Por que meus brócolis têm cabeças soltas e amargas?

Brócolis, Brassica Oleracea var. Italica, é uma colheita crucífera e um membro da Brassicaceae, ou família de repolho. Crescer melhor em clima frio e pode ser um grande desafio para cultivar com sucesso.

Se você é novo para cultivar esta colheita, precisará do nosso guia para cultivo de brócolis em seu jardim.

Nós vinculamos aos fornecedores para ajudá -lo a encontrar produtos relevantes. Se você comprar de um de nossos links, Podemos ganhar uma comissão.

Neste artigo, nos concentramos no que dá errado quando seu brócolis formar cabeças soltas e amargas e como impedir que isso aconteça.

Por que os brócolis podem formar cabeças soltas e amargas

• Condições de crescimento ideais
• Os gatilhos de problemas
• Medidas de prevenção
• Firme e saboroso

Vamos começar com uma breve visão geral das condições necessárias para o cultivo bem -sucedido.

Condições de crescimento ideais

Este vegetariano crucífero, que muitas vezes chamo de prima donna, precisa das seguintes condições para prosperar:

• A em pleno sol localização
• Solo rico organicamente, com um pH neutro
• Espaçamento conforme Instruções de pacote de sementes
• Até umidade e excelente drenagem
• Américos legais, uniformes
• Hora de amadurecer totalmente em clima frio
• Adequado praga e controle de Doenças

Essas condições são cruciais. Você pode revisar todos os detalhes de cada um em nosso artigo sobre o Formação essencial da cabeça de brócolis.

Vamos descobrir por que as cabeças às vezes não são tão apertadas e doces quanto gostaríamos.

Os gatilhos de problemas

Quando os brócolis se formarem soltos, as florzinhas separadas, em vez de uma cabeça sólida, olhe para as condições de cultivo essenciais para respostas.

Problemas em quatro áreas principais provavelmente causarão esse tipo de malformação da cabeça. Eles são: desequilíbrios nutrientes, temperaturas quentes ou flutuantes, umidade irregular e plantio mal programado.

Cada um por si só pode ter um efeito adverso e, quando todos os quatro ocorrem, as chances de um resultado decepcionante são ainda maiores.

As plantas já estressadas por deficiências em uma ou outra área podem ser ainda mais suscetíveis a não formar uma cabeça adequada e ter um gosto amargo.

Vamos falar sobre cada causa.

Desequilíbrio nutriente

Brócolis é um alimentador pesado, então o solo rico em nutrientes é uma necessidade.

A falta de macro e micro-nutrientes importantes pode ter um efeito adverso na formação da cabeça.

Além disso, a fertilização excessiva com produtos que não são bem equilibrados e contêm um excesso de nitrogênio, pode resultar em excesso de produção de folhagem, sem cabeças ou cabeças soltas.

Temperaturas quentes ou flutuantes

O clima afeta muito o desempenho dos brócolis. Idealmente, As culturas são colhidas Antes que as temperaturas aqueçam no verão, ou pouco antes da primeira geada dura.

Se a temperatura subitamente aumentar, ou ioiô para cima e para baixo, a formação da cabeça pode ser comprometida. Além de se formar vagamente, as cabeças podem botão, formando pequenas florzinhas individuais, ou parafuso e vá para a semente.

O clima quente também faz com que os brassicas desenvolvam um gosto amargo, principalmente em conjunto com a falta de umidade adequada.

Níveis de umidade de seca ou flutuação

Brócolis Fussy desfruta de umidade até.

Qualquer uma dessas condições pode enfatizar a planta e fazer com que ela se prepare para a floração - o que resultará em floretes começando a se alongar, dando à cabeça uma aparência solta.

Plantio mal cronometrado

Finalmente, uma colheita pode ser condenada desde o início se seus dias até a maturidade não forem comparados à estação de crescimento da região em que é cultivada.

É verdade. Você precisa cronometrar seu plantio adequadamente, para que não esteja amadurecendo durante o calor do verão.

Isso pode implicar Iniciando sementes dentro de casa Para dar um salto na estação de crescimento ou semear variedades de matriz precoce diretamente ao ar livre na primavera, após a última data de geada; ou no final do verão, para colher antes da primeira geada.

Medidas de prevenção

Depois de conhecer os possíveis culpados, o próximo passo é minimizar a probabilidade de que qualquer um deles arruine sua colheita.

Aqui estão as ações a serem tomadas:

Teste seu solo para determinar seu teor de nutrientes. Adicionar alterações como composto como necessário. Fertilize com um produto bem equilibrado e de ação lenta que não contém um excesso de nitrogênio.

Gerencie picos e flutuações de temperatura, rega bem um dia antes de um aumento no calor, para manter o solo frio.

Use pano de sombra para abrigar plantas de sol fora de estação. Se as flutuações forem esperadas, instale Tampas de linha flutuantes Para manter mais temperaturas uniforme do ar e do solo ao redor de suas colheitas.

As temperaturas que excedem 80 ° F, caem abaixo de 40 ° F ou salto para frente e para trás podem significar problemas.

E talvez o mais importante de tudo, escolha variedades adequadas para o seu Zona de resistência do USDA.

Semear sementes e mudas em tempo hábil, para que a formação da cabeça não esteja ocorrendo durante o calor do verão ou os congelamentos duros do outono ou inverno.

Firme e saboroso

Discutimos o papel que os nutrientes, a temperatura e o tempo desempenham na formação adequada da cabeça. Também sugerimos medidas proativas para apoiar as funções de cada.

Além disso, você precisa entender o tipo de colheita que está cultivando. As variedades de brotamento formam florzinhas individuais, portanto, certifique -se de ter um tipo de cabeçalho antes de ficar preocupado. Veja o nosso Guia para as melhores variedades de brócolis aprender mais.

Agora você está pronto para cultivar uma colheita firme e saborosa.

Você já lidou com colheitas que não cresceram como esperado? Compartilhe suas experiências conosco e nossos leitores na seção de comentários abaixo.

Para aprender mais sobre Crescendo vegetais crucíferos No seu jardim, você precisará dos seguintes guias a seguir:

• Como cultivar couve-flor, uma colheita desafiadora de clima frio
• Qual é a diferença entre brócolis rabe e brócolis
• Como cultivar brócolis
• 9 das melhores plantas de companhia para crescer com brócolis