9 das melhores cerejeiras de resistência fria

Os entusiastas do cozimento em todos os lugares provavelmente concordariam que as cerejas são uma das frutas mais deliciosas disponíveis para crescer em casa e, no entanto, as áreas onde essas frutas de pedra exuberantes crescem bem são um pouco limitadas.

Cerejas azedas, Prunus Cerasus, tendem a ser resistentes apenas para a zona 4 enquanto cerejas doces, P. avium, geralmente são apenas resistentes para a zona 5.

Então, o que nós, jardineiros de clima frio para fazer?

Felizmente, nós, jardineiros do norte, tendem a ser do tipo teimoso. Enquanto padrão Trees de cereja doce pode não dar frutos em nossos climas do norte, temos outras opções.

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Fique comigo, e eu vou apresentar algumas alternativas apetitosas para o crescimento em Zonas de resistência do USDA 2 a 4, incluindo opções para cerejas doces.

Aqui está o que vou cobrir:

Melhor cerejeira de cereja-resistente

• Variedades tolerantes a frio para escolher
  1. Julieta
  2. Nanking
  3. Canada Red Select
  4. Carmine Jewel
  5. Romeu
  6. Areia ocidental
  7. Inglês Morello
  8. Early Richmond
  9. Montmorency
• Tabela de comparação de cereja fria e resistente

Variedades tolerantes a frio para escolher

Se você quiser crescer e colher cerejas com sucesso nas zonas 2, 3 e 4, você terá que pensar fora da caixa. Ou neste caso, fora da árvore.

Pense em seus objetivos de jardinagem e colheita para esta fruta. Você realmente precisa que suas cerejas cresçam de uma árvore? E se eles crescessem em um arbusto? Ou uma árvore muito pequena?

E você ficaria satisfeito com cerejas azedas? Se o que você realmente quer é cereja para conservas e assar (eu vejo algumas mãos levantadas?), você terá ainda mais opções.

Para as zonas 2 a 4, vamos considerar ampliar nossa definição de “cerejas.”

Quando pensamos nessas frutas, tendemos a nos referir a duas espécies de árvores de frutificação, mas existem outras opções, incluindo variedades anãs, híbridos e espécies totalmente diferentes.

Essas outras espécies também produzem frutos chamados “cerejas.”Um chokecherry refere -se a uma árvore de crescimento selvagem, como P. Virginiana que produz frutas amargas.

Todas as plantas aqui são classificadas como resistentes para climas frios, para que seus requisitos de frio possam impedir que eles tenham um bom desempenho em áreas mais quentes. Se você mora em uma zona mais quente do USDA, escolha suas cultivares de acordo.

Quando você quer cultivar cerejas até o norte do Alasca, suas possibilidades incluem um híbrido muito doce, bem como alguns totalmente diferentes Prunus espécies.

Os habitantes da Zona 2 desejam escolher uma das três primeiras opções.

Sair da temperatura gelada da Zona 2 para os climas comparativamente caros da Zona 3 abre algumas mais possibilidades para o cultivo de cerejas - alguns híbridos e um parente distante, mais três opções confiáveis ​​para adicionar à sua lista.

Para aqueles de vocês na Zona 4, é hora de relaxar e desfazer o botão superior do seu sobretudo - estamos passando para regiões mais quentes e algumas cerejeiras azedas tradicionais. Amantes de cereja na zona 4, você pode considerar todas as variedades listadas abaixo.

1. Julieta

Cultivado para produzir frutas nas áreas mais frias do Canadá, P. fruticosa x Cerasus 'Juliet' é um híbrido de cerejeira anã que combina a periferia fria das cerejas azedas (P. Cerasus) com o maior teor de açúcar - e pequena estatura - da cereja da Mongólia (P. fruticosa).

Cereja da Mongólia (P. fruticosa). Foto de Hermann Schachner via Wikimedia Commons CC0.

Oferecendo uma colheita prolífica no meio do verão, esta cultivar crescerá para seis a oito pés de altura na maturidade com uma propagação de cinco a seis pés.

