Dicas de cuidados com plantas domésticas de gengibre como cultivar gengibre dentro de casa

Zingiber officinale

O gengibre é uma das minhas especiarias favoritas para ter em alta oferta ao redor da minha cozinha e, para minha sorte, esta planta tropical pode ser facilmente cultivada em ambientes fechados o ano todo, mesmo durante os invernos longos e frios de Vermont.

A vida nas montanhas de Vermont é linda. Mas viver em um clima do norte significa que existem muitas plantas que amam calor que simplesmente não funcionam bem quando são plantadas fora do meu jardim.

Em vez de desistir de todos os meus favoritos, decidi tentar a próxima melhor coisa: trazê -los para dentro de casa.

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Todas as necessidades de gengibre é a luz solar filtrada, clima quente e úmido e solo rico e úmido. Se você pode imitar essas condições dentro de sua casa, você pode cultivá -lo em praticamente qualquer clima!

O que você aprenderá

• Começando
• Plantio
• Cuidando de suas plantas
• Colheita
• Dicas em crescimento
• Ideias de cozinha e receita

Começando

Para começar, procure um recipiente grande e amplo de plantio com bons orifícios de drenagem e uma bandeja ou pires para se estabelecer embaixo. Embora tenha raízes rasas, esta planta requer espaço significativo para crescer e se espalhar.

Uma panela rasa é boa, desde que tenha pelo menos 12 polegadas de largura. Também é uma boa ideia encontrar um contêiner portátil, pois você pode movê -lo de um lugar para outro em sua casa ou fora quando o clima quente retornar.

Você também precisará de algumas pedras pequenas para colocar na bandeja ou pires em que você será o contêiner. Isso permite uma boa drenagem e mantém a umidade ao redor da planta.

Em seguida, obtenha algumas raízes de gengibre. Você quer procurar raízes firmes que parecem gordas e suculentas, não encolhidas ou murcadas. Tente encontrar pedaços grandes e gordos, pelo menos duas polegadas de comprimento e duas polegadas de largura.

Você pode ter sorte de adquirir as raízes de viveiros, centros de jardinagem ou empresas de sementes. Plantas são Disponível em Burpee.

Plantas de Zingiber Oficiale

Procure raízes com vários olhos em brotamento. Estes devem parecer pequenos nós saindo da pele, semelhantes aos olhos das batatas.

Se você tem um amigo com algumas plantas de gengibre, pergunte se elas vão cortar alguns pedaços de um rizoma para você. Eles provavelmente ficarão felizes em compartilhar. Depois que um suprimento for estabelecido, continuará a crescer e se espalhar facilmente, e alguns pedaços de raiz não serão perdidos.

Isso faz parte da beleza de cultivar seu próprio gengibre!

Embora não seja o ideal, também é possível crescer a partir de raízes compradas no supermercado. Os resultados provavelmente serão variáveis ​​e você pode precisar experimentá -lo algumas vezes com raízes diferentes para obter uma colheita de sucesso.

Se você optar por usar o Ginger de supermercado, é importante garantir que ele seja orgânico, pois o gengibre cultivado convencionalmente é às vezes tratado com um inibidor para evitar o brotamento.

Você também precisará de um bem drenado, solo de envasamento rico em nutrientes. Alternativamente, a Coco de coco ou musgo de turfa A mistura de Soilless combinada com composto orgânico ou vermicultura funcionaria bem.

Plantio

Depois de ter seus materiais, você está pronto para começar a plantar!

Comece absorvendo as raízes em água morna durante a noite. De manhã, corte cada raiz em seções, garantindo que haja pelo menos um olho em cada peça.

O tamanho de cada seção dependerá do número de olhos na raiz. Esses olhos acabarão brotando, então quanto mais você é capaz de cortar, mais plantas você terá.

Encha seu recipiente a maior parte do caminho com a mistura de envasamento e coloque as seções radiculares em cima do solo a cerca de 5 cm de distância, com os botões apontando para cima.

Cubra levemente com cerca de mais dois centímetros de mistura de envasamento e água até que o solo esteja úmido ao toque, mas não molhado.

Coloque o recipiente em uma área quente que recebe pelo menos cinco horas de luz solar indireta e filtrada por dia. Em seu clima nativo, o gengibre cresce em condições chuvosas, úmidas e parcialmente sombreadas, por isso não requer quantidades significativas de sol brilhante e brilhante.

O próximo passo é paciência!

Esta planta pode demorar muito para propagar. Pode levar de três a oito semanas para que os brotos apareçam. Observe, espere e mantenha o solo úmido, mas não alagado.

Como alternativa ao plantio em um recipiente aberto, você poderá acelerar o processo de brotação por Criando uma mini estufa para fornecer um ambiente consistentemente quente e úmido.

Use uma bandeja de partida de semente plana com uma cúpula de plástico ou encontre um recipiente plástico de viagem com uma tampa transparente e dê alguns orifícios no fundo para drenagem e no topo para que o oxigênio possa entrar.

Encha com um par de polegadas de solo de envasamento, insira suas estacas e adicione 1/2 polegada a mais solo em cima. Regar bem e substituir a tampa de plástico. Mantenha -se quente e úmido até começar a ver brotos verdes.

Neste ponto, você pode transferir os brotos para o seu recipiente maior.

