Como cultivar microgreens de feno -grego rápido e fácil

Índice

• Fenugreek Microgreens Informações rápidas
• Crescendo microgreens de feno -grego
  • Materiais
  • Mergulhando
  • Plantio
  • Crescente
  • Colheita
  • Armazenando
• perguntas frequentes

Uma leguminosa com folhas em forma de trevo, microgreens de feno-grego adicionam um sabor incomum às refeições. Um dos pilares da culinária indiana, Chhoti ou Samudra Methi, como eles são conhecidos na Índia são frequentemente emparelhados com batatas como microgreens saborosos. O feno -grego é usado como tempero em sua forma de semente e como uma erva ou verde na forma de folha. Você pode estar mais familiarizado com o feno -grego como um tempero, usado em pó de curry e garam masala. É fácil cultivar uma planta de feno -grego e ainda mais fácil de cultivar e colher microgreens de feno -grego.

Com um sabor descrito como fresco, gramado, picante, mostarda e semelhante ao pó de curry, os microgreens de feno -grego podem ser adicionados a saladas, caril ou pratos vegetais. As sementes têm um aroma de caramelo e açúcar queimado, mas as folhas são mais sutis e amargas em seu gosto. Você notará a nota amarga no final.

Empacotando um soco quando se trata de nutrição, os microgreens de feno -grego fazem uma ótima opção para o jardineiro da micro -gereen doméstico crescer devido a seus benefícios à saúde e ao sabor incomum que eles adicionam a um prato. O feno -grego é uma boa fonte de vitaminas e ferro. Essas leguminosas são densas em nutrientes e são um verde saudável para adicionar às suas rotinas alimentares. Aqui está o que você precisa saber para cultivar seus próprios microgreens orgânicos de feno -grego para que você possa colher e comê -los em casa!

Bons produtos na Amazon for Fenugreek Microgreens:

• Espoma Organic Seed Starter
• Frasco de spray de planta

Fenugreek Microgreens Informações rápidas

Crescendo microgreens de feno -grego

As plantas de feno -grego podem ser difíceis de encontrar em muitos lugares, portanto, cultivar seus próprios microgreens orgânicos de feno -grego em casa é uma ótima maneira de mudar os sabores da sua cozinha e adicionar mais verduras frescas às suas refeições.

Materiais

Vamos começar com os materiais para cultivar suas folhas de feno -grego de feno -grego! Aqui está o que você precisará.

• Sementes: Adoramos as sementes de feno -grego do mercado de folhas verdadeiras. Para uma escolha orgânica, considere seu feno -grego orgânico. Caso contrário, as sementes convencionais de feno -grego também estão disponíveis.
• Containers: Use uma bandeja rasa ou recipiente raso com orifícios de drenagem para que a massa e o meio da raiz não fiquem encharcadas. Também é bom ter uma bandeja maior sem orifícios de drenagem sob a bandeja sidal, pois isso permite regar os microgreens do fundo.
• Médio de crescimento: Use uma mistura inicial de alta qualidade ou bolo de coco. Os microgreens de feno-grego não precisam de muito médio e preferem um meio de drenagem. Na Índia, eles são cultivados em areia.
• Luz: Se você está cultivando esses microgreens em ambientes fechados, recomendamos um T5 Grow Light.
• Bônus: Um frasco de spray é útil para manter seus microgreens úmidos, mas não muito molhados. 

Os microgreens de feno -grego podem lidar. Quando você cultiva microgreens, você precisa de uma tampa ou capa antes de brotar, então você deseja um jornal ou outra bandeja opaca para colocar por cima. 

Mergulhando

Você não precisa mergulhar suas sementes de feno -grego, mas se você as moldar, isso pode acelerar a germinação. O feno -grego tem um revestimento de semente duro e, quando você absorve as sementes antes de plantar, incentiva -as a brotar rapidamente. Na Índia, onde os microgreens de feno -grego são uma colheita comercial comum, eles estão encharcados por 8 horas antes do plantio. 

Plantio

Pré-monte seu solo adicionando água a ele em outro recipiente primeiro ou derramando um pouco de água em seu recipiente vazio antes de colocar o solo nele. Misture bem o solo e a água para que fique úmido, mas não muito pesado ou encharcado. Isso se aplica à maca de coco e à partida de sementes.

Pisione suavemente o meio para remover qualquer bolhas de ar. Você não quer que seu solo seja compactado por todo o caminho, mas um pouco firme no topo. Faça o solo o mais plano possível para manter tudo elegante e arrumado para o plantio.

Espalhe as sementes densamente em seu meio de crescimento, mas tente não agrupar. Uma camada plana na superfície é ideal, em vez de sobrepor ou criar aglomeração.

As sementes de feno -grego não são as menores sementes, mas são pequenas, por isso é fácil criar uma camada densa de sementes em todo o meio de plantio.

Depois de plantar a semente no solo úmido ou no coco, névoa suavemente com água usando um frasco de spray. Isso incentivará o brotamento, mas também garantirá que suas sementes não estejam muito molhadas.

As plantas precisam estar escuras para o brotamento inicial, para que você possa cobrir as sementes de feno -grego com uma tampa ou folha de papel opacas ou, alternadamente, cobri -las com uma fina camada de solo. É até possível usar uma toalha leve. Se você cobrir as plantas com algo diferente do seu meio, isso facilitará o final do processo, pois você não precisará limpar os microgreens. Se você optar por cobrir as verduras com uma bandeja, isso imita a compressão do solo e ajuda as sementes a germinar.

