37 tipos de favoritos de fãs festivos sábios

Índice

• O que é sábio?
• Tipos de sálvia culinária
  • Salvia officinalis
  • Salvia elegans
  • Salvia Melissordora
  • Salvia fruticosa
  • Salvia Sclarea
  • Salvia Dorisiana
  • Salvia Gesneriiflora
  • Salvia Lanceolata
  • Salvia Microphylla
  • Salvia Apiana
  • Salvia Hispanica e Salvia Columbariae
• Tipos de sálvia ornamentais
  • Salvia Haenkei
  • Salvia Sonomensis
  • Salvia Greggii
  • Guaranitica de Salvia
  • Salvia Leucantha
  • Salvia van Houtteii
  • Salvia Clevelandii
  • Salvia Chamaedryoides

Até agora, todos devemos saber que parece haver um número sem fim de tipos de sálvia disponível no centro de jardinagem local. Mas o que exatamente são plantas de sálvia? Todos eles fazem parte da paisagem do deserto, ou Sagebrush na pradaria?
Felizmente para nós, há muito mais em sábio do que aparenta. Vários deles são adições saborosas como uma erva fresca ou seca. Eles foram usados ​​como parte dos medicamentos tradicionais por grupos tribais. Muitos deles são ótimos iscas para borboletas ou outros polinizadores, e são grampos em jardins de polinizadores.

Não há como cobrir todas as formas de sábio em um trabalho singular por causa da diversidade desta espécie. Então, vamos começar restringindo a categoria para uma espécie botânica: as salvias, das quais existem muitos.

O que é sábio?

O gênero Salvia das plantas é o maior da família Lamiaceae. Essa família de plantas inclui as balas e muitas outras formas de ervas culinárias também, mas as espécies de Salvia estão acima e além do resto.

Mas antes de sair para colher aquele sagebrush selvagem, você precisa saber que existem muitas não salvias que são chamadas de sábio. Na verdade, a maioria deles é chamada de SageBrush de alguma forma, e a maioria dessas espécies é na verdade membros do gênero Artemesia e mais intimamente relacionada ao wormwood.

Então, o que exatamente é sábio, então? Para a maioria, isso está puramente no gênero Salvia, uma coleção de mais de mil anuais e plantas perenes que variam de ervas herbáceas e baixas. Alguns permanecem compactos e pequenos; Outras variedades ficam enormes, com uma planta capaz de atingir até oito ou nove pés de altura e largura.

Nem todo sábio é comestível. Algumas variedades são puramente ornamentais, mas tendem a ser maravilhosas para jardins de polinizadores. Se você precisar atrair as abelhas para polinizar outras plantas, adicionar um desses sábios não comestíveis pode fazer o truque.

A maioria de nós pensa em folhas aproximadamente ovais com um ponto, um pouco grosso, às vezes quase confuso na aparência. Isso descreve as variedades de sálvia culinária mais comuns, mas há muito mais nessas plantas. Eles florescem em uma enorme variedade de cores. Suas folhas podem ser verde-prateadas e cinza-marinho, ou até roxo ou amarelo em matiz. São adições excelentes como ornamentais e plantas culinárias, e não consigo imaginar por que as pessoas nem sempre queriam sálvia em seus jardins!

Tipos de sálvia culinária

O sábio mais conhecido é o que é chamado de sábio comum. Salvia officinalis compõe a maior parte do que o jardineiro de ervas domésticas pode começar.
Mas não estamos limitados apenas a essa espécie, então vamos analisar uma coleção de delícias culinárias que tratarão o seu paladar enquanto criando simultaneamente uma exibição vibrante e adorável no jardim!

Salvia officinalis

Pense no que você vê como sábio no supermercado no corredor da erva fresca, e você pode estar pensando em Sábio comum, também chamado Sábio culinário ou Sábio de jardim. Normalmente tem uma cor verde clara, talvez com apenas o mais fraco toque prateado quando fresco. Quando cortado e seco, parece praticamente indistinguível de qualquer outra erva, e a forma em pó tem um leve tonalidade esverdeada.

Mas você sabia que as folhas de sálvia podem ser brilhantes douradas, ou roxas ou verdes profundas com bordas brancas? Além disso, suas flores podem ser comestíveis e fazer um bom enfeite ou pop de cor em uma salada. Dos tipos de sálvia que estamos cobrindo, esta erva culinária é uma das mais diversas da melhor maneira possível.

