Dicas para o cultivo couve de Bruxelas no inverno

A maioria dos jardineiros sabe que os couves de Bruxelas preferem temperaturas frias, mas esses minúsculos aspirantes axilos levam o conceito de jardinagem de clima frio para o próximo nível.

Com o cuidado certo, você pode cultivar uma nova colheita durante todo o inverno.

Isso significa que quando seu jardim de verão apareceu nos dedos dos pés e o chamou de dia, você pode morder a salada de broto fresca ou desfrutando deles assados ​​com bacon.

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Vou deixar você entrar um pouco segredo: o cultivo de vegetais no inverno não é muito diferente de cultivá -los no verão, mas em vez de lutar contra o calor, você estará enfrentando o frio.

Há algo maravilhosamente gratificante em tirar uma nova colheita do seu jardim nos meses de inverno.

Para saber mais sobre como cuidar de couve de Bruxelas no inverno, aqui está o que vou cobrir:

O que você aprenderá

• Cuidados de inverno para couve de Bruxelas
• O local ideal
• Quando plantar
• Fornecer proteção

Cuidados de inverno para couve de Bruxelas

Sprouts de Bruxelas, Brassica Oleracea var. gemmifera, são uma colheita de clima de frio com uma longa estação de crescimento-normalmente entre 80-130 dias após o plantio à colheita, dependendo da variedade.

Eles prosperam em temperaturas entre 45-75 ° F e podem sobreviver a curtos períodos até 20 ° F.

Uma geada leve ou duas pode melhorar o sabor dos brotos e fazê -los ter um sabor mais doce. A planta reage a temperaturas frias quebrando amidos nas células em açúcares que agem como um anticongelante natural.

A estratégia para o crescimento desses vegetais crucíferos durante os meses de inverno depende da sua localização.

Eles são adequados para crescer em Zonas de resistência do USDA 3-9, com algumas variedades exibindo mais força fria do que outras.

Nas áreas onde as temperaturas permanecem acima do congelamento, com um mergulho ocasional aqui e ali, eles não precisarão de nenhum cuidado de inverno especial.

Se você mora em algum lugar que experimenta regularmente temperaturas congelantes, não precisa abandonar seus sonhos de colheita de inverno.

Em locais mais frios, você não precisa abandonar seus sonhos de colheita de inverno. Existem maneiras de criar um microclima um pouco mais quente em seu jardim ou fornecer proteção de inverno para suas colheitas.

Você pode aprender mais sobre Como cultivar couve de Bruxelas em nosso guia completo.

O local ideal

Você pode não perceber, mas mesmo se você vive, por exemplo, Zona 7b, você pode ter pontos no seu quintal com condições mais próximas das da Zona 8b.

Esses microclimatos podem ser um salva -vidas quando se trata de cultivar vegetais durante os meses de inverno.

Mesmo se você mora em uma área que não fica intensamente fria, você ainda deseja dar às suas plantas a melhor chance possível de passar pelo clima inóspito.

Isso significa optar por plantar suas colheitas em áreas que permanecem um pouco mais quentes do que outros pontos. Procure lugares ao lado de um cimento ou parede de tijolos, que absorverá o calor do sol durante o dia e age como um aquecedor natural.

Evite áreas baixas do jardim ou locais ao lado da água, que tendem a ser atingidos com temperaturas mais frias. Você também deve ficar longe dos colinas, que geralmente experimentam mais vento.

Se você mora em uma área que experimenta ventos fortes, pode plantá -los ao lado de um quebra -vento como uma cerca ou hedge para uma camada adicional de proteção.

Além disso, porque tende a ser mais úmido durante os meses de inverno em alguns locais, verifique se o solo está bem drenando. Se não for, você pode adicionar areia para melhorar a drenagem.

Em seu livro, "Quatro Temporadas Harvest" Disponível na Amazon, Eliot Coleman descreve como criar microclimatos em seu jardim.

Colheita de quatro temporadas

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Quando plantar

O início do inverno é o melhor momento para colher, porque os sabores tendem a atingir um pico após uma geada ou duas, mas você evita o risco de um congelamento pesado.

