Você pode imaginar ser a primeira pessoa a tropeçar em uma romã crescendo na natureza? O que eles devem ter pensado, quando encontraram aqueles globos estranhos pendurados nos galhos apenas no alto?
Quando penso em toda a história que chegou diante de nós, especialmente no mundo botânico, minha imaginação corre solta!
Não posso deixar de pensar naqueles que vieram antes de nós, detectando uma nova planta curiosa e trazendo -a para casa para sua família ou colegas para refletir sobre ela.
Talvez fosse delicioso. Ou talvez isso fosse mortal.
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Eu sei que estaria ansioso para descobrir o que estava dentro dele! Que sorte que nossos antepassados amostraram essa fruta antes do wild, com sua forma única, e suas câmaras internas estourando com jóias nutritivas e suculentas.
Essa descoberta levou a milhares de anos de cultivo, com a romã fazendo as rondas de um continente para outro como um número crescente de jardineiros, orquardistas e pessoas famintas descobriu sua beleza e seu sabor único.
Neste guia, abordaremos como crescer e cuidar de suas próprias romãs. Aqui está o que está por vir:
Antes de plantar essas sementes ou comprar plantas, é útil levar algum tempo para aprender sobre de onde vêm as romãs e quais condições são ideais para sua saúde, crescimento e produtividade.
Em 1725, a espécie foi nomeada Punica granatumpor Carl Linnaeus, o sueco "Pai da Taxonomia", que se traduz em "maçã com muitos sementes" ou "maçã granulada.”
A lista de nomes comuns para a fruta inclui maçã semeada, a maçã de Granada e a pomme francesa, que é de onde o nome moderno pode ser derivado em inglês.
As romãs podem ser decíduas ou sempre -verdes, dependendo das temperaturas regionais. Enquanto esta espécie tem um hábito naturalmente de matança, é comumente podada em uma forma de árvore.
As folhas são oblongas e em forma de lança, lisas e brilhantes. Eles são tipicamente de dois a três centímetros de comprimento.
A folhagem é intercalada com espinhos, ou espinhos, e à medida que a árvore amadurece, alguns deles podem ter quase dois centímetros de comprimento e bastante afiados.
As plantas podem ser frutíferas ou ornamentais, com flores vermelhas, rosa ou laranja atraentes.
Os frutos, embora nomeados após maçãs, são classificados como bagas e não relacionados a Pomes.
Em vez fúcsia, Crepe Myrtle, escova de garrafa, Primrose noturna, e eucalipto.
Cada semente dentro do exterior resistente, ou pericarpo, é cercado por carne firme. Estes são conhecidos como arils.
As sementes pode ser usado para propagar novas plantas, mas normalmente não se tornará fiel à planta -mãe; portanto, outros métodos geralmente são preferidos.
Se você estiver interessado em experimentar este método, Nós o cobrimos em um guia separado.
Melhor cultivado para produção de frutas em regiões secas e quentes com temperaturas diurnas de verão na faixa de 70 a 90 ° F, as romãs são adequadas para crescer em Zonas de resistência do USDA 7 a 11.
Eles geralmente não são frios, embora você encontre algumas cultivares que se encaixem na conta e podem ser danificadas ou mortas se estiverem expostas a geadas e temperaturas abaixo de cerca de 20 ° F.
A romã selvagem se originou no Oriente Médio e é nativa da Pérsia, ou Irã moderno. A história desta fruta é longa e fascinante.
Vamos atingir alguns dos destaques.
Existe evidências de cultivo de romãs a história registrada, em escavações em idade de bronze desde 3.000 aC encontradas no Irã e na região montanhosa do Himalaia.
A arte sobreviveu de inúmeras civilizações antigas que descrevem o fruto como uma parte importante da culinária e cultura da Pérsia antiga, Roma, Grécia, Egito e China. Em muitos lugares, como a Índia, era considerado o alimento da realeza, ou pelo menos um item de luxo.
Os faraós do Egito acreditavam que o romã era tão importante que encomendou ilustrações do fruto para servir como evidência de seu status real, como em pinturas hieroglíficas no interior de pirâmides e cerâmica fina, que eles acreditavam que os acompanhariam na vida após a vida.
