Como plantar e cultivar abóbora italiana

Lagenaria siceraria

É uma cabaça? É um vegetal? A abóbora italiana é tudo isso - e mais alguns.

Essa variedade tem as flores brancas que você pode estar acostumado a ver nas vinhas de cabaça, mas produz frutos longos que podem ser comidos como você comeria qualquer outro tipo de abóbora de verão, como abobrinha.

Há rumores de que essas frutas de rápido crescimento apareçam e crescem tão rapidamente que pode ser possível desfrutar de uma colheita todos os dias no auge do verão. Alguns jardineiros afirmam que seus frutos crescem até dez polegadas em um único dia.

Se isso é verdade ou não, há uma coisa que eu tenho certeza: eles têm um sabor absolutamente delicioso!

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Não importa o que você chama, a abóbora italiana de Cucuzza é uma planta anual que vale a pena crescer em seu patch vegetariano do quintal.

Pronto para aprender mais? Aqui está o que está por vir:

O que você aprenderá

• O que é abóbora italiana?
• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Poda e manutenção
• Onde comprar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita
• Preservando
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida

O que é abóbora italiana?

A abóbora italiana da Cucuzza apresenta uma espécie de dilema no mundo das jardinagem de vegetais.

Parece uma cabaça, mas é colhida e comida como uma abóbora de verão. Também é bastante semelhante a um Planta jovem de Luffa .

É o mesma espécie que as cabaças, Outras cabaças decorativas, exigindo sistemas de suporte à medida que suas videiras ficam mais longas.

Cucuzza italiana é um anual que produz folhas peludas e verdes escuras e lobos rasos e flores brancas atraentes. Tem videiras longas e extensas de até 25 pés de comprimento. As frutas podem ser longas e retas ou podem ser torcidas e enroladas.

Crescendo para cerca de 10 a 16 pés de comprimento em média e, às vezes, muito mais, cada videira é coberta de folhagem. . Após a polinização pelas abelhas, as frutas aparecerão.

A fruta tem uma pele verde pálida quando jovem que escurece para uma cor marrom amarela ou pálida quando madura, ao redor de um interior que é branco cremoso.

A Cucuzza italiana se origina em locais tropicais e subtropicais, e cresce melhor em condições quentes e úmidas.

Jardineiros em climas mais quentes terão o maior sucesso em cultivar este vegetal, mas pode ser cultivado em Zonas de resistência do USDA 2 a 11. Com um pouco de preparação - e a capacidade de iniciar sementes em ambientes fechados no início da primavera em turfas - até os jardineiros do norte podem cultivar esta planta saborosa.

Cultivo e história

Nativo da África e do sul da Itália, e encontrado desde os tempos antigos em áreas semi-tropicais e tropicais em todo o mundo, produz cabaças duras que não são apenas comestíveis, mas também podem ser usadas para outros fins também.

Apropriadamente nomeado, com o nome do gênero Lagenaria Vindo da palavra grega para “Flask”, as conchas duras impermeáveis ​​dos frutos maduros foram de fato cultivados para muitos usos não alimentares, como criar instrumentos musicais, decorações ou tubos de fumantes.

Obviamente, a maioria dos jardineiros opta por cultivar abóbora italiana de cucuzza por suas saborosas frutas, mas você também pode comer as folhas, brotos e sementes jovens. Sementes mais antigas e mais maduras tendem a ser difíceis e desagradáveis.

Propagação

É melhor semear sementes diretamente no jardim, pois as raízes desta planta são frágeis e não lidam bem com o transplante. Além disso, uma vez que cresce tão rapidamente, você não deve ter problemas para obtê -lo da semente para a colheita, mesmo nos locais mais ao norte das zonas de cultivo desta planta desta planta.

No entanto, se você quiser começar, pode tentar Iniciando sementes dentro de casa em vasos biodegradáveis ​​várias semanas antes da data da Frost Spring Frost. Plante sementes de meia polegada de profundidade em meio de envasamento e água profundamente depois de fazê -lo.

Mantenha até a umidade e coloque os vasos em um tapete de calor definido para 70 ° F. Após a germinação, coloque os vasos em um local brilhante. Plantar no jardim depois que todo o risco de geada passou.

Semear sementes diretamente ao ar livre quando as temperaturas do solo atingirem 70 ° F. Plante de três a quatro sementes juntas em montes com um metro e meio de distância, se você planeja usar suportes ou um metro e oitenta e um metro. Caso contrário, eles ficarão superlotados.

