Como cultivar microgreens de salsa rápido e fácil

Índice

• Microgreens de salsa Informações rápidas
• Microgreens de salsa em crescimento
  • Materiais
  • Mergulhando
  • Plantio
  • Crescente
  • Colheita
  • Armazenando
• perguntas frequentes

A salsa é bem conhecida por muitos bons motivos. É um enfeite bem decorado, saboroso e incrivelmente fácil de cultivar. Você pode pensar que é difícil melhorar uma erva tão completa, mas temos uma maneira. A salsa é ainda mais bonita, mais saborosa e mais simples quando cultivada como microgreens de salsa.

Microgreens de salsa são plantas regulares de salsa com uma grande diferença: elas são colhidas muito cedo. Em vez de esperar por cachos de folhas de ervas maduras, colhemos os cotilédones e às vezes as primeiras folhas verdadeiras. Essas ervas têm um sabor de salsa mais doce e gentil. Eles também são menores e mais finos em textura, o que os torna um enfeite artístico para muitos pratos. Microgreens de salsa combinam bem com a maioria dos pratos italianos e à base de tomate, incluindo pesto, sopas, saladas, sanduíches e massas.

Os microgreens de salsa podem ser menores que a salsa adulta, mas na verdade eles são mais nutritivos. Os microgreens de salsa contêm grandes quantidades de nutrientes, como vitamina A, vitamina C, potássio, cálcio e magnésio. Apenas uma pitada de microgreens de salsa atualizará a nutrição de uma refeição.

Alguns tipos de salsa que você encontrará são salsa plana, salsa de folha encaracolada e salsa italiana. Qualquer um deles pode ser cultivado como microgreens e deve ser muito semelhante. Cada salas de micro -gerena de salsa terá folhas verdes de primavera no topo de hastes brancas. Enquanto as folhas verdadeiras podem ser encaracoladas, os cotilédones são suaves e ovados.

Há uma captura quando se trata de microgreens de salsa. Eles são um dos microgreens de crescimento mais lento por aí. Geralmente, você pode cultivar microgreens em apenas uma semana ou duas. Os microgreens de salsa levam pelo menos 21 dias antes de estarem prontos para colher - e mais da metade disso está esperando as sementes germinarem! Quando comparado ao cultivo de uma fábrica de salsa completa, os microgreens de salsa são 3 vezes mais rápido. Além disso, eles podem ser cultivados dentro de casa o ano todo. Então, por que não tentar e trocar sua planta de salsa por algo menor?

Microgreens de salsa Informações rápidas

Microgreens de salsa em crescimento

Pode demorar um pouco, mas o crescimento da salsa microgreens ainda é um negócio fácil. Além disso, depois de pegar o jeito, você pode passar para muitos outros tipos de microgreens!

Materiais

Antes de entrarmos em nossas dicas crescentes, vamos reunir alguns suprimentos. Aqui está o que você precisará para cultivar microgreens de salsa (e a maioria dos outros microgreens!).

• Sementes: Qualquer variedade de sementes de salsa - salsa plana, salsa italiana e sementes de salsa de folha encaracolada são todas ótimas opções
• Médio em crescimento: recomendamos a mistura de partida de sementes de Espoma ou o bolo de coco
• Luz: uma luz de cultivo T5 é fortemente encorajada
• Recipientes: duas bandejas de crescimento superficial, uma sólida e uma com orifícios de drenagem
• Pequeno peso (até 5 libras)
• Garrafa de spray
• Tesouras de cozinha
• Papel toalha
• Contêiner de armazenamento ou bolsa

Gostamos especialmente da semente de microgreens que True Leaf Market vende. Nossos favoritos pessoais agora são:

• Sementes de microgreens de folha encaracolada
• Sementes de microgreens de folha plana italiana escura sementes

Alguns outros microgreens podem crescer hidroponicamente, como microgreens de borragem. Salsa micros, no entanto, prefere enraizar no solo. O meio de cultivo que você escolher deve ser fino o suficiente para que pequenas raízes possam navegar facilmente. Isso geralmente é melhor alcançado com o solo de partida de sementes. Outro favorito para micro verdes é o coco, o que mantém a umidade bem.

Os microgreens de salsa são cultivados em ambientes fechados o ano todo, então eles precisam de uma fonte de luz consistente. Os microgreens também precisam estar perto e diretamente sob a luz para crescer uniformemente. É por isso que sempre recomendamos uma luz de crescimento. É um investimento para a jardinagem interna, mas uma boa luz de crescimento ajudará você a cultivar microgreens que são saudáveis ​​e saborosos, colheita após colheita.

Mergulhando

A imersão antes da semeadura pode ajudar a MicroGreen Seeds a germinar mais rapidamente, o que é exatamente o que precisamos para a salsa e seu tempo de germinação mais longo. Mergulhe suas sementes de micro-gerena de salsa em água morna por 4-8 horas. Em seguida, passe imediatamente para o plantio.

