Como e quando colher amêndoas

Então, você plantou sua amêndoa Seguindo nosso guia útil Embalado cheio de recomendações crescentes, graças às quais agora você tem uma colheita bonita e abundante.

Agora a pergunta é: como e quando é melhor colher suas amêndoas para aproveitar ao máximo?

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Bem, a maneira como você colhe, processa e armazena suas nozes pode ter um efeito enorme na qualidade e quantidade que você é capaz de desfrutar da sua árvore, por isso é importante saber as melhores técnicas.

O que você aprenderá

• Não se deixe enganar por suas drupas
• Sinais de divisão? É hora de escolher
• Como colher seu transporte
• Casco e secagem
• Armazenar

Não se deixe enganar por suas drupas

Você deve saber que os amendoins não são loucos, mas pode ser uma surpresa para você (como isso aconteceu quando eu descobri isso!) que as árvores de amêndoas não produzem nozes. Em vez disso, eles produzem algo chamado drupas.

Uma drupa é um tipo de fruta que tem uma parte carnuda externa em torno de uma concha, que por sua vez protege a semente dentro. Pêssegos, ameixas e cerejas são todos tipicamente conhecidos, mas um pouco mais surpreendentemente, assim como as nozes, amêndoas e nozes - são apenas drupas das quais comemos a semente dentro do poço em vez da fruta!

Drupas crescem das flores fertilizadas da árvore e amadurecem no outono. Drupas de amêndoa têm um casco verde e de couro que os rodeia.

Para ajudar suas drupas, é melhor dar a suas amêndoas uma rega saudável logo antes da colheita, pois isso incentiva as drupas a se separarem.

Sinais de divisão? É hora de escolher

Se você quiser saber quando escolher suas amêndoas, você só precisa observar seus drups. Quando a casca externa seca e se divide, e as drupas começam a cair da árvore, é hora de começar a pensar em escolher nozes de amêndoa.

Esteja atento aos cascos começarem a se separar em agosto ou setembro. Quando a maioria tem divisão, é hora de colher.

Uma aposta segura é começar a escolher quando você vê que a maioria (em torno da marca de 75%) de suas drupas começou a se dividir. Isso geralmente acontece durante agosto ou setembro, dependendo da variedade de amêndoa.

Mas, cuidado - não se deixe enganar por seus drups! Uma dica superior é garantir que você não apenas verifique suas árvores no nível dos olhos. Como as amêndoas amadurecem do topo da árvore, quando você vê que elas estão prontas, você pode muito bem estar tarde.

Embora você tecnicamente não precise colher imediatamente, suas nozes estragarão se ficarem molhadas, por isso é melhor escolhê -las antes de qualquer risco de chuva. Além disso, as amêndoas fornecem um deleite irresistível para esquilos famintos e alguns pássaros, então você vai querer chegar lá antes de fazer!

Independentemente disso, geralmente é preferível coletá -los quando você vê que eles estão prontos, pois foi demonstrado que uma colheita tardia reduz o volume da colheita, a qualidade da porca e também diminui sua vida útil. A melhor opção é colher o que está maduro assim que você vê sinais de divisão.

Como colher seu transporte

Graças às suas conchas de proteção, a colheita de amêndoas é fácil. Tudo o que você precisa fazer é bater ou sacudi -los da árvore e deixá -los cair no chão, onde você pode colocar uma lona ou folha de solo no lugar para facilitar a coleta.

Os agricultores comerciais geralmente têm máquinas feitas apenas para agitar as nozes no chão. Mas para as colheitas do quintal, tudo o que você realmente precisa é um grande bastão para bater os galhos com.

Isso funciona muito bem em galhos pequenos. É melhor encontrar um poste de madeira, fibra de vidro ou plástico.

Para os galhos maiores, pode ser um pouco mais complicado; nesse caso, você pode tocá -los com um martelo de borracha.

Obviamente, cuidado com a queda de nozes no alto. Isso pode ser um pouco de risco, mas que é facilmente resolvido usando um capacete ou óculos para proteger seus olhos (sempre melhor do que remediar!).

Os pomares maiores usam agitadores e colheitadeiras mecânicas.

Casco e secagem

Imediatamente após a colheita, os cascos ao redor das nozes precisam ser removidos. Para pequenas quantidades, isso é melhor feito à mão. Esse processo pode ser um pouco longo, mas ainda é a maneira mais eficiente de produtores não comerciais processarem suas colheitas.

Até as nozes que são colhidas na hora correta precisam ser secas um pouco mais para evitar apodrece.

Felizmente, é fácil secar as nozes. Tudo o que você precisa fazer é espalhá -los em uma bandeja ou uma tela em algum lugar com boa circulação de ar.

Se isso estiver em algum lugar do lado de fora, talvez seja necessário adicionar uma folha por cima deles para garantir que eles estejam a salvo de pragas irritantes ou, o mais importante, protegidas da chuva, o que arruinará sua colheita.

De vez em quando, apenas dê algumas amêndoas uma verificação rápida. Se seus grãos quebrarem, eles estão secos o suficiente e podem ser movidos para o armazenamento. Se eles dobrarem e são um pouco emborrachados, precisam ser secos um pouco mais.

Armazenar

Depois que seus grãos estão devidamente secos, é aconselhável congelá -los para matar qualquer praga que possa estar presente, especialmente os vermes de laranja do umbigo.

Antes de armazená -los, você tem uma decisão - para conchar. As amêndoas com casca podem durar alegremente até 8 meses à temperatura ambiente, ou fora de suas conchas por cerca de um ano resfriado a 32-45 ° F (0-7 ° C).

Uma coisa a ser observada - as nozes absorverão qualquer cheiro particularmente pungente ao seu redor, por isso é melhor evitar armazená -las perto de qualquer coisa particularmente perfumada como cebola ou alho. É preferível o armazenamento em recipientes herméticos, para evitar contratempos.

Quaisquer nozes escuras de cor, mofada, enrugadas, que cheiram amargo ou azedo devem ser descartadas, pois ocasionalmente as gorduras nos grãos podem ficar mal.

Em poucas palavras…

Embora existam algumas coisas ligeiramente técnicas para saber sobre a colheita e o armazenamento, reunir suas próprias amêndoas é realmente um processo simples e fácil. Você está pronto para chegar lá para começar a escolher e preservar sua colheita? Conte -nos suas histórias e compartilhe suas perguntas nos comentários abaixo.

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