Uma vez que as mudas emergem e tenham pelo menos um conjunto de folhas verdadeiras, você pode beliscar as menores e permitir que apenas uma muda permaneça por monte.

Como crescer

O melhor local para plantar suas sementes de cucezza estará em um sol pleno Localização que recebe um pouco de sombra clara da tarde e eles se saem bem em condições quentes e úmidas.

Alterar o solo antes do plantio, aplicando cerca de um quilo de composto para cada cinco metros quadrados de área de crescimento.

Um pH do solo ligeiramente ácido entre 5.5 e 6.8 é preferido. O solo fértil e bem drenante é melhor e deve ser leve e arenoso ou argiloso.

Água pelo menos uma vez por semana na ausência de chuva para manter o solo consistentemente úmido. Não deixe o solo secar, mas também evite deixá -lo ficar encharcado.

Plantas de abóbora italiana de cucuzza florescem à noite. Embora sejam considerados autopolinantes, a polinização manual pode ser necessária se as populações de polinizadores forem ruins em sua área.

Fertilize sua cucuzga italiana como você faria abóbora ou pepino.

O melhor método para fertilizar é alterar o solo antes do plantio, de preferência conduzindo um teste de solo Para verificar se há deficiências nutrientes.

No entanto, você também pode adicionar um curativo lateral de composto ou estrume mais tarde. Isso deve ser feito depois que as mudas tenham sido diminuídas e têm pelo menos três centímetros de altura.

Água profundamente depois de aplicar cerca de um centímetro das hastes das plantas. A rega ajudará os nutrientes a mergulhar no solo. Este processo pode ser repetido uma vez a cada três semanas durante a estação de crescimento.

Você deve evitar aplicar qualquer fertilizante com alto nitrogênio ou isso pode resultar na produção de muita folhagem e menos frutas.

A cobertura morta pode ajudar o solo a reter nutrientes e umidade. Aplique uma espessura de duas polegadas camada de cobertura orgânica, como lascas de madeira ou canudo, a qualquer momento após o surgimento de suas mudas.

Mantenha cerca de uma polegada ou mais da base dos caules.

Dicas em crescimento

• Alterar o solo antes do plantio com composto.
• Plante em um local de sol completo.
• Água profundamente pelo menos uma vez por semana na ausência de chuva.

Poda e manutenção

A abóbora italiana não requer poda, exceto para remover folhas e flores mortas ou doentes.

Embora você possa permitir que as trepadeiras dessas plantas se estendam no chão, se estiver disponível o espaço, muitos jardineiros optam por cultivá -las em estruturas de suporte. Você pode usar um suporte independente para suportar o peso de toda a planta, como uma tenda de madeira ou metal, ou usar uma tipóia de frutas para segurar apenas as frutas.

Se você planeja colher as cabaças para fins ornamentais, e não para o uso deles na cozinha, convém apostar as videiras para impedir que os frutos se tornem naformação à medida que entrarem em contato com o chão com o chão.

Você pode usar cercas ou treliças para fornecer suporte. Você não precisa se tornar muito chique com isso! Algo como um painel de vaca ou uma cerca de link de corrente funcionará muito bem.

Adicionar uma treliça assim que as mudas surgirão, impedirá que os frutos tocem o chão e danifiquem sua aparência e forma final. Instalando sua treliça cedo, antes que as plantas tenham crescido e desenvolvido frutas, também impedirá que você danifique as delicadas videiras.

Onde comprar

Não há cultivares de abóbora italiana para serem consideradas. As compras devem ser fáceis, exceto pelo fato de que às vezes pode ser difícil encontrar sementes em sua loja local de suprimentos de jardinagem!

Embora essa não seja necessariamente uma planta rara, observei que as sementes podem ser difíceis de encontrar.

Sementes de abóbora italiana

Felizmente, existem vários lugares em que você pode comprar essas sementes raras online. Por exemplo, você pode comprar pacotes de 24 sementes de Sementes de Onebee via Amazon.

Gerenciando pragas e doença

A abóbora italiana de Cucuzza é vulnerável a várias pragas e doenças comuns de insetos, muitas das quais também têm como alvo outras plantas de abóbora.

A boa notícia é que a maioria dos herbívoros, como veados e coelhos, tende a sair bem em paz.

Insetos

Os seguintes insetos são aqueles a serem observados ao cuidar de suas plantas.

Pulgões

Os pulgões gostam de todos os tipos de plantas de jardim, mas abóboras e cabaças não são exceção. Existem várias espécies diferentes, como pulgões de melão (Aphis Gossypii) que vai comer suas plantas.

