Dicas para cultivar alface da rainha do gelo

Lactuca sativa 'Reine des Glaces'

Letuças de iceberg têm uma reputação de serem maravilhosamente nítidas, mas decepcionantemente brandas.

Eles são o tipo mais popular de alface produzida e vendida comercialmente, mas provavelmente não é a que você pensa quando está procurando um verde folhoso com muito sabor.

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Não 'rainha do gelo', embora.

Esta alface é a cabeça do estado de iceberg por causa de sua crise refrescante, mas também tem folhas doces e saborosas - muito mais saborosa do que alguns dos outros possíveis governantes do reino iceberg.

Sua Alteza Real recebe seu nome pelo fato de ela não se importar com temperaturas frias, mas não é tudo o que ela é sobre. O calor também está bem, e a planta é lenta para aparecer, mesmo quando o mercúrio começa a subir.

Esta é uma cultivar CRISPHEAD, semi-cabeçalho, o que significa que você pode colher folhas individuais, bem como as cabeças completas e maduras.

Sério, há algo para não amar em nosso monarca frondoso? Vamos conhecer 'Reine des Glaces' neste guia. Aqui está o que você pode esperar, chegando:

O que você aprenderá

• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Onde comprar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida

Admito, eu meio que negligenciei toda a categoria iceberg por um longo tempo.

Eu fiquei com espinafre, couve, Rúcula, e outras opções com mais zing para eles.

E então um dia eu precisava de um envoltório para segurar meu Miang Kham e não consegui encontrar as folhas de betel selvagens que são tradicionalmente usadas na receita.

Então eu peguei alguma alface do jardim do meu colega de quarto.

Uau.

Fiquei totalmente surpreso com o sabor doce e agradável. Não avassalador, mas não as coisas sem gosto que eu estava esperando. Desde então, eu e a rainha estamos em bons termos.

Felizmente, ela está prestes a se tornar sua melhor amiga também. Prepare esse molho para salada e vamos pular.

Cultivo e história

Sua Alteza Real foi desenvolvida na França e foi lançada pela primeira vez em 1883 pela French Vilmorin & Cie Seed Company.

Vilmorin & Cie foi fundada pela vendedor de sementes Madame Claude Geoffroy, junto com sua esposa Pierre d'Andrieux, que se tornou o botânico da cabeça do rei Luís XV, em 1743.

A empresa forneceu sementes aos jardins reais e eles desenvolveram 'Reine des Glaces' como um excelente iceberg ou tipo de crisphoad.

Sempre que algo permanece por 150 anos, você deve suspeitar que tenha algumas coisas boas para isso.

'Regina delle ghiacciole', como é conhecido na Itália, é um tipo de herança, para que você possa deixá -lo semear, colher as sementes e iniciar suas próprias plantas no próximo ano. Você não ama uma planta que continua dando?

Você às vezes verá isso Cultivar Batávia vendido como 'frisée de beauregard' também. Não importa como chamamos, é fantástico.

As folhas são profundamente entalhadas e um pouco babados, com uma cor verde pálida a média. Cada cabeça cresce com cerca de um pé de altura e oito polegadas de largura.

Propagação

Se você compra plugues na loja ou semente de semente, a propagação deve ser feita na primavera.

Você pode plantar no final do verão ou outono se tiver dias suficientes na estação de crescimento, mas a primavera geralmente oferece melhores condições.

Esta planta amadurece em cerca de dois meses, então você só precisa de cerca de 65 dias com temperaturas na faixa de 32 a 80 ° F para produzir cabeças colhidas, ou menos tempo se você quiser arrancar as folhas imaturas.

Basicamente, qualquer pessoa nas zonas de resistência do USDA 3 a 10 pode apreciar esta colheita e aqueles em regiões mais quentes podem Cultive sua alface dentro de casa.

É um dos verdes que eu cultivo regularmente durante o inverno na minha zona 8 clima.

De semente

Existem três maneiras de cultivar sementes.

Você pode polvilhe -os liberalmente no solo para produzir microgreens, Ou espalhe -os um pouco mais longe para os verdes de bebê. Para cultivar cabeças de tamanho normal, plante as sementes a cinco centímetros de distância.

Foto de Kristine Lofgren.

As sementes devem ser semeadas ou pressionadas mais profundas do que um quarto de polegada.