Existem dezenas de cultivares de Salvia officinalis disponíveis. Com todos esses diferentes tipos de sálvia, pode ser difícil escolher, mas todas essas plantas sábios são variedades amplamente disponíveis:

• Berggarten: produz espirais vistosas de flores azuis de lavanda no final da primavera.
• Bicolor Icterina: As folhas são bicoloras, com bordas de cor creme e centros verde-prateados.
• Curly: Assim como o seu nome pode indicar, isso tem folhas cacheadas e ondadas distintas.
• Dwarf Green: versão bem compacta da espécie, às vezes chamada de 'minimus'
• Sábio Dourado: Uma Variedade de Folhas Douradas, também conhecida como 'Aurea'
• Amigo do produtor: não flutuador, isso tem hastes de cor vermelha e folhas vertiginosas e verificadas médias.
• Holt's Mammoth: Muito semelhante ao Base Salvia officinalis, mas com folhas enormes.
• Flor rosa: também chamada de 'rosea', esta variedade produz flores rosa em vez de lavanda azul.
• Purpurea: também chamado de 'purpurscens' ou 'sálvia roxa', com folhas roxas vívidas.
• Tricolor Sage: Suas folhas são marmoreadas com cinza-verde, branco e rosa arroxeado e são impressionantes.
• Branco com bordas: um centro verde-fundo da folha com bordas brancas gritantes, muito bonita.
• Caixa de janela: permanece sob um pé de altura, mas tem um desempenho bem como uma planta de contêiner.

Existem também algumas subespécies que são notáveis. Desses, o mais essencial para mim é Salvia officinalis ssp. Lavandulifolia, comumente chamado sálvia espanhola. Esta subespécie tem um sabor muito mais suave do que a maioria das cultivares mencionadas acima e carece das notas de uma cânfora de uma típica Salvia officinalis.

Saber mais: Sábio comum

Salvia elegans

A maioria das pessoas sabe disso como Sábio de abacaxi. Como o officinalis, esta espécie sábia tem uma variedade de cultivares que ganharam popularidade. Na maioria dos casos, eles são conhecidos por seu aroma frutado e sugestão de sabor cítrico.

Alguns têm folhagem variegada. Outros têm flores comestíveis distintas e incríveis. Todos eles são impressionantes e incomuns em comparação com o que encontramos no Mega-Mart.

Aqui estão alguns dos diferentes tipos de sálvia na coleção Salvia Elegans Cultivar:

• Elk Sonoran Red: Isso tem o aroma de abacaxi, mas flores vermelhas escarlate brilhantes.
• Frieda Dixon: Blooms de salmão rosa do final do outono fazem desta uma variedade popular.
• Golden Delicious: Flores Crimônicos sobre folhagem dourada brilhante, muito atraente.
• Melão de mel: flores escarlate tubulares e um aroma de tangerina doce.
• Abacaxi: flores vermelhas médias e um aroma de abacaxi e sabor às suas folhas.
• Tangerina: com cheiro cítrico com flores vermelhas profundas e um tamanho muito compacto.

Salvia Melissordora

O Sálvia com aroma de uva, as vezes chamado Sábio de uva, é uma erva de chá menos conhecida. Suas folhas e flores são usadas em chás como uma centelha de sabor incomum. As próprias flores têm um aroma de freesia e podem ser usadas como um enfeite comestível.

Salvia fruticosa

Na maioria das vezes, se você for ao corredor a granel de sua mercearia e procure por sábio, você descobrirá isso. Sábio grego é a forma mais prevalente de sábio culinário seco à venda. Como você pode imaginar, isso pode ser desconcertante para as pessoas, pois seu sábio de jardim nunca tem gosto de ser como na loja. Mas podemos colocar essa confusão para descansar agora!

Os brotos ou folhas jovens e macios são usados ​​para adicionar sabor aos alimentos e, como sua relativa Salvia Melissordora, é usada na produção de chás. Sábio grego é popular no exterior como Chá de Faskomilo.

Salvia Sclarea

salva esclereia tem flores e folhas comestíveis também, mas provavelmente é mais conhecido como o sábio a blusa da sua avó cheirava a. Ele tem sido usado há séculos como feixes secos escondidos em cômodas ou troncos para melhorar as roupas com sua fragrância semelhante a um bálsamo.

Não tolerante à seca como outras formas de sálvia, Clary Sage gosta de rega consistente e regular e condições mais frias. Geralmente é uma bienal, mas pode ser uma planta perene em climas frios.

