Lista alfabética de 85 vegetais A-Z | Nomes populares de vegetais

Explore isso Lista de vegetais a-z Para decidir quais você deve crescer em seu jardim.

Com tantos vegetais em todo o mundo, é realmente difícil escolher o que crescer! Aqui está um inclusivo Lista de vegetais a-z isso certamente vai te ajudar!

Confira a lista das melhores flores rosa aqui

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Lista de vegetais a-z

1. Alcachofra

Nome botânico: Cynara Cardunculus var. Scolymus

Valorizado por seus botões de flores comestíveis, a alcachofra é uma perene exigente com amor por verões legais. Ele prospera em invernos sem gelo e levemente úmidos, normalmente nas zonas 10-11.

2. Rúcula

Nome botânico: ERUCA Vesicaria ssp. sativa

Esta colheita verde folhosa da estação fria, com seu sabor apimentado, é um ótimo complemento para as saladas. Enquanto resistente às flutuações do clima, precisa de solo úmido e exposição ao sol regular para prosperar.

3. Espargos

Nome botânico: Asparagus officinalis

Uma planta planta herbácea com um sabor adquirido, os aspargos têm deliciosos caules verdes carregados com vitamina e cálcio.

4. Amaranth Greens

Nome botânico: Amaranthus Gangeticus

Os verdes de amaranto são folhas tão versáteis que podem ser comidas cruas em salada ou sopas ou podem ser adicionadas para fritar receitas. Você também pode adicionar folhas de amaranto a qualquer prato.

5. Feijões

Nome botânico: Phaseolus vulgaris

Feijão é uma fonte incrível de proteína para vegetarianos. Além disso, eles são ricos em fibras. A maioria das variedades de feijão é fácil de cultivar em recipientes.

6. Beterraba

Nome botânico: Beta vulgaris

A beterraba é um vegetal perfeito para os jardineiros da varanda, à medida que crescem muito rápido e são ricos em nutrientes. Confira nosso guia crescente para saber mais.

7. Pimentão

Nome botânico: Capsicum Annuum

O pimentão é produzido em várias cores, incluindo amarelo, verde, laranja, vermelho, roxo e branco, dependendo do tipo.

Dê uma olhada nas diferentes variedades de pimenta aqui!

8. Bok Choy

Nome botânico: Brassica rapa subsp. Chinensis

O vegetal verde chinês cresce facilmente em recipientes e estará pronto para a colheita antes que você perceba. Temos todas as informações sobre o crescimento de Bok Choy aqui.

9. Brócolis

Nome botânico: Brassica oleracea var. Italica

Brócolis é valorizado por seu alto teor nutricional que é um dos superalimentos mais importantes de todos os tempos. Forneça sol pleno, clima frio, solo rico e rega frequente para um crescimento ideal.

10. Brotos de Bruxelas

Nome botânico: Brassica oleracea var. gemmifera

Esta planta de crescimento lento e de clima frio faz uma adição saudável a saladas e frisas. Plante-o em solo rico e orgânico e suplemento com fertilizante de liberação lenta de tempos em tempos.

11. Gourds de garrafa

Nome botânico: Lagenaria siceraria

As cabaças da garrafa podem ser usadas em suas receitas amadas se você souber como cozinhá -las facilmente. Seu sabor é semelhante ao de um pepino e abóbora de verão com uma certa firmeza.

12. Repolho

Nome botânico: Brassica Oleracea

Com um sabor pungente e com alho, o repolho é uma adição a qualquer cozinha oriental. É fácil crescer a partir de sementes e requer muita água, alimentação pesada e cobertura morta.

13. Cantalupo

Nome botânico: Cucumis melo var. Cantalupensis

A planta de melão grossa é uma delícia para crescer, pois fornece muito prazer estético. No entanto, a fruição depende de vários fatores.

14. Cenoura

Nome botânico: Daucus Carota

Esta planta de estação fria é embalada com vitamina A e rica em antioxidantes. Portanto, não é de admirar que incluir cenouras na dieta seja bom para a pele e melhorar a visão.

15. Couve-flor

Nome botânico: Brassica oleracea var. Botrytis

Uma colheita satisfatória para o clima de frio, a couve-flor requer umidade e sombra mais do que qualquer outra coisa. Também prefere solo bem compostos e ciclos de água profunda.

