O crescimento do sucesso da salada de rúcula está em suas mãos

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre rúcula
• Como plantar rúcula
• Cuidando de plantas de rúcula
  • Sol e temperatura para plantas de rúcula
  • Água de rúcula e umidade
  • Solo para o cultivo de rúcula
  • Rúcula fertilizante
  • Podando suas plantas
  • Propagação da planta de rúcula
• Como colher rúcula e armazená -la
  • Colheita de rúcula
  • Armazenando rúcula
• Solução de problemas de problemas de rúcula
  • Problemas crescentes
  • Pragas de rúcula
  • Doenças da rúcula
• perguntas frequentes

A crescente rúcula fornece sabor apimentado e uma fonte incrível de vitaminas A, C e K. Essas folhas de sabor azedo se tornaram uma parte da culinária da cozinha. Em uma salada, as folhas de rúcula verde brilhante são uma adição perfeita para um golpe adicional de sabor. E se você cultivar rúcula em casa, você terá um suprimento constante!

Os historiadores acreditam que a rúcula já foi chamada de "Oroth", uma folha verde referenciada no Antigo Testamento da Bíblia. De fato, esta planta adorável foi cultivada em toda a região do Mediterrâneo durante os tempos romanos. Também popular durante a Idade Média na Grã -Bretanha, foi então chamado de foguete ou foguete de jardim. Os franceses chamavam de roquette, possivelmente inspirando o nome do foguete.

É uma planta fascinante; Você vai adorar crescer e consumir essas saladas verdes!

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre rúcula

Eruca Vesicaria é o nome botânico para a rúcula. A certa altura, também foi referido como Eruca sativa. De fato, existem cerca de 40 nomes botânicos diferentes usados ​​ao longo do tempo para se referir a ele. Mas se isso parecer confuso, você também pode se referir a ele como foguete de jardim, roquette, colewort, rúpula, rucola ou até mesmo rúcula.

Suas origens estão no Mediterrâneo, estendendo -se da Turquia, Síria e Líbano na borda leste até o oeste até Portugal e Marrocos. Um membro da família Brassicaceae ou Mustard, ele compartilha sua genética com outros vegetais crucíferos como couve, repolho, mostarda e brócolis. Inclinando -se mais para o sabor apimentado do lado da mostarda da família, eles se tornaram um verde salada popular.

Este anual arborizado fica em torno de um pé a dois pés de altura, embora varia de 8 ”a quase 40”. As folhas são pinadas e geralmente 2-3 ”de comprimento, presas a hastes delgadas. Eles são descritos como uma folha de alface mais longa e mais estreita. Rocket produz inflorescências de flores brancas com veias arroxeadas correndo através delas. À medida que as flores vão para a semente, elas formam vagens longas e apertadas de sementes. Existe até uma cultivar de rúcula selvagem, que é tolerante ao calor.

As folhas e as flores da rúcula são comidas. As sementes comestíveis também podem ser pressionadas para fazer óleo de semente de taramira em vez disso. Algumas fontes afirmam que a rúcula foi considerada um afrodisíaco pelos romanos. Há rumores de que foi desaprovado em jardins de mosteiro por causa disso. No entanto, a alface deveria acalmar as paixões e, portanto, a rúcula foi misturada em saladas mistas para esse fim!

Como plantar rúcula

Para a maioria dos produtores, duas temporadas são ideais para cultivar rúcula. Sementes de rúcula vegetal assim que o solo pode ser trabalhado no início da primavera para uma colheita no início do ano. Quando ele morrer no final do verão, espere que o tempo esfrie e replante no outono para uma segunda colheita. Assim que o solo congelar, ele morrerá novamente, então a colheita antes que as condições geladas cheguem.

Se você quiser uma colheita contínua, semeia sem as 2-3 semanas ao longo da temporada. Você precisará de uma área do quintal protegida de calor extremo ou frio, mas isso fica pelo menos parcial. Esta planta perdoa as condições um tanto obscuras, desde que haja luz ambiente brilhante, mas não terá um bom desempenho no calor escaldante, então escolha sua localização de acordo.