Salvia Dorisiana

O sálvia com cheiro de frutas, também acabou de ligar Sábio de frutas, vem da América Central. Suas flores cor de rosa perfumadas são protagonistas e são deliciosos, e as folhas grandes facilitam a colheita para secagem e armazenamento.

Salvia Gesneriiflora

Claro, você pode comer as folhas de Sábio de toranja Se você quiser; Eles são bastante semelhantes a outros sábios culinários. Mas onde este se destaca está em suas flores. Essas flores grandes e suculentas estão cheias de néctar doce. Eles não apenas atraem polinizadores, mas são deliciosos escolhidos diretamente da planta e entram na sua boca!

Salvia Lanceolata

Este único Sábio da África do Sul tem um gosto que lembra limão e pimenta. É distintamente diferente de outros sábios nesse sabor e faz o tempero de cortesia perfeito para pratos de frutos do mar.

Salvia Microphylla

No México, este sábio é chamado Mirto de Montes, que se traduz na murta das montanhas. Mas em qualquer outro lugar, é chamado Sábio Blackcurrant ou Sábio de Graham. Tem um sabor não muito diferente do de groselha preta quando transformado em chá. Embora possa ser usado para fins não-teus, isso é frequentemente usado em sobremesas.

Salvia Apiana

Cobrimos o crescimento deste favorito tribal extensivamente no passado. Mas sim, Sábio branco é de fato comestível e delicioso. Seu sabor é um pouco mais parecido com pinheiro do que a maioria dos outros sábios culinários, e pode ser uma adição incrível à sua coleção de ervas e especiarias. Eu o uso com mais frequência do que o Sábio Comum, mas é porque eu gosto extremamente do seu sabor! Lembre-se de mantê-lo em solo bem drenado e sol pleno para obter o melhor crescimento.

Saber mais: Sábio branco

Salvia Hispanica e Salvia Columbariae

Toda vez que você cresceu uma daquelas cabeças bobas chia, você está cultivando um tipo de sálvia. O mesmo se aplica a aquelas sementes de chia que gostamos de misturar em nossa aveia durante a noite.

Salvia Hispanica é conhecida como Chia mexicana. Não é cultivado para suas folhas, mas puramente por suas sementes hidrofílicas. Quando exposto à umidade, a semente cria um gel ao seu redor. Isso o torna especialmente popular em aveia durante a noite, smoothies e mais!

Salvia Columbariae é Chia, Chia dourado, Desert Chia, ou Chia Sage dependendo de quem você perguntar. Também crescido para suas sementes, este anual cresce nos desertos do sudoeste dos Estados Unidos. Chia era uma importante fonte de alimento para as tribos nativas americanas na região, que todos deram seus próprios nomes. Entre a tribo Tongva (Gabrieleno), foi chamada Pashiiy. O Ventureño Chumash chamou Chia It'epeš. Havia muitos outros nomes para esta semente útil e nutritiva também.

Existem duas subespécies do chia dourado, ambas usadas de maneira semelhante à variedade base:

• Salvia colombariae var. Columbariae: Isso é chamado Chia ou Sábio da Califórnia.
• Salvia colombariae var. Ziegleri: referido como Sábio de Ziegler.

Tipos de sálvia ornamentais

Nem todas as variedades de sálvia são comestíveis. E embora você possa desenvolver uma diversidade de plantas de sálvia de jardim culinária, também há muitos tipos diferentes com lindos espinhos de flores, flores vermelhas ou azuis brilhantes e mais. Lembre -se, o gênero Salvia tem mais de mil plantas, e você não precisa se limitar à cor que encontrará nas variedades comestíveis!

Então, vamos discutir algumas das plantas ornamentais que atrairão todos os seus insetos benéficos, darão vida ao seu sálvia e farão com que ele exploda na cor sazonal.

Salvia Haenkei

Uma planta imensa, a Sábio de camarão pode atingir até 8 pés de altura e largo. Seu nome realmente vem das flores incomuns que produz, pois elas se assemelham a cabeças de camarão brilhantemente vermelho. A planta perfumada floresce do meio do verão até os meses de outono.

Um tanto desafiador para crescer, Salvia Haenkei não é uma espécie tolerante à seca. Forneça umidade consistente e regular no solo e será mais feliz. Também não é tolerante a frio e tem o melhor desempenho nas zonas do USDA 9-11 em locais parcialmente sombreados.

