Qual é a diferença entre batatas tardias, médias e em alta temporada?

Batatas (Solanum tuberosum) sofrem de um dilema de categorização.

Existem maincrops, que às vezes são colhidos como cedo. Ou quanto aos tipos de meio da temporada que têm pele espessa e mastigável? E quanto a novas batatas? O que há com eles?

É o suficiente para fazer você levantar as mãos e seguir para o drive-thru de fast-food mais próximo para o conforto de algumas batatas fritas, certo?

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Os produtores gostam de categorizar as batatas como tardias, médias ou iniciais, mas não há regra rígida e rápida sobre como os vendedores agrupam -os.

Um berçário pode chamar de 'Butterballs alemães' de um tipo de temporada, por exemplo, enquanto outro pode agrupar-os como um início.

Felizmente, há uma maneira de cortar a sujeira e descobrir o que é o que. É isso que este guia ajudará você a fazer, e aqui está o que você pode esperar:

O que você aprenderá

• Como as batatas são categorizadas
• Estação final
• Meia temporada
• No início da temporada
• Quando plantar

Vamos esclarecer a confusão.

Como as batatas são categorizadas

Não há uma lista oficial dos tipos de batatas e as categorias sazonais em que elas se encaixam.

Por exemplo, um 'alemão Butterball' é tecnicamente uma variedade no final da temporada. Pode ser cultivado, colhido e armazenado como qualquer outro tipo tardio. Mas também é fantástico quando cultivado como cedo.

Para adicionar à confusão, diferentes varejistas às vezes listam a mesma variedade que a temporada tardia, média ou mesmo no início.

Em vez de confiar no termo "atrasado" ou "cedo", basta olhar para o tempo para a maturidade. Essa é a característica definidora que você está atrás. Então, você pode decidir em que ponto você deseja colher seus Spuds.

Dito isto, você pode fazer certas suposições sobre os vários tipos. Por exemplo, os primeiros são geralmente pequenos e têm pele fina. Consequentemente, eles não armazenam muito tempo.

Lates tem uma pele mais espessa e é grande (supondo. Os tipos de meio da temporada estão em algum lugar entre.

Nem todos os tubérculos se encaixam nessas descrições, embora. Por exemplo, a maioria dos alevinos são tipos de maincrop, mas são pequenos e têm uma pele mais fina do que a maioria dos tipos tardios. Não fique pendurado nos rótulos.

Enquanto esclarecemos nossos termos, não confunda cedo com novas batatas. Essas são uma coisa totalmente diferente. As novas batatas são definidas por serem colhidas cedo para tirar proveito de sua pele mais fina e carne macia.

Examinaremos algumas das diferentes cultivares disponíveis nas próximas seções, mas você pode querer Confira nosso guia para aqueles que recomendamos muito bem também.

Estação final

Os tipos de temporada tardia levam cerca de 120 dias para atingir a maturidade, embora isso possa variar entre 110 e 160 dias, dependendo da cultivar. Isso significa que esses tubérculos precisam de um bom tempo para amadurecer.

Essas batatas são geralmente muito melhores para armazenar do que os tipos médios ou iniciais. Às vezes você verá esses descritos como MainCrops e eles podem durar dois ou três meses em armazenamento.

'Butterball alemão' pode ser cultivado como maincrop, mas eles são fantásticos se você os colher no início de 85 dias.

'Butterball alemão'

Nesse ponto, eles têm carne extremamente macia dentro que praticamente derrete como manteiga ao assar. NAB dez dos tubérculos em Burpee.

'Russett Burbank' é uma amada herança que é estelar para assar.

'Russett Burbank'

Possui carne altamente rica em amido e pele marrom em borracha, e está pronto em cerca de 150 dias. Amazon carrega cinco libras de semeadura de batatas.

'Kennebec' é outra batata no final da temporada, mas é fantástico quando você a colhe cedo, com apenas 80 dias.

'Kennebec'

Pegar Dez tubérculos desta cultivar excepcionalmente popular em Burpee.

MainCrops são a maior categoria, com uma ampla variedade de opções.

