Como salvar sementes de tomate para o próximo ano

Índice

• Escolha seus tomates com sabedoria
• Fermentando sementes de tomate
• Como secar sementes de tomate
• Salvando sementes de tomate sem fermentando
• Armazenamento de longo prazo

Você já se perguntou como salvar sementes de tomate? Todos nós dedicamos tanto tempo ao cultivar nossas plantas amadas que parece uma pena aproveitar apenas essa colheita para uma estação de crescimento. Se você está pensando em salvar sementes de tomate ou não, este guia deve ajudá -lo com todos os aspectos da economia de sementes de tomate.

Mas a economia de sementes tem que começar em algum lugar. E o primeiro passo disso é a colheita de sementes de tomate. Também analisaremos os métodos de salvar sementes de tomate sem fermentando e fermentando sementes de tomate, como secar corretamente e mais.

Então!

Também temos um ótimo vídeo em que Kevin passa pelo processo de fermentação com Brijette Romsedt, da San Diego Seed Company. Você pode ver isso aqui também!

Escolha seus tomates com sabedoria

Que tipo de tomate você está crescendo e eles são variedades de polinização aberta?

Quando você está cultivando tomates, a semente resultante das variedades de tomate será desenvolvida com base no que polinizou a flor da planta -mãe. Digamos que tudo o que você está cultivando é a variedade de tomates de pasta em San Marzano. Mesmo que as abelhas acabem polinizando suas plantas, elas provavelmente se reproduzirão como San Marzano Tomatoes. Essa é uma polinização aberta.

Mas variedades de polinização aberta podem ser polinizadas de diferentes espécies. Digamos que você tenha aquele San Marzano, mas você também está cultivando um roxo Cherokee, um 4 de julho e um tomate de pêra amarelo. Agora é uma pasta de tomate, um cortador de herança, uma salada de salada e uma variedade de tomate cereja. Aqueles também podem ser polinizados por suas abelhas.
As frutas resultantes dessas polos transversais podem não ser 100% idênticas à sua planta-mãe. A própria fruta terá um sabor com o que você plantou, mas as sementes agora podem estar carregando características de outras espécies. É assim que a hibridação acontece em várias gerações de uma planta.

Para o desenvolvimento mais verdadeiro do tomate, você deve ficar com apenas uma variedade de tomates em um determinado local. Você estará reforçando a genética da cultivar, além do tempo, eles se adaptarão melhor ao seu clima específico. Se você não se importa em potenciais mudanças graduais ao longo do tempo, as sementes polinizadas ainda podem crescer também. Mas você pode querer comprar novas sementes a cada poucos anos para reverter para uma forma mais verdadeira.

Escolha apenas os melhores, maiores, mais suculentos e mais impressionantes tomates para colher suas sementes e marcar aqueles com antecedência. Eu uso um pedaço de fio amarrado ao redor do galho ao lado do tomate como um marcador. Você quer que eles amadureçam na videira e, de fato, você quer deixá-los na videira até ficarem muito maduros e um pouco mole.

Pré-selecionar e esperar por esses principais candidatos significa que você vai receber sementes daquela fruta perfeita específica. Isso reforça suas chances de obter mais frutas como aquelas!

Fermentando sementes de tomate

Você sabia que os tomates têm inibidores de germinação ao redor de suas sementes? Aquele revestimento gelatinoso que circunda as sementes de tomate impede que elas brotem. Por um lado, isso significa que seus tomates não estão brotando novas frutas na videira. Mas também significa que, para as melhores sementes, você precisará remover esse gel.

A maneira mais fácil de fazer isso é através da fermentação de sementes de tomate. À medida que o gel quebra, as sementes internas são liberadas e são então livres para germinar. Cada variedade de tomates deve ser fermentada por conta própria, não misturada com sementes de outras variedades.

