Como plantar e cultivar tomilho de limão

Timo citriodoro

Tomilho de limão possui folhagem alegre e tingida de chartreuse e um delicado aroma cítrico.

Como um dos times culinários mais saborosos, esta erva de limão-prostituta acentua os sabores naturais em peixes e aves e contribui para uma bela adição a seu jardim de ervas.

Esta planta não apenas oferece intriga gastronômica, mas também atrai insetos e polinizadores benéficos.

Espirais de flores rosa-lavanda durante o verão incentivam um afluxo de joaninhas, hoverflies e vespas parasitas, tornando esta erva uma excelente planta de companhia para o seu jardim vegetariano.

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Como Outros tímidos, Timo citriodoro requer condições completas do sol e é facilmente cultivado em solos médios, secos e bem drenando.

Crescendo para cerca de seis a 12 polegadas de altura por 12 a 18 polegadas de largura, a natureza compacta e aromática do tomilho de limão permite que ele sirva como uma planta de fronteira agradável ao longo de seus canteiros de jardim ou arrasando um caminho.

Pode tolerar um tráfego de pedestres leves e liberar ardos gentis de citros no ar se pisar. Curiosidade: essa fragrância realmente atua como um mecanismo de defesa para impedir os herbívoros de roer as folhas.

No entanto, os humanos não se intimidam e buscam ativamente plantas tão perfumadas para o nosso prazer e para cumprir nossos desejos culinários. Hmm ... somos nós que cultivamos limão tomilho, ou esta planta aromática talvez nos cultivando?

Graças a um pequeno sistema radicular, ele também pode se estabelecer facilmente em um jardim de pedras ou no muro de contenção. Uau, que planta!

Continue lendo para aprender a semear e cultivar esta rainha da erva em seu próprio jardim.

O que você aprenderá

• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Poda e manutenção
• Cultivares para selecionar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita
• Preservando
• Dicas de cozinha
• Guia de cultivo de referência rápida

Cultivo e história

T. Citriodoro é uma erva perene facilmente cultivada ao ar livre em Zonas de resistência do USDA 5 a 9.

Por muitos anos, pensou -se que o timo de limão era algum tipo de planta híbrida no TimoGênero, mas estudos recentes de DNA provaram que, de fato, nosso querido amigo T. Citriodoro é sua própria espécie de planta.

Tanto os chefs quanto os fabricantes de fitoterapia são atraídos pelos aromas afiados de cítricos tingidos com a essência de ervas terrosas de tomilho.

As folhas podem ser incorporadas em várias sopas, saladas e refoais, tanto como uma erva de sabor fresco ou seco, quanto acentuam os perfis de sabor natural de peixes e pratos de carne em particular.

Com uma fragrância nítida e de limão, a planta é frequentemente incluída em perfumes, produtos para a pele e cosméticos e também pode ser utilizada em repelente de insetos caseiros e aromaterapia com petróleo essencial.

Propagação

Plantar T. Citriodoro na primavera. Embora as plantas sejam mais facilmente adquiridas do berçário local como jovens partidas, você também pode optar por se propagar a partir de sementes ou da fábrica de um amigo através de divisões radiculares.

De semente

As sementes de tomilho podem demorar a germinar e os jardineiros normalmente optam por se propagar a partir de estacas ou divisões. No entanto, se você optar por semear, eis o que fazer.

Semeando sementes dentro de casa No início da primavera ou diretamente ao ar livre, depois de todo o perigo de geada passou. Em ambos os casos, transmitam as sementes em cima do solo, pressionando suavemente cada semente não mais que 1/16 de polegada na terra.

A coisa mais complicada com sementes de semeadura é garantir que o solo permaneça constantemente úmido, mas não alagado. Regue suavemente os vasos ou semeia a área diariamente para garantir o sucesso. Transplante conforme descrito abaixo.

De estacas

Você pode receber estacas de tronco de plantas estabelecidas no início da primavera, quando um novo crescimento é evidente.

Corte um comprimento de três a quatro polegadas de haste e remova as folhas da metade inferior. Prepare um pequeno recipiente cheio de um meio de envasamento bem drenante.

Você pode usar o hormônio de enraizamento em pó, se você tiver alguns para entregar, embora não seja estritamente necessário.

