Há Tipos de hortelã Para tudo: para fragrâncias, cultivar eau de colônia e cozinhar, plantar hortelã ou hortelã vietnamita. Se você quiser enfeitar suas sobremesas com ervas com cheiro de frutas, morango e balas de maçã são perfeitas. Cultive Peppermint para chás e HorseMint para usos medicinais e, se você tem gatos, não pule Catmint!
Nome botânico: Mentha spicata
Spearmint ou Mint comum é provavelmente o número um quando se trata de usos culinários. Tem folhas estreitas e verdes com um perfume agradável, mais ameno que a hortelã -pimenta. A erva também é conhecida como Mint de Cordeiro por causa de seus usos especiais em pratos de cordeiro e batata.
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Nome botânico: Mentha × Piperita
É um cruzamento de dois hortelã e hortelã e spearmint. Tem um sabor forte, aroma doce e resfriamento e sabor pungente, e é por isso que é frequentemente usado em sobremesas e chás.
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Nome botânico: Mentha Aaveolens
Esta espécie também é conhecida por vários nomes como Wooly ou Pineapple Mint. Tem folhagem redonda verde clara e flores rosa pálido que aparecem do início ao meio do verão. O sabor frutado o torna especial. As pessoas o usam no chá e em saladas de decreto.
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Nome botânico: Mentha arvensis 'banana'
Esta erva frutada tem um aroma que se assemelha a uma banana, que atrai as abelhas. Suas pequenas flores cor de lilás florescem durante o verão. Você pode usá -lo em sorvetes, biscoitos, muffins e saladas de frutas.
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Nome botânico: Mentha × Piperita 'Mint Mint'
Mint Chocolate é famoso por seu aroma com sabor de chocolate com menta. Vai bem em shakes, sobremesas e sorvetes. Sua folhagem redonda em forma de lança floresce flores deslumbrantes de lavanda nos verões.
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Nome botânico: Mentha Aquatica
Watermint, também conhecido como 'Mentha Citrata', cresce principalmente em hidrovias, perto de Rivers. Tem uma folhagem aromática de aparência oval e dentada. Esta planta vigorosa se expande através dos corredores.
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Nome botânico: Mentha Piperita 'Lavendula'
Um dos tipos mais bonitos de hortelã que você pode cultivar para fins ornamentais. Plante esta variedade de 2 pés de altura em seu jardim na forma de uma hedge informal.
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Nome botânico: Mentha diemenica
Este Mint Mint de 6 polegadas de altura é generoso e nativo da Austrália. Mint de hortelã delgada parece diferente de outros tipos de hortelã. Pode ser usado como hortelã comum. Saiba mais sobre isso aqui.
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Nome botânico: Mentha Niliaca
A hortelã egípcia é tão antiga quanto o Egito antigo e tem uma referência nos tempos do faraó também. Esta erva culinária tem um perfume como um aplicativo, e o sabor é mais ameno que a hortelã -pimenta e a hortelã. Possui um forte caule na vertical com folhas difusas e encontra seus usos em pratos salgados e chás e também é usado como um toner de pele também.
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Nome botânico: Mentha Pulegium
Um grande número de livros de receitas romanos tem uma menção à hortelã de Pennyroyal. Hoje, raramente é usado em cozinhas, mas mais como um remédio de ervas e repelir insetos. Cultive em uma horta para resolver problemas de pragas. Possui folhas verdes minúsculas e delicadas com deslumbrantes flores de azul claro ou lavanda.
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Nome botânico: Mentha longifolia
Esta erva na vertical pode ter até 3-4 pés de altura, com picos de flores de atraente cor rosa pálido ou lilás e tem folhagem peluda. Também é conhecido como hortelã de prata. Tem mais usos medicinais, o que o torna uma adição perfeita para um jardim medicinal.
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Nome botânico: Mentha Requieni
Corgênia Mint é nativa da Córsica. Possui trilhas de folhas aromáticas redondas com pequenas flores perfumadas. Como a maioria das hortelã, é de baixo crescimento e invasivo. A hortelã corsicana ajuda a melhorar o sabor das culturas vegetais que crescem ao redor e usadas em chás e saladas. Esta variedade também é um ingrediente essencial de crème de menthe com sabor de menta.
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Nome botânico: Mentha Piperita Citrata
Também conhecido como Mint de laranja e bergamota, possui folhas perfumadas com sabor cítrico que são de forma elíptica em lindas hastes da Borgonha. O Orange Mint é famoso por seus atributos aromáticos e usado como ingrediente na preparação de geleias, saladas e molhos. Seu óleo essencial é usado pela indústria de perfumes.
