Traga a colheita de pára -choque como e quando colher pepinos

O que é essa expressão? A qualidade é mais importante que a quantidade? Ou é o contrário?

Quando você cultiva pepinos, ambos os aspectos são importantes, principalmente na hora da colheita.

Claro, você pode cultivar dezenas desses vegetais frios e crocantes em todas as plantas ou escolher libras de cada vez. Mas se eles não são crocantes e saborosos, qual é o ponto?

Ou talvez você tenha ido longe demais, colocando todo o seu esforço em algumas frutas perfeitas que não são suficientes para uma salada ou duas.

Isso é especialmente sombrio se você teve seu coração definido o suficiente para fazer pelo menos uma dúzia de potes de picles caseiros com produtos do seu próprio jardim.

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Aqui estão as boas notícias: se você se concentrar na sua colheita a partir do momento em que selecionar sementes até que você esteja cortando os últimos cukes dos caules, você pode ter os dois - frutas de alta qualidade e muito deles.

Neste artigo, eu te darei um rápido resumo sobre como planejar uma colheita de topo. Também abordarei a melhor maneira de escolher as frutas quando estiverem maduras, incluindo quais ferramentas usar.

Isso é o que você pode esperar:

O que você aprenderá

• Preparar durante toda a temporada
  1. Escolha a variedade certa
  2. Defina sua programação
  3. Pepinos de plantas que são fáceis de identificar
  4. Prepare o solo bem drenado
  5. Experimente uma abordagem aérea
• Quando colher
• Como cortar
• Quando eles ficam muito grandes

Preparar durante toda a temporada

Pepino, Cucumis sativus, tendem a crescer rapidamente e geralmente sem muita confusão.

Ainda assim, há etapas que você pode tomar durante a estação de crescimento - e mesmo antes de plantar - que definirá o cenário para uma colheita produtiva.

Aqui estão cinco maneiras de ajudar suas videiras e arbustos a produzir frutas saborosas em amplo número e também aumentar suas chances de escolhê -las no momento adequado:

1. Escolha a variedade certa

O final da estação de crescimento será mais tranquilo se você selecionar uma variedade adequada para a maneira como você planeja usar o produto.

Tenha certeza de Encontre sementes para um tipo de "decapagem" Se o seu jogo final estiver colhendo o suficiente para fazer quantidades de picles, por exemplo.

Variedades como 'Boston Pickling' produzem rendimentos pesados ​​contínuos de frutas de três polegadas. Normalmente, você pode escolher o suficiente para fazer um lote de picles de algumas plantas em apenas três ou quatro dias de colheita sucessiva.

'Boston Pickling'

Você pode encontrar sementes Disponível no True Leaf Market.

Se você está cultivando pepinos para lanches e saladas, não deixe de plantar fatores. Eles fornecerão frutas maiores e mais longas, e cada planta geralmente produz apenas um ou dois de cada vez que estão prontos para escolher.

Para jardineiros que não estão interessados ​​em preservar o excedente, eles são uma escolha melhor.

2. Defina sua programação

Considere quanto tempo as plantas levarão para produzir antes de investir em transplantes ou sementes. Se seus verões forem curtos e doces, opte pelas variedades que amadurecerão nessa linha do tempo.

Se você mora em uma área com uma estação de crescimento mais longa, pode selecionar cultivares que levam mais tempo para amadurecer, como 'Slicer Bush Bush', que produz frutas até 65 dias após a semeadura.

'Slicer Bush Bush'

As sementes são Disponível no True Leaf Market.

E é aqui que você pode pensar que estou exagerando, mas me ouça. Se você realmente quer uma colheita abundante e de alta qualidade, considere plantar apenas variedades que amadurecerão em um momento em que você tem certeza de que pode manter os produtos escolhidos.

Quando a colheita começa a chegar, escolher é um trabalho diário, especialmente se você está planejando consertar ou fazer galões de gazpacho com o produto.

Produtores dedicados até planejam férias em torno do provável tempo de colheita, e eu recomendo que você também.

3. Pepinos de plantas que são fáceis de identificar

Esta etapa pode não ser necessária se você nunca teve problemas com pepinos negligenciados ficando tão grandes que eles não são comestíveis, diminuindo a produção de suas plantas para inicializar.

Mas se você tiver dificuldade em identificar os frutos que precisam escolher, considere começar com uma cultivar que facilita.

'Limão'

Frutas de cor clara, de variedades como 'limão' são mais fáceis de identificar e escolher em meio às folhas verdes.

