Como crescer e cuidar de oliveiras

Olea Europaea

Você está pronto para um desafio que é extraordinariamente gratificante? Cultivar oliveiras!

Claro, se você está localizado nos EUA e ainda não vive em certas partes adequadas de oliveira da Califórnia, Texas, Geórgia, Flórida, Arizona, Oregon, Alabama ou Havaí, você terá que se mudar para lá.

Essas árvores requerem temperaturas quentes do verão, bem como cerca de 200 horas de temperatura de inverno abaixo de 45 ° F. Mas nada abaixo de 20 ° F, lembre -se.

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Por volta de 17 ° F, você verá folhas e pequenos danos à haste, e a árvore provavelmente será morta no chão a temperaturas abaixo de 10 ° F, embora as árvores maduras possam se recuperar das raízes.

Enfim, você está resolvido em sua nova casa, ou já baseado em um local ideal? Bom!

Neste guia em crescimento, aprenderemos mais sobre essa importação do Mediterrâneo que presenteia seus cuidadores com frutas fabulosas, óleos saudáveis ​​e uma adição atraente à paisagem.

Aqui está o que está abordado neste artigo:

Como cultivar azeitonas

• O que você verá quando examinar seu pomar
• Que tipo é certo para você? (E onde comprar)
• Sem aditivos, por favor
• Poda para mais frutas
• Um pouco mais sobre infrutura
• Pragas e doença
• Jovem e amargo
• Preparando suas azeitonas
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida
• A configuração certa, a árvore certa

Compartilharemos tudo o que você precisa saber para crescer Olea Europaea, A árvore amada por gregos e romanos antigos, e cujas frutas foram popularizadas na era moderna por italianos, gregos e espanhóis.

O que você verá quando examinar seu pomar

As oliveiras são sempre -verdes e podem crescer para 25 a 30 pés de altura, com uma propagação tão ampla. Suas folhas oblongas são prateadas e crescem de galhos que emanam de um tronco retorcido e torcido.

Alguns especialistas acreditam que mais espaço entre árvores - cerca de 16 a 20 pés - produzirão melhor produção de frutas. Se isso não for prático para sua nova parcela de terra, considere uma variedade anã, que discutiremos daqui a pouco.

Lembre -se, se um pomar expansivo Não é o que você era depois, você deve saber que a azeitona faz uma grande árvore de espécime que você pode plantar e desfrutar simplesmente por sua beleza, com um pensamento para colher, curar e pressionar e outros enfeites.

Que tipo é certo para você? (E onde comprar)

O tipo de árvore que você selecionar dependerá do que você espera obter dela. Diferentes cultivares produzem sabores diferentes de azeitonas e petróleo, é claro.

Você pode provar vários óleos em um mercado de agricultores, por exemplo, para selecionar uma variedade que atrai você.

'Missão' é uma variedade adequada para jardineiros que desejam pressionar ou curar sua colheita.

'Missão'

Você pode encontrar árvores de um a dois e dois a três pés Disponível no FastGrowingTrees.com.

Se você tem paciência do trabalho e não se importa de começar pequeno, considere esta petite 'manzanillo' planta, Disponível em Wellspring Gardens via Amazon.

'Manzanillo'

Eles lhe enviarão uma muda de três a oito polegadas em uma panela de três polegadas, juntamente com uma amostra de fertilizantes. Na maturidade, chegará a 30 a 40 pés com frutas grandes e de grande sabor que também são excelentes para produzir petróleo.

'Arbosana' é uma cultivar adequada para espaços menores, crescendo de 12 a 15 pés de altura com uma propagação de 12 a 20 pés.

'Arbosana' em 1 contêiner

Você pode Encontre este tipo no Native Hills Nursery.

Este nativo espanhol produz grandes culturas de pequenas frutas com alto teor de óleo que são muito saborosos. Você receberá uma árvore em um 2.3- a 3.Contêiner de 7 quartos.

A maioria das cultivares é autopolinante, embora algumas não sejam.

Além disso, algumas variedades autopolinizadoras produzem rendimentos mais pesados ​​quando um polinizador - como 'pendolino,' maurino 'ou' leccino ' - está crescendo nas proximidades.

Sem aditivos, por favor

Como mencionamos acima, O. Europaea é nativo de regiões que têm invernos leves e chuvosos e verões quentes e secos.