As imagens das frutas também foram cunhadas em moedas, apresentadas em roupas religiosas e exibidas em pinturas e esculturas de templos por artistas de várias culturas, incluindo o povo judeu que morava em Jerusalém nos tempos bíblicos.
Os gregos e romanos antigos também consideravam as folhas sempre -verdes como um símbolo de força e vida eterna, e como é comum de frutas contendo muitas sementes, como um símbolo de fertilidade.
No mito grego, quando Perséfone é sequestrado por Hades, a fruta se apresenta como um símbolo de vida e regeneração, bem como casamento. Você verá essa tendência simbólica repetida em outras culturas, como a dos beduínos.
O mito persa concede os poderes de romã que são de natureza um pouco mais mágica, como quando Isfandiyar recebe o presente da invisibilidade depois de comer uma fruta.
Alguns até acreditam que é fruto da Árvore da Vida no Livro de Gênesis na Bíblia. E a romã é um dos frutos que cresce nos jardins celestiais do Alcorão.
Cavar um pouco mais, e você verá essas histórias continuarem, através do tempo e do espaço, criando uma rica tapeçaria.
Também conhecido simbolicamente por sua dualidade, esta é uma qualidade destacado por seu uso na medicina tradicional Como adstringente e laxante, expectorante e antiemético, e restaurador e soporífico, para citar alguns aplicativos.
Médicos medievais que prescreveram a cura com base nos quatro humores consideraram -a quente e úmida, boa para aliviar tosse ou para uso como um afrodisíaco.
Trazido para a Sicília e o sul da Espanha com conquistadores muçulmanos, sua popularidade se espalhou.
As romãs foram introduzidas nos Estados Unidos por meio de conquistadores e comerciantes espanhóis em meados da década de 1700 e, com o tempo, passaram a ser cultivados em regiões com um clima quente e árido em todo o norte, central e América do Sul, como partes do moderno -Day California e Arizona.
Nos Estados Unidos, eles se encheram e diminuíram em popularidade nos últimos dois séculos, no entanto, com os achados de vários estudos Realizado nos últimos 20 anos, mostrando o imenso valor nutricional das sementes e suco, as romãs se tornaram mais um alimento mainstream.
Eles são ricos em fibras e ácido fólico, bem como vitaminas C e K.
Com peles e flores coloridas vibrantes usadas historicamente na fabricação de corantes e para criar pigmentos para cosméticos antigos, o uso culinário dos arils e sementes secas continua até hoje em uma variedade de especiarias, sucos, xaropetes e licores.
A granadina é aromatizada com romã, e a fruta também pode ser usada para fazer melaço.
As folhas e flores também são usadas para fazer chá, secas ou frescas.
Como a maioria das árvores frutíferas, não é melhor cultivar romãs a partir de sementes, se o resultado desejado for um clone da planta -mãe.
Outros métodos, como pegar estacas ou camadas de ar de uma planta madura, produzirão clones verdadeiros do pai. Isso significa que tanto a fruta quanto o hábito de crescimento da árvore ou arbusto serão idênticos à planta que você deseja replicar.
Existem vários métodos possíveis a serem empregados, e você pode encontrar informações abrangentes sobre cada uma das melhores opções para os produtores domésticos em nosso guia para propagar romãs.
A maneira mais fácil de começar com o crescimento de suas próprias romãs é comprar uma planta do seu centro de jardim local ou online. Forneceremos algumas sugestões abaixo.
Estes estão disponíveis como mudas em vasos, ou plantas radiculares.
Para transplantar, cavar um orifício duas vezes mais largo e a mesma profundidade que a bola da raiz.
Se você comprou uma planta de raiz nua, mergulhe as raízes em um balde de água por cerca de meia hora antes do plantio.
Remova a muda do recipiente, provere as raízes com os dedos e posicione -o no centro do buraco. Preenchimento com o solo, diminuindo suavemente para remover os bolsos de ar e regar no poço.
Aplique uma camada de cobertura morta em torno do novo transplante, mantendo -o a um a dois centímetros de distância do caule.
Mantenha o solo uniformemente úmido enquanto a planta está se estabelecendo.
O local que você escolher para sua árvore deve oferecer cerca de oito horas de sol pleno por dia.
