Como cultivar microgreens de anis rápido e fácil

Índice

• Microgreens de anis Informações rápidas
• Microgreens de anis cultivado
  • Materiais
  • Mergulhando
  • Plantio
  • Crescente
  • Colheita
  • Armazenando
• perguntas frequentes

Pimpinella anisum é uma pequena planta peculiar. Ao longo da história, suas explosões de flores brancas foram cultivadas por suas sementes. Essas sementes foram usadas medicinalmente, em doces e até bebidas alcoólicas. Hoje, anis ainda é um tempero bem conhecido. O que não é bem conhecido é que a planta por trás dessas sementes tem outro uso saboroso: microgreens de anis!

O cultivo de anis como microgreen é muito mais fácil e rápido do que se esperaria. Após um curto tempo de germinação, cada semente brota dois cotilédones suaves e oblongos. Esses precursores de folhas reais têm um sabor suave de alcaçuz. Tons de alcaçuz semelhantes estão presentes nas folhas verdes serrilhadas e vibrantes que crescem após os cotilédones. O sabor doce e suave é em grande parte devido à presença de anethole - um composto orgânico que também é encontrado em ervas de erva -doce.

Os microgreens de anis têm um ótimo sabor, mas também brilham com benefícios à saúde. As folhas verdes e os caules verdes brilhantes são ricos em vitamina C, cálcio, beta caroteno e ferro. Apenas espalhando alguns microgreens de anis em sua salada, você estará adicionando mais nutrientes e vitaminas à sua dieta. Alguns benefícios específicos à saúde associados ao anis estão regulando os níveis de açúcar no sangue, reduzindo a inflamação e aliviam os sintomas de depressão e menopausa.

Neste artigo, daremos instruções crescentes para cultivar sua própria colheita de microgreens de anis. De pré-chuva à germinação e tempo de colheita, você poderá dominar o crescimento desta planta o ano todo!

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Microgreens de anis Informações rápidas

Microgreens de anis cultivado

Microgreens de anis germinam e crescem como a maioria dos outros microgreens, para que você já esteja familiarizado com o processo. Seja você um novato ou especialista, aqui estão nossas dicas para o cultivo de microgreens de pré-Spoak ao plantio e tempo de colheita.

Materiais

Comece coletando os seguintes materiais:

• Sementes: Recomendamos as sementes de microgreen de anis do verdadeiro mercado de folhas
• Médio de cultivo: mistura de solo que inicia sementes ou coco urbano de coco
• Luz: use uma luz T5 para obter os melhores resultados
• Bandejas em crescimento: uma com orifícios de drenagem e outro sem
• Garrafa de névoa
• Pequeno peso (menos de 5 libras)
• Tesouras de cozinha

Não há nada exclusivo para as sementes de microgreeen - elas são as mesmas sementes usadas para cultivar plantas maduras. A diferença está em quando a planta é colhida. Então, você pode usar qualquer variedade de sementes de anis disponíveis. No entanto, para a melhor colheita possível, recomendamos comprar sua semente de um vendedor confiável, como o True Leaf Market.

As raízes do bebê que brotam de sementes de anis têm um grande emprego. Para facilitar esse trabalho, forneça-lhes solo de grão fino, fácil para eles navegar. O solo que inicia sementes é feito apenas para isso, por isso é o nosso meio de crescimento favorito. O coco com coco é um segundo próximo, graças às suas habilidades de retenção de água.

Mergulhando

Algumas sementes têm cascos de sementes grossos que precisam de um bom pré-chuva para iniciar o processo de germinação. Felizmente para nós, as sementes de anis germinam bem sem um pré-estrondo, que reduz o tempo de germinação. Podemos pular direto para a semeadura.

Plantio

Comece preparando sua bandeja e cultivando meio. Pegue a bandeja com orifícios e encha -a perto da borda com o solo. Faça o nível do solo e dê uma rápida ebulição de água. Em seguida, polvilhe as sementes de micro -gereen uniformemente em toda a superfície do solo. Eles devem estar lotados sem sobrepostos. Porque não tínhamos as sementes, dê-lhes um pouco de umidade com a garrafa de neblina. As sementes de microgreens de anis não gostam de ser com água, portanto, verifique se o meio de cultivo está úmido, não encharcado.

Em vez de cobrir as sementes com uma fina camada de solo, coloque a segunda bandeja Holyless no topo. Isso bloqueará a luz enquanto também age como uma cúpula de umidade. Para mantê -lo no lugar, coloque um pequeno peso na bandeja superior durante todo o tempo de germinação.

