Como plantar e cultivar banana, uma erva culinária e medicinal

Plantago spp.

Por que alguém se preocuparia em cultivar banana?

Amplamente ignorado pelo jardineiro moderno, e muitas vezes considerado uma erva daninha chata, a banana é uma daquelas plantas esquecidas e muitas vezes ridicularizadas que realmente têm muito a oferecer.

Uma vez que aprendemos a apreciá -lo, isso é.

Com folhas nutritivas comestíveis, valor medicinal e importância ecológica, esta planta realmente vale uma segunda olhada.

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Felizmente, muitos jardineiros estão começando a espalhar a notícia sobre o verdadeiro valor desta erva medicinal útil.

O que você aprenderá

• O que é banana?
• Cultivo e história
• Uso medicinal
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Onde comprar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita
• Preservando
• Idéias de cozinha
• Guia de cultivo de referência rápida

O que é banana?

Comumente encontrado em crescimento em gramados e áreas perturbadas, depois de aprender a identificar esta planta planta herbácea, você provavelmente começará a perceber em todos os lugares.

Existem cerca de 200 espécies no Plantago gênero. As três variedades mais comuns encontradas nos EUA são uma planta de folha larga (P. principal), A banana de Rugel (P. Rugelii), e banana -de -proibição (P. Lanceolata).

Tudo isso é conhecido por muitos nomes comuns adicionais, e todos são usados ​​em remédios à base de plantas.

Blantain de folhas largas é uma erva de floração perene compacta que tem folhas verdes de baixo crescimento em forma de ovo e cerosas com veias proeminentes. Também é conhecido como semente de pássaro, banana de folha larga, lâmina de cura e planta de galinha.

Dito ter sido trazida para o que agora é os EUA pelos puritanos, alguns nativos americanos chamavam de “pegada do homem branco.”A folhagem pode crescer até cerca de quinze centímetros de comprimento e quatro polegadas de largura.

No final do verão, produz um caule verde e sem folhas que se eleva acima das folhas, com aglomerados longos e espetados de pequenas flores marrom-esverdeadas densamente embaladas com estames roxos.

Nomeado para o botânico alemão do século XIX, Ferdinand Ignatius Xavier Rugel, a banana de Rugel parece semelhante à folha larga, e os dois são frequentemente confusos.

Suas folhas largas e viadas são um verde um pouco mais clara e têm menos uma sensação cerosa. A base dos pecíolos onde as folhas se prendem aos caules também pode ser roxa ou avermelhada, e produz aglomerados densamente embalados de flores esbranquiçadas.

Também é conhecido como American, Blackseed ou Pale Plantain.

Ribwort ou banana inglesa é muito mais alta, com lâminas folhas finas e em forma de lança que raramente têm mais de uma polegada de largura. De fato, às vezes é chamado de Narrowleaf Plantain, bem como Ribleaf, buckthorn ou língua de cordeiro.

Os caules das flores sem folhas podem ter mais de dois metros de comprimento com picos de flores pontiagudos e densos. As flores são verdes acastanhadas, com longos estames brancos.

Todas essas espécies crescem prontamente em solos perturbados e compactados, incluindo terrenos rochosos e arenosos, e podem ser encontrados em abundância em todo o lugar, particularmente em Zonas de resistência do USDA 3-9.

Como tal, esta planta desempenha um importante papel ecológico na revitalização do solo perturbado e compactado.

À medida que a banana se espalha para cobrir uma área (e ela se espalhará, graças aos muitos milhares de sementes que produz a cada estação), as raízes fibrosas quebram solos comprimidos e comprimidos, impedindo simultaneamente a erosão, mantendo a terra no lugar.

Enquanto muitos pensam nisso como uma erva daninha hoje em dia, a banana nem sempre foi considerada como tal, e de fato tem sido usada em alimentos e remédios há milhares de anos.

Cultivo e história

Tanto a folha larga quanto a banana é nativa da Europa e da Ásia, e a Rugel é originária na América do Norte. Mas essas espécies e muitas outras podem ser encontradas crescendo em todo o mundo.

Uma erva de cura altamente acessível e abundante, a banana é usada no medicamento à base de plantas há muito tempo.

Diz -se que por volta de 327 aC, Alexandre, o Grande.

O Lacnunga (ou "Remédios" em inglês), uma coleção anglo-saxônica de textos médicos do século X, incluiu banana como uma das nove ervas sagradas usadas em combinação como cura para envenenamento e infecção.

Até Shakespeare mencionou isso em várias de suas peças.

