Como plantar e cultivar árvores asiáticas

Pyrus pyrifolia

Talvez você os conheça como peras de maçã, papples ou nashi peras, mas o que você os chama, os frutos do Pyrus pyrifolia Árvore é deliciosa.

Suculento ou crocante (dependendo da variedade e maturidade), doce e doce, mas que não dominam, as peras asiáticas maduras podem ser apreciadas imediatamente quando você as escolhe. Ou eles podem ser armazenados na geladeira, onde vão manter - espere por isso - vários meses.

Muitas vezes redondo como uma maçã, alguns P. Pyrifolia Cultivares são em forma de lágrima como seus colegas europeus.

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Zonas de resistência do USDA 5-9, você pode tentar cultivá-los em casa.

P. Pyrifolia: Algumas cultivares podem crescer até 40 pés de altura, mas as variedades anãs amplamente disponíveis atingem apenas seis a 15 pés de altura.

Você está pronto para descobrir como crescer e cuidar de suas próprias pereiras asiáticas?

Aqui está o que vou cobrir:

O que você aprenderá

• O que são peras asiáticas?
• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Poda e manutenção
• Cultivares para selecionar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita
• Preservando
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida

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Como maçã, nectarina e pêssego Árvores, peras asiáticas são membros do Família Rose ou Rosaceae. Eles também são chamados P. Serotina.

Para definir frutas, essas árvores decíduas exigem cerca de 300 a 500 horas de frio a temperaturas inferiores a 45 ° F a cada inverno, o que não é muito difícil de alcançar, mesmo nos climas mais quentes da zona 8 ou 9.

Eles florescem com pétalas brancas perfumadas na primavera e, dependendo da cultivar e das condições de crescimento, produzem frutas quatro a sete meses depois. As pereiras asiáticas podem levar entre três a cinco anos para começar a produzir frutas após a propagação.

Como maçãs, cada fruta contém cinco sementes. Ao contrário das peras européias (P. Communis), As variedades asiáticas não ficam macias e moles quando maduras. Eles amadurecem na árvore e mantêm uma textura nítida e suculenta.

As peras asiáticas são redondas com pele amarela esverdeada, redonda com pele de bronze ou em forma de pêra com pele verde ou marrom, dependendo da cultivar que você está crescendo.

Mas todos eles têm uma crise deliciosa e duradoura que Bartletts só pode sonhar e que alguns de nós preferem sobre a textura de uma pêra européia.

Apesar de algumas cultivares que produzem frutas que lembram uma maçã, a pêra asiática é não um híbrido com esta fruta. Botânico, é uma pêra verdadeira. Adoro porque prefiro variedades firmes e nítidas desta fruta, e se essa é a sua preferência, você também vai.

Para obter melhores resultados, você precisará plantar duas variedades que florescem ao mesmo tempo para polinização. Algumas cultivares, como 'shinseiki, "século XX" e' tennosui ', são autopolinizantes.

A maioria das outras variedades requer polinização cruzada. Mesmo no caso de cultivares autopolinizantes, a polinização cruzada leva a colheitas muito maiores.

Pares que funcionam bem juntos para fins de polinização são:

• 'Shinsnseiki' e 'yoinashi'
• No meio da floração 'Ichiban Nashi' e 'Shinsui'
• Tardio 'Chojuro' e 'Hosui'

Peras asiáticas também podem polinizar cruzadas com peras européias. Variedade asiática 'Século 20', por exemplo, floresce aproximadamente ao mesmo tempo que 'Bartlett' e 'Chojuro' floresce com 'Anjou.'

Plantando a P. Pyrifolia Juntamente com uma variedade européia, também pode incentivar mais abelhas de abelhas para ambas as árvores, pois geralmente são mais atraídas por variedades européias.

Cultivo e história

Como o nome indica, essas frutas se originaram no leste da Ásia e foram cultivado por pelo menos 3.000 anos. Mais especificamente, eles são nativos da China Ocidental e há muito tempo naturalizado no Japão sul e central.

Apesar de sua longa história na Ásia, eles são relativamente novos nos Estados Unidos, chegando aqui em 1820, quando o horticultor William Prince importou a planta para crescer em Flushing, Nova York.