Crescente

Mantenha a bandeja superior no lugar durante todo o tempo de germinação, além de alguns dias extras (cerca de 10 a 15 dias). As sementes de microgreens germinam, brotarão e depois disparam em busca de luz. Você saberá que este processo de germinação está completo quando as mudas acumularem coletivamente a bandeja superior ponderada.

Quando você remove a tampa da germinação pela primeira vez, você será recebido com brotos pálidos fantasmagóricos. Isso não é motivo de preocupação, embora! As mudas simplesmente não começaram a produzir clorofila ainda. Vamos fazê -los configurando sua fonte de luz.

Posicione seu crescimento leve um pé ou dois diretamente acima do nível do solo. Se a luz estiver desligada para o lado - como com a luz solar - os microgreens se inclinarão para ela. Isso causa crescimento desigual e hastes desgraçadas. Quando os microgreens recebem pelo menos 12 horas de luz direta todos os dias, eles formarão um tapete uniforme e denso de vegetação.

Como há algumas semanas entre o plantio e a colheita, você provavelmente precisará regar o solo novamente. Em vez de nebulitar, como fizemos inicialmente, estaremos regando do fundo. Isso mantém as folhas verdes vibrantes secas, ajudando a prevenir o crescimento de bactérias.

Para rega de fundo, você pode reutilizar a bandeja de cobertura de antecipadamente. Encha -o com uma polegada de água e coloque a bandeja em crescimento dentro dela. O solo absorverá a água através dos orifícios de drenagem sem molhar a superfície. Deixe a bandeja inferior no lugar por 10 a 15 minutos antes de removê-la. Repita esse processo sempre que o solo começar a secar.

Colheita

Os microgreens de anis estarão prontos para colher cerca de 17 a 20 dias após o plantio. Cada micro -gereen deve ter alguns centímetros de altura, com folhas verdes completamente desdobradas e brilhantes (os cotilédones). Normalmente, colhemos apenas durante o estágio MicroGreen, mas com plantas de anis, você pode esperar até a primeira, as folhas verdadeiras serrilhadas aparecem. O sabor será um pouco diferente aqui, por isso recomendamos testar o sabor da micro -gereen a cada poucos dias para decidir sobre o horário ideal da colheita.

Para colher, você precisará de uma faca afiada ou tesouras de cozinha. Pegue um monte de microgreens de anis em uma mão e corte os caules verdes com o outro. Você pode colher os microgreens de uma vez ou apenas conforme necessário (lembre -se de que o sabor mudará à medida que crescem!). Para manter o sabor dos microgreens frescos, não os lave até que você esteja prestes a usá -los.

Microgreens de anis podem voltar se você deixar algumas folhas para trás, mas não tenha esperanças. Você terá mais sucesso apenas plantando uma nova colheita de microgreens. Além disso, na segunda vez, você saberá exatamente quando colher!

Armazenando

Os microgreens de anis têm um sabor único, por isso são divertidos de experimentar. Experimente -os como um enfeite verde em pratos de carne ou peixe. Ou adicione -os à sua salada para um sabor suave de alcaçuz. Não importa como você use o sabor deles, você certamente obterá mais benefícios à saúde de suas refeições.

Como a maioria dos produtos frescos, os microgreens de anis têm uma vida útil curta. Você deve ser capaz de manter o sabor fresco por até uma semana, desde que sejam armazenados corretamente. Enrole microgreens de anis não utilizados em uma toalha de papel e selará -los em um recipiente hermético. Coloque aquele recipiente na gaveta mais nítida da sua geladeira. Pode ser necessário trocar a toalha a cada poucos dias, para que os verdes fiquem o mais seco possível.

perguntas frequentes

P: Como você cultiva microgreens de anis?

R: Os microgreens de anis crescem como a maioria dos microgreens. Mantenha a semente no escuro por todo o tempo de germinação, água inferior das plantas e mantenha-as sob uma luz crescente. Após a colheita, coloque essas plantas verdes e doces em um prato de carne ou salada.

P: O que os microgreens de anis têm gosto?

R: Os microgreens de anis são conhecidos por seu sabor de alcaçuz. Eles são muito semelhantes aos microgreens de erva -doce em benefícios de sabor e saúde.

P: Quais microgreens não devem ser comidos?

R: Se as folhas verdes da planta madura forem comestíveis, os microgreens serão comestíveis. É o caso da maioria dos microgreens de ervas e algumas plantas vegetais, como microgreens de beterraba. Evite qualquer micro verde na família Nightshade, como tomates.

P: Quais sementes não devem ser usadas em microgreens?

R: Como comemos microgreens logo após o brotamento, não use sementes que foram tratadas com produtos químicos. Recomendamos usar sementes orgânicas e não-OGM para benefícios ideais para a saúde.