Prefere solo bem drenado e é autopolinante.

A 'Julieta' extremamente tolerante a frio tem frutos nas zonas 2 a 7 e é Disponível na Nature Hills Nursery.

'Juliet'

Devido à sua genética híbrida, os frutos desta árvore são azedos, mas também extremamente doces, criando um sabor maravilhosamente complexo e profundo.

Com uma classificação Brix mais alta do que muitas variedades doces, 'Julieta', embora tecnicamente um híbrido azedo, pode ser sua resposta para uma cereja doce e fria - desde que você não se importe com um tom torto.

'Juliet' produz cerejas vermelhas profundas a roxas que são excelentes para comer fresco, mas também para preservar, assar e congelar.

Se 'Juliet' soa tão tentador para você quanto para mim, as árvores anões desta cultivar estão disponíveis como vasos de plantas de dois a quatro anos De Nature Hills.

2. Nanking

Quem quer um hedge inteiro para escolher cerejas com classificação para produzir frutas nas zonas 2 a 6?

Se isso soa como um sonho tornado realidade, o uso multiuso P. tomentosa Cherry 'nanking' pode ser a planta que você está procurando.

Também conhecido como Downy, Hedge, Chinese Bush ou Manchu, este arbusto crescerá para oito a 10 pés de altura com uma propagação de 10 a 15 pés na maturidade.

P. tomentosa em frutas

Perfeito como uma seleção de vento quando plantada em massa, mas também encantador quando usado como uma planta de amostra, 'nanking' se adapta a uma ampla variedade de tipos de solo. Ele prospera em climas com invernos frios e verões quentes e pode lidar com a seca ocasional.

Disponível De Nature Hills Nursery, 'Nanking' produz cerejas vermelhas brilhantes que são doces e azedas, mas não muito azedas para comer frescas. Eles também podem ser espremidos ou usados ​​para assar ou conservar.

'Nanking'

Se uma colheita de frutas no início do verão na Zona 2 não for suficiente, 'Nanking' também tem valor ornamental em suas flores de primavera vistosas, casca marrom avermelhada e cor de outono dourado.

Verdadeiramente fria, é uma floresta precoce com flores tolerantes ao gelo. Certifique -se de plantar mais de um arbusto - embora 'nanking' seja autopolinante, geralmente deixa de definir frutas sem outro.

'Nanking' pode ser comprado como uma planta de raiz vazia de um a dois pés De Nature Hills.

3. Canada Red Select

P. Virginiana 'Canada Red Select' é uma variedade de checharry, uma árvore de arbustos ou sub -bosques que era tradicionalmente considerada como alimento por populações nativas americanas, como os Cheyenne e Blackfoot Peoplos.

Chokecherries são extremamente frios, sobrevivendo e prosperando nas zonas 2 a 7.

Chokecherry coberto com bagas maduras

Esta planta não é exigente em seu solo e, se uma árvore de 25 pés de altura soar um pouco alta para a colheita de frutas, não se preocupe, pode ser podada para um tamanho de arbusto gerenciável ou moldado em uma pequena árvore.

A variedade 'Canada Red Select', Disponível na Nature Hills, Cresce de 20 a 25 pés de altura na maturidade e 18 a 20 pés de largura, mas se você mora em um clima frio do deserto como eu, levará um bom tempo para alcançar seu tamanho real.

'Canada Red Select'

Amadurecendo tarde, os frutos vermelhos profundos a pretos deste nativo dos EUA são muito azedos, mas são mais saborosos quando transformados em uma geléia ou vinho alegre com a ajuda de um pouco de açúcar.

Se você é um fã de todas as coisas azedas, pode gostar de comer esta fruta cru - a carne é comestível sem cozinhar, mas Os poços contêm cianeto e nunca deve ser comido.

Dar a Chokecherry um lugar em seu pomar parece uma ideia brilhante? Nesse caso, 'Canada Red Select' está disponível como uma planta de raízes descritivas de um a dois pés De Nature Hills Nursery.

Esta planta é apenas parcialmente auto-fertil, por isso, compre mais de um.

