35 variedades de abóbora de inverno que você vai adorar crescer

Índice

• Espaguete de abóbora
  • Tivoli
  • Pequena maravilha
  • Sugaretti
  • Hasta la massa
• Squash de bolota
  • Abóbora verde
  • Abóbora dourada
  • Abóbora do carnaval
• Abóbora turbana
  • Abóbora
  • Turk's Turban
• Squash Kabocha
  • Kabocha vermelha
  • Kabocha verde
  • Kabocha laranja
• Squash Hubbard
  • Abóbora azul hubbard
  • Abóbora dourada hubbard
  • Kuri vermelho
• Abóbora
  • Waltham Butternut Squash
  • Abóbora de mel
  • Manteiga menino híbrido
  • Brilho de outono
• Squash delicata
  • Pão de Açucar
  • Barco de mel
  • Bush delicata
  • Abóbora doce de bolinho
• Abóboras
  • Abóbora de açúcar
  • Bebê urso
  • Big Max
  • Jack-O-Lantern
• Herança única
  • Squash Lakota
  • Banana
  • Calabaza
  • Blue Hokkaido ou Blue Kuri
• Decorativo
  • Gourds de garrafa
  • Cisne branco
  • Margarida
  • Tennessee Dancing Gourd
• perguntas frequentes

Existem inúmeras variedades de abóbora de inverno, mas, por causa da brevidade, discutiremos os tipos mais populares de abóbora de inverno para o jardineiro de casa e cobriremos algumas variedades interessantes de cada tipo! A abóbora de verão como a abobrinha pode ser mais conhecida e mais comumente cultivada, mas abóboras de inverno são os heróis desconhecidos da família Cucurbita. Como eles pertencem à mesma família que plantas como pepinos, abobrinha e pattypan, eles têm hábitos e necessidades de crescimento semelhantes.

Enquanto abóboras de verão devem ser comidas jovens e macias, elas devem ser deixadas na videira para amadurecer totalmente. Isso lhes dá uma vida útil mais longa e os torna excelentes para armazenamento a longo prazo. É aqui que vem o nome de abóbora de inverno à medida que crescem durante o verão, assim como a abóbora do verão, mas geralmente são armazenados para consumo durante o inverno.

Quando curado adequadamente, uma abóbora madura pode ser armazenada por até seis meses. Suas sementes são grandes e germinadas facilmente, o que as torna uma ótima escolha para crianças ou jardineiros iniciantes. Vale a pena notar que os membros da família Cucurbita prontamente polinizarem, o que pode afetar as sementes para o ano seguinte.

Salvar sementes que têm potencialmente polinizadas pode resultar em uma abóbora tóxica com níveis mais altos do que o normal de cucurbitacinas, o que pode deixá-lo doente! Portanto, é melhor cultivá -los a uma distância suficiente um do outro se você planeja salvar sementes. Caso contrário, as sementes são completamente comestíveis e deliciosas quando assadas!

Espaguete de abóbora

A abóbora de espaguete é conhecida por sua carne amarela, que pode ser puxada para fios com um garfo quando cozida - como espaguete. Esta carne amarela é comumente usada como substituto de vegetais para espaguete, daí o nome Spaghetti Squash. A abóbora cozida é igualmente deliciosa com a adição de apenas um pouco de manteiga, sal e pimenta.

Tivoli

Esta é uma excelente opção para jardineiros com espaço limitado, pois é um tipo de arbusto em vez de um tipo de videira e é adequado para o contêiner que cresce em um pátio ou deck. A variedade grande, oblonga e amarela pode pesar até 4-5 libras por abóbora.

Pequena maravilha

Esta variedade produz uma pequena abóbora de 2-3 lb, que é perfeita para uma única porção. Eles têm uma cor laranja brilhante e, comparados a outras abóboras de espaguete amarelo, eles têm um nível mais alto de beta caroteno.

Sugaretti

Esta variedade é amarela com estrias verdes e se assemelha à abóbora delicata. É conhecido por seu sabor de noz. É como ter uma maior resistência ao mofo em pó. Tem uma carne doce e um sabor suave.

Hasta la massa

Este é um produtor rápido que atinge a maturidade em cerca de 80 dias, em comparação com a maioria das outras abóboras de inverno que levam 90 dias e acima. A carne pegajosa é perfeita como substituto de massas, como o nome sugeriria.

Squash de bolota

Comparado a outras abóboras de inverno, a bolota tem uma pele relativamente fina e carne laranja clara. Muitas vezes, as metades de abóbora são torradas com manteiga e às vezes estão vestidas com xarope de bordo doce ou açúcar mascavo.

Abóbora verde

Esta é a abóbora mais comum, que pode ser encontrada na maioria dos supermercados, especialmente quando está na estação durante o outono. A abóbora em forma de bolota tem costelas profundas e pele verde escura, e há carne laranja doce dentro. É importante colhê -los antes que eles comecem a girar laranja, caso contrário, eles podem desenvolver carne fibrosa.

