Mantendo o manjericão quando fica frio outono e dicas de crescimento no inverno

Na primeira primavera que passei no Alasca, recebi um forte desejo de manjericão fresco. Eu ansiava por sanduíches em pão ciabatta com queijo mussarela, fatias de tomate fresco e folhas de manjericão aromático.

Nada poderia ter um sabor mais com o verão, e quando você mora no Alasca, o verão é um glorioso e altamente esperado, embora curto, estação.

Eu ansiava por essas novas delícias no enlouquecedor da primavera. Mas, infelizmente, não consegui encontrar nenhum manjericão fresco no supermercado, e os viveiros e estufas locais ainda não haviam aberto. Isso é o Alasca para você.

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Então eu desisti e decidi que teria que me contentar com pesto comprado na loja. Mas assim que a terra no meu jardim descongelou, o que eu semeia primeiro?

Isso mesmo. Manjericão (Ocimum Basilicum).

Este membro do Família de hortelã, Lamiaceae, é fácil de crescer a partir de sementes. A mina brotou após uma semana de intenso sol do verão do Alasca e, em pouco tempo, cada planta orgulhosamente exibia muitas pequenas folhas.

Fiquei tão empolgado que peguei uma folha de cada planta, piquei-a pequena e fiz minha mussarela-tomato-basil sanduíche. Eu direi que as ervas frescas têm um pouco de gosto ... prematuro. Mas ainda estava delicioso!

Alguns meses depois, eu tinha manjericão alto e arborizado que estava absolutamente prosperando.

Sim, eu comi muitos sanduíches depois disso, e não me arrependo.

Mas aqui está a coisa sobre os verões do Alasca: eles são curtos. Em setembro, as noites estavam começando a se sentir frio de novo.

Eu sabia que se eu quisesse desfrutar de frescor O. Basilicum Na minha massa, pizza e sanduíches durante o inverno, eu teria que trazer minha planta para dentro de casa.

Você também pode fazer isso com seu manjericão, e eu vou te ensinar como neste artigo.

O que você aprenderá

• O que acontece com o manjericão no inverno?
• A melhor maneira de ocorrer o Basil do inverno: traga -o dentro de casa
  • Reúna seus materiais
  • Ponto na sua planta
  • Regue sua planta
  • Dê luz
  • Poda regularmente

O que acontece com o manjericão no inverno?

Se você mora na zona 10 ou superior, provavelmente não precisa trazer seu manjericão para dentro de casa, a menos que as temperaturas em sua área caam abaixo de 50 ° F regularmente. Esta erva adora dias quentes e ensolarados.

Enquanto as temperaturas próximas a 50 ° F não matam seu manjericão, o frio pode fazer com que as folhas se escurecem. Qualquer coisa abaixo de 45 ° F é uma zona de perigo.

A única razão pela qual a minha prosperou ao ar livre no Alasca é porque temos muito sol no verão. Estou falando 20 horas de luz solar e quatro horas de crepúsculo civil. Nunca fica totalmente escuro.

Basil adora isso, e eu também.

No entanto, para muitos de nós, o verão acaba. Mesmo que as temperaturas não caam abaixo de zonas de congelamento durante o inverno em algumas zonas de cultivo, elas geralmente ficam tão baixas quanto 50 ou até 40 ° F, com geadas ocasionais.

Isso, meus amigos, está muito frio para o manjericão. Assim que as folhas ficam pretas, isso é um sinal de que eles foram mordidos pelo frio e não é provável que se recupere.

Esta erva é anual; portanto, a menos que você o traga para dentro de casa, você terá que deixá -lo florescer e morrer de volta, depois plante mais no ano seguinte.

Mas antes de morrer, você poderia salvar as sementes para semear no próximo ano ou compartilhar com os amigos. No final do verão, seu manjericão produzirá pequenas flores roxas - normalmente você os arrancaria, pois as folhas podem desenvolver um sabor amargo quando a planta parafusos.

Para salvar as sementes, espere até que as flores comecem a ficar marrons - geralmente em setembro ou outubro - e corte os talos da flor. Pendure-os dentro de casa em um local fresco e seco por 3-5 dias.

Quando as flores secaram completamente, afastá -las e esfregá -las com os dedos sobre um prato branco.

As minúsculas sementes pretas cairão no prato e você pode colocá -las em um envelope de papel marrom ou recipiente hermético e armazenar em um local seco e escuro para plantar na próxima primavera.

Tecnicamente, você pode manter uma única planta crescendo por alguns anos antes de ela sair. Mas os caules centrais e laterais se tornarão Woody após cerca de um ano, e as folhas produzidas em plantas mais antigas não serão tão saborosas.

Além.

Se você pegar estacas de uma planta existente e as propagá -las a cada seis meses ou mais, poderá ter um suprimento contínuo de concurso. Para aprender a fazer isso, consulte nosso Guia para propagação de manjericão.

Veja como desfrutar do sabor fresco do manjericão durante os meses de outono e inverno - mesmo em lugares como o Alasca, onde temos apenas quatro horas de luz do dia aquosa no fundo do inverno.

A melhor maneira de ocorrer o Basil do inverno: traga -o dentro de casa

Você tem várias fileiras de manjericão crescendo em seu jardim? Você odeia vê -los sucumbindo a temperaturas de queda nítidas?

Se você já tem uma planta de manjericão favorita que produz muitas folhas saborosas, não há razão para que você não possa continuar gostando de dentro de casa durante o outono e o inverno.

Colocado em um local aconchegante em uma janela ensolarada, ele prosperará durante os meses frios. No verão, você pode replantá -lo ao ar livre.

Abaixo, você encontrará nossas instruções para mover suas plantas para dentro de casa.

