Como cultivar árvores de avelã

Corylus spp.

Uma das coisas pelas quais eu estava mais ansiosa quando me tornei proprietário finalmente estava tendo espaço e tempo para cultivar minhas próprias frutas e nozes.

Fiquei especialmente empolgado quando soube que as árvores de avelã (também conhecidas como Filberts) levam apenas de três a cinco anos até que a primeira colheita chegue.

As avelãs são relativamente rápidas e fáceis de cultivar, não exigem tanto espaço quanto outras árvores nozes e produzem nozes doces e deliciosas a cada verão.

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Pronto para crescer o seu próprio? eu aposto que você é!

Continue lendo para aprender os meandros do crescimento de árvores de avelã.

O que você aprenderá

• O que são árvores de avelã?
• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Cultivares e espécies para selecionar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita
• Preservando
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida

O que são árvores de avelã?

Existem várias espécies diferentes no Corylus gênero, muitos dos quais produzem as nozes comestíveis que conhecemos como avelãs ou filberts.

Hazels são normalmente categorizados como membros da família Birch, Betulaceae, embora alguns botânicos os dividam em uma subfamília chamada Corylaceae.

C. Avellana, a avelã européia ou comum, C. Maxima, muitas vezes referido como o gigante Filbert, e C. Americana, O American Filbert ou Hazelnut, são algumas das variedades mais comuns.

Dependendo das espécies, as avelãs geralmente variam de oito a 20 pés de altura com uma propagação de 15 pés e podem ser cultivadas como arbustos ou pequenas árvores em Zonas de resistência do USDA 4 a 9.

Como eles são bastante compactos e podem ser podados facilmente, essas são uma ótima opção se você não tiver muito espaço para o cultivo de árvores.

Eles têm folhas confusas, em forma de coração e serrilhadas com alguns centímetros de comprimento e produzem catkins amarelos vistosos no início da primavera, seguidos por nozes grandes envoltas em cascas de papel no final do verão ou no outono.

Cultivo e história

Hazels são nativos de muitas partes do hemisfério norte e podem ser encontrados crescendo selvagens em florestas frias de decíduas.

Eles têm sido um símbolo de sabedoria e inspiração ao longo da história, com referências escritas a Hazels que datam dos séculos de volta.

Eles são mencionados na Bíblia por seu valor nutricional e capacidade de cura, bem como na mitologia grega e romana antiga.

Dizia -se que Hermes, o mensageiro dos deuses gregos, carregava um pessoal feito da madeira de uma avelã para fornecer sabedoria e guiá -lo em suas viagens.

Crescido comercialmente principalmente para suas nozes, a madeira também é usada para fazer cestas, alças de ferramentas, esgrima e barcos de coracle leves.

Óleo da avelã comum (C. Avellana) também é usado em produtos alimentícios e cosméticos.

E, é claro, as avelãs são um ingrediente crucial no que pode ser a propagação de chocolate mais popular do mundo. Eles também são usados ​​para fazer trufas de praliné e chocolate e são um ingrediente no licor de Frangelico.

Propagação

As árvores Filbert podem ser propagadas de várias maneiras. Você pode iniciá -los a partir de sementes, estoque de viveiro de transplante ou cultivá -los de corredores.

De semente

Se você tiver muito tempo e não está com pressa de trazer sua primeira colheita, a partir de sementes pode ser uma opção muito econômica.

Se você pode encontrar sementes selvagens de outra árvore avelã, pode até ser livre!

Antes de semear suas sementes, você pode testar sua viabilidade submergindo -as na água. Descarte qualquer um que flutue para o topo.

Em seguida, marque as sementes para ajudar a germinação. Você pode fazer isso usando um arquivo para criar cuidadosamente uma pequena barra no casaco de semente externa.

No outono, plante as sementes no jardim a 15 pés de distância e duas polegadas de profundidade, com o lado levemente pontudo voltado para baixo.

Proteja -os durante o inverno com uma estrutura fria ou um camada espessa de cobertura.

Você também pode iniciar sementes em vasos no outono. Plante uma semente uma polegada ou duas de profundidade em uma panela de oito polegadas cheia de envasamento solo. A germinação leva vários meses, então seja paciente!

Mantenha os vasos do lado de fora em uma varanda coberta, ou em algum lugar que eles não ficarão encharcados.

Uma vez que o clima aqueça na primavera, regue regularmente para manter umidade consistente, e as mudas devem aparecer após algumas semanas.

