Colhendo abóboras e armazenando -as certas

Índice

• Quando colher abóboras
  • Tempo
  • Tronco
  • Casca
  • Cor
  • Tamanho
• Como colher abóboras
  • Mantenha o caule
  • Cura
• Como armazenar abóboras
  • Frigorífico
  • Temperatura do quarto
  • Congelador
  • Desidratando
  • Liofilização
• perguntas frequentes

As abóboras são uma ótima colheita de jardineiro para iniciantes à medida que são fáceis de cultivar e produtores prolíficos quando recebem espaço suficiente para se espalhar. Eles fazem uma ótima opção para uma faixa de parque ou diabo, onde você pode querer suprimir ervas daninhas, mas não investem muito tempo cuidando da paisagem. Eles também podem ser plantados na beira do jardim ou canto de uma cama levantada e deixados de lado do lado livremente. A colheita de abóboras também é divertida!

Embora o cultivo de abóboras possa ser fácil, há algumas coisas a saber quando você colhe abóboras para garantir que você tire o máximo proveito da sua colheita. Ao escolher a variedade que você deseja crescer, lembre -se de que existem muitos tipos diferentes de abóboras que variam de abóboras de torta, lanternas Jack O, abóboras em miniatura como Jack Be Little, e até tipos que podem crescer para pesar mais de 100 libras, como o Big Max.

Quando colher abóboras

Depois de escolher qual variedade de abóbora para crescer, é importante verificar o pacote de sementes para obter informações específicas sobre seu tamanho, cor e dias maduros para colher. Além daqueles indicadores específicos que dependem da variedade e do tipo, existem algumas regras gerais a seguir para todas as abóboras. Desde o momento em que você colhe abóboras, até o momento em que você curva abóboras, existem algumas dicas de jardinagem que você pode seguir.

Tempo

Vários estágios diferentes de crescimento de abóbora ocorrem antes da hora de escolher abóboras. De um modo geral, as abóboras estão prontas para colher com uma faca afiada em cerca de 90-120 dias. No meio do caminho até a maturidade, a planta começará a florescer. Suas grandes flores de abóbora amarela se assemelham às de abobrinha, butternut, abóbora e outros membros da família Cucurbita Pepo. Essas flores de abóbora também são comestíveis. Como os outros membros desta família, as abóboras têm flores masculinas e femininas separadas. O pólen da flor masculina deve ser movido para uma flor feminina para que o conjunto de frutas ocorra. Após a polinização bem -sucedida, você verá pequenas abóboras começarem a inchar na base da flor feminina. Eles geralmente começam verde e depois amadurecem lentamente para sua cor final.

Você saberá que sua colheita de abóbora está próxima quando as videiras começarem a morrer de volta no jardim. Como mencionado acima, lembre -se dos dias para colher a variedade que você escolheu, e se isso se alinhar com os sinais das videiras morrendo de volta, geralmente o final do verão ou o início do outono, então sua abóbora está quase pronta para ser escolhida. Independentemente da maturação de suas abóboras, você deve colhá -las antes da primeira geada, se isso ocorre no outono ou no início do inverno. Embora sejam referidos como abóbora de inverno, eles não podem tolerar uma geada dura. As videiras morrerão e a fruta pode apodrecer no jardim se você expõe suas plantas a uma geada pesada.

Tronco

Além da videira da abóbora morrendo, você também notará que o caule que prende a abóbora à videira começará a passar de verde para marrom. Uma haste amadeirada marrom em suas videiras é um bom indicador visual de que suas frutas de abóbora estão quase prontas.

Casca

Se você olhar para dicas de jardinagem sobre frutas de abóbora colhidas, provavelmente aprenderá sobre o teste das peles. O teste de unha é uma abordagem menos científica para testar a prontidão da sua abóbora. A casca externa da abóbora ficará difícil à medida que amadurece. Se você pressionar a unha na casca e ela mal deixa uma marca, isso é um sinal de que a casca está começando a endurecer e a fruta está quase pronta para ser colhida. Uma casca dura é o que diferencia a abóbora do inverno da abóbora do verão e permite que eles sejam armazenados por períodos mais longos sem apodrecer.

