Etapas de cultivo de alho para observar

Índice

• Estágios de vida de alho
  • Germinação
  • Alho de primavera (também conhecido como alho verde)
  • Escapando
  • Estágio jovem da lâmpada
  • Estágio maduro da lâmpada
  • Estágio de floração
  • Estágio de colheita
• Dicas e truques de alho
• perguntas frequentes

O alho é meu vegetal favorito absoluto para crescer. É fácil de cuidar, perfeito para o jardineiro iniciante e a recompensa é o sabor inconfundível essencial para muitos pratos excelentes. Se você deseja cultivar seu próprio alho, é útil entender as diferentes fases de cultivo de alho para garantir que você aproveite ao máximo.

Dependendo de onde você mora e da variedade de plantas de alho que você cresce, o tempo que leva da semeadura para a colheita pode ser qualquer coisa entre 5 e 10 meses. É muito tempo para esperar para aproveitar os frutos do seu trabalho. Quando você entende os diferentes estágios de crescimento do alho, você começará a experimentar todo o espectro de sabores que o alho oferece.

Além de provar delicioso, o alho tem tantos benefícios à saúde! Os cravo estão cheios de vitaminas e minerais essenciais que ajudam a aumentar seu sistema imunológico. Consumir alho regularmente também pode reduzir a pressão arterial e melhorar os níveis de colesterol. Geralmente, o alho é ótimo para melhorar a saúde do coração e pode até impedir um ou dois vampiros.

Estágios de vida de alho

Você pode acreditar que algumas pessoas não comerão alho porque acham que isso faz você cheirar? Bem, isso pode fazer você cheirar um pouco, mas alguns acreditam que este é o processo de desintoxicação natural de alho, removendo toxinas não saudáveis ​​através dos seus poros. Existem alguns remédios caseiros para ajudar a combater o cheiro. Em primeiro lugar, beber suco de limão ou comer limões ajudará com respiração fedorenta e, em segundo lugar, adicionando muita salsa fresca a pratos onde o alho está incluído reduzirá o odor geral de alho.

A força do sabor do alho varia dependendo do estágio de crescimento e da variedade. Delinedos abaixo estão os diferentes estágios de crescimento do alho e dicas sobre como colher em cada estágio.

Germinação

Cada lâmpada de alho contém em média 6 e 15 dentes individuais. Cada cravo atua como uma única semente que no tempo produzirá uma lâmpada inteira contendo vários dentes. Dentes de alho não são sementes no sentido usual. O alho foi cultivado e criado para o melhor sabor e tamanho da lâmpada por 4000 anos e, ao longo deste momento, perdeu sua capacidade de produzir sementes que são viáveis. Algumas variedades de alho ainda produzem flores, mas tendem a morrer antes que as sementes sejam produzidas.

Cravo pode ser semeado no outono ou na primavera, dependendo da variedade. As variedades semeadas de outono podem permanecer inativas por até 3 meses antes de desenvolver uma filmagem. Toda a ação durante esse período acontece no sistema radicular, fornecendo uma base forte e saudável para levar o cravo do alho durante os meses de inverno.

Variedades duras requerem um período de vernalização a frio para fazer o cravo dividido em cravo separado. A natureza cuidará desse processo para o alho plantado no outono; No entanto, o alho semeado pode precisar de um pouco de assistência à geladeira. Os cravo-devastados da primavera desenvolverão raízes rapidamente após o plantio, seguido de brotos cerca de um mês depois.

A variedade Early Purple Wight é um alho semeado de arremesso que amadurece que amadurece mais cedo, do final de maio em áreas mais quentes e no início de junho em mais zonas do norte. As filmagens podem não aparecer até o final do inverno, mas uma vez que aparecem, são rápidas em se desenvolver. Cristo é uma variedade de alho que pode ser semeada no outono ou na primavera. O plantio de alho na primavera produzirá brotos em poucas semanas e as plantas terão uma estação de crescimento mais curta.

Alho de primavera (também conhecido como alho verde)

A primavera ou o alho verde pode ser colhido quando as plantas desenvolveram brotos altos verdes e verdes e as lâmpadas jovens subterrâneas não são totalmente formadas. O alho verde pode ser colhido e usado da mesma maneira que você usaria cebolinha. Os verdes têm um sabor fresco de alho/cebola e podem ser adicionados a saladas, sanduíches ou usados ​​como enfeite. O alho da primavera não tem a mesma capacidade de armazenamento que as lâmpadas maduras curadas e deve ser consumido fresco ou armazenado em algum lugar legal por até uma semana.

Escapando

Escapes de alho são os caules de flores modificados de variedades de alho dura. Eles são fortes, muitas vezes os hastes encaracolados quando jovens, com um botão alongado, fechado e pontudo. Deixados por conta própria, os brotos abrirão a formação de uma flor allium do tipo globo. A formação de escapitos de alho e flores desvia a energia da lâmpada, por isso é importante removê -los se você quiser cultivar lâmpadas grandes. Os escapões geralmente são um indicador de que a cabeça do alho estará pronta para colher em cerca de um mês.