Como alternativa, você pode estratificar sementes de estratificação fria dentro de casa, colocando-as em uma bolsa com zíper cheia de uma parte de areia e uma parte musgo de turfa.

Mantenha -o na geladeira durante o inverno e depois mova a bolsa para um lugar quente em sua casa por alguns dias, ou até ver sinais de germinação.

Depois que as sementes brotarem, plante cada muda em uma panela de oito polegadas cheia de solo de envasamento.

Continue a cultivar as mudas nos vasos durante o verão, mantendo -as em parte à sombra e transplante no chão no outono, uma vez que as mudas atingem oito a 10 polegadas de altura.

De mudas ou transplante

As mudas compradas como estoque de berçário ou iniciadas a partir de sementes no ano anterior podem ser plantadas no solo no final do outono ou no inverno durante a dormência, para evitar estresse térmico e reduzir a necessidade de regar.

Transplantes de espaço 15 a 20 pés de distância e plante -os em buracos cavados na profundidade das raízes e duas vezes mais largas

De corredores

Você também pode propagar Filberts dos otários que aparecem ao redor da base de um arbusto existente ou de corredores subterrâneos.

Durante a dormência inicial no final do outono, desenterre um otário e as raízes anexadas. Replante os corredores a cerca de 15 pés de distância a um pé abaixo da linha de solo.

As fezes, ou camadas de monte, é um método que envolve empilhar o solo ao redor da base de um arbusto estabelecido, deixando -o no lugar por um ano e depois dividir as novas hastes enraizadas que se desenvolveram para replantar.

Essa técnica é comum no crescimento comercial, embora certamente possa ser feito no jardim da casa também.

Como crescer

Encontre um local em pleno sol, ou em parte sombra se o seu clima estiver quente e seco.

Como regra geral, os Filberts precisam de pelo menos quatro horas de luz solar direta por dia para uma boa produção de nozes e cerca de 15 a 20 pés de espaço para se espalhar, portanto, certifique -se de espaçar suas plantas adequadamente.

As avelãs são monoeciosas, o que significa que produzem flores masculinas e femininas na mesma árvore, embora não possam florescer ao mesmo tempo.

Embora as avelãs americanas possam se auto-polinizar, as avelãs européias são auto-compatíveis, o que significa que, embora uma única planta tenha flores masculinas e femininas, elas não são capazes de se auto-polinizar.

Além disso, nem todas as variedades se cruzam polinizando. Ao selecionar cultivares, é importante plantar mais de uma variedade e prestar atenção cuidadosa às recomendações de compatibilidade para polinização.

Mesmo que o plantio de uma espécie autopolinante, ainda é recomendável plantar mais de uma variedade para melhorar os rendimentos.

Para plantar mudas de raiz nua ou arbustos em vasos comprados de um berçário, molhar as raízes completamente antes do plantio e depois cavar um buraco tão profundo e duas vezes mais largo quanto a bola e coloque -a no buraco.

Reabasteça o buraco, misturando em partes iguais composto e musgo de areia ou turfa se estiver trabalhando com solo de argila pesada.

Tampando enquanto preenche o buraco para remover os bolsos de ar. A linha do solo deve estar mesmo com o solo circundante.

Água profundamente após o plantio.

Quando as avelãs avançam, elas podem realmente crescer rapidamente, com média de 13 a 24 polegadas por ano!

Necessidades de solo e clima

Hazels pode crescer na maioria dos tipos de solo, desde que esteja bem. Eles não se saem bem em áreas pantanosas e alagadas e são melhor plantadas em solos leves com um pH de 5.5 a 7.5.

O solo muito rico em nutrientes fará com que a vegetação floresça às custas da fruta.

Eles são adaptados às zonas de resistência do USDA 4 a 9, e algumas variedades podem até ser cultivadas na Zona 3, embora as temperaturas da primavera que caam abaixo de 15 ° F depois que as flores florescem.

Necessidades de rega

Enquanto as árvores maduras são tolerantes à seca, os arbustos jovens precisam de umidade constante e nunca devem secar completamente.

Água a cada semana durante a estação de crescimento até que estejam bem estabelecidos, tomando cuidado especial para regar profundamente durante o tempo seco.

Aponte para cerca de uma polegada de água a cada 10 dias ou mais nas duas primeiras temporadas após o plantio.