Mineiros chineses e trabalhadores ferroviários plantaram sementes na Califórnia durante a corrida do ouro, e cultivares adicionais do Japão chegaram com imigrantes japoneses a partir da década de 1890.

China, Coréia e Japão são os principais exportadores comerciais da fruta, mas também é cultivada nos Estados Unidos na Califórnia, Oregon e Washington, graças aos primeiros imigrantes.

Alto em vitaminas C e K e ricas em fibras, os frutos nítidos são geralmente cortados e adicionados a saladas, assados ​​em tortas e apreciados como lanches.

Se você está procurando uma fruta emocionante para crescer em casa que tem um gosto como uma pêra, mas tem a textura crocante de uma maçã, não procure mais, P. Pyrifolia.

Antes de fazer suas seleções, verifique se você está na zona de cultivo certa e se você tem muito espaço e espaço suficiente para plantar duas variedades.

Propagação

Tal como acontece com muitos outros tipos de árvores frutíferas, P. Pyrifolia são mais frequentemente propagados por serem enxertados no porta -enxertos de outra variedade. Isso ocorre porque as sementes não crescem em réplicas exatas de suas árvores parentais.

Como o enxerto exige habilidade e equipamento especial, a melhor maneira de plantar uma pereira asiática é comprar duas variedades de uma loja de berçário ou jardinagem e encontrar uma área perfeita para plantá -las juntas.

Outros métodos de propagação incluem micropropagação por meio de culturas de tecidos.

Alguns jardineiros aventureiros tentam enraizar novas árvores a partir de estacas, mas isso tem uma taxa de sucesso de 30 a 90 % nas condições mais ideais, em uma estufa profissional com umidade controlada e mangueiras de névoa.

Leia mais sobre a propagação de pêra aqui.

Como crescer

Se você está cultivando árvores enxertadas no porta -enxertos anões - também conhecido como cultivares anões de P. Pyrifolia - Você pode plantá -los em recipientes. Esta é uma excelente opção para aqueles com espaço limitado.

Ou plante uma anã ou cultivar de tamanho padrão direto no chão para uma adição bonita e saborosa à sua paisagem.

Abordaremos os dois métodos de plantio para facilitar a escolha do que é melhor para o seu jardim.

Plantando no chão

A primeira coisa que você precisa fazer antes de levar suas árvores para casa na primavera ou outono é selecionar o local perfeito.

Primeiro, verifique se você tem espaço suficiente. As duas árvores precisarão ser plantadas a cerca de 15 pés de distância se forem variedades de anões e 30 pés de distância se forem cultivares de tamanho normal.

O solo deve ser moderadamente solto, organicamente rico e bem drenando com um pH entre 6 e 7. Você pode realizar um teste de solo para determinar o pH e o equilíbrio de nutrientes do seu solo e alterar de acordo.

O site deve receber pelo menos oito horas de sol pleno Todos os dias nas zonas 5-7. Se você mora nas zonas 8 ou 9, selecione um site que recebe sombra parcial da tarde para ajudar a modelar o efeito do calor.

Quando você tem certeza de que tem o lugar perfeito para essas mudas, faça seu pedido ou traga -as para casa e cavar buracos para as raízes. Cada buraco precisará ser a mesma profundidade que a bola da raiz e duas vezes maior.

Coloque a bola da raiz dentro do buraco e verifique se a coroa da árvore está nivelada com a superfície do solo.

Afilia o buraco com duas partes de solo nativo e uma parte composta ou estrume bem apodrecido, e água profundamente.

Mantenha o solo úmido até o primeiro congelamento de inverno da sua área, especialmente nos primeiros anos de crescimento do muda. Para verificar o nível de umidade, coloque o dedo cerca de uma polegada no solo. Se parecer seco, dê à árvore uma rega completa.

Você não precisa regá -lo através de um congelamento, mas comece a verificar a umidade do solo novamente assim que a terra derrete na primavera.

Plantando em um recipiente

É fácil plantar uma árvore anã em um recipiente. Além disso, é bom ter a opção de movê -lo de um lugar para outro, especialmente se você mora nas zonas 8 ou 9, onde deve manter sua árvore fresca no verão. O cultivo de contêineres também é ideal para um pátio ou pequeno quintal.

A consideração mais importante aqui, é claro, é o tamanho do seu contêiner.

Deve ter pelo menos 20 polegadas de diâmetro. Eu amo recipientes de barril de uísque para cultivar árvores frutíferas anões, como este da Home Depot Isso tem 26 polegadas de diâmetro na borda, 17.5 polegadas de profundidade e 21.5 polegadas de largura na base.

Barril de uísque de madeira de carvalho branco

Esse tamanho dará a uma árvore anã um pouco de espaço para o cotovelo, tornando (relativamente) fácil de mover, provavelmente com a ajuda de um amigo ou colocando -o em um carrinho com rodas.

Encha o recipiente com solo de jardinagem que é uma parte superficial, uma parte com um composto bem apodrecido e uma parte de turfa musgo.

Vermont Organics elevou Recarga de cama

Ou facilite a tarefa enchendo -a com solo de cama elevado pré -misturada, como a recarga da cama criada para os orgânicos de Vermont disponível do Home Depot.

Faça um buraco no solo tão profundo quanto a bola da raiz e apenas um pouco mais. Coloque a bola de raiz dentro e o aterro com o solo, certificando -se de que a coroa da muda esteja nivelada com a superfície do solo.

Água cuidadosamente e profundamente, e verifique se a panela está em uma área que recebe sol pleno e fica a 15 pés de outra variedade de pêra asiática.

Você pode adicionar uma polegada camada de cobertura escura Para ajudar a manter a árvore quente durante o inverno, e uma camada leve para ajudá -la a se refrescar durante o verão.

Use uma cobertura orgânica, como palha ou lascas de madeira, para que o material possa adicionar nutrientes ao solo à medida que se decompõe. Substitua -o a cada estação para manter essa camada de proteção sobre o sistema radicular da árvore.

Dicas em crescimento

• Planta em solo rico e bem drenado
• Escolha um local com sol completo ou sombra parcial da tarde se você mora nas zonas 8 ou 9
• Fertilize toda primavera com um fertilizante de 10-10-10 (NPK)

Poda e manutenção

Durante o primeiro ano de crescimento após o plantio, você deseja regar sua pereira asiática uma ou duas vezes por semana, dependendo da quantidade de chuva.

Dê uma imersão completa na base e deixe a polegada superior de solo secar antes de regar novamente.

Depois que a árvore é estabelecida, você pode regar uma uma vez por semana, ou quando os dois primeiros a três polegadas de solo senam.

Toda vez que você rega, verifique se há ervas daninhas. Você não quer ervas daninhas ou grama crescendo sobre o sistema radicular e competindo por água e nutrientes.

Para reter a umidade e suprimir as ervas daninhas, considere colocar uma camada de três polegadas de cobertura. Em áreas quentes, use uma cobertura de cor clara para ajudar a manter as raízes frescas.

Quanto à fertilização, você só precisa garantir que a árvore receba fertilizantes uma vez por ano: assim que o solo for viável na primavera.

Basta adicionar um fertilizante equilibrado de 10-10-10 (NPK) para dar um impulso à planta.

Para manter a árvore saudável, poda os galhos doentes, quebrados ou feridos durante seu período de dormência no inverno.

Você também pode podar o topo dos galhos mais distantes do porta -malas, pois aqueles produzem frutas que são menos doces e muitas vezes menores. Isso também ajudará a manter a altura gerenciável.

Além disso, apare alguns dos galhos mais próximos do porta -malas para incentivá -los a produzir flores. Para fazer isso, use tesouras de poda e corte o galho a cerca de dois ou três brotos do ramo principal.

Em tudo, você deveria podar Cerca de 10 % dos galhos totais da árvore a cada inverno.

Se você está cultivando sua pêra asiática em um recipiente, você deve podá-lo para permanecer com cerca de um a um metro e oitenta de altura-essencialmente transformando-o em um arbusto com frutas em vez de uma árvore de frutas do tamanho de um anão. Você ainda terá uma colheita decente, mas sua árvore permanecerá um tamanho gerenciável.

