18 ervas mais exóticas ao redor do mundo
Adicione o sabor à sua cozinha com o Mais ervas exóticas de diferentes países e origens com sabor e fragrância distintos!
As ervas adicionam uma variedade maravilhosa de sabores de manchas labiais e fragrâncias convidativas para a culinária. Para você aproveitar a maior vantagem deles, compilamos uma lista do Mais ervas exóticas de diferentes países que ajudarão você a tornar sua comida um pouco mais extraordinária e um pouco mais saudável!
Confira nosso artigo sobre ervas que todo homem deve crescer aqui
Algumas das ervas mais exóticas
1. Asafoetida
Nome botânico: Ferula Assa-Foetida
Sabor: Emite um cheiro pungente e tem gosto de nada neste mundo
Lugar nativo: Ásia Central e Oriente Médio
Zonas do USDA: 7-11
Asafoetida, também conhecido como 'Hing', é extraído do Ferula planta é essencialmente um Chiclete, amplamente utilizado em cozinhas iranianas, indianas, paquistanesas e afegãs. Uma pitada pode sobrecarregar o sabor de qualquer alimento na panela como mágica!
Fato engraçado: Também diminui a pressão arterial e tem usos medicinais em Ayurveda
2. Sábio de abacaxi
Nome botânico: Salvia elegans
Sabor: As folhas têm um aroma misto de abacaxi e sálvia comum
Lugar nativo: México e Guatemala
Zonas do USDA: 8-10
A erva oferece um sabor picante com um aroma distinto que é melhor em chás, sobremesas e saladas. A planta também possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas.
3. Bálsamo vietnamita
Nome botânico: Elsholtzia ciliata
Sabor: Sabor com cheiro de limão com um toque de hortelã
Lugar nativo: Ásia
Zonas do USDA: 5-9
Não há substituto para esta erva exótica, graças ao seu sabor e aroma únicos. O chá feito de suas folhas tem efeitos calmantes. Para usos culinários, ele combina bem com pratos de carne.
4. Shiso
Nome botânico: Perilla frutescens var. Crispa
Sabor: Sabor misto que inclui o aroma de hortelã, cítrico, manjericão, anis e coentro
Lugar nativo: China e Índia
Zonas do USDA: 9-11
Também conhecida como Perilla Purple e Beefsteak Plant, suas folhas são o principal ingrediente em Sashimi, sopas e sushi. Também pode ser adicionado a saladas, chá verde e frisos.
Confira nosso artigo sobre o cultivo de shisho aqui
5. Wasabi
Nome botânico: EUTREMA JAPONICUM
Sabor: Tem um sabor pungente e delicado com um sabor doce subjacente
Lugar nativo: Japão
Zonas do USDA: 8-10
Esta erva perene tem folhas verticais espessas em forma de coração. Todas as partes de Wasabi são comestíveis, e você pode adicioná -lo em Soba, Sushi, Sashimi, macarrão de Udon e frutos do mar.
Aqui está tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de wasabi em vasos
6. Manjericão tailandês
Nome botânico: Ocimum basilicum var. Thyrsiflora
Sabor: Como alcaçuz, anis e cravo com um aroma agradável de manjericão doce
Lugar nativo: Sudeste da Ásia
Zonas do USDA: 4-11
Popular no sudeste da Ásia, especialmente na Tailândia, Vietnã e Camboja-esta erva ornamental tem hastes roxas com folhas veias. Tem um gosto melhor quando usado fresco em caril tailandeses, macarrão, chá e pratos de carne.
7. Orégano grego
Nome botânico: Onanum vulgare var. Hirtum
Sabor: Doce com uma pitada de amargura
Lugar nativo: Mediterrâneo
Zonas do USDA: 5-9
Também conhecido como 'Rigani', esta planta ornamental tem folhas verdes escuras peludas com pequenas flores brancas. Esta erva exótica é um ingrediente estrela em salada grega, carne e sopas.
8. Culantro
Nome botânico: Eryngium foetidum
Sabor: Cheiro pungente e sabor levemente amargo como coentro, mas de um lado mais forte
Lugar nativo: México e América do Sul
Zonas do USDA: 4-10
Coentro mexicano ou Culantro tem folhas serrilhadas longas com usos culinários e medicinais. É popular na culinária latino -americana, do sudeste da Ásia e do Caribe.