Poda e manutenção

Uma coisa legal sobre as avelãs é que eles podem ser moldados em arbustos ou árvores, dependendo da sua preferência e do espaço disponível.

Se crescerem como arbustos, eles não precisam de muita poda, além de remover os otários que crescem da base da planta na primavera.

Isso ajuda a concentrar a energia da planta no caule principal.

Se formar em uma árvore, remova os galhos inferiores e pendurados, mantendo três a cinco hastes no topo do “tronco” ou líder principal.

Durante o inverno na primeira temporada de crescimento, quando a planta ainda está adormecida, selecione alguns dos ramos mais fortes, maiores e mais uniformemente espaçados. Poda todos os outros galhos e reduza qualquer outro otário na base.

Continue a remover outras novas filiais a cada ano no final do inverno ou na primavera nas próximas temporadas até que o ramo líder cresça para uma altura razoável.

Dicas em crescimento

• Escolha duas ou mais variedades para polinização.
• Selecione um local em sol ou parte parcial com pelo menos quatro horas de luz solar direta por dia.
• Poda para remover otários ou remover galhos inferiores e pendurados para moldar em uma árvore.

Cultivares e espécies para selecionar

Existem 26 espécies diferentes no Corylus Gênero, bem como vários híbridos cultivados para produção de nozes, resistência a doenças e valor ornamental.

Ao longo dos anos, os produtores desenvolveram vários híbridos entre os C. Avellana, C. Maxima, e C. Americana Espécies para criar variedades que tenham as melhores qualidades de cada uma, selecionando para as grandes nozes saborosas dos tipos europeus e a resistência à doença resistente das variedades americanas.

Corylus Avellana

O Filbert europeu, também chamado de avelã comum, avelã europeia ou Cobnut, é um belo arbusto decíduo frequentemente encontrado na natureza que cresce nas bordas da floresta, em encostas arborizadas e ao longo de bancos de riachos.

É fácil crescer como um arbusto e atraente o ano todo, produzindo gatos amarelos vistosos no início da primavera e nozes grandes e doces no outono.

Existem várias cultivares disponíveis:

Barcelona

Esta cultivar é muito popular para o jardineiro, bem como para a produção comercial. Produz enormes colheitas de nozes ricas e saborosas e pode ser facilmente cultivado como um arbusto ou uma árvore.

'Barcelona' amadurece com 15 a 18 polegadas de altura e largura e requer polinização cruzada por outra cultivar.

Contorta

Também conhecido como Harry Lauder's Walk Bust, 'Contorta' é uma variedade ornamental adorada por seus galhos exclusivos de retorno e torção.

'Contorta'

Tem algo a oferecer em todas as quatro estações, com catkins amarelos ousados ​​no início da primavera e folhas verdes atraentes que ficam amarelas brilhantes no outono.

Plantas de dois a quatro anos são Disponível na Nature Hills Nursery.

Ennis

'Ennis' é uma cultivar de alto rendimento C. Avellana que produz nozes muito grandes e atraentes com conchas listradas marrons. Requer polinização cruzada com 'salões gigantes.'

Infelizmente é altamente suscetível à praga oriental de Filbert.

Hall é gigante

Embora essa cultivar não produz grandes culturas, é o principal polinizador de 'Ennis', pois lança grandes quantidades de pólen no final da temporada.

'Hall's Giant' vem da França e é um produtor vigoroso, com resistência moderada ao leste de Filbert Blight.

Iorque

Esta cultivar compacta produz nozes de tamanho médio com grãos saudáveis. Produz um grande número de catkins e libera grandes quantidades de pólen durante seu período de floração.

É resistente à praga do leste de Filbert e é uma ótima opção para um polinizador, pois é compatível com muitas outras variedades.

'Iorque'

Você pode encontrar raízes nuas Disponível na Home Depot.

Corylus Maxima

Conhecido geralmente como o gigante Filbert, C. Maxima é uma espécie intimamente relacionada à avelã européia.

É semelhante em aparência a C. Avellana, embora seja normalmente um pouco mais parecido com uma árvore.

Corylus Americana

A avelã americana é uma ótima opção para os produtores do norte. É tolerante ao calor e ao frio e é resistente à praga do leste de Filbert, que pode atormentar as variedades européias.

Este arbusto de fácil cuidado em rápido crescimento produz nozes no outono e também é útil como um windbreak.

Corylus Americana

Além disso, adiciona maravilhosa cor de outono, variando de laranja vívida, amarelo e ouro a vermelhos profundos e ricos.