Faça um buraco no meio de envasamento com um lápis ou seu dedo e coloque o corte um e meio a dois centímetros de profundidade. Água profundamente.

Mantenha o corte em um local protegido, fora da luz solar direta e mantenha a umidade até o meio do meio. Você pode cobri -lo com uma cúpula de umidade ou um saco plástico para manter um ambiente úmido.

Deve começar a se enraizar após quatro a seis semanas, evidenciado pelo novo crescimento das folhas. Transplante para o jardim, conforme descrito abaixo.

De divisões

Depois que sua fábrica de tomilho se estabeleceu e amadureceu por alguns anos, ela está pronta para ser propagada pela divisão raiz. Divida na primavera ou no outono.

Primeiro, desenterre toda a bola de raiz da planta. Sacudir suavemente o excesso de solo para expor as raízes. Em seguida, divida a planta em três ou quatro seções, provocando os emaranhados nas raízes o mais suavemente possível.

Depois que a planta é dividida, replante uma seção em sua casa original e transplante as outras seções em novas partes do jardim, ou cultive -as primeiro em vasos para permitir que as raízes se restrinjam.

Água duas a três vezes por semana para ajudar a planta a reajuste.

De mudas/transplante

Plantar T. Citriodoro como mudas, transplantes de divisão ou começa no berçário.

Cavar um buraco na mesma profundidade, mas duas vezes maior que o recipiente, coloque as mudas no buraco e preenche -se suavemente no solo.

Certifique -se de dar às plantas uma boa e profunda rega e muito amor para recebê -las no espaço.

O que se qualifica como amor por esta erva saborosa? Mais sobre isso na próxima seção!

Como crescer

Localize um local em seu jardim que recebe sol pleno, mais de cinco horas de luz solar por dia.

Verifique se o solo drena bem -As plantas de tomilho desfrutam de uma variedade de solos pobres, rochosos e deficientes em nutrientes, desde que suas raízes não sejam alagadas.

Após o plantio, regue profundamente duas ou três vezes por semana, ou quando o solo estiver seco uma polegada ou duas de profundidade, para ajudar a estabelecer suas raízes.

Depois de algumas semanas disso, você pode começar a diminuir a rega até regar uma vez por semana, depois uma vez a cada duas semanas, então apenas de vez em quando.

Como alternativa, você pode crescer T. Citriodoro em um recipiente. Selecione um pote de seis a 12 polegadas de diâmetro. Verifique se o contêiner possui orifícios de drenagem adequados.

Tenha em mente que T. Citriodoro tem raízes relativamente compactas e o pote não precisa ser tão profundo quanto largo.

Planta em envasamento bem drenante e altere com areia, vermiculita ou perlita, se necessário.

As plantações de contêineres geralmente requerem rega mais regular do que as plantas no solo, geralmente duas a três vezes por semana, mesmo depois de maduras.

Antes da rega, verifique se o solo está seco a uma polegada ou mais profundamente para evitar a podridão da raiz causada pela saturação.

Não há necessidade de fertilizar esses pequenos amigos! Uma vez estabelecido, eles terão o seu próprio.

Dicas em crescimento

• Planta em solo bem drenado.
• Forneça um local de sol completo.
• Permitir que o solo seque até uma polegada ou duas profundas entre as regas.

Poda e manutenção

Uma vez estabelecido, T. Citriodoro é uma erva de manutenção bastante baixa.

Depois que a planta termina floresce, Você pode Deadhead para incentivar um novo crescimento e/ou moldar a planta como você gosta. Caso contrário, você pode optar por adotar uma abordagem mais prática e deixar a planta crescer à medida.

Nas zonas 4 a 6, aplique uma camada de duas polegadas de cobertura morta no início do inverno para proteger as raízes da planta das temperaturas frias do solo. T. Citriodoro é uma erva robusta que pode perder algumas folhas, mas normalmente sobrevive aos invernos severos.

Depois de alguns anos, você começará a notar as hastes na base da planta ficando progressivamente mais amadeirada. Neste momento, você pode optar por dividir e replantar seções, ou poderá podar a planta para incentivar um novo crescimento mais próximo da base.

Cultivares para selecionar

Além da planta de espécies, existem várias cultivares disponíveis para o jardineiro de casa.

T. Citriodoro

Você pode encontrar T. Citriodoro em recipientes do tamanho de um quart Disponível em Burpee.