"Sua folha de banana é excelente para isso ... para sua canela quebrada", diz Romeu a Benvolio. Como referências de Shakespere, esse remédio à base de plantas tem sido usado há muito tempo como uma pomada para arranhões e ferimentos leves.

Mas Romeu também distribui o mesmo remédio que Benvolio lhe deu com sua zombaria, insinuando que Benvolio ofereceu pouca ajuda para sua malha amorosa.

Uso medicinal

Referido pelos herbalistas como uma erva vulnerária, esta planta talvez seja mais conhecida como um remédio que pode ajudar a curar feridas.

Ele contém mucilagem escorregadia que é calmante e cura à pele, e é frequentemente aplicada topicamente para tratar todos os tipos de feridas menores, incluindo picadas e mordidas de insetos, erupções alérgicas, como as de Poison Ivy e urtiga picante, colméias, queimaduras, cortes e abrasões.

Também é preparado como um cataplasma para desenhar lascas ou vidro.

Para fazer um cataplasma, esmagar ou misture a erva em uma pasta e aplique -a à área afetada. Enrole a mistura com gaze ou um curativo para mantê -la no lugar.

Deixando -o por 10 minutos para a noite é recomendado, reaplicando a mistura a cada poucas horas, se necessário.

Como esta erva é calmante e anti-inflamatória, às vezes também é tomada internamente para aliviar a inflamação intestinal e os problemas respiratórios, como bronquite crônica, tosse irritável e sinusite.

E é usado em misturas laxantes de ervas e disponíveis comercialmente - Rosemary Gladstar diz em seu livro “Receitas de ervas para saúde vibrante”Que as“ sementes de psyllium usadas em metamucilos são produzidas a partir de um Plantago espécies.”

Receitas de ervas de Rosemary Gladstar para Saúde Vibrante, disponível na Amazon

Esta planta é comestível, nutritiva e segura para uso por crianças e até animais.

Propagação

Cultivar esta planta exige muito pouco esforço. Esta maconha predominante de jardim vai crescer sob as condições certas, quer você queira ou não.

Você pode facilmente forragear para a banana. Mas se você quiser tentar cultivar um patch, basta encontrar um lugar no jardim que combina com você. Praticamente em qualquer lugar está bem. Esta planta perene crescerá em pleno sol ou parte de parte, em praticamente qualquer tipo de solo.

Pode ser cultivado a partir de sementes ou transplantes.

De semente

Sementes de porca direta na primavera. As sementes são pequenas e as plantas produzem muitas delas. Transmiti -los sobre sua área selecionada e mal os cobre com o solo. Mantenha o solo úmido até que eles brotam.

Para aumentar as taxas de germinação, você pode estratificar fria sementes antes de plantar, colocando -as na geladeira por algumas semanas.

As sementes são espalhadas pelo vento, e esta planta se auto -semeia. Se você já tem algumas plantas crescendo ao redor do jardim, colete a semente depois de florescer ou permita.

Transplante

Se você encontrar alguns crescentes selvagens, pode desenterrá -los e transplantar em outros lugares para incentivar a espalhamento onde quiser.

Esta planta é fácil de transplantar, pois possui raízes rasas e fibrosas, além de uma torre mais forte. Você pode incentivar um patch a crescer onde quiser, movendo algumas plantas para a área.

Tenha cuidado para manter a raiz da torneira e o máximo de raízes mais fibrosas o possível quando você cavar e plante -as com a mesma profundidade em que eles estavam crescendo em outro lugar. Água bem e observe -os crescer.

Como crescer

Você deve manter o solo úmido até que as sementes comecem a brotar, mas uma vez que as plantas sejam estabelecidas, a manutenção necessária é mínima.

Realmente não há muito que precisa ser feito para mantê -los, e eles vão crescer e se espalhar felizes! Tudo o que você precisa fazer é esperar até a hora de colher.

A banana pode sobreviver a corte ou pisotear em áreas de alto tráfego do quintal, pode ser plantada em solo de argila e pode até ajudar a manter o solo no lugar em áreas propensas à erosão.

Mas se você planeja escolher as folhas jovens macias para adicionar às suas saladas, ou deseja usá -las para fazer chá ou outros medicamentos à base de plantas, é melhor dedicar um ponto mais protegido em seu jardim para cultivar esta planta para uso comestível.

Dicas em crescimento

• As sementes crescem melhor quando dadas um período de exposição a baixas temperaturas antes do brotamento. Tomar um tempo para estratificar o frio suas sementes coletadas antes do plantio aumentará as taxas de germinação.