Comece lavando completamente seus tomates para remover qualquer sujeira que possa estar do lado de fora da fruta. Reduz as chances de qualquer bactéria transmitida pelo solo infectando suas sementes. Se eles foram muito macios, tenha cuidado para não abri -los quando fizer isso.

Agora é hora de discutir como colher sementes de tomate. Corte os tomates ordenadamente pela metade ou em quartos longitudinalmente ao longo da fruta. Em seguida, segurando a extremidade do caule do tomate, use a mão para apertar as sementes e a polpa da fruta para baixo na tigela. Sacrifique alguns desses tomates maduros demais para se espremer em suco também. Este suco acelerará o processo de fermentação. Qualquer carne de tomate sem sementes que não seja estragada pode ser desidratada e usada como um tomate Sundrito.

Coloque seu suco de tomate, sementes e gel em uma jarra de pedreiro do tamanho de um quart. Idealmente, deve haver suco suficiente lá para que o gel seja separado das sementes por algum líquido assim que a fermentação estiver completa. Se não houver, não adicione água, pois diluir o suco realmente desacelerará o processo de fermentação.

Quando a tampa estiver na jarra, dê um bom trem. Uma ou duas vezes por dia, ligue bem para tentar desalojar as sementes do gel. Certifique -se de abrir a jarra pelo menos uma vez por dia para "arrotar", permitindo que qualquer gases do processo de fermentação escape. Pode cheirar mal, mas não deixe isso se preocupar. Faça isso por pelo menos três dias e até uma semana.
No final do processo de fermentação, adicione cerca de três vezes a quantidade de água à jarra, dê outro tremor e deixe descansar por uma hora ou mais. A maioria das sementes viáveis ​​deve cair no fundo da jarra, e a camada gelatinosa pegajosa deve flutuar na superfície. Use uma colher para retirar a camada de gel e descartar.

Despeje um pouco do excesso de água de polpia, adicione água fresca, agite e repita este processo de drenagem final novamente até que a água pareça mais clara. Cada vez, dê tempo suficiente para se acalmar, com as sementes viáveis ​​caindo no fundo e as não viáveis ​​flutuando, e retire o lixo. Quando a água estiver limpa, despeje o conteúdo em um filtro de malha fina e lavá -los completamente.
Se você estiver fazendo muitas sementes, pode acelerar o processo de enxágue retirando o gel inicial, despejando o restante em uma tela grande ou em um grande filtro de malha e pulverizando -o com um jato dura de água. As sementes não passam pela tela ou filtro, mas qualquer lixo residual.

Algumas pessoas neste momento optam por tratar a semente para impedir a transmissão de qualquer doenças. Esta etapa é opcional, mas é recomendada se você planeja compartilhar sementes com outras pessoas.

Para tratar a semente, faça uma solução de alvejante de 10% (1 parte de alvejante a 9 partes de água) e mergulhe a semente por 30 minutos. Despeje imediatamente as sementes de volta ao filtro e enxágue -as sob água fria por pelo menos 7 minutos, constantemente mexendo ou agitando as sementes para garantir que elas sejam completamente enxaguadas. Depois de enxaguar por pelo menos 7 minutos, passe para a secagem.

Por que sete a oito minutos de agitação constante em água corrente? Porque isso reduz a quantidade de cloro residual do alvejante para abaixo do limite do Programa Orgânico Nacional. Cloro residual na semente devem estar em menos de quatro partes por milhão para considerar a semente orgânica.

Como secar sementes de tomate

Precisamos de condições legais e bem ventiladas para secar nossas sementes de tomate em. Se estiver muito quente, como desidratadores ou outras máquinas semelhantes, pode cozinhar a semente de tomate e fazer com que se torne estéril. Essa é a última coisa que queremos acontecer!

Você pode deixar suas sementes de tomate em um lugar seco. Se isso, recomendo fazer uma moldura de secagem de madeira com alguns pedaços de madeira e uma tela de janela antiga. Use uma pistola básica para prender a tela ao quadro. Você pode então espalhar suas sementes sobre isso e colocá-lo em um local seco bem ventilado.

