A ciência concorda com os incríveis benefícios de saúde de alecrim em culinária e medicina

A planta de alecrim (Rosmarinus officinalis) uma erva sempre -verde e naturalmente perfumada encontrada no Mediterrâneo e nos trópicos. O alecrim, faz um dos ingredientes mais confiáveis ​​usados ​​como tempero na arte culinária.

A erva de alecrim pertence à família da hortelã denominada Lamiaceae. O grupo de ervas em que pertence tem outras ervas populares, como manjericão, tomilho, lavanda e orégano.

O nome Rosemary veio do nome latino "Ros", que significa Dew e "Marinus", que significa orvalho. O significado do termo deve sugerir o mar de mar. Exceto por serem fins culinários, a erva é valorizada por sua utilidade no valor medicinal. Além disso, possui componentes oferece grandes benefícios à saúde para as pessoas. [fonte]

Aprenda sobre a variedade de Rosemary Rosmarinus officinalis 'Prostratus'.

Valor curativo de alecrim

Desde os tempos antigos, médicos ou curandeiros usavam alecrim para fins medicinais. Muitos acreditavam e a ciência concorda com sua capacidade de eliminar a dor muscular e melhorar a memória dos usuários. [fonte]

A erva contém um componente de queratina, essencial na promoção do crescimento do cabelo. Esses componentes podem aumentar bastante o sistema imunológico.

Os tempos históricos registraram o uso de alecrim como um símbolo de fidelidade. A erva sempre -verde em grande parte cultivada na Europa e na América também foi usada para a preparação de figurinos, decorações e colocada em embrulho de presente.

Além disso, a árvore de alecrim apareceu como um design importante em muitos jardins de flores. Este recurso da árvore de alecrim aprimorou o valor estético de diferentes jardins.

Por outro lado, as ervas embalagens de ferro, o que ajuda a manter o sangue saudável. Os glóbulos vermelhos requerem um pigmento forte para permitir o transporte de sangue oxigenado através das artérias e sangue desoxigenado através das veias. Além disso, o ferro ajuda a fortalecer os ossos do corpo. [fonte]

Rosemary também contém cargas de cálcio e vitamina B6, que ajudam a tratar várias doenças e aumentar o sistema imunológico. Você também pode usá -lo como tempero apenas por aterrar alecrim seco. Além.

Experimente o chá de alecrim para uma experiência calmante ou compre alecrim seco para propósito culinário e medicinal.

Benefícios para a saúde de tomar alecrim em suas refeições

Melhora a digestão de alimentos

A erva de alecrim tratou e resolveu questões de indigestão, particularmente na Inglaterra e em algumas partes do Reino Unido. Também serve como um bom tratamento para uma dor de estômago, também denominado dispepsia.

Proteção nervosa

Cientistas e pesquisadores provaram que o alecrim pode aumentar bastante o sistema neurológico. Ele contém ácido carnósico, um componente necessário para conter o derramamento ou dano de radical livre do cérebro.

A presença de ácido carnósico, além do importante equilíbrio do fluxo sanguíneo, ajuda a ter alerta na vida. Torna mais um cognitivo e aumenta a retenção de memória.

Renascimento do cérebro para o envelhecimento

Um estudo realizado em uma das universidades japonesas revelou que os sujeitos que consumiram as ervas ou as variações mantiveram boa memória. Isso aumenta a chance de tratar pacientes com declínio cognitivo relacionado à idade. Além disso, o estudo indicou que você pode tomar a erva durante seu crescimento e manter melhores habilidades cognitivas e memória de longo prazo, mesmo na velhice.

Usado no combate ao câncer

Rosemary é um componente importante na produção do composto chamado extrato de alecrim etanólico bruto. O complexo pode lutar contra leucemia e células de câncer de mama. Este incrível benefício de saúde mostra que a erva de alecrim traz efeitos que os pesquisadores médicos podem usar para fins antitumorais.

Ao cozinhar ou comer carne vermelha assada, adicionar alecrim moídos ou borrifá -la na carne pode impedir o desenvolvimento de agentes causadores de câncer.

Protegendo os idosos contra a degeneração macular da retina

Pessoas de idades velhas desenvolvem uma substância semelhante a um muco ao redor dos olhos. Esta substância causa má visão na velhice, que aparece como um problema comum no Reino Unido e nos EUA. Isso indica um problema de degeneração macular da retina.

A erva de alecrim ajuda a impedir que essa condição ocorra junto com outras doenças. Isso faz de alecrim um dos segredos dos centenários italianos italianos para alcançar uma vida longa e saudável.

Potencial no combate ao diabetes

Especialistas observam a erva de alecrim mais entre outras ervas em seu grupo familiar, pois tem alto potencial para suprimir o diabetes. Até agora, os testes provaram que o alecrim pode subjugar o diabetes tipo 2. Esse recurso serviu como uma referência às aplicações atuais de medicina usadas para lidar com diabetes. Mais pesquisas sobre a erva continuam a estabelecer a forma mais eficiente.

Outros benefícios não médicos

Rosemary como fonte de hortelã faz um composto desejável. Este componente se torna útil para outros propósitos. Eles incluem:

Mint desempenha um papel enorme na fabricação de sprays. Oferece um perfume refrescante que permanece por períodos prolongados.

Na pasta de dente de fabricação, a hortelã serve como um componente -chave. Muitas organizações dependem de alecrim para conseguir a hortelã. Isso é um acréscimo de camomila e pasta usada para fazer pasta dentária.

A hortelã funciona como um componente importante em sabonetes, o que torna o sabão refrescante.

É usado como um tempero para aromatizar pratos. Por exemplo, os chefs adicionam hortelã à preparação de pratos de frango e peixe, dando -lhes um sabor mais favorável. Você também pode adicioná -lo nas sopas, pois dá um sabor crocante azedo.