O solo no local deve ser argiloso, ou uma mistura de barro e areia, com um pH de 5.5 a 7.0. Você pode querer realizar um teste de solo Então você pode planejar alterar com base em qualquer deficiências.
A boa drenagem também é obrigatória - as romãs são conhecidas por crescer melhor em regiões mais áridas, e o solo encharcado é uma maneira certa de convidar patógenos fúngicos nocivos e danificar a saúde da sua planta.
Para o primeiro ano após o transplante, planeje regar uma a duas vezes por semana, dependendo da quantidade de chuva que você recebe.
Se você está em uma área onde as chuvas durante todo ou a maior parte do ano são escassas, você planeja oferecer cerca de uma polegada de água por semana. Você pode Use um medidor de chuva para medir as chuvas. Plantas maduras são tolerantes à seca.
Se as baixas temperaturas sazonais em sua área cairem abaixo de cerca de 20 ° F, você precisará ter um plano para inverter ou plantar uma variedade que pode ser cultivada em um recipiente para que possa ser movido para uma área mais quente e mais protegida em toda a meses mais frios.
Também é útil saber que essas plantas são monoecioso, o que significa que eles são autopolinizantes. Eles produzem flores masculinas e masculinas-mulheres, chamadas flores "perfeitas".
As flores perfeitas são as que acabarão por produzir frutas.
Não é necessário plantar mais de uma árvore, no entanto, é pode ainda é útil para plantar um pequeno agrupamento de dois a três para obter a melhor polinização e rendimentos.
Lembre -se de que essas plantas podem ter uma propagação de mais de 15 pés, por isso não se esqueça de permitir espaçamento adequado entre elas.
As romãs também podem ser cultivadas mais próximas como uma hedge, com poda apropriada para permitir o fluxo de ar adequado.
Abordaremos algumas das variedades mais populares mais tarde. Não importa qual variedade você escolher, você provavelmente desejar.
Como mencionado anteriormente, as romãs crescem naturalmente em forma de arbusto e podem atingir 15 a 20 pés de altura, com quase a mesma propagação.
É melhor esperar até depois do primeiro ano da vida da planta, para permitir tempo para se estabelecer.
Se você preferir moldar a planta em uma forma de árvore, pode escolher três a cinco dos galhos verticais mais fortes no segundo ano e cortar o restante junto com os galhos menores que estão abaixo do tamanho e a forma desejados do dossel.
Cobrimos isso com mais detalhes em nosso guia para podar romãs. (em breve!)
Os otários devem ser removidos a cada ano, pois drenarão energia da planta sem benefício. Isso também pode ser propagado para iniciar novas plantas, se você deseja.
Planeje podar no final do inverno. O crescimento ativo ocorre no início e no meio da primavera, e a floração ocorre da primavera ao outono na maioria das áreas.
Ao longo da estação de florescimento, as árvores de romã produzirão novas flores em pelo menos três ciclos. As flores são formadas nas extremidades dos galhos.
Essas flores podem continuar a definir frutas ao longo da temporada, mas aqueles que se desenvolvem mais tarde normalmente são menores em tamanho e podem não amadurecer totalmente antes do final do outono, dependendo do seu clima.
Você vai querer evitar a poda depois que a planta começar a formar brotos, pois cortar isso resultará em redução da produção de frutas.
No final do inverno, remova todas as peças danificadas que não sobreviveram aos meses frios, abrindo caminho para um novo crescimento na primavera, bem como em qualquer ramos de travessia, crescimento descendente ou doente.
Isso também ajudará a manter o tamanho e a forma da árvore ou arbustos gerenciáveis ao longo do restante do ano.
Mantendo a planta aparada para auxiliares de forma na facilidade de colheita - caso contrário, você estará entrando em um arbusto de espinhos para reunir frutas. Ele também abre espaço no dossel para que a luz e o ar possam penetrar, mantendo a planta mais saudável e permitindo que as frutas amadurecem melhor.
É importante observar que, se você está permitindo que o arbusto cresça em sua forma natural, ele pode abrigar excesso de umidade, e isso pode reduzir a floração e levar a queda de flores.
Mesmo sem poda para a forma, você ainda vai querer manter a planta aberta por poda para permitir um fluxo de ar adequado.