Você vai querer colocar suas árvores onde elas vão Receba sol pleno o dia todo.

Essas árvores são tolerantes a Uma grande variedade de solos, incluindo aqueles com teor de argila um tanto alto, desde que haja boa drenagem.

Plantar uma árvore jovem no outono dá a chance de se tornar bem estabelecido. Mas isso é uma opção apenas se as temperaturas em sua área não cairem abaixo de 30 ° F, ou se você pode proteger a árvore.

Isso ocorre porque as árvores cultivadas em contêineres são suscetíveis a danos causados ​​por geadas durante o primeiro inverno ao ar livre.

Se esperar até a primavera parecer mais prudente, aguarde até que todo o perigo de geada seja passado. O plantio no calor do verão não é recomendado.

Cavar um buraco do mesmo tamanho que o recipiente e cerca de uma polegada mais rasa. Regue cuidadosamente a árvore, remova -a de seu recipiente e desvie ou corte as raízes circulantes.

Defina a bola da raiz no buraco. Use o solo que você removeu do buraco para acumular cerca de uma polegada de solo em cima da bola da raiz e classificar do porta -malas para o solo circundante.

Não adicione composto ou outros aditivos do solo; A planta tem que aprender a amar o solo nativo. Mas faça Cubra a área de plantio com cobertura morta.

Poda para mais frutas

Árvores jovens de água duas ou três vezes por semana durante o primeiro verão. Dê a eles Um bom quinhento de água a cada rega e hidratar novamente quando o solo seca.

Uma vez estabelecido, eles precisam de pouca água suplementar.

Mantenha as ervas daninhas removidas de dentro de pelo menos um diâmetro de um metro e meio da árvore.

Fertilize árvores recém -plantadas na primavera, após o início do novo crescimento. Eles precisam apenas de uma pequena quantidade de nitrogênio, o que pode ser entregue via composto, bem como fertilizantes convencionais ou orgânicos.

Nos seus primeiros quatro anos, poda a árvore apenas conforme necessário Para manter sua forma.

À medida que sua árvore amadurece e começa a frutificar, você descobrirá uma esquisitice de oliveira: eles nunca dão frutos no mesmo lugar em um caule, portanto, novo crescimento a cada ano é necessário para a produção de flores e frutificação.

A partir do quinto ano de crescimento, você deseja podar não apenas para aumentar o fluxo de ar e manter a altura ou a forma, mas também com futuras necessidades de frutificação em mente.

Um pouco mais sobre infrutura

Se você preferir não ter uma fruta estabelecida de árvore, pode aplicar um regulador de crescimento vegetal ou usar um forte spray da mangueira Para explodir flores.

Alguns jardineiros fazem isso apenas em áreas de uma árvore que supera uma área pavimentada, na tentativa de reduzir a bagunça da queda de frutas.

Mas, como a Mãe Natureza é persistente e esses métodos nem sempre funcionam, se a infrutnes é realmente seu objetivo, você pode estar melhor comprando uma variedade infrutífera, como a descrita acima.

Pragas e doença

As azeitonas não são atormentadas por muitas pragas, embora Escala pode ser um problema.

Você pode podar hastes infectadas ou tratar essas criaturas gananciosas com óleo de nim, como este de Bonide, Disponível na Arbico Organics.

Óleo de Bonide Neem

Este frasco de spray de 32 onças está pronto para usar.

Por vinte anos, mais ou menos, os produtores de azeitona da Califórnia foram atormentados pela mosca da azeitona, que coloca seus ovos dentro da fruta em desenvolvimento, destruindo -a.

O gerenciamento de moscas das frutas é difícil e melhor alcançado através de práticas de jardinagem limpas. Alguns jardineiros domésticos tiveram sorte com armadilhas de mosca, como essas de Terro, Disponível na Amazon.

Terro Fruit Fly Trap (pacote de 3)

As árvores também podem ser afetadas pela Olive Antracnose, uma doença fúngica. Trate esse problema com um fungicida, como este do Garden Safe, Disponível na Amazon.

Concentrado de fungicida seguro para jardim

Este recipiente de 28 onças se conecta à sua extremidade da mangueira para facilitar a distribuição do produto concentrado.

Jovem e amargo

Se você forneceu à sua oliveira um lar feliz, ele começará a dar frutos quando tiver cerca de cinco anos de idade.

