Darding'

'Russian Banana Farding' é uma variedade tardia da temporada que produz manchas com cerca de um centímetro e meia. Plantas amadurecem em 90 dias.

Você pode encontrar esta cultivar em sementes orgânicas de grama alta.

11. Yukon Gold

Você certamente atingirá o ouro com esta cultivar amarela dourada super popular.

Desenvolvido na década de 1960 no Canadá, essa variedade híbrida rapidamente se tornou um favorito firmem.

Dito isto, a melhor maneira de cozinhar 'Yukon Gold' na minha opinião é inquestionavelmente via assar no forno.

'Yukon Gold'

Quando assado, cria uma combinação formidável de crocância crackamente por fora e bondade cremosa e amanteigada por dentro - e confie em mim, eu sou inglês, por isso, se há uma coisa que eu sei, são torres assadas!

'Yukon Gold' é uma variedade precoce, pronta em apenas 65 dias, e requer condições completas do sol. Este tipo é observado por sua resistência a doenças, incluindo resistência à crosta.

Você pode comprar tubérculos 'yukon ouro' para plantar De sementes orgânicas de grama alta e Empresa de suprimentos de jardineiro.

Você tem certeza de cavar essas batatas!

Depois de ver todas as variedades incríveis oferecidas, você está praticamente garantido para nunca pensar que uma batata é apenas uma batata de novo!

Você já provou cultivar qualquer uma dessas cultivares? Qual deles é o seu favorito? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo!

Se você quiser Saiba mais sobre o cultivo de batatas, Certifique -se de verificá -las a seguir:

• Quando e como colher batatas caseiras
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