10 melhores variedades de brócolis para o seu jardim (mais 3 deliciosas opções de bônus!)

Brócolis no topo da lista de favoritos da horta, E é fácil ver o porquê.

Delicioso e nutritivo, com uma textura satisfatória, este é um modo de espera em uma variedade de cozinhas. E é fácil crescer no jardim da casa.

Esses parentes de repolho do velho mundo vêm de regiões mediterrâneas e turcas e têm sido um grampo cozinheiro na Itália desde o início dos tempos romanos. No século XVIII, os agricultores dos EUA estavam cultivando a primavera e colheitas de outono em zonas temperadas.

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Esta colheita climática fresca pode ser semeado no início da primavera, no meio do verão, ou mesmo no final do outono, Com uma variedade de opções para as zonas de resistência do USDA 1 a 11.

Agora é a sua vez de experimentar este vegetal nutritivo em seu jardim. Continue lendo para descobrir dez variedades de título excepcional, além de três favoritos gourmet que não tocaram.

Cultivares de brócolis favoritos para produtores domésticos

1. Belstar
2. Calabrese
3. Destino
4. Dicicco
5. Magia Oriental
6. Magia verde
7. Brotamento roxo
8. Romanesco
9. Rei Sol
10. Waltham 29

Primos deliciosos de brócolis

1. Brócolis raab
2. Brócolis chinês
3. Brócolis

10 variedades de brócolis de cabeçote pendentes

Aqui estão dez cultivares de escolha para semear seu jardim este ano. Observe que o número de dias até a maturidade são aproximações e aplique melhor nas colheitas da primavera.

As culturas de outono e inverno podem levar mais tempo. Você também pode Inicie as sementes de brócolis mais cedo em vasos de cultivo para dar um salto no plantio.

Depois de conhecer essas plantas estelares, temos três “primos” de brócolis interessantes para falar sobre você, então continue lendo sobre!

1. Belstar

'Belstar' é uma variedade híbrida que é conhecida por crescer bem no sul no inverno. Com cabeças-verdes azuis de 15 cm que atingem a maturidade em cerca de 65 dias, essa colheita pode ser cultivada para a colheita na primavera e no outono.

'Belstar'

Compacto e tolerante ao calor, essa variedade também é conhecida por boa produção de brotos laterais depois que as coroas iniciais são escolhidas.

Você pode encontrar sementes disponíveis em uma variedade de tamanhos de pacotes em sementes de grama alta.

2. Calabrese

'Calabrese' é uma variedade de herança, e uma seleção principal para as zonas 3 a 10. É um tipo italiano antigo que produz cabeças verdes médias a grandes.

Sementes 'Calabrese'

Essa variedade amadurece em cerca de 65 dias e é conhecida por suas filmagens laterais prolíficas após a primeira colheita.

As sementes 'Calabrese' são Disponível na Eden Brothers em pacotes de 500 sementes, uma onça, quarta libra ou uma libra. Eles são embalados para uso imediato ou armazenamento de longo prazo.

3. Destino

'Destiny' é um híbrido que foi criado para uma excepcional tolerância ao calor nas zonas 7 a 11. Produz cabeças verdes pequenas a médias tingidas com roxo em 70 a 75 dias.

Sementes 'Destiny'

'Destiny' sementes são Disponível no True Leaf Market Em quantidades de 15 ou 1000.

4. Dicicco

Esta é uma herança italiana adequada às zonas 3 a 10 que produz pequenas a médias cabeças verde-verde-médio de maturidade não uniforme.

Isso significa que as plantas produzirão cabeças a taxas diferentes, o que é bom para um jardim doméstico.

Espere ver suas primeiras cabeças maduras em apenas 50 dias, com mais a seguir de brotos laterais enérgicos.

Sementes 'dicicco'

'Sementes' dicicco 'são Disponível no True Leaf Market Em pacotes de vários tamanhos. Eles são certificados orgânicos.

5. Magia Oriental

Este híbrido foi adaptado para as regiões mais frias do nordeste dos EUA e do Canadá e se sai bem na primavera e no outono. Produz coroas verde-azuladas muito grandes com sabor excelente.

Sementes de 'magia oriental'

'Eastern Magic' também é notavelmente tolerante ao calor, permitindo que aqueles nas regiões mais frias estendam sua estação de crescimento até o verão. É um produtor rápido que amadurece em 60 a 65 dias.

Burpee vende pacotes de 100 sementes bem como plantas vivas.

6. Magia verde

'Green Magic' é um híbrido que cresce melhor nas zonas 3 a 9. Foi cultivado para obter excelente tolerância ao calor para regiões do sul, além de cabeças de tamanho médio "bem domadas".

De cor azul-esverdeada, diz-se que esse tipo tem um sabor amanteigado único. Espere as primeiras cabeças maduras em aproximadamente 60 dias.

'Magia verde'

'Green Magic' é Disponível no Walmart Em pacotes de 1.000 sementes.

7. Brotamento roxo

Esta é uma herança muito fria que produz várias florzinhas pequenas e arroxeadas em cada planta em vez de uma única cabeça grande.

'Sprout Purple' é adequado para zonas 2 a 11. Em áreas sem verões particularmente fumegantes ou invernos severos, você poderá plantar no início da primavera, no meio do verão e no início do outono, por três períodos sucessivos de colheita.

Sua capacidade de "inverno" e surgir no início da primavera é uma característica notável.