Estes ficam principalmente na parte inferior das folhas. Aqui, eles vão chupar a seiva das plantas e causar uma redução na quantidade e qualidade de sua fruta.

Você pode suspeitar de uma infestação de pulgões se sua planta deixar se enrolar para baixo, ficar marrom e morrer. Infelizmente, os pulgões também são conhecidos por atrair formigas enquanto liberam uma substância pegajosa conhecida como melada, sobre a qual as formigas se alimentam. Você provavelmente descobrirá que suas plantas não serão afetadas até que as videiras formem corredores.

Neste ponto, você deve considerar pulverizar com água com sabão e depois enxaguar com água clara. Você também pode usar sabão inseticida para se livrar dos pulgões.

Saiba mais sobre como gerenciar pulgam em nosso guia.

Besouros de pepino

Besouros de pepino (Diabrotica spp.) são pragas comuns de cucutits, como abóboras, abóboras, melões e pepinos.

Os besouros podem não apenas danificar a planta enquanto alimentam, comendo tudo, desde as flores até a fruta, mas também podem transmitir murcha bacteriana, uma doença bem conhecida da abóbora italiana.

Esta doença venceu o intestino dos besouro, de acordo com Randall Griffin e Joey Williamson em Universidade Clemson, e está espalhado de planta para planta enquanto as pragas comem.

Esses besouros podem ser mantidos fora de suas plantas pelo uso de Tampas de linha flutuantes. Você precisará remover as tampas da linha de suas plantas quando as flores aparecerem, pois elas precisam ser polinizadas.

Você também pode escolher os besouros, o que tende a demorar muito, mas eficaz.

Eliminar ervas daninhas dentro e ao redor da área onde suas abóboras são plantadas também pode ser útil.

Pechleworms

Pechleworms (Diaphania nitidalis) tem a capacidade de afetar severamente todos os tipos de cucurbits, incluindo Cucuzza italiana. Essas lagartas túneis em frutas, caules, brotos e flores, embora preferam a fruta. Eles deixarão para trás um material de serragem em seu rastro.

Infelizmente, frutas danificadas por esta praga não são comestíveis e podem matar plantas inteiras.

Eles não são tão comuns em climas mais frios, pois não passam o inverno no solo ou detritos de plantas. Você pode pulverizar para picadas assim que as primeiras flores aparecerem em suas plantas, usando qualquer um Bacillus thuringiensis (BT) ou spinosad.

Bugs de abóbora

Bugs de abóbora (Anasa Tristis) também são pragas comuns de abóbora italiana. Suas plantas podem ser completamente mortas por esta praga sugadora. As folhas tendem a ser afetadas primeiro, com aquelas que são direcionadas sendo propensas a murcha rápida.

Porque eles passaram o inverno em lugares protegidos no jardim, é importante que você limpe a área bem depois de colher no outono. Livre -se de qualquer videira, frutas e ervas daninhas.

Pode ser necessário aplicar inseticidas, mas isso é melhor feito no início da temporada, quando os insetos ainda estão em forma de ninfa. Os adultos podem ser difíceis de matar.

Saiba mais sobre como identificar e controlar os insetos de abóbora.

Squash Vine Borers

Uma praga final a ser observada é o Squash Vine Borer (Melittia Cucurbitae). Este é um grande inimigo de todos os tipos de abóbora. Normalmente não vai atrás de outras cucutits, como melões e pepinos, em vez de preferir jantar em plantas de abóbora.

As larvas desta praga criam túneis em hastes, que por si só costumam ser suficientes para matar a planta, mas às vezes também são atacados.

Você saberá que os videiras estão no trabalho se vir um pouco de material de serragem deixado para trás, perto de buracos no caule.

Essas pragas também passaram o inverno no jardim, saindo no solo até o próximo ano. A lavagem no final do inverno pode expor pragas no inverno e matá -las, enquanto gira para um novo local no jardim a cada ano é outra maneira eficaz de evitar a infestação.

Manter suas plantas bem água e plantar já que o clima permitir na primavera também pode ajudar a reduzir a incidência dessas pragas, pois elas geralmente não emergem até o início do verão e tendem a atingir plantas estressadas com seca.

Doença

Embora muitas dessas doenças possam ser evitadas moderando a umidade no jardim e certificando -se de que haja espaço e fluxo de ar adequados entre suas plantas, você ainda deve ficar de olho nos seguintes problemas.