Você pode ver outras fontes de informação recomendando a poda de verão. Enquanto ele é possível podar no verão, essa também é a época do ano em que sua árvore ou arbusto será pesado com a definição de frutas.
Este não é o momento ideal para reduzi -lo, a menos que você tenha um motivo importante, como danos graves da doença ou infestação.
Para manter a forma da planta, planeje cortar não mais de 15 a oito polegadas dos galhos antes do início do brotamento, e não mais que um terço dos galhos de cada vez.
Lembre-se de que, com polinização completa, cada flor pode resultar em uma fruta que pode pesar entre um quarto e três quartos de libra, dependendo da variedade.
As árvores de romã não são conhecidas por serem sustentadoras de peso, e muitas frutas por ramo podem causar problemas, principalmente em árvores jovens frágeis.
Se você perceber que os galhos da árvore são tão pesados que estão caídos, belisquem algumas das flores restantes ou até algumas frutas imaturas, para reduzir a tensão antes que as rachaduras do ramo.
A fruta também é propensa a rachaduras quando as chuvas e a disponibilidade de água flutuam. Existem outras razões pelas quais a fruta pode se dividir e Você pode aprender mais sobre eles em nosso guia.
Qualquer fruta que não tenha amadurecido completamente antes do final da estação de crescimento deve ser podado da árvore para impedir que pragas ou doenças subirem lá ou sejam atraídas pela árvore.
Frutas imaturas podem ser compostadas, desde que não houvesse sinais de doença ou dano de pragas, mas você deve abri -los para inspecionar o interior antes de apresentá -los à sua pilha de composto.
Se você preferir não compostá-los ou vê sinais de dano, como manchas pretas ou marrons, mofo, bolor ou pragas visíveis, você pode descartá-las em um saco de lixo bem selado em vez disso.
O fertilizante deve ser aplicado com moderação e somente se você notou sinais de deficiência de nutrientes. Saiba mais sobre a fertilização de romãs em nosso guia.
Há uma longa lista de centenas de cultivares nomeadas de romã na existência.
Enquanto alguns são melhor utilizados para corante, ou seco e solo para produzir especiarias em pó usadas em pratos com sabor rico, como os populares no Oriente Médio, Paquistão e Cozinha Indiana, outros são mais conhecidos por seus sabores distintos ou cor e forma de frutas , como variedades roxas ou amarelas.
Esta cultivar também é conhecida como 'veludo afiado.'As frutas são grandes e vermelhas, com arils doces e baixa acidez. Eles geralmente estão prontos para a colheita em outubro.
'Coração roxo'
'Coração roxo' pode crescer até 30 pés de altura em condições ideais. É adequado para uso como hedge de privacidade, ou pode ser treinado para crescer como uma árvore individual.
As plantas estão disponíveis em contêineres #1 De Nature Hills Nursery.
A variedade 'Red Silk' é conhecida por ter um pericarpo mais rosa que o vermelho e um tamanho de fruto de médio a grande.
Os arils oferecem uma mistura de doçura e acidez, com um sabor que lembra as bagas vermelhas. As frutas geralmente estão prontas para a colheita em setembro.
'Seda vermelha'
Esta cultivar anã tem um hábito de crescimento menor e menor, atingindo 18 pés na maturidade. Isso o torna adequado para crescer em espaços menores ou em recipientes com poda.
As plantas 'Red Silk' estão disponíveis em contêineres #1 De Nature Hills Nursery.
'Wonderful' é a variedade mais comumente vendida em supermercados. Atinge uma altura madura de 15 a 20 pés com uma propagação semelhante e é um produtor prolífico.
'Maravilhoso'
As grandes frutas vermelhas e profundas revelam arils com uma textura dura e um sabor doce e estão prontos para colher em setembro a outubro.
Você pode encontrar árvores 'maravilhosas' em vasos de um galão Disponível em Yarden.
Quer mais opções?
Se você está procurando uma lista mais longa de opções a serem consideradas para sua casa ou jardim, Dê uma olhada em nosso resumo de variedades de frutificação para crescer em casa.
As romãs são menos propensas a pragas e doenças do que muitos tipos de árvores frutíferas, desde que sejam plantadas em um clima adequado e com os cuidados adequados.
A lista de convidados indesejados que você pode ver é curta e inclui como esquilos, pulgões, Bugs de folhas e lagartas de folhas.
