Açafrão em vasos em vasos | Cuidados, usos e benefícios de açafrão

Açafrão é um superalimento e tem muitas propriedades medicinais. Se você quiser colher seus verdadeiros benefícios, plante -o em sua casa por Cultivo açafrão em vasos!

Açafrão é um tempero dourado com um sabor quente e amargo e um leve aroma de mostarda, mas incomparável para qualquer coisa. Também é conhecido como Açafrão indiano Devido à sua cor amarela e tem uma longa história de usos medicinais e culinários na Índia, Sri Lanka, Indonésia, Tailândia e muitos outros países asiáticos.

Zonas do USDA- 7b - 11, abaixo dessas zonas cresce da primavera para o outono

Dificuldade- Fácil de moderado

Outros nomes- Curcuma, Curcuma aromatica, curcuma domestica, curcumae longa, rizoma curcumae, curcumina, curcumina, curcuminóide, curcuminoïde, curcuminoïdes, curcuminóides, halada, haldi, haridra, Saffron indiana.

PH do solo- Solo levemente ácido, neutro a levemente alcalino

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O que é açafrão?

Açafrão (Curcuma longa) é obtido de tubérculos subterrâneos ou rizomas. Originado na Índia, agora é cultivado em toda a Ásia tropical e, em menor grau, em outras partes subtropicais e tropicais do mundo.

Você pode cultivar esta planta dentro de casa, perto de uma janela brilhante, varanda, pátio ou varanda. Ao ar livre, você pode plantá-lo em seus canteiros de jardim em um local sombrio ou sob os arbustos para obter uma aparência tropical em seu jardim, junto com flores que vêm em cores brancas, vermelhas, rosa, amarelo e marrom vermelho!

Por que você deveria cultivar seu próprio açafrão?

Devido à comercialização excessiva, a maioria dos produtos açafrão é adulterada ou vendida em qualidade inferior, e é por isso. Para isso, você não precisa de muito, apenas um lugar com parte do sol, alguns potes, e este mini-guide em Crescendo açafrão em vasos e seus cuidados.

Onde encontrar o rizoma ou açafrão?

Como você já deve saber, açafrão cresce dos rizomas como o gengibre. A maneira mais fácil de encontrá -los é procurar rizomas frescos de açafrão em lojas de alimentos orgânicos.

Além disso, tente procurá -lo no centro de jardinagem local ou em uma loja de sementes. Como alternativa, você pode encontrar uma planta de açafrão ou rizoma online.

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Melhor tamanho de maconha para planta de açafrão

Para cultivar açafrão em vasos, escolha um pote grande, pois esta planta maravilhosa pode exceder facilmente a altura de 1 metro. A panela deve ter pelo menos 10-14 polegadas de profundidade e 12-18 polegadas de largura para que a planta possa se espalhar livremente. Planta 1 ou 2 rizomas em tal pote.

Você também pode usar barris de vinho ou uísque.

Confira nosso artigo para saber sobre as melhores especiarias que você pode cultivar em vasos aqui

Açafrão em crescimento

A melhor estação para plantar açafrão é a primavera ou o verão, quando a temperatura começa a ficar acima de 54 f (12 ° C), mas se você estiver vivendo em um clima subtropical ou tropical, pode ser plantado ao longo do ano (em POTS). Depois de receber o rizoma, siga as etapas abaixo para o plantio:

• Quebrar grandes rizomas em pedaços pequenos; Cada um deve ter pelo menos dois ou três brotos.
• Encha uma panela com um solo orgânico rico que é pré-oedado e bem drenado.
• Coloque-o cerca de 1 ou 2 polegadas (4-5 cm) abaixo da superfície do solo, com os brotos voltados para cima.

Melhores variedades de açafrão para crescer

Você pode cultivar qualquer tipo de açafrão que quiser, mas 'Vermelho havaiano,"Indira Amarelo,' e 'Manga branca'são os melhores que você pode cultivar em vasos. Eles são fáceis de manter e oferecer uma boa colheita.

Requisitos para o cultivo de açafrão em recipientes

Crescer açafrão é muito parecido com o gengibre. Requer um clima quente e úmido para ter um bom desempenho. Se você mora em um clima temperado frio ou se está com falta de espaço e deseja cultivar seus próprios rizomas de açafrão, então crescer açafrão em vasos é a única opção que você tem.

Localização

Sendo nativo da Índia, açafrão requer um clima quente com 8 a 10 meses de crescimento livre de geadas. Quanto mais a luz parcial ficar, melhor será para o crescimento. Mantenha a planta protegida de exposição prolongada à luz solar da tarde severa.

Se você mora em Zonas USDA 8b e superior, Em seguida, cresça lá fora sem preocupações. Abaixo disso, coloque -o antes da primeira geada.