Antracnose

Antracnose é causada por espécies de fungos no COLETOTRICHUM gênero e requer períodos prolongados de clima frio e chuvoso para apresentar problemas.

Os primeiros sinais desta doença são manchas nas folhas que parecem áreas amarelas e encharcadas de água. Eventualmente, esses pontos aumentam e se transformam de marrom para preto. Você pode notar que o tecido seca e o meio de cada local cai, fazendo parecer que suas folhas foram baleadas com uma espingarda.

As frutas também podem ser afetadas e podem ter grandes cankers pretos que são afundados em.

Para se livrar desta doença para sempre, muitas vezes precisará remover e destruir videiras usadas. A doença pode sobreviver ao inverno, portanto, girar suas colheitas é importante. Certifique -se de comprar sementes de uma fonte respeitável, pois a doença pode ser transmitida através das sementes também.

Você também pode usar fungicidas para impedir que a doença se espalhe ainda mais no jardim e se livrar dela em plantas existentes.

Murcha bacteriana

Murcha bacteriana, causada por Erwinia traqueiphila, é uma doença comum entre plantas de cucurbita. Causa murcha grave das videiras e, eventualmente, a morte total de uma planta.

A princípio, pode afetar apenas algumas videiras, mas à medida que a doença avança, mais folhas murcharão até que toda a planta sucumbiu.

Não existe um método químico de controle para esta doença disponível depois de se estabelecer. Espalhado por besouros de pepino, é melhor impedido controlando essas pragas, conforme detalhado acima.

Oídio baixo

Oídio baixo, causado por Penospora Sparsa, é uma doença foliar de cucutits, geralmente afetando a superfície da folha superior de uma planta primeiro.

Você notará pequenas áreas amarelas na superfície superior da folhagem, com lesões eventualmente se expandindo para ficar marrom com margens irregulares. As lesões podem crescer juntas, eventualmente se tornando tão grande e generalizada que toda a folha é morta. Você pode notar um molde cinza no fundo de cada folha também.

Felizmente, a fruta não é normalmente afetada, mas essa doença fúngica pode fazer com que os frutos de algumas plantas se tornem menos saborosos.

Pode ser necessário usar um fungicida para se livrar dessa doença se os sintomas forem graves, mas regar sabiamente a primeira coisa pela manhã, para que as folhas tenham tempo para secar e fornecer espaço entre as plantas, pode ajudar a reduzir a incidência desta doença.

Murcha de fusarium

Também causado por um fungo, Fusarium oxysporum, Fusarium murcha primeiro as raízes das plantas antes de se mudar para as hastes.

Tende a atingir plantas mais antigas e estabelecidas primeiro, fazendo com que elas murcgurem e eventualmente matando -as. Pode criar um molde branco em videiras mortas, com mudas afetadas apodrecendo na linha do solo antes que elas morram.

Como pode sobreviver no solo por vários anos, a rotação da colheita é essencial. A gestão da água, como em outras doenças fúngicas, como o oídio, também é importante.

Minimizando o estresse da raiz, semeando sementes diretamente no jardim para plantar em vasos biodegradáveis ​​também pode ajudar a reduzir a probabilidade de murcha de fusarium. Infelizmente, não há tratamentos químicos disponíveis para controle.

Oídio

Oídio é um problema específico na abóbora do plantio tardio, portanto, plantar suas sementes mais cedo pode ajudá-lo a ficar à frente desta doença.

Uma questão fúngica, geralmente afeta apenas as folhas e as hastes das plantas. Ele cria um crescimento branco em suas plantas que é mais comum quando as temperaturas são quentes e úmidas. Embora geralmente não prejudique os frutos, pode atravessar o crescimento da sua planta e de suas frutas se não forem resolvidas.

Felizmente, esta doença é relativamente fácil de abordar com controles ambientais. Água de manhã cedo, para que as folhas tenham tempo para secar e verifique se há espaço adequado entre as plantas para permitir o fluxo de ar.

Você pode usar fungicidas se a doença for grave, mas esses tratamentos raramente são necessários.

Colheita

Você pode colher sua abóbora quando eles são jovens e verdes claros, com a pele que ainda é relativamente macia.

Se você esperar para colher, a pele endurecerá e poderá desenvolver pequenos solavancos. Embora ainda possa ser aceitável para uso em algumas receitas, pode ser difícil e difícil descascar. Eles também podem ser excessivamente decadentes, o que pode ser um desafio de usar em receitas.