Abóbora dourada

Esta abóbora tem uma casca de laranja dourada e carne dourada. O sabor é semelhante à bolota verde, mas a bela cor dourada pode adicionar interesse visual aos seus pratos salgados.

Abóbora do carnaval

Esta abóbora é um cruzamento entre bolota e uma abóbora doce de bolinho. Está em forma de abóbora, mas com pele amarela pálida e listras verdes claras.

Abóbora turbana

Essas variedades de abóbora de inverno recebem seu nome porque parecem uma abóbora usando um turbante. Eles têm uma forma geral de abóbora, mas com quase uma abóbora menor se projetando do topo. Eles são usados ​​principalmente como decorações ou outonais únicas. No entanto, eles também são comestíveis.

Abóbora

A abóbora é verde escura com um verde claro “turbante” saliente do topo. A carne de laranja está um pouco seca, por isso é melhor cozinhar no vapor esta abóbora ou assá -la com um molho de xarope de bordo ou manteiga e açúcar mascavo. A abóbora também pode ser usada como substituto da abóbora em sopas, ensopados e torta de abóbora.

Turk's Turban

Semelhante à aparência à abóbora de manteiga, mas vem em uma variedade de cores. Usado principalmente para fins decorativos, mas também é delicioso e comestível com um sabor clássico de abóbora.

Squash Kabocha

Essas abóboras também são conhecidas como abóboras japonesas (Kabocha é a palavra japonesa para abóbora). A abóbora de Kabocha é conhecida por ter um sabor terrestre. No Japão, "Kabocha" pode se referir a muitos tipos diferentes de abóbora, mas no oeste, Kabocha passou a se referir a tipos específicos de abóbora de inverno.

Kabocha vermelha

Como o próprio nome sugeriria, este kabocha tem uma casca de laranja escura que está quase vermelha na aparência. Possui carne laranja profunda e gosto de um cruzamento entre uma abóbora e batata -doce.

Kabocha verde

Esta é a abóbora Kabocha mais conhecida com sua bela casca verde escura com manchas verdes claras e carne amarela-laranja. Tem uma pele fina que facilita a cozinha e comer (sem necessidade de descamação!).

Kabocha laranja

Semelhante à aparência ao kabocha acima mencionado, mas com uma casca laranja brilhante. Ele também tem uma pele fina e comestível e um sabor semelhante à batata -doce. Eles têm um sabor delicioso quando cubos e assados ​​com apenas um toque de azeite, sal e pimenta.

Squash Hubbard

Dizem que essas abóboras receberam o nome de Bela Hubbard, que apresentou a abóbora de inverno a um comerciante de sementes, que então nomeou a fábrica em homenagem a ela. Eles são cada vez mais secos do que a maioria das abóboras e têm uma riqueza amanteigada.

Abóbora azul hubbard

Esta variedade azul realmente tem mais coloração azul acinzentada e uma grande forma de pêra. Blue Hubbard está rapidamente ganhando popularidade entre os jardineiros como uma colheita de armadilha para insetos de abóbora e outras pragas que atormentam sua abóbora de verão. Também é comestível e bastante saboroso.

Abóbora dourada hubbard

Essa variedade tem a mesma forma de pêra que a abóbora azul hubbard, mas com pele de verruga vermelha-laranja. A carne tem uma textura cremosa quando cozida.

Kuri vermelho

Red Kuri é um pequeno mini hubbard em forma de lágrima com uma casca vermelha laranja e carne laranja pálida. O kuri vermelho também tem um sabor terroso que é um pouco noz e é ótimo assado e comido por conta própria.

Abóbora

Butternut Squash é uma das abóboras de inverno mais populares e, por boas razões! Possui carne laranja brilhante, uma forma alongada e uma pequena cavidade de semente na base. Esta abóbora doce tem uma textura suave, fazendo maravilhosas sopas e ensopados de inverno. Desde que você saiba quando colher abóbora de butternut para maximizar seu sabor, você se sairá bem com todas as variedades abaixo!

Waltham Butternut Squash

A variedade mais comum de abóbora. Esta variedade de herança produz abóbora pálida com carne laranja vibrante. Eles atingem a maturidade em cerca de 85 dias, e essa variedade armazena muito bem. Se você quiser tentar cultivar abóbora Waltham Butternut a partir de sementes, estocamos aqueles em nossa loja online.

Abóbora de mel

Honeynut é um híbrido de batata doce em miniatura de abóbora de butternut. Tem um sabor doce, mais doce que o seu butternut padrão e uma carne laranja mais escura.

Manteiga menino híbrido

Produz abóboras de 2-3 libras com pele de laranja pálida e carne laranja. Pronto para colher em cerca de 85 dias.

Brilho de outono

Abóbora atarracada e quase quadrada com pele clara amarela-laranja. Crescendo rápido e atinge a maturidade em cerca de 80 dias.

Squash delicata

Estes também são conhecidos como abóbora de batata-doce, pois geralmente são menores e em forma de batata doce.