Você pode comprar arbustos de dois a quatro anos De Nature Hills Nursery.

Gerenciando pragas e doença

Enquanto o crescimento de Filberts é relativamente fácil, existem alguns problemas comuns a serem observados. Aqui estão alguns dos animais, pragas e doenças que você pode encontrar.

Herbívoros

As avelãs são deliciosas! Se você não quiser compartilhar suas nozes com os amigos da floresta, fique de olho nas criaturas grandes e pequenas que podem querer entrar na sua colheita.

Cervo e coelhos Ambos gostam de mastigar as folhas, galhos e catkins.

E esquilos, é claro, adoro comer as nozes. Embora não seja fácil mantê -los fora de suas árvores, é uma boa ideia estar vigilante e tentar escolher as nozes antes que os esquilos façam!

As gaiolas de arame também podem ser muito úteis para proteger árvores jovens de herbívoros famintos.

Insetos

Existem vários insetos que também gostam de comer avelãs. Fique de olho nessas pragas comuns para reduzir os danos à sua colheita.

Filbert Worm, também conhecido como mariposa de bolotas (Cydia Latiferana)

Os adultos são pequenas mariposas marrons avermelhadas com uma fina faixa marrom correndo pelas asas, e as larvas têm cerca de 1/2 polegada de comprimento com uma cabeça marrom escura e um corpo bege para rosa.

As larvas que passaram no inverno no solo, emergindo como mariposas na primavera e colocando ovos em cascas de avelã.

As larvas jovens que emergem então entram e se alimentam das nozes em desenvolvimento, tocando e destruindo completamente os grãos.

As nozes também podem ser infectadas por patógenos bacterianos ou fúngicos secundários.

Insetos predatórios, como vespas parasitas, comerão as larvas felizes.

Tente incorporar muitas plantas perenes com flores como aneto, Daisies, e Crecuols para incentivar a presença de insetos benéficos e reduzir pragas.

Os produtores em larga escala geralmente usam os feromônios de interrupção do acasalamento para reduzir a população de mariposas de bolota em seus pomares.

Gorgulhos de nozes (Curculio nucum)

Este besouro é caracterizado por seu focinho alongado e varia de cerca de 1/4 a 1/2 polegada de tamanho.

Os besouros adultos mastigam os botões e folhas na primavera, folhagem prejudicial e colocam seus ovos nos nozes em desenvolvimento no início do verão.

As larvas emergem no final do verão para se alimentar das nozes, criando orifícios nas conchas.

As nozes infectadas não caem e geralmente acabam sendo colhidas junto com o restante saudável da colheita, na melhor das hipóteses, criando um incômodo para a colheita e, na pior das hipóteses, arruinando a colheita.

Uma maneira de remover os gorgulhos naturalmente é colocar lonas sob as árvores durante o final do verão após uma tempestade e sacudir cada árvore até que os gorgulhos adultos caam no chão.

Eles permanecerão quietos por alguns minutos após cair, momento em que podem ser coletados em um balde de água com sabão e descartados de.

Você pode continuar repetindo esse método até o início do outono.

Doença

As doenças que tendem a atormentar Filberts são aquelas que prosperam em solos úmidos. Você pode fazer muito para mitigar o risco de doenças plantando suas árvores em lugares que não estão encharcados, com solo bem drenado.

Praga do Leste Filbert

O fungo Anisogramma anomala faz com que os cankers se formem em galhos e flores, levando a murchas rápidas e mortes de folhagem e galhos.

Este é um problema sério para a espécie européia, C. Avellana, em particular.

Os cankers aparecem como nódulos escuros e elevados no tecido da planta infectada. Remova e descarte galhos com cankers.

Você pode aprender Mais sobre a praga oriental de Filbert em nosso guia aqui.

Antillaria Raiz Rot Pot

A podridão da raiz de Armillaria é causada pelo fungo Armillaria mellea, também conhecido como fungo raiz de carvalho.

As folhas infectadas com este fungo ficarão descoloridas e cairão, seguidas pela dora de filial e a eventual morte de toda a planta. Cogumelos amarelos também podem aparecer na base da planta.

Uma vez que esta doença ocorre, as plantas precisam ser removidas e descartadas de. A melhor maneira de prevenir Armillaria é plantar porta -enxertos resistentes.

Praga bacteriana

Esta doença bacteriana causa danos a galhos jovens, bem como a morte de brotos e folhas.