Droga com alecrim como um componente

Vários medicamentos contêm alecrim como um componente. Eles incluem

Inibidores da ECA

Esses medicamentos são frequentemente usados ​​para tratar a pressão alta. Exemplos de medicamentos para inibidores da ACE incluem Fosinopril, Captpril, Elaropril e Lisinopril.

Lítio

Como diurético, o alecrim ajuda o lítio a obter níveis tóxicos no corpo, o que resulta em depressão maníaca.

Medicação com afinamento de sangue

Rosemary também atua como agente de afinamento de sangue usado em aspirina e clopidogrel.

Uma rica fonte de antioxidantes e poderosos compostos anti-inflamatórios

Rosemary serve como uma rica fonte de antioxidantes que ajudam a melhorar o sistema imunológico. Seus componentes ajudam a obter melhor circulação sanguínea. Com a ajuda de seu conteúdo de hortelã, a erva pode refrescar o sangue e neutralizar compostos nocivos.

Seus efeitos anti-inflamatórios podem afetar bastante a capacidade de cura e defensiva do seu corpo. As propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes funcionam tão bem que podem equilibrar os níveis de androgênio e estrogênio, reduzir bastante o risco de ter câncer e aumentar o fator de crescimento nervoso, tudo graças à ajuda do ácido carnósico. Este ácido carnósico, presente em alecrim e sálvia, também desempenha o papel de um conservante eficaz e natural.

Rosemary como um óleo essencial

Outro benefício incrível à saúde do alecrim é a versatilidade, pois pode garantir grande saúde e bem-estar, enquanto na forma de um essencial. O óleo de alecrim fabrica um dos melhores e mais benéficos óleos essenciais por aí.

A maioria dos entusiastas do petróleo de alecrim aplica o óleo essencial aos cabelos para promover o crescimento do cabelo. Reivindicações sobre sua capacidade de prevenir a calvície, acinzentamento lento e tratar a caspa se espalhou como um incêndio. Os resultados surpreendentes convenceram mais pessoas com problemas capilares a experimentar como o óleo produz resultados notáveis, particularmente com o crescimento do cabelo.

O petróleo de alecrim também evita a perda de memória. Aumenta a memória e fortalece a capacidade mental. A evidência desses efeitos remonta a milhares de anos atrás. Segundo muitos estudos, o petróleo de alecrim pode ajudar a tratar ou impedir o desenvolvimento da doença de Alzheimer.

O óleo essencial de alecrim resolve questões de queixas gastrointestinais. Além disso, é um excelente desintoxicante que ajuda a liberar toxinas do fígado e da vesícula biliar.

Selecionando e armazenamento de alecrim

Rosemary funciona melhor quando consumido fresco. No entanto, se você precisar armazenar a erva, tome cuidado extra ao fazê -lo.

As folhas de alecrim frescas parecem verdes de sálvia profunda de cor. Quando as folhas ficarem estragadas, elas cheiram terrivelmente e as folhas ganham manchas amarelas e escuras.

Você pode armazenar suas folhas verdes frescas na geladeira para garantir que elas permaneçam frescas por períodos prolongados. Isso ajuda a obter o mesmo sabor mesmo depois de usar as folhas verdes depois de algum tempo. Você pode embrulhá -los em uma toalha ou armazenamento úmido sem cobertura.

Mantenha os raminhos das folhas de alecrim em cubos de gelo para garantir que eles permaneçam frescos. Esses cuidados extras servem a um grande propósito à medida que o ingrediente funciona como um agente de adição de paladar em sopas e produtos de pastelaria.

No entanto, as folhas secas perderão a cor verde. Você pode transformá -lo em pedaços menores enquanto a cor fica amarelada ou acastanhada. O pó moído é abastecido em recipientes sem conservantes.

Os pedaços picados ou pedaços menores terão um bom sabor em arroz e outras massas. Às vezes, os chefs polvilham folhas de alecrim picado para enfeitar a comida. O campo culinário depende de alecrim como um ingrediente -chave na culinária e também para fins de decoração.

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Preparando alecrim para uso

Certifique -se de obter folhas frescas para usar caso não mantenha alecrim em pó em seu estoque. Limpe os raminhos para não se tornar uma fonte de impurezas ou contaminação em sopas e outras refeições. O enfeite deve parecer verde de cor e não se esqueça de cortar nenhum raminho amarelado.

Por outro lado, ao comprar pó do shopping, o pó deve vir de alecrim organicamente cultivado. Isso ocorre porque o uso de pesticidas pode levar à presença de produtos químicos no alecrim do solo. Isso pode levar a outras condições não saudáveis.

Possíveis efeitos colaterais e precauções a serem observados

Ao consumir alecrim, você pode experimentar alguns efeitos colaterais como resultado de reações corporais indesejáveis. Algumas pessoas podem vomitar imediatamente devido ao forte cheiro de hortelã e sabor.

Outros desenvolverão espasmos devido aos efeitos repentinos do sabor da menta. Surpreendentemente, casos de usuários entram em coma depois de consumir alecrim realmente ocorreram.

Algumas pessoas podem desenvolver uma condição considerada como o edema pulmonar. Essa condição resulta no desenvolvimento ou acúmulo de fluidos em seus pulmões. A condição pode levar a dificuldade em respirar e problemas com o sistema respiratório.

Para evitar isso, é preciso consumir alecrim de maneira moderada. Não deve ser tomado como um componente puro por conta própria.

Rosemary é uma erva forte e, com os componentes medicinais, a erva pode ser indesejável para uso por crianças e mulheres grávidas.O uso desta erva pode causar ao desenvolvimento de diferentes complicações corporais. [fonte]