Lembre -se, no entanto, que é perfeitamente normal para as oliveiras produzirem frutas apenas a cada dois anos ou produzir culturas pesadas e leves alternadas de ano para ano.

Quando você colhe suas azeitonas, depende do que você pretende fazer com elas e de que sabor você procura.

Todas as azeitonas começam em verde antes de girar uma cor arroxeada e depois se aprofundar para preto. Quanto mais jovem a azeitona, mais amargo será.

Normalmente, as azeitonas são colhidas em seu cenário verde se o uso pretendido for para a mesa, embora algumas variedades sejam melhores quando preto.

Se uma prensagem está nas cartas, a fruta é mais oleosa quando está em seu palco roxo.

As azeitonas devem ser processadas - mais sobre isso em apenas um minuto - dentro de três dias após a colheita.

Você pode escolher a fruta de sua árvore, que é bastante demorada, ou pode colocar uma lona embaixo da árvore e agitar os membros com um ancinho ou outro implemento de jardim para desalojar a fruta na lona para facilitar a coleta fácil.

Preparando suas azeitonas

Azeitonas cruas não são saborosas. Eles devem ser curados para dissipar sua amargura inerente, que é causada pelo composto químico chamado “oleuropeína.”

Os seres humanos inventivos desenvolveram várias maneiras de banir a amargura desses pequenos ovais saborosos, curando -os em óleo, água, salmoura, lixívia ou simplesmente sal.

Nenhum desses métodos é particularmente difícil, mas as azeitonas precisam marinar na mistura escolhida por várias semanas - então não planeje um aperitivo sepultado completo com tapenade caseira imediatamente após a colheita!

Se for o petróleo, você encontrará tantos métodos de extração quanto dias em um mês.

No seu mais básico, o processo implica:

1. Limpeza
2. Esmagamento
3. Apertando o purê para extrair suco
4. Separando o óleo de líquido não petrolífero e material particulado

Pode levar de 40 a 90 libras de drupas para fazer um galão de óleo. Uma árvore madura produzirá entre 30 a 100 libras por estação, embora o gigante 'Chemlali' possa produzir quase uma tonelada por ano.

Receitas e idéias de culinária

Você plantou, colhido, salmado e pressionado. É hora de saborear os frutos do seu trabalho! Não precisamos lhe dizer que uma galáxia de receitas aguarda a azeitona, mas compartilharemos apenas alguns para começar.

Comece sua refeição com uma salada grega clássica como esta, Do nosso site irmão, comida. Feito com Pepino caseiro, Pimentão, tomate, cebola vermelha, manjericão, orégano, e salsinha, Esta é realmente uma delícia fresca do jardim!

Para remover esses poços, Explore o Guia de Alimentos para os melhores pitters de cereja e azeitona.

Se você está procurando uma tarifa de piquenique ou uma refeição leve, experimente uma salada de macarrão siciliana com abobrinha, feijão verde e alcachofras marinadas. Você vai Encontre a receita para este em alimentos também.

De Kitty vintage Vem esta receita deliciosa para uma salada de aspargos, que apresenta um vinagrete de azeite de limão e limão.

E enquanto estamos no assunto de pares de lemon-olive, considere esta receita de frango De Açúcar Especiarias. Esta delícia rústica evoca o campo italiano.

E para a sobremesa, que tal um bolo de azeite cítrico, também De Açúcar Especiarias? Esta confecção utiliza uma xícara cheia de óleo virgem extra, bem como uma variedade de sucos cítricos.

Guia de cultivo de referência rápida

A configuração certa, a árvore certa

então, o que você está pensando? É hora de adicionar uma oliveira para preencher esse ponto em branco no quintal?

Escolha a variedade que se encaixa, regue -a fortemente até que seja estabelecida, atire em busca de moscas de azeitona e logo você estará compartilhando seus produtos de azeitona caseira com amigos e familiares.

Você tem uma oliveira? Qual variedade? Conte -nos sobre suas aventuras com O. Europaea Na seção de comentários abaixo.

E se você decidir um diferente árvore frutífera Da variedade sem cargo está em seus planos de paisagem, leia esses guias a seguir:

• Como cultivar abacates
• Dê o presente da fruta: como cultivar árvores de pêssego
• Como cultivar e cuidar de frutificação de cerejeiras