• Para impedir que a erva se espalhe para outras partes do jardim, onde é menos desejável, você pode querer cultivá -lo em uma área totalmente separada. Se a erva começar a surgir em partes do seu quintal, onde não é desejado, basta cavar a planta inteira e colher -a ou movê -la para o seu leito de jardim designado.

• Você também pode plantá -lo em solo compactado que deseja melhorar para futuras culturas ou áreas em perigo de erosão.

Onde comprar

Como esta planta é frequentemente considerada uma erva daninha, nem sempre é fácil obter sementes comercialmente.

Geralmente, sua melhor aposta é encontrar alguns crescentes nas proximidades e transplantando -o ou colhendo e salvar as sementes para semear na primavera.

Algumas opções estão disponíveis online também.

P. principal

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P. Lanceolata

Ou, se você preferir a variedade inglesa, P. Lanceolata As sementes são Disponível em Earthbeat Seeds Em pacotes de 100.

Gerenciando pragas e doença

As plantas de banana são resistentes, com uma tendência a prosperar em condições adversas - é por isso que elas são conhecidas como ervas daninhas por muitas pessoas, afinal!

Você não deve enfrentar muitos problemas ao cultivar esta planta em casa. Aqui estão apenas alguns problemas para ficar de olho:

Herbívoros e onívoros

Plantain fornece comida para todo tipo de vida selvagem. Herbívoros, incluindo coelhos, veados, gado e ovelhas, podem mastigar as verduras e caules de flor.

Omnívoros, incluindo marmotas (também conhecidos como madeira) e pássaros cantores podem parar para comer as folhas ou sementes também.

Insetos

Vários tipos de insetos também podem gostar de visitar sua colheita de banana como fonte de alimento, embora visitas de polinizadores amigáveis são incomuns. Se você está crescendo o suficiente, deve ter muito o que compartilhar com os insetos!

Pulgões

Esses pequenos insetos gostam de chupar seiva de folhas, plantas danificantes. A administração geralmente não é necessária, no entanto, pois é improvável que uma infestação fique fora de controle.

Se você os vir, bata -os com um forte pulverizar da mangueira.

Você pode Leia mais sobre pulgões aqui.

Lagartas de Buckeye

Junonia Coenia, Ou borboletas comuns de Buckeye, coloque ovos únicos em plantas, em oposição aos grupos de outros tipos de ovos de borboleta que você pode ver em outras plantas hospedeiras ao redor do jardim.

Suas larvas gostam de mastigar as folhas verdes.

Essas lagartas são criaturas solitárias que tendem a viver sozinhas e não devem causar muito dano geral. Escolha -os e mova -os para outro lugar, se quiser.

Besouros de pulga

Esses pequenos insetos saltadores mastigam pequenos orifícios nas folhas, o que pode resultar em plantas murchas ou atrofiadas.

No caso improvável de que uma infestação se torne grave, tente colocar armadilhas pegajosas ao redor do leito do jardim para capturar esses besouros.

Leia mais sobre besouros de pulga aqui.

Doença

Poucas doenças tendem a atormentar a banana, mas não deixe de ficar de olho em manter o fluxo de ar adequado entre as plantas, principalmente durante períodos prolongados de chuva e alta umidade.

Oídio

Blantain pode ser suscetível a oídio. Este fungo faz com que as lesões apareçam, o que pode eventualmente se espalhar por superfícies de haste e folhas inteiras.

Uma mistura de bicarbonato de sódio, sabão de prato e água pulverizado em plantas pode ajudar a manter o mofo sob controle.

Temos um guia para tratar o mofo aqui.

Colheita

As folhas podem ser colhidas a qualquer momento durante a estação de crescimento - antes, durante ou depois da floração.

A coisa mais importante a ter em mente é que você deseja colher as folhas interiores frescas. Os externos, que são mais velhos, tendem a ser mais difíceis. Basta cortar as folhas conforme você precisar e aproveitar!

As colheitas no início da temporada tendem a ser melhores para fazer tinturas.

As sementes podem ser colhidas quando as cabeças são totalmente desenvolvidas, secando e começando a ficar marrom.

Você pode verificar se eles estão prontos para colher, pegando uma cabeça de semente e agitando -a contra a sua mão. Se as sementes vieram voando, elas estão prontas para ir.

Corte os dedos pelos caules secos, um de cada vez para tirar suavemente as sementes. Cole -os em um saco plástico.

Peneire as sementes através de um filtro fino algumas vezes e depois sopra -as suavemente para remover as cascas.