Salvia Sonomensis

Esta perene da Califórnia chamou Sonoma Sage é mais comum em ambientes de plantas de capital. A planta em si raramente tem mais de um pé de altura e é considerada um subshrub. No entanto, ele coloca flores roxas ou azuis em espigões que estão orgulhosamente sobre sua folhagem e está rapidamente ganhando popularidade em áreas onde normalmente executa melhor.

Na natureza, cresce em ambientes de Chaparral Foothill e é comum ao longo da costa de Monterey a San Diego. Também pode ser encontrado ao longo da faixa costeira da Califórnia, do condado de Napa a Siskyou County, bem como no sopé da Sierra. Ele tem um bom desempenho no cultivo, e uma cultivar de flores brancas foi desenvolvida junto com seus outros tons azuis ou roxos.

Saber mais: Sonoma Sage

Salvia Greggii

Sábio de outono Normalmente gosta de elevações mais altas, e seu habitat natural se estende do Texas para o México através do deserto de Chihuahuan. Ele tem um bom desempenho no cultivo como uma hedge ou arbusto baixo, geralmente não mais que 2-3 pés de altura.

Suas folhas têm um aroma de menta e produz flores em uma variedade de cores de vermelhos e rosa através de laranjas e roxos. É também uma planta de baixa manutenção, pois é tolerante à seca, normalmente livre de problemas de pragas ou doenças, e não gosta de ser fertilizado. Prefere solos bem drenados e, embora possa ser usado culinarmente, é cultivado principalmente como um ornamental.

Guaranitica de Salvia

Sol completo a três quartos do sol é ideal para Sábio de beija -flor, as vezes chamado Sálvia com cheiro de anis Devido ao aroma de suas folhas. Esta planta encantadora se apresenta como anual na maioria das áreas, mas pode ser uma perene macia em climas mais quentes.

Produz lindas flores azuis profundas e tubulares com cálices roxos azuis que são perfeitos para desenhar beija-flores. As folhas verdes escuras se estendem a partir de hastes verdes escuras quadradas que, como um alcance anual, cerca de 3 pés de comprimento. Se cultivado como planta perene, eles podem ficar tão grandes quanto 5-6 pés de comprimento, e a planta pode ser uma característica importante do jardim certo.

Salvia Leucantha

Frequentemente referido como Sábio do mato mexicano, Esta planta planta herbácea é nativa de porções subtropicais e tropicais do México. Um tanto compacto, as folhas e caules verdes médios raramente se estendem a mais de 2-3 pés da base da planta.

O que Salvia Leucantha é conhecido são seus racemos longos e arqueados de flores. Essas flores têm dicas brancas que descem em um cálice tubular de lavanda e produzem cor brilhante que atrai abelhas, beija -flores e borboletas durante o final do verão. Eles preferem solo uniformemente úmido e proporcionam um show floral quando florescem!

Salvia van Houtteii

Lindas flores de Borgonha ou vermelho-vermelho são a norma para este tipo de sábio de jardim. As próprias plantas são enfeitadas com folhas verdes médias que são tolerantes a cervos e se manterão em mordisca ocasional. Mas é aqueles picos de flores deslumbrantes e caídos com cor vívida que são mais comumente comentados, pois são verdadeiramente magníficos.

Uma boa planta para um ambiente levemente sombreado, o Borgonha Scarlet Sage pode ser encontrado nas zonas 7 e acima. Não é uma variedade tolerante à seca e prefere umidade consistente e solo bem drenado.

Salvia Clevelandii

Sábio azul, as vezes chamado Cleveland Sage ou Jim Sage, é um perene natural do sul da Califórnia. Popular em todo o sudoeste dos EUA, está em cultivo desde a década de 1940 e há muitos tipos diferentes a serem encontrados. Pode atingir 4-5 pés de altura e largura, e suas folhas verdes cinzas são distintas em meio a outros tons mais escuros.

Estas flores em uma espiral em cima de seus picos de flores, com lavanda tubular ou flores de ametista em erupção da forma circular. Uma excelente planta de polinizador, eles preferem solos bem drenados e levemente arenosos.

Salvia Chamaedryoides

Salvia Chamaedryoides, ou Germander Sage, às vezes é referido como Sábio de carvalho azul ou Sálvia azul mexicana. Atingindo 12 "-18" de altura e 3-4 pés de largura, esta planta encantadora é uma cobertura popular do solo em Xeriscape Gardens. As flores azuis tornam -a uma planta de polinizador incrível também.

Saber mais: Germander Sage