Encontre sementes no verdadeiro mercado de folhas.

Se pepinos de pele clara não lhe apelarão, você pode tentar cultivar variedades híbridas de folhas pequenas como 'H-19 Little Leaf.'

'H-19 Little Leaf'

As folhas são menores que o padrão, o que torna bastante simples encontrar os frutos maduros.

As sementes são Disponível nas sementes de jardim de David via Amazon.

4. Prepare o solo bem drenado

Quando você tem aquelas sementes minúsculas na sua mão, pode parecer bobagem estar preocupado com as explosões de nuvens que não serão um problema por alguns meses.

Mas plantar pepinos em solo bem drenante alterado com Muito composto é essencial se você quiser evitar ter que jogar frutas inchadas no final do verão.

Enquanto as plantas precisam um a dois centímetros de chuva ou água suplementar no auge da estação de crescimento, eles não conseguem lidar com o encharcado.

Se eles têm muita água, digamos de uma tempestade, e o solo não drena bem, é quando você acaba com aqueles cukes gigantes, polpia e amarelo com peles resistentes.

5. Experimente uma abordagem aérea

Mesmo se você tiver todo o espaço do mundo, se desejar plantas que ofereçam altos rendimentos ao longo de várias semanas ou meses, considere as variedades de vinícolas que você pode treliçar.

A jardinagem aérea economiza espaço, mas os pepinos treliços também são mais fáceis de escolher. Crescer verticalmente envolve dobra mínima, inclinação ou caça, já que muitos dos frutos se desenvolvem na cintura ou no nível dos olhos.

Também é mais simples manter as videiras trelzeadas saudáveis ​​e produzir, pois elas não competem com ervas daninhas, e raramente têm frutas não pulares drenando sua energia.

Trellising também melhora o fluxo de ar, o que pode impedir certas doenças como o mofo ou a mancha foliar alternaria e, finalmente, melhorar os rendimentos.

E o espaço que você economiza com métodos de jardinagem aérea permitirá que você cultive mais plantas, se isso for um objetivo.

Quando colher

Tamanho importa! Para o melhor gosto e frescor, faça o seu melhor para escolher pepinos no tamanho ideal.

O número médio de dias para maturidade, ou um intervalo, deve ser listado em seu pacote de sementes.

Em geral, os pepinos em conserva são menores na maturidade do que os fatianos. Eles geralmente estão prontos para escolher quando têm três ou quatro polegadas de comprimento.

As variedades de corte são primárias para escolher com cerca de quinze centímetros de comprimento e não mais de oito polegadas.

Junto com o comprimento, verifique se os fatores decutados são firmes e escolha -os antes de começarem a ficar esponjosos.

Se você precisar errar de um lado ou de outro, escolha escolher pepinos quando eles são um pouco menores que o tamanho total, não um pouco maior. Um pouco de crise extra é bom, mas frutas grandes são piegas e podem até ser azedas ou amargas.

Pepinos extra grandes sacrificar.

As sementes em frutas excessivas também começam a ficar muito grandes, o que significa que são difíceis de mastigar e ter a consistência do vinil. Seu objetivo é sementes macias e carne firme e crocante - e para isso você deve escolher quando os frutos ainda não estão maduros.

Se você é um daqueles jardineiros que adoram cultivar produtos gigantes em competição com seus irmãos ou vizinhos, tente abóboras gigantes ou Uma grande variedade de tomate da herança - algo que deve crescer enorme e ainda terá um bom gosto.

Para todos os tipos de pepinos, você fará melhor escolhê -los quando acabaram de atingir seu tamanho ideal e ainda são doces e crocantes.

As frutas mais jovens têm o melhor sabor, e sua remoção incentiva a planta a continuar florescendo e produzindo mais.

Se você deixá -los na videira por muito tempo, isso diminuirá a produção ou a impedirá completamente.

Além de observar se seus pepinos são grandes o suficiente para escolher, confira a previsão do tempo e planeje de acordo.

Múltiplas doenças de cucurbits são espalhadas por folhas molhadas, portanto, verifique se as folhas estão secas antes de começar a escolher.

Como cortar

Adoro fazer lanches diretamente das minhas plantas vegetarianas tanto quanto o próximo jardineiro, mas não é a hora de vasculhar o jardim de verão sem as melhores ferramentas ou opções de armazenamento para a colheita.