Confira nosso artigo sobre Culantro em crescimento aqui
9. Casa da hortelã de peixe
Nome botânico: Houttuyynia cordata
Sabor: Sabor distinto de peixes com raízes com um sabor forte de coentro
Lugar nativo: Sudeste Asiático, China, Coréia e Japão
Zonas do USDA: 3-8
Como o nome sugere, as folhas têm um sabor levemente picante e de peixe. É usado principalmente fresco em saladas, rolinhos primavera, carnes grelhadas, peixes e outros pratos asiáticos.
10. Pennywort
Nome botânico: Centella asiatica
Sabor: Folhas frescas têm um aroma forte e gramado
Lugar nativo: Pântanos na Ásia
Zonas do USDA: 5-11
Pennywort é parente de cenoura e salsa. Possui usos culinários e medicinais, mas é vendido principalmente como suco. As folhas podem ser consumidas cruas, em conserva, seca ou salteada.
11. Rice Paddy Herb
Nome botânico: Limnophila aromatica
Sabor: Citros nítidos e sabor semelhante ao cominho
Lugar nativo: Sudeste da Ásia
Zonas do USDA: 6-10
Também conhecido como grama de dedos, é usado principalmente na culinária vietnamita, caril tailandês e sopas. A erva também é um bom substituto para o cominho depois que os raminhos macios são cortados.
12. Sorrel francês
Nome botânico: RUMEX SCUTATUS
Sabor: Tem uma mistura de sabor de maçã azedo e verde
Lugar nativo: Europa e Ásia Central
Zonas do USDA: 3-9
Sorrel tem folhas em forma de flecha em hastes suculentas. Sua acidez picante e de limão é ótima com receitas de peixe, enquanto você também pode cozinhar ou refogar as folhas como espinafre.
13. Papalo
Nome botânico: Porpphyllum Ruderale
Sabor: Sabor nítido, que é uma mistura de rue, coentro e rúcula
Lugar nativo: México, Central e América do Sul
Zonas do USDA: 9-11
Esta erva de folhas verdes tem folhas pungentes em forma de ovo que são usadas para temperar. É popular na cozinha Pueblan, onde as folhas são usadas frescas em salsa, tacos e sanduíches.
Aqui está tudo que você precisa saber sobre o crescimento de papalo
14. Planta de Vicks
Nome botânico: Plectranthus hadiensis var. tomentosa
Sabor: Fragrância de hortelã e cânfora
Lugar nativo: África subsaariana e Madagascar
Zonas do USDA: 9-12
Popular para a fragrância de cânfora e hortelã, suas folhas difusas e aveludadas podem ser mergulhadas em água fervente para vaporizar os óleos que podem ser inalados para limpar passagens nasais.
15. Mint mexicana
Nome botânico: Plectranthus Amboinicus
Sabor: Aroma e sabor do tipo orégano pungente
Lugar nativo: Origem é desconhecida
Zonas do USDA: 7-11
Também conhecido como orégano cubano, suas folhas frescas são servidas em cozinha de carne e vegetariana, enquanto as folhas secas são frequentemente usadas em sopas e ensopados.
16. Folha de betel
Nome botânico: Piper Betel
Sabor: Gosto apimentado em um lado um pouco amargo
Lugar nativo: Sudeste da Ásia
Zonas do USDA: 9-11
A folha de betel tem folhas verdes de cera e em forma de coração que são valorizadas com propriedades medicinais e culinárias.
Fato engraçado: É popular em países como Butão, Paquistão, Bangladesh e Índia por fazer o repleito de boca chamado Paan, que é servido com Areca Nut, Gulkand e Tobacco.
Confira nosso artigo sobre o cultivo de folhas de folhas de betel aqui
17. Lemongrass
Nome botânico: Cymbopogon citratus
Sabor: Sabor picante e refrescante de limão
Lugar nativo: Sudeste da Ásia
Zonas do USDA: 6-11
Esta erva culinária exótica emite um perfume e sabor de limão. Caules tenros secos ou frescos são amplamente utilizados para fazer chás de ervas, sopas, frango e frutos do mar.
Aqui estão todas as informações sobre o cultivo de capim -limão
18. Corander vietnamita
Nome botânico: Persicaria odorata
Sabor: Como coentro, mas mais picante com uma mistura de sabor forte de hortelã e limão
Lugar nativo: Sudeste da Ásia
Zonas do USDA: 9-11
Também conhecido como hortelã do Camboja e Rau Ram, você pode facilmente cultivá -lo anual em qualquer clima, em vasos. É usado em caril, sopas e pratos de macarrão.