Solo

Açafrão de plantas em solo argiloso que é rico em matéria orgânica. Faça uma mistura de 70% de solo de jardim de qualidade e 30% de composto ou estrume para o melhor crescimento. Adicionar conteúdo orgânico como o esterco de vaca envelhecido ao meio de crescimento aumentará o desenvolvimento da planta.

Água

Os requisitos de rega são semelhantes ao gengibre. Mantenha o solo úmido durante toda a estação de crescimento da primavera ao outono e não hesite em elogiar a folhagem em clima seco para aumentar o nível de umidade ao redor da planta. Você também pode agrupá -lo com outras plantas para criar um microclima.

Enquanto crescia açafrão em uma região mais quente, continue regando a planta para manter o solo uniformemente úmido no inverno também.

Temperatura

A faixa de temperatura ideal para o açafrão em crescimento está entre 68-95 F (20-35 C). Quando a temperatura cai abaixo de 50 f (10 ° C), a planta sofre.

Cuidados com plantas de açafrão

Fertilizante

Fertilize açafrão em vasos todos os meses com um fertilizante líquido para todos os fins durante a estação de crescimento. Dilui -o para 1/4 de sua força. O vestido lateral de estrume ou composto também ajuda. Você também pode usar refeições de algas e bolo de nim.

Como alternativa, você também pode usar uma mistura 4-6-4 diluída para metade de sua força.

Podando

A planta de açafrão não deve ser podada. É suficiente se você remover folhas secas de tempos em tempos.

Overwinering

Como você está crescendo açafrão em um pote, mova a planta para dentro, mesmo em condições de pouca luz. Porque você tem que apenas passar o inverno as raízes. É importante que, quando você cultiva açafrão dentro de casa, mantenha uma temperatura mínima de cerca de 60-64 f (15-18 ° C). Neste momento, você pode colhê -lo também. Para saber mais, leia a seção de colheita abaixo.

Açafrão no inverno no chão

Se vocês são Açafrão em crescimento Em um verdadeiro clima tropical, então você não precisa se preocupar com o inverno. Mas em zonas temperadas quentes (abaixo das zonas do USDA 9b e até 7), para o inverno suas plantas de açafrão, reduza a rega no final do outono e, quando as folhas começarem a murchar e ficarem amarelas devido à queda de temperatura, corte a planta de volta ao chão para que possa hibernar. Vai se animar novamente na primavera.

Se você deseja cultivar açafrão em áreas mais frias (abaixo da zona 7), então você precisa desenterrar os rizomas para salvá -los de congelar. Para isso, desenterre os rizomas e enxágue o excesso de solo deles, elimine os pedaços apodrecidos. Seque-os ao ar e armazene-os em um local frio e seco até a primavera.

Pragas e doenças

A planta de açafrão não é propensa a nenhum problema sério de pragas. No entanto, ácaros e escalas de aranha vermelha o machucam.

Em doenças, ele só sofre de podridão do rizoma e mancha foliar. A podridão aparece quando a planta é cultivada em solo encharcado. Portanto, é importante cultivar açafrão em solo bem drenado com amplos orifícios de drenagem no fundo do pote.

Colheita

Quando Açafrão em crescimento em vasos, levará de 8 a 10 meses para amadurecer. A colheita é feita quando as folhas ficam amarelas e a haste começa a secar. A colheita de açafrão não é difícil; Basta desenterrar completamente a planta, incluindo as raízes.

Corte a quantidade necessária e depois replante a parte restante novamente para obter uma nova planta crescendo. Depois de cortar o rizoma, siga as etapas abaixo para processá -lo:

• Ferva os rizomas.
• Remova cuidadosamente a pele dos rizomas.
• Coloque os rizomas nus em uma bandeja.
• Seque -os expondo -os à luz solar.
• Você também pode usar os rizomas frescos em molho para salada ou para fazer picles.

Quando os rizomas estiverem secos, moa -os e guarde seu pó de açafrão fresco orgânico caseiro em um recipiente hermético.

Açafrão usa e benefícios

Açafrão em pó tem muitas propriedades medicinais que há muito são conhecidas na Índia e na China. Açafrão é denominado como um 'Super comida,' provavelmente o anti-inflamatório natural mais poderoso e antioxidante. É usado como antidepressivo e desempenha um papel protetor contra a doença de Alzheimer e contra vários tipos de câncer. Surpreendentemente, tem sido comprovado em muitos estudos que consumir açafrão diariamente diminuem a chance de câncer.

Açafrão em pó é o ingrediente mais proeminente em quase todos os tipos de receitas de curry; Uma pitada é usada para fornecer uma cor de laranja bonita. Suas folhas também são úteis. Brotos e flores jovens são usados ​​na culinária tailandesa, enquanto as folhas são usadas para saborear o peixe na Indonésia. Você também pode usar açafrão em seu jardim.

Uma coisa que você não sabia e surpreendeu você é a adição de pimenta a uma dieta, pois contém piperina que ajuda na absorção de açafrão. Especialmente pimenta preta, que pode multiplicar os benefícios deste superalimento.