Cor

As abóboras vêm em muitas cores diferentes que variam de tons de verde, branco, amarelo, vermelho, azul e o mais reconhecivelmente laranja. Eles podem até ser vistos ou de cor sólidos. As abóboras totalmente maduras vão lentamente passar de verde para sua cor madura, que dependerá da variedade que você selecionou. Verifique as videiras do seu jardim para ver se a fruta mudou para a cor madura, seja laranja, branca ou multicolorida.

Tamanho

Como na cor, o tamanho de uma abóbora madura dependerá de sua variedade. Abóboras de torta de açúcar, que são usadas para assar (principalmente na torta de abóbora), geralmente são do tamanho menor. Enquanto estava no outro extremo do espectro, algumas variedades podem crescer para pesar 100s de libras. A maior abóbora registrada pesava 2703 libras! Dependendo da variedade, uma vez que a abóbora atinge o tamanho desejada e é totalmente colorida, é hora de passar para a colheita de abóboras. Então você pode quebrar as hastes onde as videiras são plantadas e levá -las do jardim para se tornarem abóboras curadas.

Como colher abóboras

Em um dia com sol pleno no final da temporada, uma vez que os critérios acima forem atendidos, é hora de colher os frutos do seu trabalho. A colheita de abóboras e a colheita de abóbora em um dia ensolarado e seco ajudará a reduzir a chance de moldes e oídio, como o mofo, afetando sua colheita. Como mencionado acima, certifique -se de escolher abóboras antes da primeira geada dura, pois isso pode danificá -las e impedir que sejam armazenadas a longo prazo. Manusear abóboras com cuidado para evitar danificar a pele, o caule e a casca externa. 

Mantenha o caule

Ao colher, é importante manter o caule anexado. As hastes prolongam a vida útil de suas abóboras. Quando o caule é removido, cria um ponto de entrada para pragas de insetos e podridão. Use uma faca afiada ou assobias para remover a abóbora da videira. Deixe pelo menos 4 polegadas de haste intacta. Nunca puxe a abóbora da videira à mão, pois isso pode causar danos à videira e você ainda pode ter abóboras verdes no outro lado. As abóboras não continuarão amadurecendo uma vez removidas da videira. Sempre carregue abóboras pela base e nunca pelas hastes.

Cura

As abóboras devidamente curadas podem manter a temperatura ambiente por meses. Para curar suas abóboras assim que foram removidas da videira, coloque-as em um local seco e solar por 7 a 14 dias para permitir que a pele endureça e cura. Como uma camada extra de proteção, alguns jardineiros sugerem limpar a abóbora do inverno com uma mistura diluída de 1 parte de alvejante para 10 partes de água para impedir ainda mais que qualquer praga ou doenças estragasse sua colheita, embora isso seja opcional. Depois de serem curados, eles podem ser armazenados em um local frio e seco, com boa circulação de ar que está fora de luz solar direta, como um galpão, porão de raiz, etc. Agora que abordamos como curar a abóbora, vamos discutir mais algumas dicas sobre como manter a fruta depois que elas forem removidas do jardim.

Como armazenar abóboras

Se você optar por cultivar abóboras em seu jardim, você será recompensado no final da temporada com uma colheita de alimentos e decorações. É importante saber como armazená -los para tirar o máximo proveito da sua colheita. O método de armazenamento também dependerá do que você escolhe fazer com suas abóboras assim que elas são transferidas do jardim em um dia ensolarado. As abóboras que mostram qualquer dano à pele ou casca devem ser consumidas imediatamente e não selecionadas para armazenamento de longo prazo. Quanto tempo duram as abóboras? Vamos conversar a respeito disso!

Frigorífico

A maneira mais fácil de armazenar abóboras é na geladeira. Abóboras que serão consumidas em um mês fazem melhor no frio da geladeira. Eles não precisam ser curados antes de armazenar desta maneira. No entanto, curá -los também melhorará sua longevidade na geladeira. Armazene a fruta nas costas onde a temperatura é o frio.