Como alternativa, o recipiente cresce rúcula. Quando você planta rúcula em recipientes, você pode mover sua planta para otimizar sua colocação, dependendo das suas condições locais. Cresce bem tanto em ambientes fechados quanto para fora, desde que tenha luz brilhante o suficiente.

Semear sementes de cerca de ¼ ”de profundidade e cerca de um centímetro de distância. Linhas espaciais a pelo menos 10 polegadas de distância para um bom desenvolvimento externo e para permitir amplo espaço para desenvolvimento saudável de raiz. Uma vez que as mudas emergem, é hora de fazer mudas finas. Mantenha as plantas de rúcula a 4 polegadas separadas se você cultivar rúcula para folhas jovens, 6 ”para folhas ou sementes maduras.

É possível transmitir a rúcula de folga, com ou sem outras folhas verdes, criar camas grossas e exuberantes. Isso funciona melhor para alfaces de folhas, mostardas ou outras plantas relacionadas. Mudas finas de maneira apropriada e colhe os leitos regularmente para permitir mais desenvolvimento de plantas. Iniciar sementes com antecedência e transplantar plantas jovens não é impossível, mas pode ser complicado. É mais fácil semear onde você planeja ter sua rúcula crescendo.

Cuidando de plantas de rúcula

Então agora que você sabe como o plantio de rúcula funciona, que condições você precisa para cultivar rúcula em seu jardim para a melhor colheita de primavera ou outono? Vamos discutir como crescer sua própria rúcula!

Sol e temperatura para plantas de rúcula

Sol completo para sombra parcial é melhor quando você cultiva rúcula. Seis a sete horas de luz solar diária são necessárias para que eles cresçam. Eles podem aceitar iluminação indireta, mas brilhante, em vez de sol total, tornando-os uma excelente opção para algumas de suas áreas de jardim parcialmente sombreadas.

Uma planta de clima frio, rúcula verdes se desenvolve melhor em temperaturas que variam entre 45 e 65 graus Fahrenheit. Uma vez que o tempo no jardim atinge os anos 80 ou superior, seus parafusos de planta para florescer e sementes de produção. Quando produz sementes, a planta morre. A rúcula é tolerante a geadas leves, mas pode ser danificada e morrer em verdadeiras condições de congelamento. Se você estiver em um clima suave, cultive rúcula durante todo o inverno para ter um suprimento constante.

Água de rúcula e umidade

Manter o solo uniformemente úmido é melhor quando você cultiva rúcula. Regue as plantas pela manhã, pois isso permite muito tempo para as superfícies foliares secarem ao sol. A cobertura do jardim também pode manter o solo constantemente úmido e reduzir a frequência de rega. Um sistema de irrigação por gotejamento ou mangueira de imersão embaixo da cobertura pode facilitar a rega.

Solo para o cultivo de rúcula

Solo rico em húmus e bem drenado é o que suas plantas preferem. No entanto, eles são tolerantes a uma ampla gama de tipos de solo de jardim, desde que retenham umidade. Se você tem solo arenoso, altere -o com adubo e estrume de cavalo ou adubo de vaca para fornecer retenção extra de umidade. Castões de minhocas também podem ser aplicadas para retenção adicional de umidade.

Argila compactada deve ser interrompida por muito composto ou estrume também. Isso reduzirá a probabilidade de se tornar difícil e impedirá o desenvolvimento fácil de raiz. O nível de pH para a sua rúcula deve ser neutro, com um 6.0-7.0 intervalo considerado ideal. Mas eles toleram leve acidez à ligeira alcalinidade também.

Rúcula fertilizante

Forneça um fertilizante equilibrado para suas plantas de rúcula para garantir que elas tenham o que precisam para desenvolver folhas jovens saudáveis. Uma fórmula granular seca pode ser aplicada uma ou duas vezes onde a rúcula cresce durante a estação de crescimento (seja a primavera ou o outono). Como alternativa, use fertilizantes líquidos diluídos na base da planta, conforme necessário para manter os verdes frescos saudáveis.