Os esquilos podem ser um desafio real para lidar, mas na maioria das vezes você pode pelo menos reduzir a quantidade de frutos perdidos para eles usando métodos como embrulhar o desenvolvimento de frutas com sacos de barreira e instalar chamariz de animais predadores para assustá -los.
As pragas de insetos também podem ser um aborrecimento no caso de pequenas infestações, embora possam causar grandes perdas quando as infestações são graves.
Doenças que afetam as romãs podem ser difíceis de gerenciar, como o fungo Cercospora e a podridão do coração.
Sempre que suas plantas mostram sinais de doença ou dano de pragas, como folhas e queda de broto, descoloração ou frutas ou folhas mastigadas, é melhor tomar medidas rápidas para avaliar a situação e desenvolver um plano para evitar mais danos.
Compartilhamos mais detalhes sobre Como identificar, prevenir e gerenciar questões de pragas e doenças em nosso guia abrangente.
Além da poda, a parte mais difícil de cuidar de uma árvore de romã ou arbustos talvez esteja esperando a colheita.
Dependendo da variedade, os frutos podem levar de cinco a sete meses para amadurecer e amadurecer. As árvores geralmente produzem uma colheita colheita a partir de dois a cinco anos após o plantio.
Também pode ser um pouco desafiador dizer se as frutas estão maduras, pois elas podem não mudar visivelmente durante os últimos dois meses de crescimento - a menos que você saiba o que procurar.
De um modo geral, as frutas que são definidas em março ou abril estarão prontas para a colheita entre agosto e outubro. Certifique -se de verificar os detalhes da sua cultivar selecionada e em crescimento.
Você notará três mudanças primárias quando os frutos estiverem maduros para a colheita: a forma do pericarpo, que se tornará mais angular; a textura mais suave e a cor mais profunda da pele; e o peso mais pesado da fruta.
Puxe um par de luvas pesadas e planeje colher com muito cuidado para evitar ser cutucado por espinhos afiados. Não puxe os frutos dos galhos, pois esse método de colheita pode causar danos.
Em vez. Coloque cuidadosamente a fruta em seu HOD ou outro recipiente de coleção de sua escolha para evitar hematomas ou arranhões.
Enquanto as variedades cultivadas comercialmente são mais capazes de suportar alguns cravos ou solavancos, outras cultivares podem ser mais macias - mesmo um longo caule cache em seu vizinho na cesta pode causar pequenos danos.
Para informações mais detalhadas, Leia nosso guia para colher romãs.
Se você deseja usar as flores para fazer chá, planeje coletar flores masculinas que não produzirão frutas, arrancando -as dos galhos logo após se abrirem.
Você pode dizer a diferença entre os dois, porque as flores masculinas são um pouco menores e moldadas como uma campainha, enquanto as flores perfeitas que produzem frutos após a polinização têm uma forma mais bulbosa na base, que contém o ovário.
As folhas podem ser colhidas a qualquer momento enquanto ainda são verdes e frescas na árvore.
Enquanto eles são mais longos, as romãs precisam ser armazenadas em condições adequadas para obter melhores resultados. Eles geralmente permanecem frescos por uma a duas semanas quando mantidos à temperatura ambiente, fora da luz solar direta.
A refrigeração é melhor para armazenamento longo, a uma temperatura entre 32 e 40 ° F.
Se eles forem mantidos frios e secos, você pode esperar que frutas inteiras permaneçam frescas por cerca de dois a três meses. Lave -os antes de usar.
Você também pode cortá -los e remover os arils para armazenamento, para que estejam prontos para comer quando os quiser. Você pode armazená -los frescos na geladeira por cerca de cinco dias.
Lembre -se de que o suco pode manchar a pele, roupas e superfícies de trabalho, portanto, você pode usar utensílios e tigelas de aço inoxidável e usar luvas se tiver muitas frutas para processar.
Para congelar, espalhe arils frescos em uma assadeira coberta de papel encerado e coloque -os no freezer por cerca de uma a duas horas. Transfira -os para uma bolsa de freezer e congele -os por até um ano.
Arils pode ser processado para fazer suco, geléia, geléia ou xarope de granadina, todos os quais podem ser usados imediatamente ou enlatados de pressão para armazenamento de longo prazo. O suco fresco pode ser armazenado na geladeira por cerca de uma semana.