Temperatura do quarto

Armazenar abóboras à temperatura ambiente é um pouco mais complicado. Se você optar por armazenar abóboras dessa maneira, elas precisarão ser curadas primeiro depois de serem retiradas do jardim. Em seguida, eles podem ser armazenados em uma área como uma adega, galpão, porão ou outro lugar seco que possui boa circulação de ar e até temperaturas frias. Certifique -se de armazenar a fruta em uma única camada. A empilhamento de abóboras pode causar danos à pele e à haste, o que pode fazer com que elas apodreçam. Este é o melhor método de armazenamento para abóboras que você deseja usar para decorações de outono no Halloween.

Congelador

Esta é a melhor solução para armazenamento de frutas de longo prazo, se você deseja armazenar suas abóboras para vários usos culinários diferentes. As abóboras podem ser assadas, purê e depois congeladas para uso futuro para assar tortas, pão, muffins, bolos, etc. As sementes podem ser removidas, assadas e mantidas em um recipiente hermético. Eles também podem ser cortados em pequenos cubos de laranja e congelados para uso futuro em sopas e ensopados. A abóbora congelada pode durar tecnicamente indefinidamente, embora tenha um sabor melhor quando consumido em um ano. Por mais tempo, e você corre o risco de queima de freezer e uma perda de textura.

Desidratando

Desidratar a abóbora é uma boa opção se você estiver interessado em utilizar o pó de abóbora diretamente do jardim. Você pode desidratar as fatias de abóbora e depois misturá -las em um pó usando um moedor de especiarias ou moedor de café. Este pó também pode ser usado no cozimento e nas sopas para adicionar um sabor de abóbora. Misture algumas sementes assadas por cima e você está pronto. Melhor ainda, as fatias de abóbora desidratadas são um ótimo tratamento para cães! A fibra de abóbora é conhecida por ajudar na digestão.

Liofilização

A secagem por congelamento é a opção de armazenamento de longo prazo final e, embora os secadores de congelamento não sejam baratos, eles podem valer o investimento se você tiver uma grande colheita que deseja preservar por um longo período sem ocupar muito espaço. Você pode congelar cubos cortados de abóboras de outono que podem ser armazenadas em sacolas mylar e reidratarão sendo jogadas diretamente em uma sopa. O dreno de congelamento também permite a flexibilidade de ser capaz de congelar muito mais formas de comida do seu jardim do que você seria capaz de preservar um desidratador. É até possível congelar pedaços de torta de abóbora para deliciosas picadas de torta de abóbora.

Não importa de que maneira você opte por armazenar ou utilizar suas abóboras, não deixe essas sementes desperdiçar! Retire o interior de suas abóboras, enxágue a polpa para longe das sementes, levemente sal e assá -las para um delicioso lanche!

perguntas frequentes

P: Como você pode dizer quando as abóboras estão prontas para escolher?

R: Pesquise o tamanho, cor e dias maduros para colher a variedade que você selecionou para o seu jardim. Esses indicadores, ao lado da matriz traseira da videira e a aparência de uma haste marrom amadeirada, significa que sua abóbora está pronta para escolher das plantas. Certifique -se de fazer isso em um dia em que o sol estiver claro.

P: Você pode deixar abóboras na videira por muito tempo?

R: Sim, se deixado na videira por muito tempo, eles podem apodrecer. As flores, dicas de videira e frutas também podem ser danificadas pela geada. Corte -os da planta na hora certa e você é ouro.

P: As abóboras devem ser colhidas assim que giram laranja?

R: Sim, uma vez que eles são totalmente coloridos e mostram outros sinais de estar maduro, como passar no teste de unha. Lembre -se, uma abóbora cresce por cerca de 90 a 120 dias. Depois então pode ser cortado da planta.

P: O que fazer após a colheita de abóboras?

R: Curre -os é um ótimo primeiro passo. Enquanto eles curam por 7 a 14 dias, você terá tempo de sobra para decidir como comê-los e/ou armazená-los a longo prazo. Você também terá tempo para decidir o que fazer com o resto da planta de abóbora em seu jardim.

P: Quanto tempo durará uma abóbora depois de ser escolhida?

R: Uma vez curado corretamente, eles podem ser armazenados por vários meses. Congelamento, desidratação e liofilização podem preservá-los por ainda mais.

P: As abóboras ficarão laranja se for escolhidas verdes?

R: Não, eles não continuarão amadurecendo uma vez removidos da videira.