Plantio

A imersão terá um salto para o processo de germinação das sementes de salsa, mas o plantio é o que realmente faz a magia acontecer. Comece espalhando sua escolha de coco de coco ou solo de partida de semente em uma bandeja em crescimento. Em seguida, espalhe as sementes embebidas uniformemente pela superfície do solo. Coloque levemente as sementes e dê -lhes uma boa névoa de água.

Ao cultivar microgreens, usamos uma bandeja de cobertura em vez de cobrir as sementes com o solo. Coloque sua segunda bandeja holyless diretamente na parte superior da superfície do solo de semente. Em seguida, pesa a bandeja com um objeto de 1-5 libra (como uma rocha). Este é o início do "período de blecaute" quando a salsa semear germinar no escuro.

Suas sementes de micro -gerena de salsa devem ser mantidas no escuro até que elas tenham germinado e brotar completamente. Isso pode levar de 1-2 semanas, então você pode precisar espiar-os ocasionalmente e oferecer um spritz de água.

Crescente

Após as sementes germinar e brotar, sua micro salsa aumentará contra a bandeja de cobertura ponderada. Juntos, eles vão levantar a bandeja em busca de luz. Neste momento, você pode remover a bandeja e cuidar de seus brotos.

Seu microgreens de salsa ficará muito pálido no começo, pois eles não tiveram nenhuma luz. Posicione seu T5 Cresça leve um pé ou dois diretamente acima da bandeja. Com pelo menos 12 horas de luz por dia, o microgreens de salsa produzirá clorofila e ficará verde.

Verifique o solo diariamente para garantir que esteja úmido o suficiente. Quando você precisar regá -lo, use o método de rega inferior. Este método é popular para o cultivo de microgreens, porque impede a água excessiva e mantém o solo ou o coco de coco de desenvolver molde.

Para a água inferior, adicione um pouco de água à bandeja sólida que costumava ser uma tampa de blecaute. Em seguida, coloque a bandeja em crescimento dentro dela para que o meio de crescimento possa absorver a água através dos orifícios de drenagem. Após 10 a 15 minutos, remova a bandeja inferior. Repita esse processo quantas vezes é necessário até que o seu microgreens de salsa estivesse pronto para o tempo de colheita.

Colheita

Como mencionamos anteriormente, a maioria dos microgreens é colhida para seus cotilédones totalmente desenvolvidos e às vezes as primeiras folhas verdadeiras. Você pode colher microgreens de salsa conforme necessário ou reunir toda a colheita de uma só vez.

O mais cedo que você pode colher é quando os cotilédones se desenrolam completamente. Com micro salsa, porém, muitos jardineiros esperam que as primeiras folhas verdadeiras apareçam. Você não apenas terá uma colheita maior, mas os micro verdes também terão mais gosto de salsa madura.

Quando você determinar que a safra de micro -gereen da salsa está pronta para a colheita, corte as hastes logo acima do nível do solo com uma faca afiada ou tesouras. Aguarde a lavagem da colheita até que você esteja prestes a usá -la.

Depois de ser cortado, a salsa não vai voltar a menos que você deixe algumas das folhas inferiores em cada broto. Mesmo assim, a segunda colheita será mais fraca e terá menos sabor do que o primeiro. Sua melhor aposta é compostar o solo ou o coco e germinar novas sementes.

Armazenando

Seus microgreens saborosos recém-colhidos farão um ótimo enfeite para pratos à base de tomate. Polvilhe microgreens de salsa picada sobre saladas, sopas ou massas. Mesmo uma pequena quantidade adicionará toneladas de sabor a uma receita.

A salsa MicroGreen Colles pode ser mantida fresca da mesma maneira que você armazena salsa. Enrole frouxamente a colheita de microgreens em uma toalha de papel seca e selará -los em um saco de armazenamento ou contêiner. Esconda -os na gaveta mais nítida da sua geladeira. Lá, os microgreens devem permanecer frescos e manter seu sabor por pelo menos 3-5 dias (talvez mais se você trocar a toalha de papel).

perguntas frequentes

P: Você pode cultivar microgreens de salsa?

A: Absolutamente! Seja salsa plana, salsa italiana ou salsa de folha encaracolada (Petroselinum crispum), você pode facilmente cultivar uma colheita de micro -gereen de salsa em pouco menos de um mês.

P: Quais sementes não devem ser usadas em microgreens?

R: Não use sementes para uma planta que não cresça folhas maduras comestíveis. Isso inclui a família Nightshade, o que significa que não há tomate, berinjela ou microgreens de batata.

P: As ervas podem ser cultivadas como microgreens?

R: Sim, na verdade, eles fazem alguns dos melhores microgreens. Alguns de nossos favoritos são micro salsa, orégano e coentro microgreens.

P: A salsa revolta após o corte?

R: A micro salsa pode crescer se você poupar algumas folhas nas hastes. No entanto, a segunda colheita de micro -gereen de salsa provavelmente será fraca em sabor e crescerá de maneira irregular.