Causado pela bactéria Xanthomonas Campestris PV. Corylina, Ele se espalha do estoque de viveiro infectado e pode passar o inverno em lesões em galhos ou troncos.

Esta é uma doença particularmente problemática no noroeste do Pacífico. Remover e descartar galhos doentes.

CANKER BACTERIAL

Câncer bacteriano, causado por Pseudomonas Avellanae, é um problema particular nas avelãs européias.

Novas murcha, e brotos e folhas morrem, permanecendo presos à árvore após as folhas saudáveis ​​cair no outono. Os cankers também podem ser vistos, aparecendo como áreas cinzentas na casca.

Corte e descarte a matéria infectada da planta para evitar a propagação adicional.

Colheita

Leva quatro anos ou mais para as árvores produzirem nozes.

Quando a planta é madura o suficiente para a primeira colheita, as nozes caem dos galhos enquanto amadurecem no outono.

Tudo o que você precisa fazer é colhi -los em uma pilha ou colocar uma lona embaixo da árvore para recolhê -los.

Veja nosso guia completo para a colheita de avelãs aqui.

Preservando

Seque as nozes colocando -as em bandejas e colocando -as em um local quente do sol por algumas semanas, virando as nozes a cada dois dias.

Quando estiverem totalmente secos, raspe as cascas de papel. Você pode cobi -los ou armazená -los nas conchas.

Na concha, eles manterão a temperatura ambiente por vários meses. Comer nozes com casca dentro de algumas semanas ou refrigerar -as por até um ano.

Receitas e idéias de culinária

Seja assado em fogo aberto, torrado e servido em cima de uma salada, ou esmagado e polvilhado por um bolo de chocolate decadente, tendo um estoque de avelãs caseiras ao redor da cozinha, com certeza abre algumas possibilidades culinárias interessantes!

Para um bom jantar com infusão de avelã, experimente este kamut de abóbora saudável com pecorino e avelãs.

Kamut é um grão inteiro mastigável que é rico em proteínas, e este prato se assemelha ao risoto.

Foto de Kelli McGrane.

Coberto com um pouco de queijo ralado fresco e avelãs tostadas, esta refeição saudável certamente o deixará satisfeito. Encontre a receita nosso site irmão, comida.

Se você está com disposição para um tratamento decadente, não procure mais, essa receita de dar água na boca para trufas de avelã de chocolate escuro.

Foto de Felicia Lim.

São necessários apenas quatro ingredientes e 25 minutos para criar uma sobremesa irresistível que possa ser boa demais para compartilhar. Confira a receita, Também em alimentos.

Guia de cultivo de referência rápida

Tipo de planta:	Árvore de nozes	Manutenção:	Baixo
Nativo de:	Hemisfério norte temperado	Necessidades de água:	Moderado
Resistência (zona do USDA):	4-9	Tolerância:	Seca (quando estabelecida)
Temporada:	Cair	Tipo de solo:	Barro arenoso
Exposição:	Sol pleno para separar a sombra	PH do solo:	5.5-7.5
Hora de maturidade:	3-5 anos	Drenagem do solo:	Bem-drenando
Espaçamento:	15-20 pés	Plantio de companhia:	Comfrey, coentro, margarida, endro, cravo, trevo branco
Profundidade de plantio:	1 polegada (sementes), profundidade de raiz	Família:	Betulaceae
Altura:	8-20 pés	Gênero:	Corylus
Espalhar:	5-15 pés	Espécies:	Americana, Avellana, Maxima
Pragas comuns:	Filbert Worm e Boledes Moth, Nut Woril	Doenças comuns:	Podridão da raiz de Armillaria, câncer bacteriano, praga oriental de Filbert, oídio em pó

Enlouquecer para avelãs

Se você deseja crescer e colher suas próprias nozes, na minha opinião, Filberts é o caminho a seguir!

Uma vez que o arbusto estiver no chão, você só precisa esperar algumas temporadas até começar a encher sua casa com o aroma amanteigado de avelãs assadas frescas.

Você está cultivando árvores de avelã no seu quintal? Compartilhe suas dicas nos comentários abaixo!

E para mais informações sobre Crescendo suas próprias árvores nozes, Confira estes guias a seguir:

• Como crescer e cuidar de árvores de nozes
• Como crescer e cuidar de uma árvore de noz de macadâmia
• Como plantar, crescer e cuidar de árvores de amêndoas