Reúna seus materiais

Você precisará de um recipiente ou panela com boa drenagem, bem como um prato de drenagem ou pires, pois você deseja manter seu O. Basilicum bem irrigado quando você o traz para dentro de casa.

O tamanho da maconha para escolher dependerá do tamanho da planta que você está desenterrando.

Plantas de manjericão muito grandes podem ter raízes tão profundas quanto 12 a 18 polegadas, mas geralmente podem se adaptar a serem plantadas em uma panela um pouco menor. Para jogar super seguro, selecione um pote de 15 cm de profundidade.

Com isso dito, no entanto, transplantei com sucesso o manjericão em vasos de oito a 10 polegadas e ainda menor, por isso, se você não tiver toneladas de espaço e seu manjericão parece saudável, isso deve funcionar também.

Você não quer escolher nada menor que oito polegadas de profundidade e oito polegadas de largura para uma planta estabelecida.

Você também precisará de uma espátula, envasão do solo e um pouco de tempo. Se você tem jovens crianças como eu, espere até que estejam ocupadas antes de iniciar o processo de cavar sua planta do jardim.

Meu pequeno adora me ajudar. Pode ser apenas o projeto perfeito para aqueles com crianças mais velhas, embora.

Para mais dicas, consulte nosso Guia de jardinagem com crianças.

Ponto na sua planta

Adicionar um punhado de solo de envasamento fresco para o seu plantador. Marque um círculo de seis centímetros de largura na sujeira ao redor da planta e escavar seis polegadas com uma espátula.

Afrouxar suavemente o solo e cavar um pouco mais profundamente se precisar. Você quer que toda a bola da raiz permaneça intacta.

Depois de libertar a bola da raiz, levante -a da terra e coloque -a no pote de espera. Adicione um ou dois punhados do solo do jardim que o cercavam. Cubra isso com alguns punhados de solo de envasamento.

Deixe cerca de meia polegada de espaço entre o solo e o lábio da panela para que a água não caia sobre as laterais. (Você pode dizer que eu já cometi esse erro antes?)

Regue sua planta

Regue sua erva recém -emo.

Você não quer afogar, mas quer manter o solo consistentemente úmido, especialmente nas primeiras semanas após o transplante.

Verifique o nível de umidade todos os dias, empurrando a ponta dos dedos cerca de meia polegada no solo. Se parecer seco, adicione água até pingar no prato de drenagem.

Certa vez, não consegui verificar a umidade da minha planta interna por três dias e começou a murchar. Apenas um ou dois dias mais e teria sido além de salvar!

Quando você percebe novas folhas crescendo e sabe que sua planta está prosperando, dê uma rega profunda uma ou duas vezes por semana. Verifique se a água drena para fora do fundo da panela e para o prato.

Esvazie o prato na sua pia para que as raízes não definham em água parada.

Dê luz

Encontre um local ensolarado na janela da sua cozinha para sua erva com fome de luz. Ou, se você é Usando um plantador suspenso, Certifique -se de pendurar em uma área ensolarada.

Sua planta interna precisa de pelo menos seis a oito horas de luz solar direta diariamente para prosperar.

Se você mora em uma área que recebe menos de cinco horas de luz solar por dia no inverno, como eu, ou você não tem uma janela adequada para o sul que forneça essa luz, você pode querer investir sob uma luz de crescimento.

Eu uso esta luz de crescimento em particular, Disponível na Amazon.

Relassy Gooseneck Light Crow Light

Eu amo essa luz porque tem duas cabeças de alcance ajustável. Eles facilitam a posição da luz a um a dois centímetros da planta e se ajustam à medida que o manjericão cresce.

Esta luz também tem um cronômetro. Se você está recebendo seis horas de luz solar, mas sua erva parece estar murcha, defina uma luz de crescimento para continuar por três ou seis horas durante tempos mais escuros do dia.

Se sua planta estiver realmente caída, primeiro verifique se está recebendo água suficiente. Se for, vá em frente e defina a luz por 12 horas. Brilhe a luz em sua planta algumas horas antes do sol se pisar na janela da sua cozinha ou onde quer que esteja torrendo.

Mais luz não prejudicará sua planta - até certo ponto. Você não quer dar muito mais de 16 a 18 horas por dia, total. Como humanos, As plantas têm um ritmo circadiano e eles dependem das fases da luz e da escuridão para funcionar normalmente.

Poda regularmente

Basil prospera com poda regular, o que é uma notícia deliciosa para o seu paladar. Você pode prender ou apertar folhas de fora individualmente, começando do topo da planta, ou pode prender seções inteiras do caule.

Para podar para o crescimento ideal, corte o caule principal de volta para cerca de um quarto de polegada acima do conjunto inferior de folhas.

Use imediatamente as folhas cortadas em seu prato de macarrão favorito (ou um sanduíche, se você é como eu) e observe a planta crescer novos caules e folhas que disparam do caule principal.

Ah, e eu esqueci de mencionar que você não precisa comer as folhas de um corte.

Você também pode cultivar uma nova planta inteira, como mencionei antes. Você só precisar.

Aproveite o seu suprimento infinito de ervas frescas

Quando a Terra se aquece na primavera, você pode transferir seu manjericão para fora - ou continuar a desfrutar de suas folhas verdes perfumadas em sua casa o ano todo.

O vaso de manjericão também faz um presente atencioso e barato para o seu amigo que ama esses sanduíches caprénse tanto quanto você.

Você está cultivando manjericão? Você passou com sucesso na sua planta? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!

E para mais informações sobre manjericão, Confira estes guias a seguir:

• Como cultivar manjericão em sua erva jardim
• 13 variedades favoritas de manjericão para o jardim
• Dicas para o cultivo de manjericão cítrico