Cuidando de suas plantas

A chave para o crescimento do gengibre em recipientes é imitar as condições naturais o máximo possível. Isso significa que ele precisa ser mantido quente, úmido e bem alimentado.

A temperatura ideal para esta planta é de cerca de 75 ° F. Encontre um ponto em sua casa longe de portas e lareiras, onde a planta terá alguma exposição ao sol, talvez perto de uma janela bem isolada do sul.

Para manter a umidade, coloque seu recipiente na bandeja que você preparou com pequenas pedras e pouca água no fundo.

A água evaporará continuamente, adicionando umidade ao ar ao redor da planta. As pedras impedirão a panela de sentar -se diretamente na água, o que pode levar o solo a ficar encharcado e suas plantas apodrecendo.

Ao regar, é importante garantir que o solo esteja úmido, mas drenando bem. O solo deve estar úmido ao toque, mas não encharcado. Água esando a superfície do solo com um frasco de spray sempre que começar a se sentir seco ao toque.

Para manter esta planta bem alimentada e feliz, cubra -a com o composto fresco à medida que mais hastes surgem e a folhagem cresce mais alta.

Durante os períodos de produção e crescimento de folhas pesadas, você pode alimentá-lo mensalmente com um fertilizante líquido orgânico para todos os fins equilibrado.

Com alguma sorte, sua planta crescerá para ter dois a três pés de altura, com uma bela folhagem tropical e talvez até uma ou duas flores!

Colheita

Embora os rizomas não estejam totalmente maduros por oito meses ou mais, você pode começar a colher pequenos pedaços das raízes jovens três a quatro meses após o início do crescimento.

Para colher pequenos pedaços conforme necessário, remova parte do solo ao redor das bordas externas do recipiente e sinta cuidadosamente os rizomas.

Quando você encontrar um, pegue um par de tesouras afiadas e corte o que você precisa da borda externa e depois retorne suavemente o restante da raiz ao solo.

Tente deixar pelo menos alguns centímetros de rizoma conectados ao caule para mantê -lo vivo, permitindo que a planta continue a crescer e produzir novas raízes. Certifique -se de dar aos rizomas algumas semanas de tempo de recuperação antes de colher novamente da mesma planta.

Enquanto você continuar cuidando bem de suas plantas, você poderá continuar a colher dessa maneira indefinidamente!

Se você precisar de uma colheita maior, também pode puxar uma planta completa e colher toda a raiz. A melhor época para fazer isso é quando a folhagem começa a morrer no outono ou inverno.

Contanto que você corra e salve alguns pedaços de rizoma para replantar, você poderá iniciar o processo de novo.

Se com o tempo a folhagem começar a desaparecer e murchar, apenas colhe o rizoma inteiro e replante algumas peças, adicionando algum composto novo à mistura quando o faz para fornecer nutrientes adequados.

Dicas em crescimento

• Se sua casa estiver fresca ao plantar, você pode tentar usar um tapete de calor definido para 70-75 ° F para aquecer o solo. Remova o tapete assim que surgirem brotos.

• Quando você planta gengibre pela primeira vez, não sobre a água. O solo só precisa ser mantido levemente ebulado para que não seque. Uma vez que os brotos rompem o solo, você pode começar a regar mais generosamente. Aprecia a umidade, apenas verifique se o solo está drenando bem.

• As plantas podem ser movidas para fora no verão para se beneficiar de um pouco de sol e ar fresco. Faça isso somente quando as temperaturas diurnas atingirem consistentemente 70 ° F e as temperaturas noturnas não caem abaixo de 50 ° F. Coloque a panela em algum lugar que recebe um pouco de sombra, como em uma varanda coberta.

Ideias de cozinha e receita

O gengibre está deliciosamente aquecendo e pode ser preparado de uma variedade de maneiras criativas. Pode ser seco, em pó, em conserva ou até cristalizado.

Pessoalmente, sou parcial com o gengibre fresco, e é por isso que tê -lo crescendo na minha cozinha é tão maravilhosamente atraente.

Eu amo gritar a raiz fresca em sopas, batatas fritas e saladas. É maravilhoso em fermentos com cenouras ou repolho também.

Para uma poderosa explosão de especiarias tropicais, tente esta receita para um smoothie de sol laranja de gengibre Do nosso site irmão, comida. Não consigo pensar em uma maneira melhor de começar o dia do que com um copo alto de gengibre fresco, suco de laranja e mel.

Se você está procurando maneiras mais criativas de preparar e usar este tempero, confira este guia útil, Também disponível em alimentos.

Um paraíso não trocado

Não há nada que eu goste mais durante o inverno do que uma xícara fumegante de chá de gengibre fresco.

E agora que estou cultivando em recipientes, posso trazer um toque desse calor tropical para o meu país das maravilhas do inverno sempre que eu quiser.

Não aceite minha palavra para isso - experimente você mesmo! Gengibe cultivado para dentro de casa é fácil, frutífero e divertido. Talvez aquelas noites frias de inverno possam nunca mais ter que ser tão sombrio.

Você já tentou cultivá -lo dentro de casa em recipientes? Gostaríamos muito de ouvir seus pensamentos nos comentários abaixo! E não perca Nosso guia completo para cultivar gengibre para mais dicas.

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