Como os brócolis “primos”, discutiremos em breve, você pode servir as florzinhas com folhas e caules anexados, pois todos são bastante macios. Além disso, não se surpreenda quando o roxo se transformar em verde durante o cozimento!

Sementes de brotação roxa da herança

Sementes de 'broto roxo' da herança estão disponíveis nos irmãos Eden em tamanhos de embalagem que variam de uma onça a uma libra.

8. Romanesco

Esta antiga herança italiana possui Floretes Espirais de Chartreuse, Chartreuse,. Cultive as zonas 3 a 10, mas cuidado - ele apara na menor dica de alta temperatura.

Inicie as sementes dentro de casa e coloque -os no chão o mais rápido possível no início da primavera, ou semeie no final do outono, mas evite o calor do verão.

Com uma textura deslumbrante como o Sea Coral, não é surpresa que esse tipo tenha um sabor igualmente interessante, melhor descrito como “noz.”Que conversa para o jardim vegetariano e a mesa de jantar!

Sementes de Romanesco

As sementes de Romanesco são Disponível em Burpee Em pacotes de 320.

Encontre mais dicas sobre o crescimento da Romanesco aqui.

9. Rei Sol

Esta cultivar é uma exclusiva do Burpee que é conhecida por sua tolerância ao calor e pode ser cultivada com sucesso nas zonas 1 a 11.

Conhecida por seu delicioso sabor, 'Sun King' produzirá cabeças azul-verde de seis a oito polegadas de diâmetro, com muitos brotos laterais. Estes atingirão a maturidade em cerca de 70 dias.

Sementes híbridas de 400 'Sun King'

Pacotes de 400 sementes são Disponível na Amazon. Sementes ou pacotes de 6 plantas vivas também são Disponível diretamente da Burpee.com.

10. Waltham 29

Esta herança, que foi apreciada por Thomas Jefferson, é conhecida por sua tolerância ao frio, grandes cabeças principais verde-azuladas e proliferação de brotos laterais.

Perfeito para as zonas 3 a 10, amadurece de maneira não uniforme para a colheita contínua ao longo da estação de crescimento. Permita 85 dias para atingir a maturidade.

Sementes orgânicas de 'Waltham 29' são Disponível no True Leaf Market em quantidades de um ou quatro onças e um ou cinco libras.

Sementes orgânicas de 'Waltham 29'

Além das nove variedades descritas acima, vejamos três tipos intimamente relacionados:

Primos deliciosos de brócolis

Aqui estão alguns parentes "não títulos" com os quais você pode estar familiarizado. São culturas climáticas frias que amadurecem rapidamente na maioria das zonas de crescimento.

1. Brócolis raab

Outro tipo de Brassica completamente, brócolis raab (B. Ruvo) também é conhecido como brócoletti, brócolis italiano, rabe e rapini.

Suas folhas verdes escuras dominam hastes delgadas com pequenos aglomerados de flores, e seu sabor é bastante amargo. Enquanto parecia a aparência de brócolis, botanicamente é mais intimamente relacionado a nabos.

500+ 'Del Trasimeno' sementes Rapini

Colheita caules com folhas e florzinhas brotadas em 40 a 60 dias, ou quando atingem cerca de quinze centímetros de altura. Você poderá desfrutar de vários rendimentos ao longo da estação de crescimento.

As sementes de Raab 'del Trasimeno' são Disponível na Amazon Em pacotes de aproximadamente 500.

Leia mais sobre o cultivo de brócolis rabe aqui.

2. Brócolis chinês

Brócolis chineses da herança (B. oleracea var. Alboglabra) também é chamado Gai-Lan, Jie Lan ou Kai-Lan/Kailaan.

Também é dominante de folhas e possui tons de verde-azul-verde azul e verde escuro brilhante. Os caules são grossos, as florzinhas são pequenas e o sabor está do lado amargo.

Colheita em 50 a 70 dias, ou quando as hastes atingem cerca de quinze centímetros de comprimento e têm floretes brotos.

Sementes de kai-lan

As sementes de Gai-Lan são Disponível na Amazon Em grandes pacotes de 1500 - este é um para compartilhar com os vizinhos!

Encontre dicas de brócolis chineses aqui.

3. Broccolini ™

Brócolis (B. oleracea aspabroc híbrido) vem para nós do Japão.

Embora às vezes esteja confuso para o brócolis do bebê, na verdade é um cruzamento entre brócolis (B. oleracea var. Italica) e Gai-Lan (B. oleracea var. Alboglabra) Isso contribui para um verde de folhas escuras e doce e fino, com pequenas florzinhas.

O nome "aspabroc" é derivado do sabor único que se assemelha a uma mistura de espargos e brócolis.

'Broccolini' ™

Espere que eles atinjam a maturidade em cerca de 60 dias. Colhe quando os caules atingem cerca de quinze centímetros de comprimento e antes de os brotos se abrirem.

As sementes de brócolis são Disponível em sementes de parque via Amazon Em pacotes de 20.

Leia mais sobre o cultivo de brócoli aqui.

É hora de crescer o seu próprio

Embora os requisitos específicos de plantio possam variar dependendo do clima local, cultivares adequadas estão disponíveis para todas as regiões.

Fresco do jardim, esta será uma das suas colheitas favoritas para adicionar a batatas fritas, saladas, acompanhamentos e mais.

Pronto para adicionar delicioso brócolis ao seu jardim? Que variedade você escolherá?

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