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Nome botânico: Mentha spicata subsp. Citrata 'Strawberry'
Esta variedade compacta de hortelã é adequada para o cultivo de ambientes fechados em cestas e vasos de suspensão. Tem uma fragrância frutada que é uma mistura de morango e hortelã. Corte para adicionar saladas e sobremesas ou faça um chá gelado.
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Nome botânico: Mentha x piperita 'toranja'
O que diferencia esta hortelã do resto é sua fragrância intoxicante semelhante a uma toranja. As folhas verdes profundas com sabor de frutas da hortelã de toranja combinam bem com sobremesas de frutas. Você também pode adicioná -lo à salada de frutos do mar e cordeiro para raspas cítricas.
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Nome botânico: Mentha Nemorosa
Esta variedade americana de hortelã selvagem é comestível e pode ser consumida fresca ou cozida em pratos que adicionam um belo aroma e sabor agradável. Você também pode aproveitar as folhas de hortelã na forma de chás de ervas e outras bebidas frias.
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Nome botânico: Mentha x gracilis
A hortelã de gengibre também é conhecida como hortelã vietnamita porque é popular na culinária vietnamita e costumava dar sabor a carne e pratos de frango. Cheira a hortelã com uma pitada de fragrância do tipo frutado, portanto, o nome.
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Nome botânico: Mentha × Villosa
Além disso, passa pelo nome comum Cuban Mint (Yerba Buena), em comparação com outras variedades, tem um sabor caloroso e suave. O bem-amado e conhecido coquetel Mojito tem essa hortelã como seu ingrediente principal!
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Nome botânico: Mentha Cervina
Outra variedade única da família da hortelã principalmente por causa das folhas perfumadas e flores coloridas com um sabor de menta muito intenso que é semelhante ao Spearmint. Isso é mais amplamente acostumado a temperar peixes, carnes e outros usos culinários, além dos chás e bebidas populares.
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Nome botânico: Mentha canadensis
Esta variedade de hortelã nativa da maior parte do Canadá e dos Estados Unidos é um dos mais procurados no North American Gardens. É bom com geleias, chás, doces e também foi usado para curar soluços e dentes de dente.
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Nome botânico: Mentha 'margarita'
Se você não prefere o sabor do mojito, esta é a variedade de hortelã que você precisa para crescer. Margarita tem um perfume de limão que se soma como o enfeite perfeito para uma bebida margarita.
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Nome botânico: Mentha Rubra Raripila
Essa variedade de hortelã é outro híbrido delicioso que é uma combinação da água ou mentha aquatica, Spearmint ou Mentha Spicata e Mint Mint ou Mentha Arvensis. O sabor é muito semelhante ao Spearmint e pode ser usado em coquetéis, decore em limonada ou outras bebidas legais, chás refrescantes, doces e sorvetes.
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Nome botânico: Melissa officinalis
Balm de limão é uma erva perene da família Mint. As pessoas usam para fazer bebidas refrescantes e de limão por causa de seu perfume cítrico, que é um pouco como o capim-limão, mas com uma pitada de hortelã. Também é usado para tratar transtornos mentais e fins medicinais.
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Nome botânico: Calamintha Nepeta
Essa variedade de hortelã tem uma fragrância muito poderosa que é semelhante à Pennyroyal e tem um gosto um pouco como um cruzamento entre Marjoram e Spearmint. O Calamint não é usado apenas para cozinhar pratos de carne e bebidas, mas também é uma série de vários benefícios medicinais.
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Nome botânico: Nepeta Cataria
Se você é um pai de gato, o cultivo de catnip é uma excelente idéia para o prazer do seu felino, pois contém um composto chamado Nepetalactone, que atrai quase 70-80% dos gatos. Você também pode usar Catnip em chás de hortelã e saladas.
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Nome botânico: Anis Hyssop
Esta variedade de hortelã produz lindas flores roxas. As folhas frescas são usadas principalmente em itens assados, como scones, ou biscoitos, e também usados na fabricação de cremes, sorvetes, bebidas, vinagre, geléia ou molhos para salada.
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Nome botânico: Nepeta racemosa
Ao contrário do Catnip, o Catmint é uma erva ornamental e pode ser usado em hortas para impedir insetos e como uma planta de orla. Catmint também contém um composto semelhante, o que torna o eufórico do gato.
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