16. CHARDS

Nome botânico: Beta vulgaris subsp. vulgaris

Um primo próximo de beterraba, os acréscimos são frequentemente o verde arborizado da escolha em lugares onde as flutuações de temperatura são frequentes.

17. Pimenta

Nome botânico: pimento

Mais comum e amplamente, os pimentões são usados ​​em múltiplas cozinhas como especiarias para trazer o 'calor' pungente para muitos pratos.

18. Colhes

Nome botânico: Brassica oleracea var. Viridis

Um substituto para a couve menos o esforço, o couve -couve é um coceiro para crescer. Tudo o que precisa é de rega diária e solo fértil e bem compostado.

19. Milho

Nome botânico: Zea mays

Particularmente sensível em relação ao solo e à umidade, o milho é uma colheita desafiadora para crescer. No entanto, fornecendo temperaturas quentes, solo bem drenado a um pH ácido de 6 a 6.5.

20. Pepino

Nome botânico: Cucumis sativus

Este vegetal de estação fria se adapta notavelmente bem ao recipiente. Você só precisará de água diariamente para manter esta planta saudável e prosperando.

21. Taro

Nome botânico: Colocasia esculenta

Os cormos de Taro e suas folhas são comestíveis e podem ser consumidos fervidos, cozidos no vapor, frito ou em caril.

22. Dabberlocks

Nome botânico: Alaria esculenta

Você pode não ter ouvido falar sobre Dabberlocks, mas é um tipo de alêebol encontrado na Inglaterra e na Irlanda. Este vegetal do mar comestível pode ser consumido cozido ou cru.

23. Squash delicata

Nome botânico: Cucurbita pepo 'delicata'

Embora as abóboras sejam geralmente categorizadas como uma fruta, incluímos essa variedade de abóbora em nossa lista de vegetais, porque é comumente tratada como uma.

24. Couve de dinossauro

A couve de dinossauro também é chamada de couve de Lacinato, e derivou seu nome engraçado por causa da maneira como parece. Este vegetal é famoso em receitas italianas tradicionais.

25. Daikon

Nome botânico: Raphanus sativus var. Longipinnatus

Daikon vegetal é crocante pertencente à família radish e parece semelhante ao rábano. É um sabor mais suave que pode ser comparado ao agrião.

26. Baquetas

Nome botânico: Moringa oleifera

A baqueta tem um sabor extra crocante quando adicionado ao curry sem misturar o sabor. As folhas também podem ser usadas para cozinhar um prato seco.

27. Dolichos Beans

Nome botânico: Lablab purpureus

Dolichos Bean também é chamado de feijão Hyacinth e se assemelha a uma vagem de ervilha com uma diferença principal - a tonalidade violeta vibrante!

28. Beringela

Nome botânico: Solanum Melongena

Embalado com componentes anti-inflamatórios, berinjelas adoram aproveitar os locais de calor e bem drenados. Eles também apreciam a cobertura ocasional e uma pequena ajuda na polinização.

29. Ervilha de terremoto

Nome botânico: Lathyrus tuberosus

Só pode ser encontrado em alguns da Ásia mais ocidental e Europa. Earthnut ervilhas são carregadas com vitamina C, cálcio e nutrientes.

30. Escarole

Nome botânico: Endivia de Cichório

Como o clima quente é intolerável para escarole, é uma boa escolha para um vegetal interno. Prefere solo fértil e argiloso que é levemente ácido de natureza e suprimento constante de água.

31. Edamame

Nome botânico: Glicina máx

Os feijões e vagens de cor verde brilhante são tratados da mesma maneira que qualquer outro feijão quando falamos sobre a maneira como é cozida.

32. Endívia

Nome botânico: Endivia de Cichório

O membro da família de alface tem um gosto um pouco amargo. Suas folhas sobrepostas podem estar fazendo a forma de uma lâmpada.

33. Alho de elefante

Nome botânico: Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum

Essa variedade de alho parece ter derivado seu nome do fato de crescer para um botão tão grande. O sabor é semelhante ao de alho, mas um pouco mais suave.

34. Inhame de pé de elefante

Nome botânico: Amorphophallus paeoniifolius

Este tubérculo é famoso na maioria dos países asiáticos. Você pode aproveitá -lo, esmagando -o, fritando ou usando -o para preparar um curry saboroso.

35. Sorrel francês

Nome botânico: RUMEX SCUTATUS

Um verde arborizado com um sabor picante, os Sorrels prosperam em um clima quente com solo fértil e úmido e fértil, regada pelo menos duas vezes ao dia.