Podando suas plantas

Rúcula não precisa de poda, pois você colherá folhas regularmente para comê -lo! Se você acabar com muito para comer, prenda qualquer material de folha amarelada. Certifique -se de que suas plantas mais antigas tenham um espaço entre elas, a pelo menos alguns centímetros de distância, para permitir um bom fluxo de ar ao seu redor. Você pode encontrar vários problemas de doença vegetal se estiverem agrupados muito.

No final da estação de crescimento no final do verão ou no outono, suas plantas morrerão devido ao calor do verão ou às condições de congelamento no inverno. Naqueles momentos, remova as plantas e prepare a cama para uma colheita diferente, ou coloque-a até a hora de plantar novamente.

Propagação da planta de rúcula

As sementes de rúcula de fontes não confiáveis ​​podem ser portadoras de algumas doenças fúngicas. Comprar sementes de fontes confiáveis ​​ou tratadas com fungicidas. Isso evita que problemas de fungos se espalhem para o seu solo. Como esta é uma planta que prospera principalmente em um clima suave, inicie -a de semente. Embora seja possível cultivar rúcula apenas a partir da base da planta e do sistema de raízes rasas, ela será enfatizada com a perda de suas folhas e poderá prender. Sementes de rúcula vegetal 1-2 polegadas de distância.

Como colher rúcula e armazená -la

Agora você tem uma abundância de folhas jovens saudáveis. Então, como você colhe essas folhas de rúcula e as mantém frescas?

Colheita de rúcula

Esteja você colhendo rúcula na primavera ou outono, você usará os mesmos métodos. Chegue as folhas externas em não mais que um terço de cada planta, se quiser usar um método de corte e cena para estender a produtividade dessa planta por um longo período de tempo. Uma planta mais jovem e menor produz folhas mais macias e macias do que as mais velhas. Estes têm um sabor suave.

Você pode colher rúcula quando é muito jovem para o bebê verduras, e eles são uma ótima adição de sabor apimentado a qualquer salada. À medida que as folhas de rúcula envelhecem, seu sabor suave é mais pronunciado e remanescente de mostarda verdes com uma mordida ligeiramente apimentada.

Se sua planta estiver floresceu, as folhas externas da planta serão mais amargas. Eles também podem ser difíceis, mas ainda são comestíveis se você quiser obter uma última refeição da planta. Olhando para colher sementes de rúcula para plantar ou semente de óleo? Espere a planta florescer e formar vagens de sementes. Depois de secar, corte as vagens e mantenha -os em algum lugar para secar completamente antes de abrir -os para salvar a semente.

Armazenando rúcula

Enxágue sua colheita fresca para remover pragas ou sujeira do jardim e apagar todas as superfícies das folhas secas com uma toalha de papel. Em seguida, use uma longa tira de toalha de papel e coloque suas folhas de rúcula, rolando -as gradualmente em um pacote arrumado com todas as folhas macias cercadas por toalha. A umidade é o inimigo ao armazenar qualquer greens, e isso reduz a probabilidade de formação de condensação.

Coloque sua rúcula enrolada em um saco de armazenamento ou recipiente na gaveta mais nítida da geladeira. Infelizmente, não há maneiras viáveis ​​de fornecer armazenamento a longo prazo para esses verdes que não os tornam pouco atraentes ou levando-os a perder o sabor, então fique com fresco.

Solução de problemas de problemas de rúcula

Como a maioria dos verduras saladas, você encontrará pragas tentando fazer um lanche nelas, ou problemas de doença nas superfícies foliares. Vamos falar sobre quaisquer problemas que você possa enfrentar!

Problemas crescentes

A maior parte dos problemas não relacionados à doença ou da doença com a rúcula giram em torno do clima. É uma colheita de clima frio, então, a menos que você esteja cultivando uma variedade tolerante ao calor, uma vez que a temperatura suba, será parafuso e vá para a semente rapidamente. Para obter uma colheita no início da temporada, as sementes de rúcula vegetal no início da primavera. Eles precisarão de 40 a 60 dias para amadurecer totalmente, mas você pode começar.