Uma vez que as sementes estiverem no lugar, regue cuidadosamente o solo. Você não quer deslocar as sementes e, se você luta demais de uma só vez, tende a criar canais onde as sementes fluem juntas. Em vez disso, polvilhe o solo suavemente.

Uma vez que as sementes ancoram no solo, você pode regar como quiser, mas na primeira semana ou duas, certifique -se de polvilhar o solo, em vez de usar um fluxo constante de água.

Mantenha o solo úmido. Imagine quando você torce uma esponja molhada muito bem. É assim que o solo deve se sentir.

Se você optar por iniciar as plantas dentro de casa, polvilhe algumas sementes na superfície de um recipiente de três polegadas cheio de solo de envasamento.

Eu prefiro uma opção biodegradável, como vaqueiros porque são melhores para o meio ambiente do que o plástico e reduzem a chance de choque de transplante.

Vasos biodegradáveis

Eu sempre mantenho um monte à mão para a minha semente de primavera começando. Se você quiser experimentar, Vá para Arbico Organics Para pegar pacotes de 12, 400 ou 1176 potes de três polegadas.

Regue o meio, conforme descrito acima e coloque as sementes em um local onde receberão oito horas de luz por dia. Ou melhor ainda, Coloque -os sob luzes de cultivo.

Depois que as sementes brotarem, afine -as para uma por pote.

Foto de Kristine Lofgren.

Depois que as mudas têm alguns centímetros de altura e a última data de geada prevista passou, transplante as mudas para seus pontos permanentes.

Para ser sincero, você pode plantar antes da última data de geada. Um pouco de neve não assusta a rainha do gelo. Você vai querer endurecê -los por uma semana antes de transplantá -los no jardim.

Harden mudas, colocando -as para fora por uma hora no primeiro dia em um ponto protegido sob luz solar direta.

No dia seguinte, adicione uma hora. Adicione mais uma hora no terceiro dia e outro no quarto, e assim por diante. Depois de uma semana, vá em frente e plante -os no chão.

De mudas

Se você encontrar mudas na loja, colocá -las no chão é um processo bastante direto.

Foto de Kristine Lofgren.

Para começar, prepare a área de plantio. Caia cerca de quinze centímetros e saindo de um pé. Pegue o solo que você removeu e misture com partes iguais composta.

Coloque essa mistura de solo de volta no chão e faça um pequeno buraco do tamanho do recipiente original.

Remova a planta do seu recipiente (a menos que você tenha usado esses caubóis úteis, então você pode apenas colocá -los no chão em seu recipiente) e coloque -o no buraco.

Firmar o solo em torno das raízes e dar à planta uma bebida longa e agradável.

Como crescer

Como a maioria Variedades de alface, Essas plantas precisam de sol pleno, pelo menos oito horas por dia. Você pode se safar de proporcionar um pouco menos, mas o crescimento será mais lento.

Idealmente, o solo será ligeiramente ácido, com um pH entre 6.0 e 6.5. Mas qualquer coisa perto disso está bem.

O solo precisa permanecer úmido o tempo todo. Não molhado, mas também não seco. Encontre aquele ponto ideal no meio.

Fique em cima de ervas daninhas. Alface não requer muita manutenção, ou realmente, nenhum. Mas não pode superar as ervas daninhas quando é jovem. Puxou delicadamente qualquer erva que tenta invadir seu espaço.

Se você vir alguma folhas amareladas ou de aparência doente, retire-as. É isso. Não há necessidade de beliscar a planta de volta, fertilizar ou cuidar de 'Reine des Glaces.'

Dicas em crescimento

• Planta em pleno sol.
• Mantenha o solo úmido, mas não molhado.
• Não deixe as ervas daninhas invadirem a área.

Onde comprar

Você poderá encontrar transplantes e/ou sementes no seu centro de jardim local, caso contrário, pacotes de sementes estão disponíveis online.

'Reine des Glaces'

Por exemplo, você pode pegar sementes em pacotes de grama em interesses botânicos.

Gerenciando pragas e doença

'Rainha do gelo' é resistente a muitas doenças, incluindo ponto foliar bacteriano, causado por Xanthomonas Campestris PV. vítia.

É muito raro que você tenha que vestir seu traje de armadura e ir para a batalha pelo seu soberano contra patógenos.

Embora ela possa ser difícil o suficiente para suportar doenças, as pragas podem ser um problema. Nenhum de nós é perfeito, até rainhas, certo?

