7 Saladas Hardy Greens para Gardens de Inverno

A ameaça do clima frio e a mudança das estações trazem uma lágrima aos seus olhos? Pré-inverno blues te derrubou?

Só porque ficou nítido e fresco por fora não significa que você precisa parar de desfrutar de verduras frescas do jardim.

Embora seja verdade que muitas culturas anuais não se dêem bem em condições de congelamento, existem vários verduras resistentes a frio que podem ser cultivadas bem naqueles meses frios de inverno e até duram até a primavera em climas mais leves.

Nós vinculamos aos fornecedores para ajudá -lo a encontrar produtos relevantes. Se você comprar de um de nossos links, Podemos ganhar uma comissão.

Este artigo se aprofundará na seleção das melhores plantas para o inverno, mas primeiro, abordaremos algumas dicas gerais a serem lembradas.

Aqui está tudo o que abordaremos:

Melhores verduras de salada para jardins de inverno

• Dicas para o sucesso da alface de inverno

1. Rúcula
2. Alface-de-cordeiro
3. Mizuna
4. Salada Burnet
5. Espinafre
6. Agrião
7. Bishlane de inverno

Dicas para o sucesso da alface de inverno

O primeiro passo para cultivar qualquer tipo de verde de inverno com sucesso é encontrar um local protegido, mas ensolarado no jardim, com boa drenagem. Isso é fundamental, pois as mudas jovens podem congelar se as piscinas de água.

Semear suas sementes no início do outono, ou Comece -os em ambientes fechados No verão e transplante as mudas para fora pelo menos algumas semanas antes da primeira geada em sua área, para dar mais tempo para se estabelecer antes dos dias encurtarem.

Regue bem e mantenha -se úmido até que as mudas surjam, ou até que seus transplantes estejam bem estabelecidos.

É crucial manter o solo quente o suficiente para que as raízes não congelem. Existem várias técnicas e materiais disponíveis para impedir que o solo congele, como casas de aro, molduras frias, cobertores de jardim e até mesmo palha grossa.

Você pode Saiba mais sobre os métodos de extensão da temporada em nosso artigo.

Proteja sementes recém -plantadas e mudas jovens com um cobertor de jardim se uma noite congelante estiver na previsão. Lembre -se de abrir capas de linha em dias ensolarados para permitir um fluxo de ar adequado e impedir que o interior superaqueça.

Uma vez que as plantas forem estabelecidas, a água somente quando necessário, e faça -o ao meio -dia. Não regue se as temperaturas de congelamento forem previstas durante a noite, pois isso pode causar dano de geada na folhagem.

Veja nosso guia para sugestões ainda mais úteis para cultivar deliciosas folhas verdes nos meses mais frios do ano. (em breve!)

Então, como você deve escolher quais plantas crescer? Ao selecionar suas sementes, procure variedades que possam germinar em clima frio e que são resistentes em temperaturas frias.

Tornamos o processo de escolher as melhores opções o mais fácil possível. Continue lendo para obter uma lista de verduras gostosas para crescer no inverno.

1. Rúcula

Spiar as saladas de inverno com um pouco de rúcula, Eruca Vesicaria ssp. sativa. O crescimento rápido e tolerante a geada, este verde arborizado saboroso é resistente a 28 ° F.

Você pode semear sementes até o final do outono. As sementes germinarão em temperaturas até 40 ° F.

Proteger as plantas de congelamentos duros com um quadro frio ou casa de argola.

Rúcula 'Rocket'

Sementes de rúcula 'foguete', a variedade popular normalmente encontrada nos supermercados, são Disponível para compra da Eden Brothers.

Leia mais sobre Cultura de rúcula em nosso guia.

2. Alface-de-cordeiro

Alface de cordeiro, ou Valerianella Locusta, Também chamado de salada de machê ou milho, produz rosetas de pequenas folhas arredondadas com um sabor suave de nozes. Esta planta se sai excepcionalmente bem em clima frio e pode até sobreviver sob a neve.

Mache é de crescimento lento. Para produzir uma colheita adequada, você pode plantar uma grande quantidade. Você também pode usar panos de proteção ou outros tipos de tampas de linha para acelerar o crescimento.

Alface-de-cordeiro

Colher folhas individuais ou escolher toda a roseta.