Pragas de rúcula

A pior praga da rúcula para muitos é o Besouro de pulga. Essas pragas famintas mastigam buracos nas folhas de rúcula. Suas larvas vivem no solo e roem no sistema de raiz rasa. É essencial impedir que eles se apoderam em seu jardim. O óleo de nim e o spray de piretrina são tratamentos orgânicos eficazes contra besouros de pulgas, embora a piretrina pareça ser mais eficaz em matá -los. As tampas de linha flutuantes também as mantêm fora de suas plantas.

Pulgões são o outro grande problema que você encontrará. O pulgor de repolho, o pulgão de pêssego verde e o pulgão de batata são todos atraídos por suas plantas de rúcula. Essas pragas do jardim espalham doenças e sugam a umidade das plantas. Óleo de nim, piretrina ou sabão inseticida são métodos de controle eficazes.

Loopers de repolho são lagartas verdes que se deleitam em folhas frescas de rúcula, colocando buracos nelas e deixando pequenos broteiras de semente de papoula para trás onde a rúcula cresce. Escolha-os de seu próprio jardim ou os trate com spray BT. As capas de linha flutuantes são uma ótima medida preventiva.

Doenças da rúcula

Uma das doenças mais comuns na rúcula é oídio baixo. Isso causa manchas amareladas nas superfícies superiores da folha, com um oídio cinza ou substância do tipo mofo por baixo. É tratado com fungicida de cobre líquido orgânico. Evite o desenvolvimento de oídio com aplicações regulares de óleo de nim.

Quando a temperatura está quente e há muita umidade no ar, as plantas correm o risco de desenvolver ponto foliar bacteriano. Geralmente uma espécie de Pseudomonas, esta bactéria não tem cura orgânica. Remova as folhas infectadas e pulverize o restante da planta semanalmente com um fungicida líquido de cobre para garantir que qualquer esporos restantes não possa se espalhar. Se o problema persistir, remova as plantas infectadas inteiramente.

Finalmente, Amando Causado por fungos de pythium no solo pode ser um problema para plantas jovens de rúcula. Planta em solo estéril, quando possível para reduzir o risco de plantar rúcula em solo contaminado. Se você está crescendo em uma cama mais velha, pré-trate as sementes e a área de plantio com micorrizas benéficas para reduzir a probabilidade do ataque de Pythium. Remova as plantas que mostram sinais de amortecimento. Evite cultivar as folhas em áreas onde isso aconteceu anteriormente.

perguntas frequentes

P: Quanto tempo leva a rúcula para crescer?

R: Depois de plantar rúcula e a germinação ocorre, leva de 45 a 60 dias para crescer.

P: A rúcula entra depois de cortar?

A: Sim, pode. Se você deseja colher continuamente de uma única planta, tome ⅓ ou menos da planta de cada vez. Plantas com toda a folhagem removidas podem tentar imediatamente ir para a produção de sementes em vez de reabastecer suas folhas verdes.

P: Você pode comer rúcula depois que ele floresce?

R: As folhas de rúcula ficam amargas e duras quando a planta florescer. Para o melhor sabor e textura, colhe de plantas que não floresceram. Eles ainda são comestíveis quando floresceram, mas não tão favoráveis!

Q: Rúcula como sol ou sombra?

A: cultivar rúcula em pleno sol. Alguma sombra parcial está bem.

Q: A rúcula é fácil de crescer?

R: Enquanto você cronometra suas plantações corretamente e cultiva rúcula nas condições adequadas, é muito fácil crescer.

Q: Rúcula volta todos os anos?

R: A maioria das pessoas cultiva rúcula e rúcula vegetal como um verde anual. No entanto, se você permitir que ele vá para a semente, pode ser perene.

Q: Quanto tempo a planta de rúcula vive?

R: Na maioria das vezes, você cultivará rúcula apenas por uma temporada. Se você permitir que ele se auto-semeado, poderá continuar cultivando-o por vários anos seguidos.

Q: O que você não pode plantar perto da rúcula?

R: Não cultive rúcula perto de Nightshades, como tomates, berinjela, cereja moída, etc.