Se você não quiser fazer uma estrutura de secagem, pode colocar um pedaço de papel manteiga em uma assadeira e colocar suas sementes nisso. Vai demorar um pouco mais para secar neste método, mas eles ainda secarão com o tempo. Algumas pessoas até usam uma placa de papel para isso, mas com uma placa de papel, podem ficar presas à superfície e podem ser mais complicadas para remover. Como o papel de pergaminho é mais flexível, você poderá dobrá-lo e aparar sementes presas logo.

Todos os dias ou dois, você precisará passar e despertar suas sementes para garantir que todas elas sequem uniformemente. Quebre grupos que grudam com os dedos ou esfregam -os em suas mãos até que se separem.

Há outro método para secar sementes sem hmos. Use um ventilador de caixa e dois filtros de ar baratos, além de alguns cordões de bungee. Depois que o processo de fermentação for feito, salve as sementes de tomate entre esses filtros, amarrados ao ventilador. O ventilador forçará o ar fresco através das sementes e as secará muito mais rapidamente do que se estivessem apenas deitadas em um ambiente de ar pouco ao ar livre.

Salvando sementes de tomate sem fermentando

É possível salvar sementes de tomate sem fermentar. Eventualmente, o revestimento de gel quebrará por conta própria, e é por isso que é possível plantar um pedaço de tomate decadente e fazer brotos. Este método é ótimo se você estiver apenas economizando algumas sementes para si mesmo e não planeja tratar as sementes para impedir a propagação de doenças.

Para este método, você precisará de toalhas de papel, uma pinça e seu tomate fresco de escolha. Corte o tomate e raspe as sementes em uma tigela. Com suas pinças, pegue sementes individuais junto com o Goop gelatinoso e pressione -as na toalha de papel, certificando -se de espaçá -las. Coloque essas toalhas de papel em algum lugar escuro, frio e bem ventilado para deixar as sementes secarem completamente.

Uma vez seco, as sementes ficarão presas na toalha de papel. Você pode dobrar a toalha e armazená -la para mais tarde, e pode até escrever a variedade de sementes na toalha, se quiser. Quando chega a hora de plantar no próximo ano, corte ou arrancar segmentos individuais de toalhas e sementes de tomate para plantar. A toalha de papel quebrará e as sementes germinarão.

Observe que usar esse método significa que você não reduz suas chances de espalhar doenças. Como você está incluindo o gel seco nas sementes não enrugadas, há um pequeno risco se algum de seus tomates estivesse abrigando uma doença em potencial. Mas o risco é bastante mínimo se você está livre de doenças.

Armazenamento de longo prazo

Três palavras se aplicam ao armazenamento de suas sementes de tomate: frio, seco e escuro.

Você não precisa congelar sua semente, porque os tomates não precisam de tanto frio. Mas eles gostam que é legal em termos de temperatura. Aponte para uma faixa de temperatura de 40-60 quando possível, mas não entre em pânico se sua casa geralmente estiver 70 graus, tudo bem também.

Manter as sementes seco é essencial. A umidade é necessária para a germinação, e suas sementes de tomate surgirão felizes no escuro se tiverem acesso à umidade. Eu gosto de armazenar o meu em um recipiente hermético, em envelopes de papel com um pacote de sílica absorvente de umidade entre eles.

Finalmente, a escuridão também impede a germinação precoce. Enquanto as sementes não precisam de luz para brotar, qualquer um que tenha acesso a calor e umidade ainda pode. Mas, na ausência de umidade ou calor, a escuridão é ideal para armazenamento a longo prazo.

Temos muito mais dicas de armazenamento detalhadas para uma variedade de tipos de sementes em nosso artigo de armazenamento de sementes.

Então é assim que salvar sementes de tomate de várias maneiras diferentes. Agora você pode começar a coletar sementes de tomate de suas plantas preferidas e manter a colheita em andamento ano após ano!