Flores e folhas podem ser secas ao sol ou desidratadas e armazenadas em um recipiente hermético ou usado para fazer chá.
Flores e folhas frescas que não serão secas ou processadas de outra maneira para armazenamento devem ser usadas imediatamente.
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Um tempero seco - conhecido como ANARDANA em hindi, punjabi e urdu, que é derivado do persa Anar, e conhecido por muitos outros nomes também - é produzido por desidratação ou secagem do sol arils e esmagando -os em pó à mão ou com um processador de alimentos.
Frutas desidratadas que foram processadas em pó podem ser armazenadas por vários anos em um recipiente hermético. Você pode colocá -lo no freezer ou armazenar em um local fresco, escuro e seco, como uma despensa.
Sops são um sinal de que o pó absorveu a umidade, o que pode levar à deterioração.
Em primeiro lugar, pode ser necessário saber como preparar uma romã para uso em receitas ou comer as sementes sozinho. Você pode encontrar informações sobre a preparação de romãs em nosso site irmão, comida.
Foto de Nikki Cervone.Se você é um fã de bebidas com sabor exclusivo com um chute azedo, pode misturar romãs e mirtilos em uma divertida e refrescante romã de mirtilo chia fresca. Encontre a receita para esta mistura saborosa em alimentos também.
Foto de Fanny Slater.Como as frutas são colhidas principalmente no outono, elas fazem um complemento perfeito para o molho de cranberry que você pode servir com refeições de férias sazonais - ou a qualquer momento! Obtenha a receita do alimento aqui.
Seja doce ou salgado, a fruta e o pó de especiarias secas podem ser usadas em uma variedade de pratos, onde quer que você esteja procurando adicionar um soco de sabor doce. Os arils também fazem um enfeite saboroso em saladas, arroz e pratos de aves.
Folhas jovens e macias são melhores para comer fresco em saladas e smoothies. Cozidos, alguns produtores gostam de usar folhas de romã como alternativa ao espinafre.
As folhas mais velhas e brilhantes são mais fibrosas e elas sempre devem ser cozidas antes de comer.
Tipo de planta: | Arbusto ou árvore de frutificação decídua | Necessidades de água: | Baixo a moderado |
Nativo de: | Médio Oriente | Manutenção: | Moderado |
Resistência (zona do USDA): | 7-11 | Tolerância: | Solo ácido, seca |
Temporada: | Cair | Tipo de solo: | Barro, barro arenoso |
Exposição: | Sol pleno | PH do solo: | 5.5-7.0 |
Hora de maturidade: | 3-5 anos | Drenagem do solo: | Bem-drenando |
Espaçamento: | 10-20 pés | Plantio de companhia: | Manjericão, amoras, mirtilos, camomila, aipo, endro, anciãos, alho, lavanda, capim -limão, crazumolas, hortelã, nastúrio, salsa, framboes, sálvia, morangos, tendo |
Profundidade de plantio: | 1/2 polegada (sementes), profundidade da bola de raiz (transplantes) | Ordem: | Myrtales |
Altura: | 15-20 pés | Família: | Lythraceae |
Espalhar: | 15-20 pés | Gênero: | Punica |
Pragas e doenças comuns: | Aphids, ácaros planos cítricos, insetos com pés de folha, lagartas de folhas, mealybugs, escala, esquilos, tripes; Botrytis, Cercospora Soly Spot, podridão do coração, oídio em pó, raiz e podridão do colarinho | Espécies: | Granato |
Quando uma fruta sobreviveu às idades, sendo cultivada continuamente de uma geração para a outra, você pode apostar que é por mais do que apenas sabor.
E, de fato, além de sua beleza ornamental e a capacidade de usá -la como uma cobertura ou uma árvore no jardim, a romã oferece tantos usos através de suas frutas, folhas e flores que você terá muito para explorar.
Se você Romãs adultos Antes, adoraríamos ouvir sobre algumas de suas receitas favoritas nos comentários abaixo! Compartilhe fotos de suas árvores também, se você quiser - gostaríamos de vê -las!
E para mais informações sobre Crescendo árvores frutíferas No seu jardim, leia esses guias a seguir: