Como plantar e crescer galanga

Alpinia galanga

Se você gosta da culinária do sudeste asiático, precisa se tornar um bom amigo de galangal. Este delicioso rizoma é indispensável em cozinha tailandesa, vietnamita, cambojana e malaia.

Claro, você pode comprá -lo em praticamente qualquer loja com uma gama respeitável de produtos, mas crescendo é preciso relativamente pouco esforço, e você tem um belo ornamental nesse meio tempo. Além disso, o rizoma fresco do solo é tão saboroso.

Você também pode comer os brotos, flores e bagas desta planta. Tente encontrar aqueles no seu supermercado médio!

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Inevitavelmente, quando as pessoas falam sobre galangal, elas querem compará -lo com o gengibre. E isso é compreensível.

É como comparar batatas -doces e inhame. Você sabe que eles são diferentes, mas você não sabe exatamente por que ..

Vamos mergulhar nisso à frente, juntamente com todos os usos únicos para galangal que estão disponíveis para você. Aqui está tudo o que abordaremos:

O que você aprenderá

• O que é galangal?
• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Manutenção
• Espécies a serem selecionadas
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita
• Preservando
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida

Puxe sua espátula e prepare um pedaço de galanga, porque estamos prestes a cavar.

O que é galangal?

Esta planta (Alpinia galanga, anteriormente conhecido como Languas Galanga) também é chamado de gengibre azul (não deve ser confundido com Dichorisandra Thyrsiflora), Gengibre tailandês, galanga, java galangal ou o gengibre siamês desatualizado.

Caso você não tenha pegado isso de seus nomes alternativos, esta planta é um parente de ruivo (Zingiber officinale), E as raízes parecem semelhantes. Ambas as espécies pertencem à família Zingiberaceae.

No Camboja, o Ginger Blue é chamado Kom Deng, e é Kha na Tailândia e Laos. Nas Filipinas, é conhecido como Langkauas e Palla. O nome indonésio é laja.

Na França, a planta é chamada Galangal D'Inda e na Alemanha é Alpinie. No Camboja, passa por Kom Deng e na Malásia é puar. Se você for para Mianmar, você ouvirá isso chamado pedagoji.

Na verdade, existem dois tipos de galangal, maior (maior (A. Galanga) e o menor (A. Officinarum). Eles são frequentemente usados ​​de forma intercambiável na culinária, mas as duas plantas podem ser distinguidas uma da outra. Greater galangal tem um sabor mais suave e é maior em tamanho. Menor é mais ousado em sabor e cresce para cerca de metade do tamanho.

Enquanto estamos no assunto, Snap Ginger (A. calcarata) é frequentemente substituído por A. Galanga em comida e medicina, e você pode vê -lo rotulado como galangal no supermercado também.

Neste guia, vamos nos referir a A. Galanga, Qual é o que você normalmente encontrará na seção de produtos, mas as espécies maiores e menores são cultivadas da mesma forma, para que você possa usar este guia para cultivar uma planta.

As plantas galangas maiores e menores são usadas medicinalmente há séculos para todos os tipos de coisas diferentes. O rizoma tem uma reputação de ser útil para aumentar em particular a alerta mental, e Estudos foram realizados Para fazer backup dessa reivindicação. Isso também mostra promessa como um anti-inflamatório.

Além da medicina e da comida, ele pode ser usado como corante para criar uma adorável cor amarela.

Cresça nos EUA como uma perene sempre -verde em Zonas de resistência do USDA 9-12, ou como anual nas zonas 7 e 8. Uma geada leve não vai matá -lo, mas vai queimar a folhagem. Você também pode cultivá -lo dentro de casa o ano todo e faz uma boa planta de casa, proporcionando interesse alimentar e ornamental.

Embora normalmente seja cultivado por sua deliciosa raiz, também faz uma grama ornamental atraente no jardim. A folhagem é verde vibrante e um pouco brilhante. A planta cresce até um metro e meio de altura e cerca de um metro e meio de largura.

Produz flores intensamente perfumadas que vêm em branco rosa, branco-rosado ou amarelo, tudo com ou sem centros vermelhos, começando no final da primavera ou no início do verão. Estes são seguidos por frutas vermelhas comestíveis que têm gosto de cardamomo.

Os beija -flores absolutamente não conseguem resistir às flores.

Caso você esteja se perguntando se - sendo parentes - gengibre e galangal são intercambiáveis ​​em um sentido culinário, pereça o pensamento! Usar um em vez do outro seria como usar chalotas em vez de alho. Não faça isso!

Vamos comparar os dois. Cheiros e gostos galangos como pinheiro e pimenta preta, com uma nota de gengibre e um pouco de terra. O gengibre tem um perfume picante e doce que é muito mais suave, e o sabor é pura picada de gengibre. O gengibre tem uma pele mais fosca que não tem solavancos e nubs de seu primo, enquanto Galangal é mais brilhante e suave entre os solavancos.

Para ilustrar essas diferenças, confira esta foto abaixo. O rizoma à esquerda é galangal e o da direita é o gengibre.

Foto de Kristine Lofgren.

A pele do gengibre é geralmente um bege leve, enquanto Galangal pode variar de bronzeado pálido a vermelho acastanhado escuro, dependendo de quão fresco é e quantos anos o rizoma tinha quando foi colhido.

Cultivo e história

Galangal é nativo do sudeste da Ásia, onde é essencial em muitos pratos tailandeses, como caril e sopas. Também é popular nos laotanos, filipinos, cambojanos, vietnamitas, malaios, cingapurianos e cozinha indonésia.

Além disso, foi cultivado e utilizado como um elemento importante de cozinha e medicina na Índia, China e Japão.

Galangal tem sido usado na medicina ayurvédica e tradicional tailandesa e chinesa há séculos como um remédio antiflatulento, antifúngico e.

Também foi usado como alimento e medicina por romanos antigos e depois trazido para a Europa no século IX no ifto.

Hoje, é cultivado principalmente comercialmente na Índia, Malásia, Indonésia, Tailândia, Vietnã e Havaí, bem como as províncias de Fujian, Guangdong, Hainan, Guangxi no sul da China. A Índia importa um trimestre completo da quantidade total de galangal cultivado no mundo, com os Estados Unidos logo atrás, importando quase 22 %.

Propagação

Você pode encontrar sementes galangais por aí, mas as flores nesta planta geralmente são estéreis e não produzem sementes viáveis, e quaisquer sementes viáveis ​​que o germinam não se tornam verdadeiras. Atenha -se à divisão de plantas, ou transplantes ou tubérculos de plantio.

Qualquer que seja o método que você escolher, verifique se seu solo está pronto para as plantas. Isso significa adicionar composta. Esta planta gosta de solo solto, argiloso e bem-drenando.

Se você não pode fornecer o solo ideal, considere usar camas elevadas ou recipientes cheios de solo comprado em vez.

Por divisão

Se você ou um amigo tiver uma planta existente, divida -o para criar dois ou mais novos.

Para fazer isso acontecer, desenterre toda a planta, raízes e tudo, na primavera ou no outono. Para garantir que você esteja desenterrando a maioria do sistema radicular, insira um grande garfo de jardim a pelo menos um pé da base da planta e puxe suavemente a alça em sua direção para levantar as raízes.

Solte o solo ou enxágue a sujeira com uma mangueira para que você possa ver o rizoma. Usando uma serra de jardim ou uma faca resistente, corte o rizoma em pedaços. Uma peça de quatro polegadas é o mínimo para a propagação, e você deseja tentar deixar o máximo de folhagem possível.

Replante as peças como você faria um transplante, conforme descrito abaixo.

De rizomas

Eu sei que você está se perguntando, e a resposta é “sim.”Você pode plantar os rizomas que você compra no supermercado para cultivar uma nova planta. Você também pode encontrar rizomas em viveiros ou online.

Rizomas galangos frescos

Kejora vende pacotes de um quilo ou dois quilos de galangal fresco cultivado via Amazon Se você está procurando uma boa fonte.

Se você seguir esse caminho, selecione um rizoma para plantar que pareça firme e não possui peças murchas. Corte em pedaços de quatro polegadas.

Foto de Kristine Lofgren.

Planta diretamente no jardim no início da primavera ou inicie-os em ambientes fechados em um contêiner do tamanho de um galão. Lembre-se de. Use um Mistura de retenção de água Se você está crescendo em recipientes.

Se você não tem certeza de que tipo de meio de envasamento de usar, eu amo a mistura profissional de coco-soil do tank. Ele contém coco de coco para ajudar a reter água e composto para criar um meio poroso e nutritivo.

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Posicione o rizoma a três polegadas de profundidade no meio. Se você tiver vários rizomas, coloque -os com pelo menos 18 polegadas de distância. Se estiver começando em ambientes fechados, plante um rizoma por recipiente de tamanho de galão.

Foto de Kristine Lofgren.

Regue bem o solo e mantenha -o úmido. O que significa úmido? Coloque o dedo na polegada superior do solo. Deve parecer uma esponja bem arborizada.

As plantas internas devem ser colocadas em um local com pelo menos seis horas de luz solar brilhante e indireta. Ao ar livre, cultivá -los em um ponto parcialmente sombrio.

Você deve começar a ver brotos emergindo do rizoma depois de cerca de uma semana. Dentro de algumas semanas, os brotos devem ter alguns centímetros de altura e ter algumas folhas. Nesse ponto, você pode transplantar o seu interno começa para o ar livre, se desejado.

Antes de colocá -los no chão, endurece as partidas colocando -os para fora em uma área protegida por cerca de uma hora. Então, traga -os de volta para dentro de casa. No dia seguinte, coloque -os do lado de fora por duas horas, três horas no terceiro dia e assim por diante. Depois de uma semana, eles estão prontos para ir.

Transplante

Se você conseguir encontrar uma planta galangal em um berçário, poderá transplantá -la para o seu jardim. Esta é uma maneira rápida de passar do plantio para a colheita, mas é mais caro do que outros métodos.

Para plantar, cavar um buraco no seu jardim que é duas vezes mais largo e profundo que o recipiente em que a planta veio. Remova o galangal de seu recipiente e abaixe -o no buraco. Preencha em torno dele com o solo e altere -o.

Regue bem para liquidar o solo ao redor das raízes.

Como crescer

Como em muitas plantas que são cultivadas para suas raízes, o galango precisa. Requer um pH entre 6.0 e 7.8.

A sombra de parte é ideal, embora possa tolerar o sol quase pleno. No entanto, plantas que crescem em pleno sol No auge do verão, pode experimentar um pouco de sol queimando.

Mantenha o solo úmido, como uma esponja bem arborizada. Não deixe o solo secar.

Você pode crescer galanga em recipientes, mas os tubérculos não crescerão muito, a menos que você tenha um pote com mais de cinco galões. Encha o recipiente com retento da água e envasamento poroso e certifique -se de ficar de olho na panela para garantir que não seque.

Aumente o tamanho do recipiente à medida que a planta cresce, ou se você estiver crescendo no chão, cavar e colher metade do rizoma anualmente para mantê -lo contido.

Seja no chão ou um recipiente, adicione uma camada de espessura de pó de palha para ajudar a manter o solo frio e úmido.

No inverno, a planta vai parar de crescer, mas as folhas ficam verdes. Neste ponto, você pode reduzir a rega e deixar a polegada superior de solo secar entre a rega.

Se você está cultivando o seu em um recipiente dentro de casa, mantenha a planta perto de uma janela onde receberá parte do sol, cerca de três a seis horas de luz solar direta por dia.

Galangal faz uma boa planta de companhia para várias plantas diferentes que têm necessidades de crescimento semelhantes, incluindo algumas orquídeas, Lemongrass, e ruivo. Você também pode plantá -lo com trevo vermelho para ajudar a consertar o nitrogênio no solo.

Lembre -se de que tudo o que você o coloca, Galangal vai crescer alto e pode sombrear plantas menores. Nesse caso, você pode querer plantar ervas que não se importam com o solo úmido e a sombra parcial, como hortelã, coentro, e doce de madeira.

Evite plantar com vegetais que precisam de muito sol, como melões, beringelas, tomates, e Pimenta.

Dicas em crescimento

• Mantenha o solo constantemente úmido.
• Planta em parcial para o sol pleno.
• Adicione uma polegada de cobertura de palha para ajudar a manter a umidade.

Manutenção

Fertilize sua planta uma vez por mês durante a primavera e o verão a lado, vestindo-se com um fertilizante solúvel e solúvel em água para todos os fins.

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Mix de todos os fins

Não há necessidade de podar esta planta, mas não se esqueça de aparar em hastes mortas, doentes ou amareladas. Você também pode cortar a folhagem se as plantas ficarem muito lotadas, para incentivar uma boa circulação de ar.

Espécies a serem selecionadas

Existem duas espécies que se chamam Galangal, como discutimos anteriormente.

Galangal menor (A. Officinarum) é menor que seu primo. Quando maduro, pode crescer um pouco mais de um metro e meio de altura. As folhas são mais curtas e mais estreitas.

O tipo menor tem um sabor mais ousado e mais amargo, com uma nota mais forte de pinheiro. Falta a sutil doçura terrosa que a maior variedade tem.

Greater Galangal (A. Galanga) cresce seis pés de altura ou mais. O rizoma tem um gosto um tanto medicinal com uma base de terrosos e gengibre.

Gerenciando pragas e doença

É um clichê dizer que uma planta é fácil de crescer - e tão frustrante quando você mata uma planta que a internet diz ser uma cena para aumentar - mas galangal realmente é.

Parte do motivo é que não há muitas pragas ou doenças por aí que desejam fazer uma refeição.

Insetos

Embora você não precise se preocupar com as pragas mais comuns, você pode encontrar ácaros de aranha. Não é provável que essas pragas destruam sua colheita, a menos que você tenha uma grande infestação, mas você deve tentar mantê -las afastadas, no entanto.

Quando o tempo fica seco, principalmente em ambientes fechados, os ácaros de aranha gostam de parar por não ser convidados e dizer olá. Esses aracnídeos da família Tetranychidae são pequenos, como o tamanho do período no final desta frase. É por isso que você geralmente não avistará os próprios ácaros, mas o belo correia que eles deixam para trás.

Os danos nas plantas aparecem na forma de arremesso amarelo nas folhas, que vem dos orifícios deixados para trás pelas peças bucais penetrantes dos ácaros. Essas pequenas pragas sugam os fluidos das plantas, o que pode enfraquecê -las ou fazer com que as folhas fiquem amarelas e morram.

Para controlar ácaros, pulverize plantas com uma explosão de água para derrubar os pequenos aracnídeos. Apresentando e encorajador insetos benéficos como joaninhas e ácaros predadores, como Phytoseiulus persimilis também pode fazer uma grande diferença.

Como você atrai ácaros predadores a vir ao seu jardim? Nesse caso, você pode jogar algum dinheiro no problema.

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Este spray mata insetos e se livra de doenças como ferrugem, sobre as quais conversaremos em um segundo. Você simplesmente mistura com água e pulverize suas plantas. Apenas certifique -se de manter o seu galanga regado bem ao usar este produto.

Doença

As doenças não são comuns, mas as infecções acontecem de tempos em tempos. O maior problema que você enfrentará ao cultivar esta planta saborosa é de natureza fúngica. A maioria das doenças fúngicas pode ser evitada se você praticar uma boa higiene do jardim.

Água no nível do solo, em vez de folhagem, e plantas finas se a folhagem se tornar muito densa. Incentive uma boa circulação de ar mantendo as plantas uma distância apropriada separada ao plantar.

Podridão da raiz

Galangal adora solo úmido, mas a água parada pode resultar em podridão da raiz. É por isso que o solo bem drenante é essencial. A podridão da raiz pode ser causada por duas coisas, e o patógeno que causa doença é um fungo.

As raízes também podem apodrecer devido a uma questão fisiológica, simplesmente porque não conseguiram alcançar o oxigênio de que precisam porque estavam sentados em muita água. Você provavelmente não saberá qual é a causa se encontrar um problema, então precisamos abordar os dois.

Como todo o dano acontece no subsolo, pelo menos inicialmente, você provavelmente não saberá que suas plantas têm essa doença até que a folhagem comece a ficar amarela e murcha.

Depois de ver isso acontecendo, remova a planta do chão ou de sua panela imediatamente. Aparar qualquer raízes piegas, marrons ou não saudáveis ​​e amenizar qualquer folhas amarelas. Em seguida, encharque as raízes em um fungicida, como o Bonide's Revitalize Biofungicida.

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Este fungicida para todos os fins usa a bactéria benéfica Bacillus amiloliquefaciens Strain D747 para matar fungos. Se você ainda não tem um fungicida preferido, eu recomendo que você experimente este.

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Replante no solo de envasamento fresco ou de volta no chão. No entanto, se a má drenagem for um problema, você precisará corrigi -la antes que possa replantar. Trabalhar em muitos compostos bem envelhecidos pelo menos um pé de profundidade em seu solo ajudará, ou você pode considerar a criação de uma cama elevada. Certifique -se de selecionar recipientes com orifícios de drenagem adequados também.

Finalmente, regue a fábrica duas semanas depois com uma colher de chá de fungicida de boné misturada em um galão de água (ou siga as instruções do fabricante se você estiver usando um fungicida diferente). Repita em um mês.

Ferrugem

A ferrugem é causada por vários fungos na ordem de Pucciniales. O tipo que os ataques varia de local para local e tipo de planta, mas todos são tratados da mesma forma. Como o nome indica, esta doença faz parecer que as folhas da sua planta começaram a enferrujar.

Antes que isso aconteça, porém, as folhas geralmente desenvolvem manchas pequenas, brancas e elevadas na parte inferior. Mais tarde, esses pontos ficam cor de ferrugem e as folhas podem ficar amarelas e cair da planta.

Rust prefere áreas sombreadas, quentes e úmidas. Como você não está comendo as folhas da sua planta, o melhor método de controle é simplesmente podar as folhas infectadas. Água pela manhã e não fertilize demais suas plantas.

A menos que as coisas fiquem muito ruins, isso deve ser suficiente para manter a doença controlada o suficiente para que você ainda possa colher seus rizomas.

Mas se mais da metade das folhas estiver exibindo sintomas, um spray de cobre ou spray de pomar de fogueira controlará esta doença.

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Colheita

Três meses depois de plantar seu rizoma no solo, ele deve estar pronto para colher. Você também pode deixá -lo crescer um pouco mais para se ramificar e se desenvolver se quiser uma colheita maior.

Dito isto, o rizoma se torna mais difícil quanto maior cresce, então não espere muito tempo.

Para colher, levantar a planta inteira, raiz e tudo, usando um grande garfo de jardim. Se você quiser usar a planta inteira, corte toda a folhagem, lave o sistema radicular e separe as seções do rizoma usando uma faca afiada ou serra de jardim.

Se você pretende colher apenas parte do rizoma e replantar a parte principal da planta, deixe a folhagem no lugar. Bata e afaste a sujeira solta. Remova os galhos menores do rizoma e corte toda a folhagem daqueles. Deixe a seção principal intacta.

Na seção principal, corte as folhas que parecem marrons ou prejudiciais. Então, replante como você faria um transplante.

Você também pode comer os jovens brotos. Corte -os com um par de clippers limpos depois que eles emergem do solo e atingem alguns centímetros de altura.

Preservando

A maneira mais fácil de armazenar os rizomas é embrulhá -los em um pano de algodão e leve à geladeira. Eles vão durar várias semanas dessa maneira. Você também pode cortá-los em pedaços de uma polegada de comprimento e congelá-los em sacos plásticos selados. Eu os tive durar por um ano desta forma.

É possível secar galangal, e os rizomas assumem uma nota mais amadeirada e terrosa em cima da pimenta que já está acontecendo quando você os secam.

Para secar, lave bem o rizoma e corte o mais fino possível. Coloque as fatias em uma única camada em uma assadeira sem sobreposição e coloque no centro do forno na temperatura mais baixa possível.

Deixe as peças secarem o tempo que precisam, talvez algumas horas, e depois remova as fatias e deixe esfriar. Armazene em um recipiente hermético em uma mancha escura e escura por até seis meses.

Encontre mais dicas sobre as ervas de secagem aqui.

Receitas e idéias de culinária

Quando você usa galangal, raspe a pele como você faz com o gengibre. Você pode usar uma faca ou descascador de legumes para fazer isso, mas eu simplesmente uso uma colher.

Você tem menos chance de se machucar, e a pele aparece sem cortar nenhum interior junto com ela como um descascador ou faca pode fazer.

A pele é tecnicamente comestível, então deixe -a no lugar, se quiser, embora tenha uma textura ligeiramente difícil.

Você pode usar fatias finas ou pedaços do rizoma em sua culinária, ou pode amassá -lo em uma pasta.

Usado cru, tem um sabor poderoso, e é por isso que a maioria das pessoas o cozinha antes de consumi -lo. As peças mais jovens e mais pálidas são geralmente mais suaves, enquanto as plantas se tornam mais difíceis e ousadas com sabor à medida que envelhecem.

Rizomas mais velhos terão carne vermelha. Em vez de comê -los crus, essas peças são melhor usadas em sopas ou caril.

Muitos ocidentais estão familiarizados com Galangal de Tom Kha Kai Sopa (o "KHA" é galangal, afinal). O caldo geralmente é feito com pasta galangal, mas muitos cozinheiros também incluem fatias finas do rizoma no estoque. O rizoma também é um elemento essencial dos caril tailandeses.

Confira nosso site irmão, comida Para um guia para receitas simples tailandesas, incluindo uma para Tom Kha.

Meu irmão viveu nas Filipinas por alguns anos e, de todas as coisas que ele trouxe de volta, esta receita para frango adobo foi a mais valiosa, na minha opinião.

Para fazê-lo, misture oito asas de frango inteiras (tamborte, wingette e ponta incluídas) com 20 dentes de alho picados, quatro pimentões tailandeses fatiados (mais se você gosta de tempero), três centímetros de galangal descascados, um copo de Vinagre de arroz, uma xícara de tamari, três colheres de sopa de pimenta preta, três colheres de açúcar e quatro folhas de louro. Coloque tudo em uma assadeira de 13 por 9 polegadas e cubra. Marinar por 24 horas na geladeira, girando as asas a cada seis horas (você pode fazer uma pausa para dormir).

Quando estiver pronto para cozinhar o frango, aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela pesada no meio. Adicione o frango e cozinhe por cerca de três minutos. Vire e cozinhe do outro lado por três minutos. A pele deve ser caramelizada e marrom neste momento. Adicione a marinada e uma xícara de água, tampa e cozinhe por cerca de 25 minutos.

Descubra e gire o frango. Continue fervendo até que a carne caia do osso e a marinada espessou. Isso deve levar mais 15 a 20 minutos. Sirva sobre arroz com o molho colher em cima.

Galangal também é um ingrediente -chave em Rendang, um curry fenomenal da Indonésia ou da Malásia que geralmente é feita com carne bovina.

Quanto aos brotos, você pode cozinhá -los ou fervê -los e vesti -los com vinagre ou manteiga.

As flores também são comestíveis. Eles começam a emergir no final do verão e, uma vez que se abrirem completamente, você pode arrancá -los com uma tesoura. Jogue -os em saladas ou em cima de sopas.

A baga também pode ser comida. Essas formas depois que as flores desapareceram, geralmente no meio do outono. Eles estão prontos quando são vermelhos brilhantes.

E agora que terminamos nossa refeição, é hora de sobremesa. Galangal cristalizado é fenomenal.

Para fazê -lo, alinhe uma assadeira com papel manteiga. Encha uma panela grande com água e deixe ferver. Corte meia libra de galangal em peças de 1/8 de polegada de espessura e ferva por 30 minutos. Escorra e deixe esfriar.

Retorne as fatias à panela e adicione 1/8 de xícara de água e meio quilo de açúcar. Leve a mistura para ferver, mexendo frequentemente. Deixe a mistura cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até o açúcar começar a cristalizar.

Coloque as peças na assadeira preparada e deixe esfriar completamente. Agora você está pronto para cavar!

Guia de cultivo de referência rápida

Tipo de planta:	Cultura de raiz perene	Manutenção:	Baixo
Nativo de:	Sudeste da Ásia	Tolerância:	Sombra parcial, solo úmido
Resistência (zona do USDA):	9-12	Tipo de solo:	Argiloso, rico, solto
Temporada:	Precisa de clima temperado o ano todo	PH do solo:	6.0-7.8
Exposição:	Sol parcial	Drenagem do solo:	Bem-drenando
Espaçamento:	18 polegadas	Atrai:	Beija -flor
Profundidade de plantio:	3 polegadas	Plantio de companhia:	Coentro, gengibre, capim -limão, hortelã, trevo vermelho, madeira doce
Hora de maturidade:	3 meses (rizomas)	Evite plantar com:	Berinjela, melão, pimentão, tomate
Altura:	6 pés	Ordem:	Zingiberales
Espalhar:	4 pés	Família:	Zingiberaceae
Necessidades de água:	Moderado	Gênero:	Alpínia
Pragas e doenças comuns:	Ácaros de aranha; Podridão da raiz, ferrugem	Espécies:	Galanga

Dê um lugar delicioso em galanga no seu espaço

Aí está! Galangal não precisa ser intimidador ou impossível de cultivar, mesmo se você morar em um clima que não é exatamente o que você chamaria de tropical. Com o solo e o sol certos, esta planta é o presente que continua dando.

Mal posso esperar para ouvir como vai para você. Por favor, volte e nos dê todos os detalhes emocionantes.

Este guia ajudou seus sonhos galangais a se tornarem realidade? Nesse caso, temos alguns excelentes guias para o crescimento de alguns de seus parentes saborosos que você pode querer conferir a seguir:

• Como cultivar cardamomo saboroso em seu jardim doméstico
• Cultive um super comida em seu próprio quintal: cultivar açafrão tuberoso