Dicas para o cultivo de espinafre em recipientes

Eu amo aquelas piadas engraçadas sobre espinafre. Você sabe, aqueles em que as pessoas zombam da maneira como você pode colocar um saco inteiro de espinafre em uma panela para refogar, mas você só terá uma colher de chá de verde quando terminar de cozinhar?

Ok, isso é um pequeno exagero - mas todos sabemos que o espinafre adora encolher, o que significa que você precisa de muito se quiser servir a mais do que algumas pessoas, ou se você quiser comer regularmente.

E por que você não? Espinafre (Spinacia oleracea) é uma boa fonte de manganês, folato e vitamina C, e é uma excelente fonte de vitamina K e vitamina A.

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Aqui está minha solução favorita para o antigo problema de encolher espinafre: cresça em casa! Você terá isso na mão durante toda a estação de crescimento e, se cultivar várias plantas, não vai acabar rapidamente, encolhendo ou não.

Na nossa Guia para cultivar espinafre, Cobrimos como cultivar este verde frondoso em seu jardim.

Mas e se você não tiver espaço para cultivá -lo em seu jardim? Você pode cultivá -lo em recipientes?

Absolutamente! Ao cultivá -lo em vasos, você pode desfrutar de espinafre caseiro fresco ou refogado, mesmo que você mora em um apartamento ou em uma casa na cidade com um pequeno quintal.

Neste guia, abordaremos tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de espinafre em vasos.

O que você aprenderá

• Um pouco sobre espinafre
• Escolhendo o recipiente certo
• Preparando o pote
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Cultivares para selecionar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita e preservação
• Receitas e idéias de culinária

Um pouco sobre espinafre

Este verde nutritivo é um membro do Família Amaranth, Amaranthaceae, junto com a quinoa, Globe Amaranth, e O amor está sangrando - Eu acho incrível que o espinafre de aparência humilde esteja relacionada a esta deslumbrante planta ornamental!

Outros favoritos do jardim, como beterraba e acelga também fazem parte da mesma família botânica.

S. oleracea é um anual que cresce em um padrão de roseta e envia uma haste central de flores se exposta a temperaturas acima de 75 ° F.

A planta é adequada para Zonas de resistência do USDA 2 a 9, e a faixa de temperatura ideal para cultivar esta colheita de clima fria está entre 50 e 70 ° F.

Algumas variedades foram criadas para suportar temperaturas mais altas, e compartilharemos uma delas com você abaixo.

As folhas são planas e suaves para algumas variedades e, em outras, são fortemente enrugadas, uma característica que é chamada de "Savoyed.“Se a folha estiver apenas parcialmente enrugada, é chamado de espinafre semi-saguão.

A maioria das cultivares cresce seis a 12 polegadas de altura, com uma largura semelhante, e leva cerca de 40 a 50 dias para amadurecer. O espinafre se sai bem em todo o sol ou parcial e prefere solo rico e bem drenado com um pH entre 6.0 e 7.5.

Folhas jovens e macias podem ser colhidas como espinafre para saladas e sanduíches, e verduras maduras podem ser refogadas, cozidas no vapor ou adicionadas a sopas e ensopados.

Escolhendo o recipiente certo

O espinafre tem uma raiz de torneira profunda, então você precisará de um recipiente com pelo menos oito a 10 polegadas de largura e profundo, com orifícios de drenagem no fundo, para cada planta.

Este recipiente de cerâmica cor de creme do Home Depot tem 10 polegadas de profundidade e largura, tornando -o um pote ideal para seus verdes, o que contrasta muito bem com a cor do marfim.

Plantador de cerâmica de rivalidade de marfim

Eu amo que este plantador seja ideal para o crescimento interno ou externo, e que vem com um prato de drenagem anexado.

Você também pode optar por usar um recipiente de plástico, vinil ou madeira - qualquer coisa Material se adapta ao seu estilo.

Considere com que frequência você vai querer mover o plantador também. Ele ficará em um só lugar o tempo todo, ou você vai querer trazê -lo para dentro de casa ou movê -lo para outras áreas do seu quintal? Um recipiente de vinil é muito mais fácil de mover do que uma cerâmica, por exemplo.

Apenas certifique -se de que a panela escolhida tenha orifícios de drenagem no fundo.

Outro fator em que pensar é se você tem ou não filhos ou animais de estimação correndo mal. Se o fizer, convém escolher um plantador pesado que não tive gorjeta facilmente.

Preparando o pote

O espinafre é fácil de propagar a partir de sementes, mas você também pode optar por comprar o berçário, em vez disso, se desejado.