4. Carmine Jewel

Como 'Juliet', P. fruticosa x Cerasus 'Carmine Jewel' é uma árvore híbrida anã criada a partir da paternidade de cerejas azedas e mongóis. Esta cultivar florescerá nas zonas 3 a 8.

Árvore 'Carmine Jewel' coberta de flores

Disponível De Nature Hills, 'Carmine Jewel' vai amadurecer a um diminuto de seis a sete pés de altura com uma propagação de quatro a oito pés.

Um auto-polinizador que requer solo bem drenado, seu tamanho pequeno significa que ele pode ser usado como um arbusto ornamental, bem como um produtor de frutas.

'Jóia carmine'

Um produtor pesado de seu tamanho pequeno, 'Carmine Jewel' tem uma colheita precoce de pequenas cerejas vermelhas profundas que são azedas e doces. Com pequenos poços, as frutas são excelentes para todos os tipos de preparações culinárias.

'Carmine Jewel' está disponível como plantas de dois a quatro anos De Nature Hills.

5. Romeu

Junto com 'Julieta' e 'jóia de carmim', " P. x Kerrasis 'Romeu' é resultado do esforços de reprodução da Universidade de Saskatchewan Para produzir cerejas azedas resistentes frias com um maior teor de açúcar.

Hardy classificado nas zonas 3 a 7, 'Romeo' produzirá uma colheita de meados ao final do verão de até 25 libras de frutas na maturidade.

Melhor plantado em solo bem drenado, esta árvore anã amadurecerá com 6-8 pés de altura com uma propagação de cinco a seis pés e pode ser tratada como um arbusto na paisagem.

Embora não seja tão doce quanto a suntuosa 'Julieta, "Romeu", no entanto, carrega uma cereja muito doce e é Disponível na Nature Hills.

'Romeo'

'Romeu' produz frutos escuros, quase pretos, com pequenos poços. Eles são excelentes para assar, conservar, fazer vinho e devorar direto da árvore.

Enquanto 'Romeu' é auto-frutado, essa variedade floresce ao mesmo tempo que 'Juliet', tornando-os excelentes companheiros.

As árvores anãs de 'Romeu' estão disponíveis como plantas em vasos de dois a quatro anos de idade De Nature Hills.

6. Areia ocidental

Nativo das grandes planícies do norte, P. pumila var. Besseyi Cereja 'Western Sand' é um arbusto frio e resistente que produzirá uma colheita pesada de frutas escuras com um sabor que lembra as ameixas.

Cereja de areia ocidental via Wikimedia Commons

Prostendo nas zonas 3 a 6, as cerejas 'Western Sand' atingem uma altura e disseminação de cinco a seis pés de maturidade e podem ser usadas como hedges, fronteiras ou plantas de amostra.

Também conhecido como 'Rocky Mountain Sand', este arbusto pode ser plantado em qualquer tipo de solo e possui folhagem verde-prata que se transforma em tons impressionantes de Borgonha e Púrpura no outono. Você pode encontrar esta variedade na natureza berçária.

'Areia Ocidental'

Os frutos roxos a pretos a pretos deste auto-polinizador são doces com uma borda adstringente e podem ser consumidos crus ou usados ​​para fazer geleias e tortas.

A cereja 'Western Sand' pode ser comprada como uma planta de raízes descritas de quatro pés De Nature Hills.

7. Inglês Morello

Cultivado na Europa desde os anos 1700, P. Cerasus 'English Morello' é uma árvore de cerejeira azeda auto-fertil e naturalmente anã que produz uma colheita tardia de frutas nas zonas 4 a 9.

Árvore 'Morello inglesa' Espaliered

Embora se adapte a todos os tipos de solo, se tiver a escolha, essa herança prefere solo rico e bem drenante e úmido.

Bem-sucedido para podar, 'inglês Morello' tem sido tradicionalmente a variedade de escolha para esboçar e é Disponível na Nature Hills Nursery.

Sem podar, pode atingir 15 a 20 pés de altura com uma propagação de 12 a 30 pés na maturidade.