Uma vez que a árvore floresce e começa a frutificar na primavera, afine os frutos a uma pêra a cada quatro a quinze centímetros em qualquer ramo.

Isso ajuda as frutas individuais a crescer e reduzir a infestação de pragas e doenças, uma vez que o espaço fornece aos frutos com ventilação adequada.

Cultivares para selecionar

Examine nossas três cultivares favoritas desta fruta saborosa:

Chojuro

Fiel ao seu nome, que se traduz em "abundante" em japonês, 'Chojuro' produz frutos amplos, geralmente em seu primeiro ano após o plantio.

Com sua forma redonda de maçã e sabor suculento e doce, essa variedade é a mais comumente encontrada em supermercados (quando você pode encontrá-los!).

'Chojuro'

Mas você pode tê -lo em seu próprio quintal também. 'Chojuro' é uma cultivar anã que cresce para uma altura madura de oito a 10 pés com uma propagação de seis a oito pés.

Facilmente polinizado pelo plantio 'Hosui' ao lado dele, 'Chojuro' requer 450 horas frias.

Você pode encontrar árvores Disponível na Nature Hills Nursery.

Hosui

Você está pronto para mergulhar de cabeça no mundo de crescer P. Pyrifolia? Então 'Hosui', com sua altura de 10 a 20 pés e spread e frutas clássicas, Russet e em forma de maçã, é a cultivar perfeita para você.

Em japonês, 'Hosui' significa "suco abundante" ou "muita água", dependendo da tradução. Você tem a ideia: esta é uma cultivar grande e extra-juízo.

Com 300-400 horas de frio necessárias a cada inverno a 45 ° F ou abaixo, esta é a árvore perfeita para aqueles em climas mais frios.

Embora cresça bem em locais mais quentes, lembre -se de que você não terá uma boa colheita com menos de 300 horas frias.

'Hosui'

Essa cultivar geralmente começa a produzir frutas em seu segundo ano, embora possa levar seis anos antes de você escolher uma colheita decente. A fruta tende a amadurecer no início de agosto.

É também uma variedade autopolinante, embora você tenha apenas uma pequena colheita sem plantar outra variedade nas proximidades, com um tempo de flores semelhante para a polinização cruzada.

Você pode encontrar árvores de 'hosui' de raízes nuas Disponível em Burpee.

Se você preferir um anão 'Hosui', que atinge até 12 pés de altura, você pode encontrá -lo no Home Depot.

Shinseiki

'Shinseiki', que se traduz em "Novo século", é um cruzamento entre duas variedades populares: 'século XX' e 'Chojuro.'Quando maduro - geralmente em agosto - esta fruta de tamanho médio é amarelo brilhante e extremamente crocante.

Com um sabor suave e textura grossa, esta é a fruta para aqueles de nós que amam peras firmes com uma pitada de sabor de rosa.

'Shinseiki' atinge uma altura de 12 pés e requer apenas 250-300 horas frias.

século 20

'Século 20,' aka 'nijisseiki' é altamente popular por sua abundância de frutas incrivelmente suculentas e juros ornamentais e de várias estações.

A atraente fruta de tamanho médio é amarelo brilhante com um toque de blush rosado, e tem uma textura nítida e um sabor suave. Um bom guardião, as frutas armazenam bem por até cinco meses em armazenamento a frio a 31 ° F.

'século 20'

Antes que as folhas apareçam, os galhos são cobertos de grupos de flores brancas vistosas. A fruta está pronta para colher a partir do início de agosto e no outono, as folhas verdes brilhantes ficam um vibrante vermelho laranja.

Árvores atingem dimensões maduras de 12 a 18 pés de altura com um spread de 12 a 15 pés.

'Século 20' requer 400 horas de frio a temperaturas abaixo de 45 ° F. Embora seja auto-fértil, esse tipo oferece uma colheita maior quando plantado próximo a outra cultivar que floresce ao mesmo tempo.

As árvores de contêineres são Disponível no Nature Hills Nursery.

Quer mais opções?