Verifique seu pacote de semente Para determinar quanto tempo sua variedade selecionada leva para amadurecer e contar de volta desde o dia em que você deseja colher.

Muitos Variedades de couve de Bruxelas Leve cerca de 100 dias para amadurecer, por isso, se você quiser ter um monte de brotos frescos em sua mesa de férias, precisar.

Dito isto, não tenha medo de atirar em uma colheita de janeiro ou fevereiro se quiser. Esteja ciente de que você pode precisar tomar alguma ação para proteger seus vegetais se a mãe natureza fizer uma curva.

Se você mora em um lugar onde será mais quente que 75 ° F em agosto ou setembro, então você deve Comece suas sementes dentro de casa e transplante -os à medida que as temperaturas do ar esfriam.

Fornecer proteção

Inevitavelmente quando você jardina nos meses de inverno, você experimentará o clima que não é adequado para suas plantas. Um congelamento prolongado que gira o solo do solo matará seus couves de Bruxelas.

Se você tem um congelamento duro na previsão, poderá dar a eles uma cobertura de proteção aplicando uma camada de cobertura morta e/ou linhas flutuantes.

Um grosso camada de uma cobertura natural como canudo ou as folhas aumentarão a temperatura do solo e impedirão o congelamento. A cobertura morta também ajuda a proteger o terreno de arquear como resultado de congelamento repetido e descongelamento.

Coloque vários centímetros de cobertura morta em um diâmetro de 12 polegadas ao redor de cada planta ou simplesmente cobrir toda a sua cama se você tiver várias plantas crescendo juntas.

Tampas de linha flutuantes Aumente a temperatura ao redor das plantas e impedi -las de congelar. Coloque o tecido sobre suas plantas e seguro na linha de solo com pedras, estacas ou tijolos. Certifique -se de que não há lacunas abertas onde o ar frio possa se esgueirar.

Se você está preocupado com a neve pressionando as cobertas e dobrando suas plantas, pode colocar algumas apostas ou uma gaiola de arame sob a capa para atuar como um suporte.

Uma capa de linha é útil para quando você tem longos períodos de clima frio, eles não são necessários no caso de uma geada rápida.

Entre uma camada de cobertura morta e uma capa de linha, seus pequenos botões viverão pelo clima severo e estarão prontos para comer em pouco tempo.

Você também pode Cultive suas colheitas em uma moldura fria ou estufa Se você mora em uma área onde as temperaturas caem bem abaixo de zero por mais de alguns dias.

Uma moldura fria alta funciona bem porque você pode deixá -lo aberto no início da estação de crescimento e depois fechá -lo à medida que as temperaturas caem.

Outro benefício de fornecer um pouco de proteção no inverno é que cervo vai querer dar uma mordida na sua colheita também.

Não há muita comida para esses herbívoros nos meses mais frios; portanto, quando eles tropeçam no seu jardim, é melhor você acreditar que eles vão querer tirar vantagem.

Neste inverno você vai jantar bem

Muitos de nós odiamos couve de Bruxelas quando criança e acontece, há uma razão para isso. A maioria dos brotos comerciais de antigamente - antes dos anos 90 - era mais amarga do que os cultivados hoje, como NPR revelado em uma história em 2019, sobre a popularidade em expansão desses vegetais previamente difamados.

Então, por que isso importa para nós, jardineiros de inverno? Assim como os cientistas descobriram como criar botões e produtores mais doces começaram a procurar heranças naturalmente mais doces, os brotos de inverno tendem a acabar com mais açúcares naturais do que aqueles que crescem no outono e na primavera, pois são expostos a esse frio que aprimora o sabor que faz ar.

Você cresceu couve de Bruxelas no inverno? Compartilhe suas dicas na seção de comentários abaixo para que os colegas jardineiros de clima frio possam aprender com suas aventuras!

E para mais informações sobre o crescimento Sprouts de Bruxelas No seu jardim, confira esses guias a seguir:

• Como colher couve de Bruxelas
• Pruagem de Bruxelas Couve: Dicas para o Sucesso
• Como identificar e gerenciar doenças comuns de couve de Bruxelas