'Inglês Morello'

'English Morello' produz cerejas vermelhas suculentas e escuras com carne vermelha e um sabor azedo, que pode ser apreciado fresco ou transformado em belas tortas ou compotas. Eles têm sua forma, então funcionarão bem para congelar e conservar também.

Se você estiver pronto para dar o próximo passo para encher suas próprias tortas caseiras, 'English Morello' está disponível como uma árvore de raízes esgotadas de um metro e meio de um metro e meio De Nature Hills.

8. Early Richmond

Uma variedade antiga, P. Cerasus 'Early Richmond' existe desde os anos 1500. Era tão popular na Europa que foi trazido para a América colonial por colonos ingleses.

Esta cerejeira azeda é adaptada às zonas 4 a 8, prosperará em solo úmido a bem drenado e é tolerante à seca.

'Early Richmond' árvore em flor

Essa variedade autopolinante é semi-anúncio, crescendo a uma altura madura de 15 a 18 pés de altura com uma propagação de 12 a 30 pés e se beneficiará da poda para manter sua deliciosa fruta com fácil acesso.

Esta cultivar está disponível de Nature Hills Nursery.

'Early Richmond'

'Early Richmond' produz uma colheita abundante e precoce de cerejas azedas com peles vermelhas claras e carne suculenta, ótima para cozinhar, assar e preservar - se você conseguir se impedir de comer todos eles diretamente da árvore.

'Early Richmond' está disponível como uma árvore de quatro a cinco pés De Nature Hills Nursery.

9. Montmorency

Desenvolvido no vale de Montmorency na França, o semi-anão P. Cerasus A cultivar 'Montmorency' remonta ao pelo menos o século XVII e agora é a variedade azeda mais popular usada na produção comercial, devido à sua adaptabilidade a diferentes condições de crescimento.

Frutas maduras 'Montmorency' na árvore

disponível a partir de Remoamento rápido.com, 'Montmorency' prosperará nas zonas 4 a 7 e é descontraído em relação ao seu solo.

Os solos argilosos, bem drenados e arenosos estão todos bem por esta cultivar, que atingirá uma altura madura de oito a 18 pés e uma propagação de 10 a 20 pés.

'Montmorency'

Um produtor inicial, 'Montmorency', os traz frutos grandes e brilhantes com carne amarela e suco claro. As cerejas dessa variedade têm um sabor rico e picante, tornando -as excelentes para uso em assados ​​e conservas.

'Montmorency' está disponível de FastGrowingTrees.com. É apenas parcialmente auto-fértil; portanto, para uma colheita maior, você precisará plantar duas ou mais árvores.

Tabela de comparação de cereja fria e resistente

Cultivar	Zonas do USDA	Altura na maturidade	Sabor	Colheita	Auto-fertil
Canada Red Select	2-7	20-25 pés	Tarte	tarde	parcialmente
Carmine Jewel	3-8	6-7 pés	Doce e azedo	cedo	sim
Early Richmond	4-8	15-18 pés	Tarte	cedo	sim
Inglês Morello	4-9	15-20 pés	Tarte	tarde	sim
Julieta	2-7	6-8 pés	Extremamente doce e azedo	meia temporada	sim
Montmorency	4-7	8-18 pés	Tarte	cedo	parcialmente
Nanking	2-6	8-10 pés	Doce e azedo	cedo ao meio da temporada	não
Romeu	3-7	6-8 pés	muito doce e azedo	cedo ao meio da temporada	sim
Areia ocidental	3-6	5-6 pés	doce e adstringente	cedo	sim

Cordial para o frio

Com nove variedades diferentes de resfriamento frio para escolher, talvez seja hora de planejar um pomar de cerejeira de clima frio, incluindo uma seleção dessas diversas plantas.

Um freezer cheio de cerejas diferentes não seria exatamente o que iluminaria um inverno longo e frio?

Você está se sentindo tentado por doce 'julieta' ou encantado por Tart 'Montmorency?'Deixe -nos saber nos comentários qual dessas cultivares tem água na boca - e seu interesse botânico despertou.

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