Como cultivar ervas em recipientes

Jardins de ervas de contêineres estão entre os projetos mais fáceis e gratificantes de jardins.

Um item obrigatório para cozinheiros, ervas adicionam sabor e fragrância maravilhosos a alimentos e saladas cozidas. Mas eles oferecem muito mais benefícios que vão além de seu uso na cozinha.

Muitos liberam suas fragrâncias intensas no calor do sol da tarde ou quando você se esconde contra as folhas deles.

E a maioria tem flores aromáticas e encantadoras que os polinizadores adoram e fazem uma excelente adição para cortar os arranjos de flores.

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As ervas são tão fáceis de cultivar em recipientes quanto no jardim. Então você pode apreciá -los crescendo perto da cozinha por conveniência ou colocados em torno de decks e pátios.

Além disso, crescer o seu próprio é uma alternativa econômica aos pequenos pacotes caros no mercado - e seus vasos de ouro verde têm um sabor fresco do jardim que não pode ser batido!

Foto de Lorna Kring.

A maioria das ervas são plantas robustas que não gostam de ser agitadas, e muitas são resistente à seca uma vez estabelecidos.

Agora, vamos continuar com essas dicas para garantir que o seu jardim de ervas de contêiner prospere durante todo o verão! Aqui está o que vou cobrir:

O que você aprenderá

• Quais ervas você deve escolher?
• Seleção do site
• Escolha sua panela
• Dobrar seu prazer
• Comece com bom solo
• Rega e fertilização
• Colheita com sabedoria
• Limpeza de outono
• Proteção de inverno

Quais ervas você deve escolher?

Com uma variedade tão grande de ervas disponíveis, o melhor lugar para começar é escolher o que você usará regularmente.

A partir daí, você pode pedir recomendações para amigos e vizinhos Catálogos de sementes, e confira nosso guias de cultivo de ervas.

Ou, se você tende a cozinhar muito de um tipo específico de cozinha, escolha plantas com base nesse tema.

• A culinária francesa favorece a baía, o cerefólio, cebolinha, erva -doce, alho, marjoram, salsa, alecrim, estragão e tomilho.
• Fazer pizza, ou um tema italiano, incluiria manjericão, baía, erva -doce, alho, orégano, salsa, alecrim, sálvia e tomilho.

Foto de Lorna Kring.

• Para um sabor do México, cultive pimenta de pimenta, coentro, hortelã, orégano, salsa e tomilho.
• A culinária de inspiração asiática apresentaria manjericão tailandês, Coentro (sementes de coentro), alho, gengibre, capim -limão, pimentão e anis estrelado.
• Se você colocar muitas conservas e picles, plante uma baía e semeia aipo, coentro, endro e mostarda por suas sementes.

A fundação do seu jardim de contêineres deve começar com plantas plantas herbáceas e lenhas.

Escolhido sabiamente, algumas dessas plantas podem fornecer uma colheita durante todo o ano - desde que sejam resistentes em seu clima e região.

Estes incluem sempre -vivas como baía, lavanda, alecrim, sábio, tomilho, e Inverno salgado.

Foto de Lorna Kring.

Salsinha, Uma bienal, também pode crescer durante o inverno se os vasos forem colocados sob cobertura ou escondidos em um local protegido.

E muitos herbáceos - como cebolinha, Manjerona, hortelã, orégano, e estragão - estão entre as primeiras plantas a emergir quando os dias começam a se prolongar, muitas vezes bem antes de o inverno terminar oficialmente.

Foto de Lorna Kring.

Anuários, como manjericão, coentro, e Verão salgado, são de crescimento rápido e podem ser semeados diretos em vasos quando as temperaturas se aquecem na primavera. Ou você pode Inicie as sementes dentro de casa cerca de seis semanas antes da sua última geada.

Aprender mais sobre que semeia para semear dentro de casa e ao ar livre neste guia.

Seleção do site

Uma das melhores coisas sobre os jardins de contêineres é que eles são portáteis.

Além dos vasos de tamanho Jumbo, você pode levantar, mover e reorganizá-los para que eles tenham condições de crescimento ideais disponíveis durante todo o ano.

Foto de Lorna Kring.

Posicione um pouco perto da cozinha para conveniência rápida, se desejado.

Eles podem ser colocados em qualquer lugar para você desfrutar de sua beleza e fragrância e parecer fantástica organizada no convés, portas, vias de bordas, pátios e caixas de janela.

Mas nem todos desfrutam das mesmas condições de crescimento.

Alguns preferem condições áridas e quentes, enquanto outros gostam de se refrescar e úmido com a sombra da tarde. No entanto, todos devem receber no mínimo seis horas de luz solar todos os dias.