Idealmente, uma abóbora italiana pronta para colheita terá cerca de quatro a cinco centímetros de comprimento. As próprias plantas terão cerca de um metro de comprimento na hora da colheita. Você pode colher estalando suavemente cada fruta da planta. Deixe um pouco do caule intacto, pois isso o ajudará a durar mais se você não estiver usando a colheita imediatamente.

Você pode achar que o uso de uma tesoura ou tesoura higienizada é mais fácil de obter suas frutas da videira. Isso o impedirá de danificar as plantas também.

Você será capaz de colher abóboras continuamente ao longo da estação de crescimento. Quanto mais frequentemente você colhe, mais sua planta produzirá!

Esteja atento às suas plantas ao longo da estação de crescimento, mas especialmente quando o tempo de colheita se aproxima. Essas plantas crescem rapidamente, então você vai querer procurar cuidadosamente frutas. Eles se escondem facilmente entre as folhas grandes e abrangentes da planta!

Depois de colher sua abóbora italiana de cucuzza, esconda -os na geladeira, idealmente na gaveta nítida. Nenhum embrulho é necessário, desde que você não os descasque. Eles devem ficar frescos por uma semana.

Preservando

Para o melhor sabor, use sua abóbora italiana Cucuzza poucos dias da colheita. Também pode ser congelado ou em conserva.

Para congelar, lavar sob água fria, depois descascar e cortar em fatias de quarto de polegada.

Blanch por um minuto em água fervente, depois escorra e corra sob água fria. Deixe as peças esfriarem completamente, depois coloque em uma bolsa de congelador, removendo o máximo de ar possível e coloque no freezer.

Depois de congelar a abóbora, você pode usá -la em caçarolas ou em outras receitas mais tarde. As fatias congeladas devem manter sua qualidade por pelo menos 10 a 12 meses.

Você também pode consertar sua abóbora italiana, seguindo o mesmo processo que você pode usar para outros tipos de abóbora de verão, como abobrinha. Considere fazer panos e picles com esta receita Do nosso site irmão, comida.

Você pode até trocar a abóbora italiana em sua receita favorita de picles de endro de lacto também! Dar Este é um alimento para tentar.

Receitas e idéias de culinária

Descasque suas abóboras italianas de cucuzza antes de cozinhar com elas.

Embora algumas pessoas recomendem remover as sementes antes de cozinhá -las, se você colher na hora certa, as sementes devem ser apenas perceptíveis, pois serão macias e pequenas.

A abóbora italiana tem gosto de abobrinha, para que possa ser usada como substituto para abobrinha e outros tipos de abóbora de verão em praticamente qualquer receita.

Alguns cozinheiros dizem que tem um pouco um pouco de abobrinha, então você pode precisar usar alguns temperos adicionais em sua culinária.

Tem um gosto melhor do jardim, e é maravilhoso refogue em um pouco de azeite com alho e cebola.

Não se esqueça, você pode comer as sementes e brotos também. Tenerumi são as folhas e brotos tenros de Cucuzza, frequentemente referidos como Taddi di Cucuzza na Sicília e Calábria.

Eles são melhor refogados, mas descasque os brotos primeiro para remover qualquer espinho. Você também pode querer aparar as extremidades dos brotos para se livrar de qualquer peça difícil. Adicione um pouco de azeite, alho e sal, e você terá um prato lateral nutritivo e delicioso!

Quando se trata de comer as sementes, a maioria dos jardineiros e cozinheiros opta por deixar as sementes jovens dentro das frutas e cozinhá -las juntas. Sementes totalmente maduras são menos palatáveis ​​e normalmente não são comidas.

Ainda preso nas ideias de jantar? Encontre receitas adicionais visitando nosso site irmão, comida, e verificando sua lista de idéias saborosas para abóbora de verão.

Guia de cultivo de referência rápida

Forma, função e sabor no jardim

Se você quiser cultivar um vegetal que ofereça uma forma atraente em suas cabaças alongadas, a abóbora italiana é o caminho a seguir.

Gourds maduros podem ser secos e usados ​​para todos os tipos de artesanato e decorações, mas se você colher os frutos mais cedo, eles servem como uma alternativa saborosa à abobrinha e outros tipos de abóbora em todas as suas receitas favoritas.

Esta planta é fácil de cultivar, desde que você dê espaço às videiras para se expandir. Considere semear algumas sementes em seu jardim neste verão!

Você cresceu abóbora italiana de cuccuzza? Informe -nos na seção de comentários abaixo e fique à vontade para compartilhar suas receitas favoritas!

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