Preste atenção a 'Butte, "Canela Russet," Desiree, "Elba," Katahdin "e' Lehigh."Francês Fingerling", Green Mountain, "Pink Fir Apple," Reba, "Russian Blue" e 'Snowden' são todos destaques também.

Meia temporada

Essas batatas estão prontas para passar cerca de 100 dias, com um intervalo entre 95 e 110 dias. Isso significa que eles são colhidas um pouco mais cedo do que os tipos de final da temporada.

Estes encontram um equilíbrio entre a longa capacidade de armazenamento dos tipos de coprop e a carne macia das variedades iniciais. Às vezes eles são rotulados como segundos cedo.

Armazenados corretamente, eles permanecerão bem por cerca de um mês.

O mais famoso deles é provavelmente 'Yukon Gold', que está pronto em 100 dias.

'Yukon Gold'

Eles são menores que Russets ou Butterballs e têm uma pele fina com carne amanteigada. Burpee carrega pacotes de 10 tubérculos Então você pode adicioná -los à sua pilha de batata.

'Princesa Larette'

'Princesa Larette' tem carne de noz e está pronta em 90 a 110 dias. Burpee também estoca pacotes de 10 deste tubérculo saboroso.

'All Blue, "Amarosa," Red Lasoda ", Pontiac vermelho' e 'Paw Strawberry' também são excelentes opções.

No início da temporada

Mal posso esperar para cavar? Os tipos de início da temporada (também conhecidos como primeiros primeiros) estão prontos em menos de 95 dias. A desvantagem é que eles não armazenam super bem, então você precisa usá -los dentro de algumas semanas após a colheita.

Os primeiros tendem a ter uma pele mais fina e mais carne macia, embora haja alguns que desafiam este padrão.

'Masquerade' é quase bonito demais para comer. A pele está coberta de listras roxas largas em uma base branca. Mas não se sinta mal cavando porque eles são fantásticos, com carne super úmida.

Como se isso não fosse suficiente para recomendar 'mascarada', essa variedade está pronta em apenas dois meses.

'Mascarada'

Isso não é um erro de digitação. Perfeito para o amante de batata impaciente, Esta cultivar é uma exclusiva do burpee E posso dizer por experiência própria que você deve se prender a um pacote de 10.

'Rio Grande Russet'

'Rio Grande Russet' é outra escolha clássica. Cada Spud tem cerca de cinco centímetros de comprimento com pele marrom e carne branca cremosa. Pegue dez tubérculos para o seu jardim em Burpee.

Fique de olho também por 'Bintje, "Caribe", "Irish Sobler" e "Red Norland.'

Quando plantar

As batatas são um pouco complicadas de descobrir quando plantar. Eles geralmente precisam de muito tempo para crescer, mas precisa ser esfriado. A maioria das cultivares não consegue lidar com muito calor, e as temperaturas em torno de 70 ° F são ideais.

Isso significa que você precisa descobrir como equilibrar o tempo necessário para permitir que as plantas amadurecem com o tipo de clima que você normalmente tem em sua região.

Se você normalmente tem um verão sufocante e uma primavera curta, plante os tubérculos cedo e no meio da temporada um mês antes da última data de geada projetada em sua área. Os tipos tardios devem entrar no chão por volta de agosto para uma colheita de outono.

Se você tem verões quentes, mas uma primavera agradável e longa, coloque os tubérculos no chão um mês antes da última data de geada projetada.

Se você tiver verões legais, coloque qualquer tipo de tubérculos no chão duas semanas antes do último geada projetada.

Você não pode dar errado

Embora seja vital saber quanto tempo leva uma batata para crescer para que você possa planejar seu cronograma de plantio, você não pode errar com qualquer tipo. É apenas uma questão de saber quando colocá -lo no chão.

Felizmente, agora você tem o conhecimento de entender o que os produtores querem dizer quando rotulam algo como um principal crocor, e você se sente capaz de escolher a cultivar certa para sua área e necessidades.

Deixe -nos saber que tipo você está crescendo na seção de comentários abaixo!

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