As raízes também são usadas na medicina, embora menos comumente.

A colheita raiz é melhor feita no outono, quando a energia das plantas é direcionada para baixo, longe das folhas. Basta puxar uma planta e reunir as raízes.

Não se preocupe muito com a colheita, pois esta planta provavelmente continuará voltando, não importa o quanto você tire.

Ao procurar uma banana selvagem, não deixe de prestar atenção de onde você está obtendo e tenha cuidado com a colheita de plantas cultivadas em áreas potencialmente contaminadas. Evite as margens das estradas, calçadas, terrenos desconhecidos e áreas que podem ter sido pulverizadas com herbicidas.

Preservando

Embora esta planta seja melhor usada fresca, especialmente para aplicação tópica, você pode secar as folhas para usá -las para chá ou para fazer lavagens de ervas.

Para secar as folhas, desidrate -as a 95 ° F até que sejam quebradiças, verificando sua textura ocasionalmente até que estejam secas.

Você também pode colocá -los em uma tela ou bandeja em um local escuro e seco para secar ou pendurá -los de cabeça para baixo em feixes.

Quando as folhas estiverem totalmente secas, guarde -as em uma jarra bem tocada em um armário escuro.

Você também pode fazer uma tintura com a erva fresca para ter um estoque de medicina vegetal disponível ao longo do ano.

Para fazer isso, basta encher uma jarra de vidro com folhas frescas de banana e cubra com 30 a 40% de álcool. Cubra o frasco com força e coloque -o em um local escuro por quatro a seis semanas, agitando -o diariamente para agitar a mistura. Coe e transfira para um garrafa de conta -gotas.

Você também pode tentar fazer um óleo ou pomada infundida com as folhas frescas. Esta é uma maneira maravilhosa de armazenar esta erva para uso tópico sempre que precisar.

Comece enchendo uma jarra de vidro com folhas frescas e cubra com um óleo transportador.

O azeite é minha preferência, pois tem uma vida útil longa e é mais acessível do que alguns outros tipos de petróleo, mas jojoba, coco, amêndoa ou óleo de abacate também são ótimas opções.

Deixe a erva descansar no óleo por cerca de quatro a seis semanas, agitando o frasco diariamente. Você pode mantê -lo ao sol nos primeiros dias e depois transferi -lo para um armário escuro pelo restante do tempo.

Depois que o óleo estiver pronto, você pode forçá -lo e usá -lo como está, ou combiná -lo com cera de abelha para fazer uma pomada de cura.

Para fazer uma pomada de banana, prepare uma caldeira dupla e encha -a com uma parte de óleo com infusão de ervas e uma parte de cera de abelha. Mexa em fogo baixo até derreter.

Em seguida, despeje o líquido em latas ou pequenos frascos de vidro e deixe -os no balcão para definir. A pomada endurecerá à temperatura ambiente.

Para uma pomada maravilhosamente suave, tente adicionar ervas adicionais, como calêndula, Yarrow, COMFREY, e Jóia. Você também pode adicionar algumas gotas de óleo essencial de lavanda ou hortelã -pimenta para um toque final, terapêutico e aromático.

Idéias de cozinha

As folhas desta planta são comestíveis e nutritivas, com uma leve amargura e um sabor geralmente suave. Eles são ricos em cálcio, bem como vitaminas A, C e K.

Você pode comer as folhas jovens cruas em saladas ou misturá -las em sucos ou smoothies.

Eles podem ser cozidos em batatas fritas e ensopados, adicionando um sabor e textura semelhante ao espinafre. As folhas secas podem ser desmoronadas e adicionadas a sopas ou bebidas frias.

Folhas frescas ou secas também podem ser fabricadas como um chá. Para fazer uma infusão, adicione 1-2 colheres de chá da erva seca a um copo de água, ou o dobro dessa quantidade se a erva for usada fresca.

As sementes também podem ser embebidas em água à temperatura ambiente para fazer uma infusão fria.

Guia de cultivo de referência rápida

A erva de uma pessoa é o tesouro de outra pessoa

Alguns podem olhar para a banana como uma erva daninha. Mas, como tantos ao longo da história, vejo isso como uma erva que oferece muitos benefícios e um dos mais convenientes.

Da próxima vez que você for cortado ou mordido durante a jardinagem, basta fazer um pouco de purê de banana na sua ferida e veja por si mesmo o quão útil ela pode ser!

Você tem experiência em crescer ou usar banana? Compartilhe seus pensamentos nos comentários abaixo!

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