36. Fava Bean

Nome botânico: Vicia faba

Fava Bean também é conhecido como feijão largo e é bastante popular na culinária do Oriente Médio e Mediterrâneo. Eles são uma das leguminosas da comida mais antigas.

37. Frisee Greens

Nome botânico: Cichorium endivia var. Crispum

Outro tipo de alface, mas com um sabor muito poderoso é o Frisee Greens. Este verde folhoso tem um gosto amargo e serve como um grande acompanhamento para os pratos.

38. Alho

Nome botânico: Allium sativum

Este item básico do sudeste asiático é fácil de cultivar em ambientes fechados e surpreendentemente tolerante com as mudanças de temperatura. Cresce bem em mix de envasamento arenoso e argiloso.

39. Beans de bico

Nome botânico: Cicer arietino

Garbanzo Bean também é chamado de grão de bico, e as leguminosas são mais frequentemente adicionadas em receitas como Falafel e Hummus.

40. Rábano

Nome botânico: Armoracia rusticana

Muitas pessoas tiveram experiências de dar água nos olhos com rábano sempre que usado em molhos e mergulhos. Este vegetariano é frequentemente usado como substituto para Wasabi.

41. Hijiki

Nome botânico: Sargassum fusiforme

Este vegetal do mar é mais popular em cozinha chinesa, japonesa e coreana. No entanto, alguns países acham bastante tóxico e não recomendam comê -lo.

42. Couve

Nome botânico: Brassica oleracea var. Sabellica

Uma colheita fácil de crescer para iniciantes, incluindo couve na refeição, tem inúmeros benefícios para a saúde. Precisa de seis horas de sol diário e solo rico e fértil para crescer rapidamente.

43. Kohlrabi

Nome botânico: Grupo de Brassica Oleracea Gongylodes

Sendo com pouca calorias, mas carregado de vitaminas e minerais, fará maravilhas se você estiver em um regime de perda de peso. Você pode obter mais dicas crescentes deste post.

44. Komatsuna

Nome botânico: Brassica rapa var. perviridis

Komatsuna também é comumente conhecida como espinafre japonês. Este vegetal frondoso é cultivado por causa de seu sabor doce do que qualquer outra variedade na mesma categoria.

45. Kombu

Nome botânico: Saccharina japonica

Este é um vegetal do mar comestível, assim como as algas marinhas. É um ingrediente comum e popular no estoque de sopa japonês. Às vezes também é comido cru, pois é um lanche.

46. Jicama

Nome botânico: Pachyrhizus Erosus

Mexican Yam Bean ou Jicama tem um gosto semelhante ao Apple. Este vegetariano é pronunciado da mesma maneira que você pronuncia 'jalapeno' e soa como 'Hick uh mah.'

47. alho-poró

Nome botânico: Allium poror

Um membro menos conhecido da família Onion, sabe-se que o alho-poró prospera melhor em locais ensolarados e solo solto e aerado com rega consistente.

48. Lagos Bologi

Nome botânico: Talinum fruticosum

Você pode encontrar este adorável vegetal na África, Ásia ou alguns países latinos e sul -americanos. Este verde frondoso é carregado com vitaminas e é muito famoso na cozinha nigeriana.

49. Alface

Nome botânico: Lactuca sativa

A alface é fácil de crescer, dado que você a planta em solo fértil, proporciona ampla luz solar indireta, temperaturas frias do solo e umidade constante.

50. Cressão terrestre

Nome botânico: Barbarea verna

É cultivado principalmente na região sul da Europa e Ásia. A planta é usada como uma ótima alternativa ao agrião na culinária. É também um dos vegetais mais fáceis de crescer.

Faça o hambúrguer mais saboroso de todos os tempos com esses vegetais caseiros!

51. Mashua

Nome botânico: Tropaeolum tuberosum

Para encontrar Mashua, pode ser necessário viajar para esses países da América do Sul, como Bolívia, Equador, Colômbia e Peru.

52. Mizuna Greens

Nome botânico: Brassica rapa var.

Mizuna Greens também é popularmente conhecida como mostarda japonesa. Parece muito com a rúcula, mas o sabor é um pouco semelhante, mas um pouco mais suave.

Cultive essas plantas e árvores para fazer os melhores picles caseiros!