Pão de Açucar

Stouter do que a abóbora delicata padrão, oblonga e cerca de 15 cm de comprimento. É perfeito para porções únicas e pequenos lanches. Como o próprio nome sugeriria, ele tem um sabor doce e doce.

Barco de mel

Esta abóbora de inverno foi descrita como a abóbora mais doce que existe e comparada a comer uma colher de mel! Isso o torna uma ótima abóbora para assar sobremesas.

Bush delicata

Uma variedade de delicatá do tipo Bush cresce como um arbusto em vez de uma videira. Uma ótima opção para jardineiros espaciais pequenos.

Abóbora doce de bolinho

Tem a mesma pele amarela pálida com listras verdes claras que delicata, mas na forma de uma abóbora de bolota.

Abóboras

Por uma questão de brevidade, discutiremos apenas as variedades mais comuns em que se poderia pensar ao ouvir a palavra "abóbora", pois existem mais de 90 variedades de abóbora!

Abóbora de açúcar

A abóbora de açúcar é usada principalmente como uma abóbora de torta. Abóboras de torta foram criadas para doçura e não por tamanho. Eles também são menores que as abóboras maiores de escultura. Geralmente, eles são assados, depois pured e depois usados ​​em assar. Eles são excelentes para abóbora enlatada também. Tente cultivar as sementes de abóbora de torta de açúcar que estocamos em nossa loja online.

Bebê urso

Uma mini variedade com 4-6 polegadas de diâmetro. Perfeito para o pequeno jardineiro espacial. Também doce e pode ser usado em cozimento, bem como as abóboras de açúcar.

Big Max

Esta abóbora gigante pode crescer para pesar até 300 libras! Essa é uma abóbora sólida! Eles são comumente cultivados para participar de concursos de cultivo de abóbora e não devem ser comestíveis. Leva cerca de 125 dias para atingir o tamanho real.

Jack-O-Lantern

Essas abóboras pesam cerca de 12 a 18 libras e são perfeitas para esculpir. Embora eles também possam ser comidos.

Herança única

Squash Lakota

Em forma de pêra com listras verdes escuras que se assemelham à abóbora de Hubbard. A abóbora híbrida de Lakota levou mais de um século para criar! Há registros de ser cultivado em Fort Atkinson, em Nebraska, na década de 1820.

Banana

Essas abóboras são cilíndricas e podem crescer para ser muito grande, pesando até 35 libras! A carne é perfumada e tem muito poucas sementes, especialmente considerando seu tamanho grande.

Calabaza

Referido como abóbora das Índias Ocidentais por causa de sua popularidade no Caribe. É doce, suculento e robusto.

Blue Hokkaido ou Blue Kuri

Pele azul-cinza com carne laranja profunda. Tem um sabor profundo. Também às vezes chamado de Kabocha Azul.

Decorativo

Estes são abóboras populares para as férias de outono e inverno. Felizmente, com esta lista, você não terá que lidar com muita laranja que vem na forma de abóboras.

Gourds de garrafa

Quando deixada para secar na videira, essas cabaças ficam ocas e, portanto, podem ser usadas como garrafas. Eles também são comumente usados ​​como uma casa de passarinho natural.

Cisne branco

Uma deslumbrante abóbora branca em forma de bolota. É comestível. No entanto, é um ótimo complemento para os arranjos de outono adicionando variedade ao lado de outras cores de abóbora amarela, verde, laranja e azul de inverno.

Margarida

Esta abóbora se parece com a abóbora do carnaval, mas quando invertido de cabeça para baixo tem um padrão em forma de margarida na parte inferior. Adiciona uma bela adição em forma de flor às suas decorações.

Tennessee Dancing Gourd

Minúsculos verdes escuros do tamanho de mão com listras verdes claras e formato de cabaça de garrafa padrão. Estes são um ótimo preenchimento para sua mesa de mesa de mesa.

perguntas frequentes

P: Qual é a abóbora de inverno mais saborosa?

R: Isso é totalmente subjetivo! Dito isto, a abóbora de butternut é a abóbora de inverno mais popular, e existe uma infinidade de receitas utilizando -a utilizando -a.

P: Qual é a melhor abóbora para crescer?

R: Novamente, totalmente subjetivo e dependerá do que você gostaria de usá -lo. As pessoas compram abóbora para jogar sopas, pães e tortas.

P: Qual é a abóbora de inverno mais doce?

R: Diz -se que o barco de mel é o mais doce.

P: Quantas variedades de abóbora de inverno existem?

R: Mais de 150 variedades de abóbora existem atualmente.

P: Faça a abóbora durante todo o inverno, o mesmo?

R: Não, eles têm diferenças de sabor e textura.

P: Qual abóbora de inverno dura mais tempo?

R: Se seu objetivo é armazenar abóbora de inverno a longo prazo, então Butternut é a sua melhor aposta. A bolota tem a vida útil mais curta. Se você estiver armazenando, verifique se há manchas suaves antes de cozinhar.