Não deixe de conferir nosso guia suplementar, “9 das melhores variedades asiáticas de pera para o jardim doméstico”Para encontrar a melhor escolha para o seu solo e clima.

Gerenciando pragas e doença

Enquanto P. Pyrifolia Não seja vítima de também Muitas pragas ou doenças, existem alguns principais criadores de problemas para observar.

Herbívoros

Se você tem veados ou alces em sua área, é hora de aprender a manter os grandes herbívoros longe de suas preciosas pereiras asiáticas.

Moose e Deer

Cervídeos, sejam alces ou veados, não hesitarão em devorar sua árvore, se ela tem frutas ou não.

Confie em mim, eu aprendi isso da maneira mais difícil.

Mas também aprendi a manter as pragas fora do meu pomar de maçã, sobre o qual você pode aprender mais em nosso Guia para manter o alce fora do seu quintal.

Você terá que confiar em um repelente de aplicação de spray como Plantskydd, que você pode encontrar na Amazon, Ou você terá que construir uma cerca, que o artigo acima mostra como fazer.

eu faço ambos. Eu não me arro bem com cervídeos.

Insetos

Existem duas grandes pragas de plantas para observar quando você está cultivando peras asiáticas.

Codling Moth

O primeiro é a mariposa de codling (Carpocapsa Pomonella), que come através da fruta para chegar às sementes, tornando -a não comedível. As mariposas de codling depositam pequenos ovos translúcidos nas folhas. As larvas têm cabeças pretas e corpos brancos.

Se você avistar ovos ou larvas antes que elas causem muito dano, você pode tentar liberar parasitas de ovos na mariposa (TROCHOGRAMMA spp.), Disponível na Arbico Organics, De acordo com as instruções do pacote.

Bonide® All Seasons Horticultural Oil

Você também pode pulverizar óleo de horticultura, disponível da Arbico Organics, nas folhas e no porta -malas para sufocar ovos não.

Outra maneira de impedir a infestação é espaçar as frutas o suficiente para que não se toquem, afinando -as a uma pêra a cada quatro a quinze centímetros em qualquer ramo.

Ácar de aranha de TwoSptout

O ácaro da aranha twopopta, Tetranychus urticae, é uma pequena praga verde-acastanhada que causa danos à folhagem e geralmente apenas incomoda uma árvore se for estressada com água.

Manter o seu muda bem água pode ajudar a prevenir infestações, assim como uma rotação de miticidas como Sabão inseticida bonide, Bonide Mite-X, e Spray de jardim seguro de abelha organocídio, Tudo disponível na Arbico Organics.

Doenças

Há uma doença importante que ameaça a saúde do seu P. Pyrifolia plantas. Abaixo, você descobrirá o que é e como tratá -lo.

Blight Blight

De longe, a doença mais terrível que uma árvore asiática pode enfrentar, a queima de fogo, causada pelas bactérias Erwinia amylovora, destrói qualquer fruta existente e gira folhas para uma cor e textura queimadas, daí o nome.

Se espalha facilmente e pode matar árvores inteiras. O tratamento precoce é crucial para a recuperação de uma planta.

Se você perceber as folhas murchadas de Telltale, remova todo o ramo afetado pelo menos 12 polegadas abaixo da primeira folha infectada. Leve -o para ser queimado ou descartá -lo no lixo.

Mergulhe suas tesouras ou podadores em uma solução de água e 10 % de alvejante para ajudar a evitar a propagação da infecção.

Fungicida de cobre líquido Bonide®

Todas as pereiras asiáticas, exceto 'shinko', são suscetíveis à praga do fogo, mas você pode ajudar a evitá -lo aplicando cobre líquido, como o fungicida de cobre líquido Bonide® da Arbico Organics, até o topo de cada broto quando ele quebra na primavera.

Reaplicar a solução a cada quatro a cinco dias até que a flor shrinels e a fruta comece a crescer.

Colheita

As frutas podem ser colhidas a qualquer momento entre agosto e outubro, dependendo da cultivar que você está cultivando.

As peras asiáticas amadurecem na árvore; portanto, quando a fruta é do tamanho, cor e firmeza, deve estar na maturidade, está pronto para escolher.