Pequenas variações em folhagem, hábitos de crescimento e aroma distinguem T. Citriodoro cultivares um do outro.

Por exemplo, 'aureus' tem uma forma de monte enquanto 'anão dourado' abraça o chão.

'Archer's Gold' e 'Golden Lemon' fornecem flores de lavanda, enquanto 'Golden Queen' oferece flores rosa.

'Lime' fornece um sabor cítrico semelhante com mais dicas de limão do que limão.

Enquanto a essência da planta permanece consistente entre os limites da cultivar, essas diferenças sutis criam distinções entre as variedades.

Gerenciando pragas e doença

Não há necessidade de se preocupar demais com pragas ou doenças quando você está cultivando timoneiro de limão.

Pode haver problemas menores com pulgões ou ácaros, como em tantas outras plantas no jardim, e somente se plantadas em solo de pobre ou se houver tadeiras, você encontrará doenças fúngicas.

Insetos

No meu jardim, Tomilho é um dos amigos mais resistentes de plantas. Embora outros jardineiros tenham relatado pulgões ou ácaros de aranha como uma ameaça em potencial, nunca vi pragas incomodando esses caras.

Pulgões

Um incômodo clássico de jardim, os pulgões vão literalmente sugar o suco de vida das plantas, geralmente espalhando doenças através de sua saliva. Esses minúsculos insetos verdes claros são encontrados na parte inferior ou pontas das folhas. Os brindes -chave incluem curling de folhas, desfiguração de cores e fragilidade.

Se lidar com um caso de pulgões, comece, dando à planta uma dura pulverizar com a mangueira, focando nas áreas diretamente afetadas. Isso empurra mecanicamente os pulgões da planta. Eu escolho usar a configuração "plana" no meu bico de mangueira para esta tarefa.

Se você está lidando com uma infestação mais significativa e procurando um nível mais intenso de tratamento, primeiro pulverize as plantas com água e depois siga com um forte spritz de água com sabão alcoólica. Para fazer o seu próprio, misture uma xícara de álcool, um litro de água e uma a duas colheres de chá de sabão em um frasco de spray.

Um spritz duro dessa mistura mata os pulgões enquanto deixa a planta ileso - Certifique -se de lavar a água com sabão alguns momentos após a aplicação para evitar queimar as folhas. Monitor.

Leia mais sobre lutar com pulgões em seu jardim aqui.

Ácaros de aranha

Da mesma forma que os pulgões, os ácaros da aranha vão se deliciar com a vitalidade da planta, tornando -a fraca e quebradiça. E novamente, eles normalmente não representam uma ameaça séria para T. Citriodoro.

Esses pequenos ácaros semelhantes a aranha podem ser difíceis de identificar, mas você notará a presença de suas teias finas, que cobrem as folhas e caules das plantas.

As infestações por ácaros de aranha podem ser tratadas da mesma maneira que os pulgões, com spray rígidos e tratamentos de água com sabão.

Aprender mais sobre Como lidar com ácaros em nosso guia.

Doença

Talvez mais propenso a ameaçar sua planta de tomilho de limão é algum tipo de doença fúngica, o mais comum sendo Botrytis Rot (causado por Botrytis cinerea), podridão da raiz (via Rhizoctonia solani) e a praga alternária (de Alternaria brassicola).

A atividade fúngica geralmente ocorre em condições quentes e úmidas. Certifique -se de plantar seu T. Citriodoro Ao drenar bem o solo e permitir que o solo seque antes de regar novamente para evitar a saturação.

Se afetado por podridão ou praga, primeiro remova mecanicamente todas as áreas infectadas na planta. Desinfetar qualquer equipamento antes e depois da poda para evitar espalhar doenças de planta para planta.

Você também pode aumentar o fluxo de ar podando ou apostar a planta em uma posição vertical. E a cobertura embaixo das plantas impedirá que os esporos de fungos no solo se espalhem nas folhas.

Colheita

Uma das grandes alegrias de cultivar sua própria comida e medicina é poder colher e utilizar os presentes das plantas que você cuidou.

Embora qualquer hora do dia esteja bem, a colheita de manhã logo após o orvalho secar é melhor, para minimizar murcha.

Dito isto, normalmente acho que sou o mais inspirado enquanto estou no meio da cozinha e tendem a acabar para reunir alguns raminhos logo após o sol se pôr.