53. Mostarda verde

Nome botânico: Brassica Juncea

Greens de mostarda não são apenas picantes, mas têm um sabor semelhante que pode ser comparado a wasabi e rábano. Você pode apreciá-lo cozido, cozido no vapor, cru ou frito.

54. Malanga

Nome botânico: Xanthosoma sagittifolium

Você pode encontrar malanga em áreas tropicais, mais comumente nos países da América do Sul. Este vegetariano tropical tem um sabor de noz que faz uma parte tradicional de sopas.

55. Espinafre Malabar

Nome botânico: Basella alba

Este vegetal frondoso cresce comum e rápido em climas tropicais da Ásia e África. As folhas são encontradas na forma de corações que contêm propriedades antioxidantes.

Não perca essas coisas 'obrigatórias para fazer' no jardim neste verão!

56. Quiabo

Nome botânico: Abelmoschus esculentus

Comumente conhecido como dedo da senhora, o quiabo é um vegetal crocante em uso medicinal e culinário. Requer muito espaço, então plante em uma panela grande.

57. Ogonori

Nome botânico: Gracilaria

Este é outro vegetal marinho mais popular como Ogonori nas Filipinas, Japão e Havaí. As algas vermelhas encontram seu caminho em cozinha japonesa, Havain e filipina.

58. Cebola

Nome botânico: Allium Cepa

Esta colheita resistente e de estação fria é fácil de se propagar de lâmpadas e sementes e é muito popular. Requer sol pleno, solo bem-drenando e proteção de geada para sobreviver.

59. Para Cress

Nome botânico: Acmella Oleracea

Você pode amar esta planta porque naturalmente atrai vaga -lumes. Adicione suas deliciosas folhas a saladas e sopas.

60. Ervilhas

Eles têm um sabor tão doce e macio, podem ser comidos cozidos ou crus, e as ervilhas também se misturam bem na maioria dos pratos.

61. Batatas

Nome botânico: Solanum tuberosum

O vegetal mais popular do u.S é passível de várias condições climáticas. No entanto, é particular sobre temperatura (60F) e precisa de alimentação pesada.

62. Abóboras

Nome botânico: Cucurbita

Como colheitas de estação fria e macias, as abóboras são facilmente danificadas por invernos severos. Plantações de primavera, palheta adequada, usando solo orgânico e fornecer um ponto bem iluminado pode ajudar.

63. Quinoa

Nome botânico: Chenopodium quinoa

Esta planta de folhas verdes chamada Plant Chenopodium brota muitas flores, e a semente é conhecida como quinoa. Também é conhecido por ser um ótimo substituto para o espinafre.

64. Rabanete

Nome botânico: Raphanus sativus

Uma colheita resistente com amor pelo sol, os rabanetes podem prosperar em qualquer lugar, desde que sejam fornecidos com um solo orgânico bem composto e, claro, 6 horas de sol diariamente.

65. Ruibarbo

Nome botânico: Rheum Rhabarbarum

Uma das culturas menos exigentes, o ruibarbo gosta de sol pleno, solo fértil e bem drenado e proteção adequada contra ervas plantas invasivas perenes.

66. Ramsons

Nome botânico: Allium ursinum

Ramsons também é conhecido como alho selvagem ou alho -porro de urso. É nativo dos países asiáticos e europeus, mas amado por muitos em todo o mundo.

67. Rakkyo

Nome botânico: Allium Chinense

O cebolinha chinês é chamado Rakkyo no Japão. Com um sabor suave único, diferentemente das cebolinhas normais, essa variedade é frequentemente usada em pratos com gostos mais fortes para equilibrar o sabor.

68. Radicchio

Nome botânico: Cichorium Intybus var. fólio

Este verde frondoso é um vegetal com folhas enormes em tons vermelhos e ruivos com veias brancas. Os chefs italianos mais amam esse vegetariano folhoso para grelhá -lo em azeite ou misturar -o em risoto.

69. Rutabagas

Nome botânico: Brassica Napobrassica

O primo menos conhecido de nabo, Rutabagas, são anuais difíceis de geada que podem ser cultivados no menor canto do seu leito de jardim.

70. chalotas

Nome botânico: Allium ascalonicum

O sabor das chalotas é semelhante à cebola e eles podem ser facilmente cultivados em um recipiente. Eles têm melhor desempenho em solo leve, bem-drenando, baixa umidade e temperaturas quentes.