Se você acha que está quase escolhendo tempo, mas não tem certeza, tire uma pêra da árvore e morda nela. Tem gosto de pêra deliciosa, nítida e suculenta? Se sim, então é hora da colheita!

Para colher, agarre suavemente a fruta, levantá -la e torcer -a do ramo. Embale sua recompensa em um balde acolchoado até decidir o que fazer com eles, pois eles machucam com muita facilidade.

Você pode aprender mais sobre como colher peras em nosso guia.

Preservando

A melhor maneira de preservá -los para comer inteiros? Coloque -os no compartimento do chiller da sua geladeira. Eles manterão essa textura e sabor irresistíveis.

Duvido que eles tenham durar três meses, são tão deliciosos.

Você pode aprender mais sobre Como armazenar peras em nosso guia.

Você também pode secar fatias no forno. Comece lavando cada fruta, descascando a pele (se você quiser) e corando -a. Cortado em fatias que têm 1/2 uma polegada de espessura.

Coloque as fatias em uma assadeira untada. Coloque a folha em um forno aquecida a apenas 175 ° F e cozinhe por cerca de quatro horas, virando as fatias a cada hora, até que tenham uma textura de couro.

Depois de esfriarem completamente, guarde -os em um recipiente de biscoito de lata e aproveite! Eles durarão entre seis meses e um ano em um local frio e seco.

Se você preferir congelar suas peras para purê mais tarde para smoothies ou assar, você também pode fazer isso. Descasque -os, core -os e corte -os em metades ou em pedaços menores.

Coloque os pedaços em uma assadeira e coloque -os no freezer por quatro horas ou até que estejam congelados sólidos. Transfira -os para uma bolsa de freezer e pronto! Lembre -se de comê -los dentro de seis meses.

Receitas e idéias de culinária

Na minha opinião, a melhor maneira de comer uma pêra asiática é fresca da árvore. Mas eu adoro comê -los em saladas, como esta pêra, groselha e salada de avelã Do nosso site irmão, comida.

Foto de Nikki Cervone.

A receita exige peras 'BOSC', que você pode substituir facilmente por fatiado P. Pyrifolia.

Se você tem um guloso, também pode usar um pouco da sua colheita para fazer este sorvete celestial de pera com xarope de bordo com infusão de gengibre, também de alimentos.

Guia de cultivo de referência rápida

Tipo de planta:	Árvore frutífera perene	Manutenção:	Moderado
Nativo de:	China, Coréia, Japão	Tolerância:	geada
Resistência (zona do USDA):	5-9, dependendo da variedade	Tipo de solo:	Fértil, rico em matéria orgânica, solta
Temporada:	Primavera Outono	PH do solo:	6.0-7.0
Exposição:	Sol pleno, parte da tarde	Drenagem do solo:	Bem-drenando
Hora de maturidade:	2-6 anos	Plantio de companhia:	Outras árvores de pêra
Espaçamento:	15-30 pés (dependendo da variedade)	Atrai:	Abelhas, pássaros, moscas, vespas e outros polinizadores
Profundidade de plantio:	O mesmo que a bola de raiz	Ordem:	Rosales
Altura:	20-30 pés (8-12 anão)	Família:	Roseaceae
Espalhar:	20-30 pés (8-12 anão)	Gênero:	Piro
Necessidades de água:	Média	Espécies:	Pyrifolia
Pragas comuns:	Pulgões, mariposa, veado, alces, ácaros de aranha twopottada	Doenças comuns:	Câncer bacteriano, podridão da coroa, praga de fogo, oídio em pó

Uma colheita feliz de Peary

Eu sonho em viajar para o Japão e a China algum dia, para provar seus habilmente crescidos P. Pyrifolia frutas. Se você já teve essa experiência, considere -me com ciúmes, mas de um jeito bom.

Você já cresceu pereiras asiáticas em seu quintal? Eu adoraria ouvir suas histórias ou perguntas na seção de comentários abaixo.

E para mais informações sobre cultivo de árvores de pêra, Confira estes guias a seguir:

• Como cultivar pereiras frutíferas
• 11 das melhores variedades de pêra de frutificação para crescer em casa