Como cultivar microgreens de amaranto rápido e fácil

Amaranth é um dos microgreens mais visualmente impressionantes que você pode crescer. É uma cor violeta translúcida aparece no prato e é uma adição incrível a quase qualquer prato. Fiquei tão obcecado com a aparência dele enquanto cultivava que demorei um lapso de oito horas de crescimento apenas para ver como ficaria à medida que se desenvolveu. Confira:

Amaranth Microgreens Informações rápidas

• Sabor: Bastante suave e terroso.
• Absorver - Não
• Enxágue / escorra - Não
• Germinação - 2-3 dias
• Colheita ideal - 10 dias

Eu filmei um crescimento completo que você pode assistir abaixo, ou você pode seguir o guia passo a passo. Vamos crescer!

Materiais

Você não precisa muito para começar a cultivar amaranth micros. Além das sementes, você provavelmente pode encontrar tudo o que precisa deitar em sua casa. Aqui está o que eu uso ao crescer para restaurantes e mercados:

• Recipiente (eu uso bandejas de cultivo de 10 × 20 plantas)
• Solo de envasamento (eu uso uma mistura de 50/50 de solo de envasamento orgânico e coco de coco)
• Luz (eu uso uma luz de 4 'T5 CFL, se crescendo em ambientes fechados)
• Sementes (eu compro a minha da Everwilde Farms)
• Garrafa de spray

Plantio

Encha seu recipiente com o solo, certificando -se de suavizá -lo e taptá -lo levemente. Não compacte muito - você precisa dar espaço às raízes para cavar e se estabelecer.

Depois que seu recipiente estiver preenchido, encha seu agitador de sementes com sementes de amaranto e polvilhe -as na superfície o mais uma distribuição possível. Tente imitar a densidade da imagem acima. Se você está crescendo em uma bandeja de propagação da planta padrão de 10 × 20, use ~ 1oz de semente.

Erbique levemente suas sementes com um frasco de spray e cubra o recipiente para que nenhuma luz entre. Eu gosto de usar duas bandejas de propagação de 10 × 20 com uma virada de cabeça para baixo. Isso cria o ambiente perfeito para a germinação. Nos próximos dois dias, mais ou menos, ebatizam suas sementes com água, mas não faça isso - você não quer ficar mofo.

Crescente

Depois de dois dias, suas sementes de amaranto devem ser germinadas. Caso contrário, espere mais um dia e verifique neles. Se eles ainda não são germinados, algo deu errado. Você tem sementes ruins, em excesso, debaixo d'água ou a temperatura não está certa. Geralmente é um desses 4 problemas.

Mantenha-os cobertos por 24-48 a mais horas até ficarem um pouco magras e parecer um rosa leve e translúcido. Uma vez que eles têm 1/2 "-3/4" de altura, é hora de expô-los à luz.

Quando estiverem altos o suficiente, coloque-os em uma área bem iluminada fora ou sob uma matriz CFL como esta. Os microgreens de amaranto não precisam de muito sol - na verdade, se você os colocar em sol direto, precisar.

Colheita

Se você seguiu, seu Amaranth Micros deve ter cerca de dez dias de idade agora. Hora perfeita para colher! Ao colher, tome cuidado extra para colher um pouco acima do solo, como com uma faca extremamente afiada. Você quer uma faca que deslizará sem puxar as verduras para evitar obter cascas de solo e sementes no seu produto final.

Ao colher dessa maneira, você evita a necessidade de lavar seus verdes, o que significa que eles durarão mais e você economizará um pouco de trabalho intensivo no tempo.

Depois de colher, verifique se seus verdes estão completamente secos antes de armazenar. Qualquer umidade em suas folhas ou caules diminuirá sua vida útil. Coloque-os em um recipiente selado na geladeira e eles devem durar pelo menos 7-8 dias, se não mais.