71. Espinafre

Nome botânico: Spinacia oleracea

Espinafre é um dos verdes mais ricos em proteínas que você pode crescer em vasos! É fácil crescer, e você também pode plantá -lo facilmente na sua varanda.

72. Batatas doces

Nome botânico: Ipomoea Batatas

As batatas -doces são embaladas com nutrientes e também são muito fáceis de cultivar em vasos. Use uma mistura de envasamento bem drenante e forneça ampla luz solar.

73. Samphire

Nome botânico: Salicornia Europaea

Este é outro vegetal marinho que é crocante e tem um gosto semelhante à água do mar. Você pode apreciá -lo cru em saladas ou comido cozido ou cozido no vapor.

74. Tomates

Nome botânico: Solanum lycopersicum

Os tomates são um dos vegetais mais gratificantes que você pode cultivar em vasos. Na verdade, eles fazem melhor em ambientes fechados, onde a ameaça de luminosos está ausentes.

75. Tomatillo

Nome botânico: Physalis Philadelphica

Mais como tomates selvagens, os tomatillos são alimentadores mais claros em oposição ao seu homônimo. Este nativo mexicano crescerá em uma panela, desde que fique argiloso e bem drenando solo.

76. Nabo

Nome botânico: Brassica rapa subsp. Rapa

Este vegetal versátil e de estação fria que amadurece rapidamente, e suas raízes e verduras são comestíveis. Requer rega constante, luz solar indireta e fertilizante equilibrado.

77. Ube

Nome botânico: Dioscorea Alata

Ube ou o inhame roxo é o tipo de tubérculo que é mais popular para sua rica sombra roxa. No entanto, este vegetariano também pode ser encontrado em cor branca também.

78. Cressão de terras altas

Nome botânico: Barbarea verna

Sabe -se que os ingleses estão crescendo este verde folhoso há séculos agora. Você pode aproveitar em sanduíches, saladas e sopas.

79. Castanha de água

Nome botânico: Eleocharis Dulcis

O nome pode ser um pouco enganoso, porque não é realmente uma noz, mas um vegetariano que cresce na água. Você pode optar por comer, como é ou cozido.

80. Abóbora de inverno

Nome botânico: Cucurbita Maxima

Resistente ao frio e à geada, a abóbora de inverno é uma planta de vinga colhida quando sua pele fica forte. Água semanalmente e fertilizar ocasionalmente antes da primavera e no final do verão.

81. Feijão de cera

Nome botânico: Phaseolus vulgaris

Feijão de cera é outro tipo de feijão com vagens brancas ou amarelas. Você pode comê -los depois de ferver, assar ou cozê -los no cozimento.

82. Wasabi

Nome botânico: EUTREMA JAPONICUM

Este vegetariano também está relacionado ao rábano e é mais conhecido por seu tempero. É mais popular ser usado como pasta verde brilhante em restaurantes japoneses.

83. Endívia selvagem

Nome botânico: Intybus de Cichorium

A endívia selvagem também é comumente chamada de chicória. A endívia selvagem parece ter conquistado o local nesta lista, pois pode ser desfrutado em saladas, sopas ou até ser usado como uma alternativa para o café.

84. Agrião

Nome botânico: Nasturtium officinale

Outro exemplo de um vegetariano que cresce na água. Tem alguns parentes populares, como wasabi e mostarda. É mais apreciado em saladas e sopas por seu sabor forte.

85. Cebola galesa

Nome botânico: Allium fistulosum

Este membro da família de cebola pode ser cultivado em sua flor ou horta enquanto eles ocupam apenas um pequeno espaço. Você pode comer toda a planta, cru ou cozida.

86. Correr de caminhada

Nome botânico: Allium × proliferum

Correr de caminhada também é chamado de cebola de árvore, e o nome combina melhor por causa da maneira como a planta cresce.

87. Alho selvagem

Nome botânico: Allium canadense

O alho selvagem também é chamado de cebola no Canadá, pois vem da América do Norte. Isso também tem um gosto semelhante a uma cebola comum, e alguns cubanos o cultivam como um vegetal.

88. Abobrinha

Nome botânico: Cucurbita pepo

Outro membro da família Squash, abobrinha, pode ser consumido cru ou cozido. Prefere uma mistura de solo bem drenante alterada com composto.

89. Berinjela da Zebra

Nome botânico: Solanum Melongena

Berinjelas podem ser encontradas em centenas de variedades, e uma delas é a berinjela da zebra que derivou seu nome de sua aparência listrada em roxo.

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