Dicas para o cultivo de couve no inverno

Embora as temperaturas congelantes e um terreno coberto de neve possam sinalizar a principal estação de crescimento terminada, isso não precisa significar o fim dos verdes frescos do jardim.

Greens de couve, em particular, prosperará em clima frio, o que tem sorte para mim, já que não há muito eu gosto mais do que chiando uma panela de couves frescas em um pouco de manteiga de alho.

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Continue lendo para aprender a manter os verdes de couve se fortalecendo depois de uma geada.

O que você aprenderá

• Gostar vai matar verduras?
• Como cultivar couve para uma colheita de inverno
• Estender a temporada em climas frios

Gostar vai matar verduras?

Colhes, Brassica Oleracea var. Acephala, são os mais frios de todos os Brassica espécies.

Esses membros do Família Brassicaceae são incrivelmente tolerantes a geadas e podem sobreviver a temperaturas até os adolescentes superiores.

De fato, Frost realmente melhora seu sabor à medida que as temperaturas frias acionam a planta para converter os amidos na folhagem em açúcares, o que produz um sabor mais doce e uma textura mais macia.

No entanto, um congelamento duro vai matar as plantas - mas há etapas que você pode tomar para protegê -las.

Esta colheita incrivelmente resistente pode continuar a ser colhida mesmo depois que as folhas congeladas, o que as torna uma escolha ideal para plantar para uma dose de verduras saudáveis ​​nos meses mais frios.

Como cultivar couve para uma colheita de inverno

Colares são uma bienal que normalmente está no inverno em Zonas de resistência do USDA 8-10, embora em um ano leve eles possam até sobreviver em zonas mais frias sem assistência.

Certa vez, eu cresci couve -couve no meu jardim da zona 6 que sobreviveu durante o inverno sem proteção e retomou o crescimento no próximo ano!

Se você mora em um clima quente, o melhor momento para plantar é no outono para uma colheita ao longo dos meses de inverno. Para obter melhores resultados, você precisará saber sua primeira data média de geada.

Você pode direcionar sementes no jardim no final do verão ou no início do outono, dependendo da sua localização. Seu objetivo é semear sementes a tempo para que sua colheita esteja pronta para colher após uma ou duas geadas leves, mas antes do primeiro congelamento do assassino.

Verifique seu pacote de semente Para determinar o tempo até a maturidade da sua cultivar escolhida - isso é tipicamente entre 55 e 75 dias.

Saiba mais sobre o Diferentes variedades de couve neste resumo.

Em locais muito quentes, você pode iniciar sementes dentro de casa para transplantar para o jardim cerca de oito semanas antes da sua primeira data média de geada. Isso varia um pouco, dependendo da sua cultivar escolhida.

Escolha um local que obtenha pelo menos quatro ou cinco horas de sol por dia.

Veja nosso guia para obter mais informações sobre como cultivar couve.

Como esta planta é uma bienal, quando a primavera chega e o clima se aquece, as plantas aparecerão e definem sementes.

Você ainda pode ser capaz de colher neste momento, mas as folhas podem se tornar duras e amargas e você pode estar melhor apenas iniciando uma nova colheita.

Estender a temporada em climas frios

Nas regiões mais frias, as zonas 7 e abaixo, há várias etapas que você pode tomar para manter seus couve produzindo o maior tempo possível nos meses de inverno.

Técnicas de extensão da estação, como construir molduras frias ou casas de aro, podem ser úteis para proteger seus verduras da neve e temperaturas superfadas.

Existem muitas opções para proteger as plantas do frio, muitas vezes usando materiais que você já pode ter no seu quintal, como vidro ou lençóis velhos.

Eu construí mini molduras frias para meus couve usando janelas antigas e um pouco de madeira. Fiz molduras de madeira com cerca de um metro e meio de altura e a largura e o comprimento das janelas, e coloquei as janelas nas dobradiças no topo para que elas pudessem se abrir facilmente e fechar.

Veja nosso guia para obter mais informações sobre Frames frios DIY e estufas.

Eu também cercei minhas plantas com bastante folhas desfiadas para mantê -los bem isolados.

Palha funciona bem como material de palheta da estação fria. Sempre que quero colher alguns verdes, simplesmente abro a janela e pego algumas folhas. É tão fácil quanto isso! Tudo o que tenho a lembrar de fazer é desviar a neve quando ela se acumula no topo.

Você também pode usar Tampas de linha flutuantes em cima do seu material de cobertura escolhido.

Você pode aprender mais sobre Mulching de inverno para culturas tolerantes a frio neste guia.

Refrescar aqueles ensopados de inverno

Com um pouco de preparação e algumas etapas extras que tenho couve nutritivo do jardim verdes para jogar ensopados de inverno e agitar batatas fritas sempre que eu quiser!

Eles também são deliciosos servidos como acompanhamento nesta receita para couves com creme, em nosso site irmão, comida.

Você cresceu couve -couve em clima frio? Compartilhe suas dicas na seção de comentários abaixo!

E para mais informações sobre culturas crucíferas crescentes No seu jardim, confira esses guias a seguir:

• Um sabor que você veio a amar: como cultivar couve de Bruxelas
• Harvest Hearty Greens do jardim: como cultivar couve
• Como cultivar Bok Choy