A temperatura diurna ideal para o cultivo de espinafre é de 50 a 70 ° F, por isso é adequado para crescer na primavera ou no outono.

Temperaturas acima de 75 ° F farão com que a planta funcione, e as folhas se tornam amargas e difíceis. As plantas podem sobreviver a uma geada leve, mas um congelamento duro as matará.

Verificar seu pacote de sementes Pelo número esperado de dias até a maturidade da variedade escolhida e calcule para trás - você quer ter certeza de que a planta tem tempo para amadurecer antes que o calor do verão se acabe para as plantações de primavera ou antes da primeira geada para as plantações de outono.

Em climas mais quentes, como as zonas 6 a 9, certifique -se de plantar cedo o suficiente para que as temperaturas não estejam em risco de rastejar mais de 75 ° F durante esse período.

Jardineiros nas zonas 2 a 5 podem iniciar sementes em ambientes fechados (mais sobre isso abaixo) duas a quatro semanas antes da última data da última geada ou semear ao ar livre em seus contêineres duas semanas após a última geada.

Antes de começar, você precisará Selecione uma mistura de envasamento. Você pode usar uma mistura de um solo superficial comprado em uma loja de jardinagem, uma parte bem sozinha ou composto, e uma parte musgo de turfa.

Como alternativa, use uma mistura de envasamento, como a mistura de envasamento orgânico da natureza, Disponível na Home Depot.

Cuidados da natureza mistura de envasamento orgânico

Tudo o que você usa, o solo deve ser solto, rico e bem drenando.

Quando seu plantador é preenchido a cerca de dois centímetros da borda com o meio de crescimento desejado, é hora de adicionar a planta ou sementes.

Cada contêiner de oito a 10 polegadas pode conter uma planta, então faça um divot de meia polegada no centro do plantador e solte duas sementes dentro. Eu sempre semeo duas sementes em cada buraco, caso se falhe em germinar.

Se você estiver usando um recipiente maior, espague as plantas a quatro centímetros de distância, se desejar colher verduras bebês ou quinze centímetros para folhas maduras.

Mantenha o solo úmido até ocorrer a germinação, o que deve levar cerca de sete a 10 dias. Eu gosto de usar um frasco de spray para não desalojar as sementes.

Finque suas mudas quando têm quatro a quinze centímetros de altura.

Como alternativa, você pode iniciar sementes dentro de casa em apartamentos cheios de sementes de partida cerca de duas a quatro semanas antes da última data de geada da última geração da sua área.

Faça um divot de meia polegada em cada célula e solte duas sementes dentro. Mantenha o solo úmido até a germinação e depois mova as bandejas para uma janela que recebe pelo menos seis a oito horas de luz solar.

Ou, você pode querer colocá -los sob luzes de cultivo por 10 a 12 horas por dia.

Quando as plantas têm dois a três conjuntos de folhas verdadeiras e têm cerca de 15 a quinze centímetros de altura, fino, mais fraco de cada célula de semente.

Em seguida, endurece suas plantas jovens de espinafre, colocando -as para fora para crescer quantidades de tempo todos os dias ao longo de uma semana.

Depois disso, eles estarão prontos para transplantar para os contêineres em espera ao ar livre.

Para transplantar suas mudas ou berçário começa, faça um buraco tão profundo e largo quanto a bola da raiz.

Remova cuidadosamente a planta de seu recipiente de berçário e coloque -o no orifício de espera. Anotendo com o solo e irriga profundamente até que a água saia dos orifícios de drenagem.

Como crescer

O espinafre desfruta de um local completo de sol em áreas mais frias, mas em climas mais quentes se beneficiará da sombra de parte - como em uma varanda ou deck coberto.

Você pode colocar a panela ao lado de os outros vegetais No seu jardim de contêineres, mas não deixe de deixar espaço entre os recipientes para que cada planta tenha fluxo de ar adequado.

O espinafre precisa de pelo menos uma rega profunda toda semana na ausência de chuva, mas provavelmente mais, especialmente porque o solo em recipientes tende a secar mais rapidamente do que a terra. Irrigue suas plantas até que a água saia no fundo do recipiente.

A cada três ou quatro dias, verifique o solo com o dedo. Se parecer seco dois centímetros abaixo, é hora de outra rega profunda.

Mas evite demais a água! Certifique -se de permitir que a mistura de envasamento seque um pouco entre as regas - isso ajudará a manter os patógenos fúngicos afastados. Além disso, faça o seu melhor para regar na base da planta para ajudar a manter as folhas secas.