Você pode comprar sementes em vários tamanhos de pacotes até um quinze libra de Eden Brothers.

3. Mizuna

Um membro da família de mostarda às vezes chamado de mostarda japonesa, esse verde folhoso de resistência a frio é tolerante a baixos níveis de luz, tornando-o ideal para o crescimento do inverno.

Brassica Rapa var. Nipposinica As sementes germinam no solo até 40 ° F e podem sobreviver a temperaturas abaixo de zero.

As folhas verdes de penas com sabor suave têm uma crise agradável que é perfeita para uso em saladas.

Mizuna

O verdadeiro mercado de folhas tem várias opções disponíveis, incluindo Este que amadurece em apenas 30 dias, bem como um lindo Variedade da herança orgânica com tensão vermelha.

Encontre dicas para o cultivo de mizuna em nosso guia.

4. Salada Burnet

Esta erva perene é resistente a -30 ° F e prospera o ano todo em climas leves. Mesmo em climas gelados, Sanguisorba Menor é um dos mais recentes folhos verdes para morrer de volta.

Possui folhas de renda parecidas com samambaia que têm um pouco de pepino. As folhas jovens tenras podem ser colhidas e apreciadas em cima de saladas ou como um enfeite.

Se você estiver jardinando na zona 4 ou abaixo, proteja as plantas com uma cobertura de palha grossa e cubra em noites muito frias.

Salada Burnet

As sementes de herança de polinização aberta são Disponível para compra do True Leaf Market.

5. Espinafre

Espinafre, Spinacia oleracea, tolerará as temperaturas até pelo menos 20 ° F e podem ser cultivadas o ano todo em climas leves. Ele vence sem proteção adicional nas zonas 6 e acima.

Em áreas mais frias, você deve cobri -lo quando um congelamento profundo for esperado.

O crescimento diminuirá quando as temperaturas caírem, mas, se protegidas pelo clima mais frígido, suas plantas voltarão novamente quando os dias começarem a se prolongar em fevereiro e março.

'Bloomsdale' espinafre

Escolha uma variedade a frio, como 'Bloomsdale', que é Disponível em interesses botânicos.

Saiba mais sobre o cultivo de espinafre aqui.

6. Agrião

Agrião, Nasturtium officinale, é uma planta perene aquática que é resistente à zona 5.

Com um sabor suave e apimentado, possui caules ocos e folhas verdes redondas e pálidas que formam tapetes densos de folhagem. O agrião é encontrado na natureza ao longo das bordas da água corrente.

Pode ser cultivado no jardim, desde que você possa manter o solo constantemente molhado.

Use uma cobertura grossa para ajudar a manter a umidade do solo. Ele é bem plantado em recipientes em uma mistura de envasamento de soilss em cima de uma panela ou balde cheio de duas a três polegadas de água.

Semear sementes no outono, no solo que é de 50 a 60 ° F.

Comece a colher algumas semanas após o surgimento de mudas, cortando as plantas de volta a alguns centímetros de altura. A folhagem voltará a crescer mais grossa depois de cortar.

Agrião

Você pode pegar um pacote de sementes de herança Do mercado de folhas verdadeiras.

7. Bishlane de inverno

Também conhecido como alface do mineiro, Claytonia perfoliata é uma planta resistente para suas folhas suculentas duras e em forma de coração que têm um sabor semelhante a espinafre.

As folhas jovens podem ser cortadas repetidamente ao longo da temporada para uso em saladas.

Este anual de semeaddade pode sobreviver a temperaturas até 5 ° F e cresce o ano todo em climas leves.

Bishlane de inverno

As sementes são Disponível de fora da prisão via Amazon.

Graças a Deus por Hardy Greens

Crescer verduras frescas é uma maneira maravilhosa de manter seu espírito através daqueles meses escuros e frios. Tente plantar alguns desses verdes frios e desfrute de algo fresco no seu prato por muito tempo no inverno.

Que salada de resistência a frio você gosta de crescer? Compartilhe seus favoritos nos comentários abaixo!

Procurando mais idéias sobre Jardinagem no inverno? Você não vai querer perder estes artigos:

• Como e quando plantar o clima frio, cobertura
• Dicas para o cultivo de couve no inverno
• Mulching de inverno para proteger as culturas tolerantes a frio