As cenas de alho são uma deliciosa colheita de bônus da semente de cravo única. Eles podem ser refogados em manteiga, adicionados a frisos ou quentes para fazer um pesto de alho! As escapadas são mais bem usadas frescas. Como alternativa, guarde na geladeira por até uma semana ou pique e congelem em bandejas de cubo de gelo para usar mais tarde.

Estágio jovem da lâmpada

Se você precisar de algum alho e sua colheita não é bastante madura, você sempre pode colher uma lâmpada algumas semanas antes. As lâmpadas jovens não serão tão grandes quanto no estágio totalmente maduro, mas você tem o benefício adicional de poder comer as folhas verdes jovens. Essas lâmpadas jovens imaturas têm um sabor fresco de alho que pode variar de força de muito forte a muito leve. Cabeças jovens de alho serão cobertas com uma pele úmida do tipo cura.

Semelhante ao alho e alho da primavera, as lâmpadas jovens não serão bem armazenadas e devem ser usadas frescas ou armazenadas em algum lugar legal por até uma semana.

Estágio maduro da lâmpada

O estágio maduro da lâmpada é realmente o que se trata para a maioria dos produtores de alho. A mídia social é inundada no início do verão com fotos de colheitas de pára -choques ou, infelizmente, para algumas, falhas nas culturas. Com plantas de alho, é difícil saber o sucesso da sua colheita até que você puxe as lâmpadas para fora do chão ... a menos que você tenha uma espiada precoce!

Bulbos maduros devem ter caules robustos na vertical com folhas carnudas e as cabeças devem ser envolvidas em peles de papel branco, rosa e até roxo. Quando atingem a maturidade em seu ciclo de vida, as folhas começam lentamente a amarelo, finalmente ficando marrom e sinalizando que é hora de colher. Lâmpadas colhidas podem ser usadas imediatamente ou armazenadas para uso mais longo. Essas cabeças terão um sabor forte que não se forma nos estágios anteriores de crescimento em seu ciclo de vida.

Estágio de floração

Quando as lâmpadas de alho atingirem a maturidade, os escalões terão apontando para cima e os botões terão explodido revelando um globo típico de Allium de múltiplas pequenas flores brancas tingidas com rosa e frequentemente misturadas com pequenos bulbilos. Esses bulbos são dentes de alho imaturos que podem ser salvos e usados ​​para cultivar alho nos próximos anos. Os bulbos têm o benefício adicional de serem perfeitamente adaptados ao seu clima e completamente livre de doença.

Bulbos de alho maduros produzidos a partir de hastes de floração serão pequenos, mas é necessário se você quiser salvar sementes de flores e/ou bulbilos. Flores também produzem sementes de alho que são pequenas e pretas como a semente de cebola. Infelizmente, as sementes de alho geralmente não são viáveis ​​e não germinam. O cultivo de alho a partir de bulbilos ou sementes de alho requer paciência, pois pode levar de 3 a 4 anos para produzir lâmpadas de alho colheitas a partir deste método. É muito mais rápido cultivar alho de cravo -de -alho.

Estágio de colheita

Colheita de lâmpadas de alho quando um terço a metade das folhas da sua planta de alho ficaram amarelas. As lâmpadas deixadas no chão por muito tempo se abrem, permitindo que o solo e a umidade penetrassem aumentando o aumento do potencial de apodrecer ao armazenar. Tome cuidado ao colher o alho para evitar danificar a base da planta. Chegue a planta inteira, eliminando o máximo de solo possível e coloque as lâmpadas em uma única camada em algum lugar bem ventilado, sombreado e protegido dos elementos. Essas cabeças levarão algumas semanas para curar. Quando estiver pronto, as folhas, caules e cabeça de alho devem parecer completamente secos. Apare as folhas e retire os papéis mais externos para remover os últimos vestígios do solo e armazenar em algum lugar escuro e frio até que seja necessário. Use -os para seu sabor forte, conforme necessário.

Selecione algumas das suas maiores lâmpadas de aparência mais saudável para usar como semente para o próximo ano.

Dicas e truques de alho

Um dos elementos mais importantes do cultivo de alho é obter o solo, a localização e o espaçamento direito. Alho de planta em solo fértil, retentivo de umidade e drenagem livre em um local ensolarado brilhante. As plantas de alho não lidam bem com as ervas daninhas concorrentes, por isso regularmente as plantas espaciais e de 20 cm de distância para garantir que as lâmpadas não competam entre si.

perguntas frequentes

P: Quanto tempo leva o alho para crescer?

R: O alho semeado de outono pode levar de 9 a 10 meses para amadurecer completamente. Cravo semeado no final do inverno/início da primavera estará pronto para a colheita em 5 a 6 meses.

P: Como você sabe quando o alho está pronto para colher?

R: Os sinais de que suas lâmpadas estão prontas para a colheita são 3 a 4 semanas após se formar os escapões de alho, quando os caules estão florescendo e/ou quando um terço a metade das folhas ficaram amarelos.