Adicione uma camada de três polegadas de palha orgânica ao recipiente para ajudar a retenção de umidade e ajudar a temperatura do solo a permanecer uniforme. Isso também subjugará quaisquer ervas daninhas que possam aparecer.

O espinafre precisa de uma dieta constante de nitrogênio para produzir essas folhas vívidas. Também se beneficia do fósforo e do potássio encontrado em um fertilizante equilibrado de 10-10-10 (NPK).

Aplique fertilizante granular a cada duas a três semanas, trabalhando a quantidade recomendada, conforme descrito na embalagem na polegada superior do solo ao redor da planta.

Se você mora em uma zona de cultivo quente, fique de olho no calor ao ar livre. Uma vez que as temperaturas em sua área se aproximam de 75 ° F ou mais, seu espinafre corre o risco de aparafusar.

Você pode trazer sua planta para dentro ou mover o recipiente para uma área mais fria e sombreada do seu quintal: sob uma árvore sombria, por exemplo, ou contra sua casa, mas em uma área que não recebe tanto sol. Como alternativa, use um pouco de pano de sombra para abrigar as plantas do sol durante as partes mais quentes do dia.

Os produtores de clima frio podem estender a estação de crescimento um pouco trazendo vasos para dentro de casa quando as temperaturas locais caem para 35 ° F. Coloque o recipiente em uma janela ensolarada, ou em uma moldura fria ou estufa.

Dicas em crescimento

• Água profundamente pelo menos uma vez por semana, verificando a umidade do solo a cada poucos dias e rega mais conforme necessário.
• Fertilize a cada duas a três semanas com um fertilizante equilibrado.
• Cobertura morta para reter a umidade, manter a temperatura estável e suprimir ervas daninhas.

Cultivares para selecionar

Aqui estão algumas de nossas cultivares favoritas para você gostar de crescer em recipientes:

América

Se você está procurando uma variedade tolerante ao calor que cresça feliz em recipientes, mesmo quando as temperaturas subirem acima de 75 ° F, tente cultivar 'America.'

Adequado para as zonas 3 a 11, esta herança cresce até oito polegadas de altura e quatro polegadas de largura, tornando -o o tamanho perfeito para o crescimento de contêineres.

'América'

Também chamado de 'American' e 'American Long Standing,' este verde resistente aos parafusos é um cruzamento de 1952 entre 'Bloomsdale Dark Green' e 'Viking.'

Pacotes dessas sementes, que amadurecem em apenas 43 a 55 dias, são Disponível no True Leaf Market.

Dupla escolha

Algumas pessoas gostam de espinafre tenro de bebê. Outros gostam de adulto. Qualquer acampamento em que você cair - talvez um pouco dos dois? - 'Double Choice' oferece opções, como o nome sugere.

A planta cresce de 10 a 12 polegadas de altura, mas você pode colher folhas de bebê quando são apenas 15 a 15 cm de altura. Ou espere os 35 a 40 dias completos para folhas adultas.

Se você está cultivando espinafre em recipientes em uma zona de crescimento frio, você apreciará a rapidez com que a 'escolha dupla' cresce!

'Double Choice'

'Double Choice' se espalha de quatro a quinze centímetros, e as folhas semi-saguão são perfeitas para saladas. Este híbrido prospera nas zonas 3 a 9. Encontre pacotes de 350 sementes Disponível em Burpee.

Viroflay

Você sonha com folhas enormes que fazem coberturas perfeitas de pizza e Parece incrível crescendo em um recipiente? Então você vai adorar 'viroflay', uma herança francesa que remonta a meados do século XIX.

As folhas gigantes, em forma de flechhead, semi-saguão, podem crescer até 10 polegadas de comprimento!
Você pode ver por que essa variedade leva o apelido de “Monstro de Viroflay.”É monstruoso espinafre, de fato.

'Viroflay'

'Viroflay' amadurece em 30 a 60 dias e cresce de 18 a 24 polegadas de altura.

Adequado para as zonas 3 a 10, você pode encontrar pacotes de sementes Disponível na Eden Brothers.

Precisa de mais opções?

Então dê uma olhada no nosso guia, “37 das melhores cultivares de espinafre para crescer em seu jardim.”

Gerenciando pragas e doença

Há muito o que amar no espinafre, incluindo sua resistência geral a pragas e doenças.

Melhor ainda, se você está cultivando seus verdes em um recipiente, não vai escovar as folhas com as de outras plantas, então há ainda menos chance de que seja atormentado por quaisquer doenças.

Dito isto, existem alguns problemas em potencial a serem observados.

Se a planta for deixada em água parada, ou as duas polegadas superiores de solo não podem secar completamente entre as regas, ela pode desenvolver infecções fúngicas.