Da mesma forma, enquanto você pode colher ao longo do ano, conforme necessário, o sabor das folhas é supostamente mais potente antes de as flores se abrirem.

Colheita cortando alguns centímetros da haste da planta, logo acima de um nó de novo crescimento.

Preservando

Para maximizar sua colheita e prolongar a vida útil das folhas frescas, você pode optar por agrupamentos de raminhos de tomilho em uma toalha de papel úmida e armazená-los em uma bolsa com zíper na geladeira. Isso permite que você cozinhe convenientemente com tomilho fresco a qualquer momento.

Você também pode secar e jar T. CitriodoroPara manter um suprimento constante em mãos. Algumas técnicas incluem secagem pendurada, secagem no forno e desidratação em uma máquina especializada. Experimente estes:

Pendure secar

O método mais simples, envolve agrupar raminhos frescos de tomilho com barbante ou elástico.

Pendure os cachos de uma unha na parede ou um gancho em um local quente e escuro e permita que as folhas sequem completamente, por cerca de uma a duas semanas. Algumas pessoas optam por pendurar as ervas em um saco de papel para impedir a poeira de se estabelecer.

Quando totalmente seco, passe os dedos pela haste de cada raminho para remover as folhas. Armazene -os em um frasco de pedreiro ou em outro recipiente hermético para uso regular.

Secagem no forno

Um pouco mais rápido, isso pode ser feito dentro de algumas horas. Em uma assadeira, raminhos de camada entre papel de pergaminho e assar a 100 ° F por duas a quatro horas. Depois que as folhas estiverem secas e desmoronadas facilmente, retire do forno e deixe esfriar na panela.

Depois que os raminhos resfriam totalmente a temperatura ambiente, remova as folhas das hastes manualmente e armazene em um recipiente hermético.

Desidratando

O método de secagem mais rápido exige um desidratador de alimentos. Você pode ler sobre alguns dos principais modelos recomendados em nosso site irmão, comida.

Coloque os raminhos na bandeja do desidratador e defina a temperatura para 100 ° F. Desidratar por uma a duas horas até que as folhas estejam completamente secas. Despir e armazenem.

Tomilho seco pode ser armazenado em uma jarra hermética em um local fresco e seco como o seu armário de especiarias.

Leia nosso guia completo para secagem de ervas Ou encontre mais informações sobre como preservar ervas frescas em nosso site irmão, comida.

Dicas de cozinha

Um excelente companheiro na cozinha, as folhas adicionam camadas de sabor a uma variedade de pratos, incluindo molhos, saladas, sopas, frutos do mar e aves.

O rasgo sutil de limão misturado com o sabor herbal do tomilho traz à tona os sabores naturais de peixe e carne, mas cozido por muito tempo, a erva perde sua essência de tempero.

Tomilho fresco é um ótimo complemento para refogues de vegetais e frutos do mar e também pode ser usado em uma massagem de tempero. Costumo incorporar alguns raminhos ao fazer hummus ou molho de erva-y.

As folhas podem ser usadas frescas ou secas, em qualquer receita onde você normalmente incorporaria a variedade padrão. Se você estiver cozinhando lentamente um ensopado ou fazendo outra coisa que estará no fogão por um tempo, espere até antes de servir para adicionar algumas pitadas de folhas frescas ou secas esmagadas.

Guia de cultivo de referência rápida

Agora é o seu tomilho!

Uma das minhas coisas favoritas no jardim é interagir com todas as personalidades e perfumes deliciosos de cada planta.

Passar minhas mãos pela folhagem suave pode ser uma experiência tão alegre e infantil.

Esfregando delicadamente os dedos através das delicadas folhas pequenas e liberando seu aroma desencadeia sentimentos de calma e criatividade.

Agora, eu te douendo para conhecer T. Citriodoroatravés do plantio e cultivo em seu próprio jardim, seja de ervas ou perfumados (ou ambos!).

Compartilhe quaisquer perguntas ou experiências que você tenha com limão tomilho na seção de comentários abaixo e jardinagem feliz!

Para mais informações sobre o cultivo de ervas em seu jardim, você precisará desses guias a seguir:

• Como crescer e cuidar de tomilho comum
• Como crescer o tomilho rastejante como uma cobertura aromática do solo
• Como começar seu próprio jardim de ervas