Como cultivar o jardim de ervas francesas | Melhores ervas francesas

Ervas francesas clássicas encontram seu lugar no coração das pessoas e adicionam sabor de dar água na boca à cozinha. Aqui está tudo em Como cultivar jardim de ervas francesas!

Os franceses dominaram a arte de cozinhar. A escolha de ervas deles não é menos que uma aventura culinária, seja o delicioso cèpes ou uma preparação simples, as ervas francesas podem realmente fazer seu paladar entrar em um frenesi! Se você quiser recriar o sabor de seus pratos deliciosos em casa, você deve saber Como cultivar jardim de ervas francesas!

Confira nosso artigo sobre como cultivar um jardim de ervas italiano aqui

Ervas populares que você pode cultivar no jardim de ervas francesas

1. Estragão

Frequentemente referido como o rei das ervas pelo Frech Chefs, É uma das melhores ervas usadas no clássico Culinária francesa. Com seu sabor de ânis de menta, ele combina muito bem com Remoulade e béarnaise, no vestido francês, e orgulhosamente tem um lugar em Ervas da Provença.

Usos: Em Escalopes de Veau A L'Estragon, e Soupe de Poisson Aux Croûtons et sa rouille à l'Estragon

2. Salsinha

Você encontrará salsa atrás de muitos Menus franceses. Tem um sabor pimentão terreno, que combina muito bem com Crème de butternut et jus de persil plat, que é amplamente aromatizado pelo suco de salsa.

Usos: Em Cuisses de Grenouilles à L'Ail Doux e Son Persil Frisé, Friture d'Encornets, Persil Plat et Citron e Poêlée de Ris de Veau em Persilade

3. Cebolinha

Cebana pega um dos principais pontos do grupo de especiarias francesas, Les Fines Herbes. Tem um sabor delicado como uma cebola com notas de alho. A famosa culinária francesa está incompleta sem o uso de cebolinha!

Usos: Em Carpaccio de Thon à L'Huile D'OLIVE ET CIBOLETTE, CASSOLETTE DE MOULES à Crème de Ciboulette et Aux Poireaux Gratinées au parmesan e
Escalope de Saumon Crème et Ciboulette Sur Rapés de Pommes de Terre, Salade Verte 

4. Cerefólio

Também chamado como o Salsa francesa, não é tão forte quanto a salsa e ter uma pitada de alcaçuz ou anis. Você o encontrará na maioria dos clássicos Pratos franceses E também faz parte do D Les Herbes de Provence.

Usos: Em Dos de Saint Pierre Grillé Beurre et Cerfeuil, molho de Grillée de Grillée Béarnaise, e Gazpacho de Tomates Jaunes, Huile d'Oloive Extra Vierge et Cerfeuil

5. Manjerona

Marjoram tem um sabor cítrico fresco com um toque de orégano e tomilho. Os franceses preferem o uso de Marjoram muito mais do que orégano em suas cozinhas tradicionais.

Usos: Em Bouillon de Volaille Marjolaine, Filet de Turbot à la Marjolaine e Longe de Veau Rôtie, Châtaignnes et topinambours, Jus corsé à la marjolaine

6. Tomilho

Você mais encontrará tomilho selvagem como Serpolet em menus franceses. Tomilho fresco é uma necessidade absoluta em pratos de Frech, graças ao seu perfume e sabor terreno de limão.

Usos: Em Carpaccio de Thon à L'Huile de Farigoule, La Cuisse de Canard Confita a la Fleur de Serpolet e Pièce de Veau Aux Légus de Saison, Jus Au Thym

7. Alecrim

Rosemary tem feito parte do Tradições culinárias francesas de idades. O Chefs franceses Adoro usá-lo fresco para aproveitar ao máximo seu sabor de pinheiro de limão em suas cusinas.

Usos: Em Carré D'Agneau Rôti Au Thym et au Romarin, compoto de mangues au Romarin e mignon de veau a la fondue d'oignon, jus de viande au Romarin 

8. Sorrel francês

Com um sabor nítido e de limão, o Sorrel francês encontra em muitos Preparativos para alimentos franceses. Howeveer, tem um gosto melhor em sopas.

Usos: Em Soupe de Poisson à La Rouille, Salade Aveyronnaise e Purée Crécy

Como cultivar jardim de ervas francesas?

• Você pode crescer o seu próprio Jardim de ervas francesas dentro de casa também perto de uma janela brilhante.
• Escolha um local que receba 6 horas de luz solar por dia para um crescimento ideal.
• Algumas ervas são perenes e outras são anuais. Escolha ervas de tal maneira que você as tenha ao longo do ano.
• Cada erva tem requisitos de crescimento ligeiramente diferentes. Pesquisa em detalhes antes de crescer.
• Ervas de água de acordo com suas necessidades individuais e principalmente, apenas quando o solo fica seco.
• Continue podando o crescimento para manter suas ervas saudáveis.