Todos os culpados usuais se aplicam aqui. Pulgões, besouros, lagartas, grilos, Gnats de fungos, lesmas e caracóis… oh meu Deus!

Ainda mais problemático são herbívoros como coelhos e cervo. Eu adorava ver um coelho com suas longas orelhas pegadas pulando em volta do meu jardim. Agora eu só vejo vermelho.

Nosso Guia para pragas de alface pode ajudá -lo a identificar e lidar com qualquer um dos saqueadores comuns listados acima.

Colheita

Greens de bebê estão prontos para você desfrutar em cerca de três semanas. Coma aquelas folhas externas macias à medida que a cabeça interna formar e amadurecer, que levarão cerca de 65 dias.

A planta terá cerca de um pé de altura e oito polegadas de largura quando madura.

Para colher folhas, basta cortar alguns na base com uma tesoura.

Foto via Alamy.

Para colher a cabeça inteira, pegue um par de Clippers e levantar suavemente as folhas externas. Localize a base e prenda a cabeça o mais perto do chão possível.

Como alternativa, escavar e levantar suavemente a planta, raízes e tudo.

A planta durará mais tempo em armazenamento na geladeira com as raízes anexadas. Apenas tente nocautear o máximo do solo possível ou você trará muita sujeira.

Nosso Guia para colher alface Tem algumas dicas úteis que o enviarão no seu caminho para a salada do céu em pouco tempo.

Receitas e idéias de culinária

A alface tem uma quantidade infinita de usos, e em qualquer lugar em que o iceberg seja útil, a 'rainha do gelo' é extra incrível. Saladas, sanduíches, o usual.

Adoro usá -lo para fazer alface, pois as folhas são do tamanho perfeito e adicionar uma mordida crocante e refrescante.

Nosso site irmão, comida tem uma receita saborosa para você experimentar, feita com carne moída picante, alho, ruivo, e Chilis.

Você é um amante da salada? Eu adoro um clássico beterraba salada com alface. Outra vez, Alimentar o cobriu com uma versão saborosa vestida com um caseiro cebola verde vinagrete.

Esta cultivar também é minha opção favorita para fazer sopa de alface.

Guia de cultivo de referência rápida

Tipo de planta:	Vegetal anual	Tolerância:	Neve, temperaturas congelantes, seca, calor
Origens:	região mediterrânea	Manutenção:	Baixo
Resistência (zona do USDA):	3-10	Tipo de solo:	Solto, rico
Temporada:	Primavera, outono, inverno	PH do solo:	6.0-6.5
Exposição:	Sol pleno	Drenagem do solo:	Bem-drenando
Hora de maturidade:	65 dias	Plantio de companhia:	Espargos, cenouras, cerefólio, cebolinha, coentro, endro, crazecols, nastúrios
Espaçamento:	5 polegadas	Evite plantar com:	Couve de Bruxelas, brócolis, repolho, couve, salsa
Profundidade de plantio:	<1/4 inch (seeds), same depth as original container (seedlings)	Ordem:	Asterales
Altura:	12 polegadas	Família:	Asteraceae
Espalhar:	8 polegadas	Gênero:	Lactuca
Necessidades de água:	Moderado	Espécies:	Sativa
Pragas e doenças comuns:	Esicios, lagartas, grilos, mosquitos de fungos, lesmas, caracóis; ponto foliar bacteriano, podridão inferior, Amando, oídio baixo, vírus do mosaico de alface	Cultivar:	Reines des Glaces (rainha do gelo)

Vida longa à rainha

Se eu pudesse recomendar apenas um iceberg, este é o que eu cantaria os louvores de. Ele marque todas as caixas.

Resistente a doença? Verificar. Sabor? Verificar. Crescimento rápido, crocante, herança? Verifique, verifique, verifique.

Foto via Alamy.

Mal posso esperar para saber como você planeja usar todas as cabeças que você estará crescendo. Você é um grande fã de salada? Não consigo obter sanduíches e envoltórios suficientes? Compartilhe nos comentários.

Para Mais informações em crescimento de alface, Temos alguns guias que vale a pena conferir. Dê uma olhada no seguinte a seguir:

• Como cultivar alface do ButterCrunch
• Por que a alface caseira é amarga e como evitá -la
• Você precisa proteger a alface da geada no jardim?