Em vez disso, traga tesouras de cozinha esterilizadas ou uma faca de parafuso nítida com você enquanto vá para o jardim, junto com uma cesta ou bolsa para conter o que você escolhe.

Eu tenho dois outros "não que não. Apesar de toda a sua expansão e vigor, os pepinos estão a apenas um puxão de sair completamente do chão.

Eles têm uma raiz de torneira, mas apenas a. As raízes laterais crescem logo abaixo da superfície do solo e são puxadas facilmente.

Uma vez que as videiras ou arbustos saem do chão, não há como replantá -las.

Além disso, evite tentar carregar a colheita em suas mãos enquanto escolhe. Você pode abandoná -lo, e os fatores de slicers, em particular, hematomas facilmente.

Você também pode escorregar e cortar uma videira em vez de uma haste quando está tentando fazer malabarismos com cukes e tesouras - ou se corte.

Uma estratégia melhor é usar ambas. Em seguida, coloque -o com cuidado no recipiente. É isso!

Repita ao longo da temporada até que as plantas sejam concluídas ou o tempo pare de cooperar.

Para saber mais sobre maneiras de armazenar sua recompensa, consulte nosso Guia para manter os pepinos frescos em armazenamento.

Quando eles ficam muito grandes

Eu tenho mais uma expressão cativante para adicionar a essa conversa: “Ninguém é perfeito.”

Apesar dos seus melhores esforços, você provavelmente sentirá falta de escolher pelo menos um pepino no auge, ou um scad deles ficará aquoso e gordo em uma grande tempestade enquanto estiver fora da cidade.

O que então? Comece cortando as frutas cobertas de vegetação (ou frutas) da haste.

Isso pode incentivar a planta a se reagrupar e entregar mais algumas frutas, ou pode ser uma causa perdida. Mas vale a pena tentar!

Se um cuke é ridiculamente grande, o que minha irmã Cathy chama de “veja da janela da cozinha grande”, apenas compostá -lo.

Ou, se você tiver tempo e conexões, verifique se um zoológico local ou resgate da vida selvagem pode querer seus denunciados.

Animais, incluindo gambás, gansos ou até hipopótamos e elefantes, apreciam lanches de cucurbita e não têm objeção a grandes sementes na polpa.

Se você tem um amigo com um bando de galinhas, Eu posso garantir a você por experiência própria, eles vão tirar o prazer deste produto coberto de suas mãos.

Os pepinos que têm apenas um tamanho ou dois após o seu prime têm ainda mais usos. Quando tenho alguns deles que escolhi, provo uma pequena fatia da carne branca para garantir que não tenha ficado muito amargo.

Então eu os descasco, até as variedades de decapagem, as cortei ao meio longitudinalmente e removo a polpa decadente.

O resto é uma ótima base para o picles caseiro, depois que você o picam bem ou ralam. Você também pode cortá -lo em pequenos pedaços e misturá -lo em Gazpacho.

E se você estiver determinado a usar todos os pedaços, porque, afinal, você cultivou essas coisas pelo suor da sua testa?

Quando estou nesse modo, flutuo fatias de pepino descascado e maduro em uma jarra de água com um pouco de hortelã e limão para criar uma bebida instantânea e de resfriamento saudável.

Ou, eu congelo grandes pedaços em assadeiras até que sejam sólidos e depois as guardo no freezer em bolsas de sanduíche individuais. Estes são super úteis como pacotes de gelo e ainda podem entrar no composto mais tarde.

Tantas saladas e muitos picles

Ao encerrar a estação de crescimento, encorajo você a fazer algumas anotações sobre o que funcionou e o que você faria de diferente na próxima vez em seu diário de jardinagem.

Será útil ter um registro de quais variedades e lugares no jardim produziram a melhor colheita nas proporções certas.

Observe também se você foi capaz de escolher pepinos no momento ideal, para que você possa ajustar seu cronograma de plantio no próximo ano, conforme necessário.

Muitas variedades estão disponíveis e amadurecem em diferentes horários, para que você possa cronometrar sua colheita para ser a mais benéfica para você.

Se você tiver algum método que tenha funcionado bem para você, compartilhe sua experiência na seção de comentários abaixo.

E se você quiser mais inspiração para escolher, crescer e cuidar deste vegetal legal, leia estes guias de pepino próximo:

• Cautas e soluções de coração oco de pepino
• Adicione a crise de resfriamento à sua cozinha durante toda a temporada: como cultivar pepinos
• BFFs e inimigos: as melhores e piores plantas de companheiras de pepino