Além disso, posicione seus vasos de acordo com as necessidades de cada planta. E apenas misture as plantas na mesma panela que compartilham requisitos de crescimento semelhantes.

Você também vai querer localizar seus potes próximos a uma fonte de água. Lembre -se de que os contêineres secam muito mais rápido que as plantas moídas e até plantas resistentes à seca requerem rega regular.

Se você tem um grande número de vasos, Considere usar uma linha de irrigação por gotejamento. Eles são baratos, fáceis de instalar e discretos. E eles ajudam a reduzir o consumo de água.

Sistema de irrigação por gotejamento de água da Home Depot

Vencedores comprovados têm um sistema de irrigação por gotejamento que inclui tudo o que você precisa, incluindo tubos, gotejadores e apostas. Isso é Disponível na Home Depot.

Para uma conveniência ainda maior, você pode adicionar um cronômetro operado pela bateria.

Timer de discagem única de órbita da Home Depot

O cronômetro de mostrador único de órbita tem uma tela grande, oferece programação diurna e horária para uma única zona e tem uma opção de atraso na chuva também.

Você pode encontrá lo em Home Depot.

Escolha sua panela

Os recipientes precisam ser grandes o suficiente para segurar confortavelmente as raízes e manter sua planta na vertical.

Uma boa regra geral é escolher vasos com pelo menos um terço tão alto quanto a planta madura e metade a três quartos de sua largura madura.

Informações sobre o tamanho maduro de uma planta podem ser encontradas em tags de planta ou pacotes de sementes.

Foto de Lorna Kring.

Por exemplo, uma planta de baixo crescimento como o tomilho comum cresce para 12 polegadas de altura com uma propagação de 8 polegadas. As dimensões mínimas da panela para tomilho cultivado em contêineres teriam 4 polegadas de altura por 4 a 15 cm de largura.

Mas para plantas maiores como capim -limão, alecrim ou sálvia, maior é definitivamente melhor. Para espécimes grandes, a altura da panela deve estar mais próxima da metade da altura madura - ou maior.

Além disso, se você precisar proteger as plantas das temperaturas de inverno, vasos maiores fornecem melhor isolamento do frio.

Qualquer que seja o tamanho que você escolher, cada um precisa ter orifícios de drenagem que permitem que a água se afaste das raízes.

A podridão da raiz é uma das principais causas da falha da planta em recipientes e é facilmente introduzida quando as plantas têm "pés molhados", ou as raízes são deixadas em pé em água ou solo excessivamente saturado por períodos prolongados.

Eu também recomendo adicionar uma camada de material sobre os orifícios de drenagem para impedir que o solo fique encharcado. Coco de coco, Pebbles, cerâmica quebrada e outros materiais semelhantes são todos adequados para ajudar a esgotar o excesso de água.

Os contêineres geralmente são feitos de materiais como cerâmica, metal, plástico, resina, terracota ou madeira, e que você escolhe é uma questão de perferência pessoal.

Mas plástico ou resina são as melhores opções para o inverno, pois são os menos propensos a serem danificados pelo frio. Eles são os mais leves para se mover também.

Dobrar seu prazer

Se você tem o quarto, é uma boa ideia dobrar seus favoritos com dois potes crescendo ao mesmo tempo, ou mais se o espaço permitir.

Foto de Lorna Kring.

Esta é uma dica útil se você gosta de adicionar sálvia a pratos de proteína ou macarrão semanalmente, ou se você gosta de fazer um grande lote de pesto para incluir com refeições com a frequência.

Coloque uma panela no melhor local de crescimento e, quando estiver escolhido demais e escasso, mova-o para um local com luz solar manchada ou sombra clara.

Uma vez movido, pode descansar, recuperar e produzir novo crescimento.

Mova sua segunda panela para o local de cultivo principal e depois gire os dois vasos conforme necessário ao longo da estação de crescimento.

Comece com bom solo

Para garantir o começo mais saudável para o seu jardim de ervas de contêiner, comece com solo de alta qualidade.

O solo do recipiente deve ser mais leve em densidade que o solo do jardim e enriquecido com matéria orgânica. Também deve ser alterado para fornecer excelente drenagem e retenção de umidade.

A adição de paisagem ou areia do construtor ajuda a garantir uma boa drenagem.

E alterando com materiais leves como perlita, vermiculita ou musgo de turfa ajuda a manter a umidade sem compactar ou saturar o solo.

Aqui está uma mistura adequada que você pode usar para plantas em vasos:

• 1/4 solo de jardim ou envasamento de solo
• 1/4 Areia da paisagem
• 1/4 Vermiculita ou turfa
• 1/4 de composto ou estrume envelhecido

Isso cria uma mistura leve e arejada do solo que fornece nutrientes essenciais, absorção de água fácil e drenagem de fluxo livre.