Se você está crescendo dentro de casa, mas em uma sala fria como uma garagem ou em um porão, você pode adicionar um tapete de aquecimento e um cloche por cima, para ajudar com a germinação. Se sua casa estiver quente, você pode simplesmente manter as sementes em um canto escuro ou armário neste momento. Se você mora em um clima que não caia para congelar, pode manter o recipiente em uma varanda ou varanda.

Crescente

Mantenha sua bandeja em uma área escura nos primeiros dias, pois as sementes precisam estar escuras para germinar. Verifique as plantas diariamente e mantenha -as úmidas, mas não muito molhadas. Uma boa maneira de saber se sua planta precisa de água é levantar a bandeja. Se parecer leve, eles provavelmente precisam de água. Se parecer pesado, provavelmente é melhor não regar as sementes.

Cuidado com quaisquer sinais de mofo ou problemas de fungos enquanto as sementes se transformam em brotos. É normal que os microgreens tenham pêlos de raiz brancos e difusos ao brotar, principalmente no caso de feno -grego. Isso é diferente do molde semelhante à web, você verá se sua bandeja está muito molhada. Usar um frasco de spray para regar ou regar do fundo é uma ótima maneira de evitar problemas de fungos ou mofo com brotos de microgreene.

Para regar do fundo, basta colocar sua bandeja em uma bandeja maior sem orifícios, adicionando água suficiente para permitir que ela se infiltre. Remova e esvazie o excesso de água depois que o meio tiver absorvido a umidade suficiente. Coloque sua bandeja vazia por baixo para pegar qualquer gotejamento.

Quando as sementes começarem, você as verá brotando e até empurrando a tampa para cima quando elas começam a alcançar a luz. Neste ponto, você vai querer mover a planta para a luz. Os brotos parecerão amarelos neste momento porque não foram expostos à luz para a fotossíntese. Neste ponto do processo, você pode trazer as sementes para a luz e elas começarão a ficar verdes e formar seu segundo par de folhas.

Haverá cascos de sementes agarrados ao topo dos brotos. Pegue sua mão e corra -a suavemente pela parte superior das mudas para derrubá -las. Os microgreens de feno -grego tendem a segurar os cascos de sementes um pouco mais do que a maioria dos microgreens.

As raízes vão descer para o meio. Se estiver usando um tapete de coco, as raízes penetrarão completamente no tapete para suportar o peso dos brotos. Mixagens iniciais de sementes ou bigido solto também permitirão uma boa penetração de raiz.

Se você estiver cultivando sua planta dentro de casa, mova a bandeja de sementes sob luzes de cultivo neste ponto do processo. Idealmente, você deve expor a planta a cerca de 16 horas de luz por dia. Você vai querer que a luz esteja perto da sua bandeja, para que seus microgreens de feno -grego não fiquem com pernas, mas longe o suficiente para que o calor da lâmpada não cause dano. Você também pode mover a planta para um peitoril da janela.

Os produtores ao ar livre devem iniciar plantas em uma área sombria e protegida como uma varanda. Se seus microgreens começarem a buscar mais luz, você saberá que é hora de dar um pouco de sol, mas tente garantir que seja uma luz brilhante indireta em vez de luz solar cheia e direta. Isso é duplamente verdadeiro durante os meses de verão, pois o sol escaldante é mais do que os verdes podem levar!

Colheita

Seus microgreens devem ter entre 1-3 folhas quando você colher. As folhas verdadeiras começam a aparecer após o primeiro par. Seus microgreens devem ser colhidos de 3 polegadas a 5 polegadas de altura. 

Chegue seus microgreens de feno -grego com uma tesoura de tesoura ou cortes de poda leves. Você não precisa lavar os verdes, principalmente se você não cobriu as sementes com o solo. Se você preferir lavá -los, um enxágüe frio com um filtro de malha funciona bem.

Armazenando

Os microgreens normalmente podem armazenar por até 3 dias em uma bolsa de malha na gaveta mais nítida da sua geladeira. Após 3 dias, eles começarão a perder nutrientes e frescura. Você deve comer seus microgreens o mais rápido possível após colhê -los para obter o melhor sabor, nível de nutrientes e frescura. No início, você pode armazená -los na bandeja antes da colheita, mas uma vez que eles começam a ficar com pernas, colher e leve à geladeira, usando -os rapidamente ..

perguntas frequentes

P: Quais são os benefícios dos microgreens de feno -grego?

R: Comer microgreens de feno -grego é muito saudável. A maioria dos microgreens é mais densa em nutrientes do que seus colegas adultos. Um estudo descobriu que os microgreens de feno-grego são mais ricos em ferro do que as plantas adultas. Eles também são uma boa fonte de vitamina C.

P: Como você usa microgreens de feno -grego?

R: Emparelhar microgreens com batatas, use -as em um curry ou use os verdes frescos para as saladas ou sopa de topo. Na Índia, eles são frequentemente usados ​​com batatas e pratos de curry.

P: Como tem o sabor dos microgreens de feno -grego?

R: Os microgreens frescos de feno -grego têm um perfil de sabor complexo com um sabor fresco, gramado e também picante semelhante à mostarda, mas mais sutil, com uma nota amarga no final. Comer feno -grego com batatas ou frango é um uso popular para esses verdes.