Se você vir manchas amarelas nas folhas que crescem em manchas maiores e bronzeadas que estão secas ao toque, você pode estar lidando com o mofo.

Ferrugem branca, uma doença que prefere condições frias e úmidas, pode se apresentar como manchas amarelas nas folhas superiores e pústulas brancas na parte inferior.

Você pode remover as folhas afetadas e descartá -las na lata de lixo. Se a infecção for grave, pode ser necessário jogar as plantas e o solo e comece novamente com solo de envasamento fresco.

Antes de trazer o início do berçário, verifique os pulgões. Esses pequenos insetos de corpo macio adoram mastigar espinafre!

Em pequenos números, eles não são um problema, embora você queira podar folhas infestadas e pulverizar óleo de nim na planta para impedir que a população aumente de tamanho.

Óleo de Bonide Neem

Eu gosto de fazer um spray com este concentrado de óleo de nim de Bonide, que você pode compra da Arbico Organics.

Muitos pulgões podem sugar tanto suco do seu espinafre que as folhas se enrolam e morrem. Você não quer isso!

Aprender mais sobre Como lidar com pulgões em nosso guia.

O ácaro da coroa de espinafre (Tirófago Similis) também pode afetar negativamente sua planta, mastigando pequenos buracos nas folhas e causando deformidades.

Os ácaros são difíceis - se não impossíveis - de ver, mas os pequenos buracos são uma oferta que você está lidando com uma infestação.

O óleo de nim é seu amigo aqui também e pode ajudar a eliminar as populações de ácaros em seu espinafre. Você pode usar o óleo de nim até o dia anterior à colheita, mas não se esqueça de lavar as folhas completamente antes de comê -las.

Colheita e preservação

Mesmo se você não estiver crescendo 'dupla escolha', você pode colher seu espinafre no estágio "bebê" ou quando está entre três e cinco centímetros de altura.

Ou, espere até atingir seu tamanho completo e maduro - geralmente quando a planta tem oito e 12 polegadas de altura, dependendo da cultivar.

É simples de colher: apenas belisque a folha onde o caule encontra a base da folha, ou um pouco mais abaixo do caule.

Você pode levar até metade das folhas de cada vez em uma única planta usando esse método, voltando em uma semana ou duas para colher mais das folhas mais velhas e maiores.

Se você preferir colher toda a planta madura de uma só vez, prepare sua tesoura de cozinha afiada. Reúna várias folhas em uma mão para ajudá -lo a ver onde você está cortando e use o outro para cortar logo acima da linha do solo.

Você vai querer armazenar seu espinafre fresco não lavado em uma bolsa com zíper até estar pronto para comê -lo - o que você deve fazer em aproximadamente cinco a sete dias após a data da colheita.

Para congelar as folhas para uso em smoothies e sopas mais tarde, basta lavá-las e coloque-as em uma bolsa de congelador do tamanho de um galão com uma parte superior de travamento ou zipping. Aproveite em seis meses para o melhor sabor!

Para mais dicas sobre colhendo espinafre e como armazená -lo, leia nosso guia.

Receitas e idéias de culinária

Uma das minhas maneiras favoritas de usar espinafre caseiro é esgueirar -se cerca de uma ou duas xícaras de folhas frescas ou uma xícara de folhas congeladas, em um smoothie de baga.

Foto de Meghan Yager.

Experimente esta receita Do site irmã, Foodaeu. Meu filho de cinco anos adora esses smoothies e, embora não seja grande em espinafre, ele nem sequer experimenta quando eu o deslizo em uma bebida misturada!

Eu amo esta receita salgada de bolo de espinafre, também de alimentos. Macio e úmido, também é feito com passas, queijo feta e nozes para uma textura satisfatória e um sabor fenomenal.

Foto de Fanny Slater.

Você sempre pode jogar espinafre em uma salada, misturar -a em sua receita favorita de lasanha, usá -la para pesto e mais.

É o favorito de Popeye, e pode ser seu também

Espinafre é fácil de crescer em recipientes, Portanto, não há razão para você perder a saborosa e nutritiva verduras caseiras, mesmo se você morar em uma casa com um quintal pequeno ou inexistente.

Você já cresceu espinafre em um recipiente? Compartilhe suas histórias e perguntas na seção de comentários abaixo.

E, enquanto isso, confira esses guias para o crescimento e a colheita Vegetais de verduras folhosas próximo:

• Como colher beterraba verdes
• Como cultivar couve, um sabor da cultura do sul
• Como plantar e cultivar mostarda verdes