Para vasos perenes, é uma boa ideia trabalhar em algum composto envelhecido a cada primavera e substituir completamente o solo a cada 3 a 4 anos.

Rega e fertilização

Os contêineres podem secar rapidamente em clima quente ou ventoso. Eles precisam ser regados regularmente, normalmente quando a polegada superior do solo parece seca.

Geralmente, ervas no solo não precisam de fertilização. Mas, para o melhor crescimento e produtividade, os vasos devem ser alimentados regularmente.

Uma solução diluída de fertilizante de emulsão de peixes, diluída até meia força e aplicada mensalmente durante a estação de crescimento, fornece os nutrientes de que precisam.

Fertilizante de emulsão de peixe fertilome

Fertilizante de emulsão de peixes de fertilome está disponível em três tamanhos diferentes na natureza berçária.

Colheita com sabedoria

Para manter um novo crescimento chegando, aperte de volta ou escolha de suas plantas frequentemente.

Foto de Lorna Kring.

Com plantas folhosas e formadoras de aglomerados, como cebolinha, coentro, Lemongrass, e salsa, pegue as folhas externas primeiro, trabalhando em direção ao centro e subindo enquanto você colhe.

Aqueles que têm hastes na vertical, como manjericão, hortelã, orégano e alecrim, podem ser cortados logo acima de um conjunto de folhas para incentivar a ramificação e.

Muitas ervas, como manjericão, hortelã e salsa, começam a perder o sabor quando as flores começam a formar. Para manter o melhor sabor, belisque brotos de flores e caules prontamente.

Mas não jogue essas flores!

Não é de surpreender que as flores de ervas comestíveis também sejam comestíveis - você pode adicioná -las aos pratos como um colorido de garnis.

Limpeza de outono

À medida que a estação de crescimento acaba, comece sua limpeza.

Aparar levemente os caules mortos ou danificados nas plantas perenes lenhosas e corte as herbáceas no chão.

Remova qualquer cobertura morta existente e aplique uma nova camada de Material de cobertura para proteção de inverno.

Esvazie todos os potes usados ​​para o cultivo de anuários, limpe -os bem e armazene -os para o inverno.

Proteção de inverno

Para evitar danos causados ​​por geada, mover potes usados ​​para cultivar plantas perenes em uma área livre de geada para proteção de inverno.

Para recipientes maiores, você pode fornecer proteção no local para raízes, isolando panelas com galhos, cobertores ou embrulho de bolha.

E em noites frias, você pode dar proteção à parte superior das plantas de proteção com tampas de plantas de tecido.

Capas de plantas de valor caloroso

Capas de valor calorosas são Disponível em uma variedade de tamanhos na Wayfair.

Mover plantas cultivadas ao ar livre para dentro de casa é outra opção em climas legais.

Obtenha mais detalhes sobre os cuidados de inverno neste guia.

Podando

Anuários não precisam de poda, e as plantas herbáceas podem ser simplesmente cortadas no chão no final do outono.

Mas suas plantas perenes lenhosas precisam de poda anual para controlar sua forma e tamanho e facilitar a produção de folhagem fresca.

Uma vez que eles ficam cobertos de vegetação, é muito difícil devolvê -los a uma forma compacta e arrumada, porque os caules lenhosos não produzirão um novo crescimento. Cortá -los neste momento resulta em bastões de atreto sem folhagem.

O melhor momento para podar tipos de leolas, como baía, lavanda, alecrim, sálvia e tomilho, está no início da primavera, exatamente quando o novo crescimento surge na base das plantas ou nos membros mais baixos.

Perdi esta janela? A próxima melhor hora é imediatamente após a planta terminar de florescer.

Corte os galhos de volta em um terço, fazendo seus cortes logo acima de um conjunto de folhas. Remova todas as flores usadas e caules de flor também.

Foto de Lorna Kring.

Evite reduzir as plantas perenes lenhosas no final da temporada. Isso incentiva o novo crescimento a começar quando eles devem se preparar para a dormência.

Os brotos tenros são facilmente mortos pelo frio do inverno, o que pode enfraquecer as plantas a ponto de matá -las.

Durante a estação de crescimento, apare levemente conforme necessário, escolhendo hastes externas e corno para manter uma forma arrumada.

Potes de prazer

Crescer suas próprias ervas é uma maneira fácil de desfrutar de sabores frescos em sua culinária e fragrância em seu jardim. Para saber mais, confira nosso guia completo para Começando seu próprio jardim de ervas.

Lembre -se de regar regularmente, fertilizar mensalmente e colher frequentemente para um suprimento constante de folhas frescas e saborosas.

Agora que você sabe um pouco mais sobre como cultivar seu próprio jardim de ervas de contêineres, você estará cansando alguns de seus próprios favoritos deliciosos? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!

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