13 das melhores variedades de endro para o seu jardim de ervas

aneto, Anethum Graveolens, é uma erva bienal, geralmente cultivada como anual. Tem folhagem delicada e aromática e umbéis grandes com flores amarelas brilhantes.

Adequado para jardineiros em Zonas de resistência do USDA 3-9, existem várias variedades diferentes disponíveis que variam em tamanho, tempo até maturidade e sabor.

Sua folhagem deplumada e flores delicadas são uma adição decorativa e perfumada às fronteiras.

É frequentemente cultivado como uma planta de companhia na horta.

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Toda variedade é saborosa e pode ser usada para as receitas clássicas de endro, como decapagem, como cobertura para peixe ou salada de batata. Alguns são mais adequados para o crescimento de contêineres, e outros vão para sementes mais cedo, ideal para uso em arranjos de flores cortadas.

Confira nosso guia para saber mais sobre Como cultivar endro em seu jardim.

Este membro do Família Apiaceae Gosta de solo úmido e fértil e é melhor semeado na primavera, pois o clima quente e seco pode fazer com que ele se afaste.

Neste artigo, vou compartilhar 13 das minhas variedades favoritas de A. Graveolens, Então você pode escolher o seu!

Aqui está o que vou cobrir:

13 variedades de endro para o seu jardim de ervas

1. Ramalhete
2. Compatto
3. Delikat
4. Dukat
5. Elefante
6. Fernleaf
7. Greensleeves
8. Hera
9. Herkules
10. Mammoth Long Island
11. Superdukat
12. Urso de pelúcia
13. Vierling

Antes de entrarmos, vamos esclarecer rapidamente nossos termos:

A erva daninha é a frase que as pessoas usam para descrever as partes frondosas da planta, enquanto o endro geralmente se refere a toda a planta.

Pronto para começar?

1. Ramalhete

Essa variedade recebe esse nome porque é frequentemente usada em buquês de flores cortadas, graças às suas hastes altas e grandes e vistosos umbels de flores amarelas brilhantes.

Possui belo escuro- = folhagem verde, o que o torna ideal se você quiser uma planta ornamental para o seu jardim que também é comestível.

Em outras palavras, este endro faz tudo isso. Talvez seja por isso que é um dos tipos mais crescidos.

Se você quiser fazer picles, esta é uma opção excepcional graças às suas sementes abundantes. Também é frequentemente usado para fazer um chá calmante.

'Ramalhete'

'Bouquet' cresce até os pés de altura na maturidade, e as folhas estão prontas para a colheita em 40-60 dias.

É rápido florescer - em apenas 85 a 100 dias, o que é bom ou ruim, dependendo de seus objetivos, pois o florescimento significa que as folhas começarão a morrer e perder seu sabor atraente.

Você pode encontrar sementes em uma variedade de tamanhos de pacotes Disponível no True Leaf Market.

2. Compatto

'Compatto' é uma variedade compacta com folhagem verde-azulada e um gosto ousado e aromático.

Cresce para um diminuto de 12 a 18 polegadas de altura na maturidade e é lento para aparar. As plantas são um tanto tolerantes à seca e tolerante ao calor.

As folhas estão prontas para colher em apenas 40-50 dias. É do tamanho perfeito se você estiver procurando por uma erva de contêiner.

3. Delikat

'Delikat' tem folhagem abundante, grossa e densa. É um produtor confiável e tem um rendimento pesado de folhas e sementes em comparação com outras variedades de endro.

Cresce cerca de 10-24 polegadas de altura na maturidade e a folhagem está pronta para colher em cerca de 40 dias, com sementes amadurecendo em 90 dias.

4. Dukat

'Dukat' Dill, também conhecido como 'Tetra', é uma variedade dinamarquesa que é mais lenta para se afastar do que outros tipos. Com um sabor intenso, é uma boa opção se seu objetivo principal é colher as folhas para cozinhar.

'Dukat'

'Dukat' tem um alto teor de óleo, o que o torna especialmente aromático e saboroso.

Essa variedade chega a cerca de um a dois pés de altura na maturidade, o que o torna ideal para crescer em um contêiner.

As folhas estão prontas para a colheita em 40-50 dias, e as sementes são boas para ir em cerca de 90-100 dias.

Você pode encontrar sementes em uma variedade de tamanhos de pacotes Disponível no Eden Brothers.

5. Elefante

'Elephant' é uma cultivar de flores tardias que é lenta para fugir - para que você possa entrar em uma temporada mais longa de recortar as folhas verdes escuras.

'Elefante'

As folhas com sabor suave amadurecem entre 60-90 dias, e as sementes estão prontas em 110-140 dias.

Com uma altura madura de quatro pés de altura e uma propagação de dois pés, 'elefante' pode ser plantado em fronteiras ou Camas de jardim elevadas.

Encontre sementes em uma variedade de tamanhos de pacotes Disponível no Eden Brothers.

6. Fernleaf

Um vencedor do prêmio de seleções All-America em 1992, 'Fernleaf' amadurece com um pequeno por 18 polegadas de altura, com um hábito de crescimento compacto. É ideal para crescer em um recipiente ou um Pequeno jardim de ervas.

As folhas, como você deve ter adivinhado, têm uma aparência espessa. Adoro usá -los em buquês de flores como um enchimento, porque não são apenas bonitos, eles também têm aquele perfume de endro incrível.

'Fernleaf'

'Fernleaf' também faz uma bela planta de amostra no jardim ornamental, ou é adequado para crescer em um recipiente em ambientes fechados.

Após o corte, as folhas mantêm seu sabor por mais tempo do que algumas outras variedades. 'Fernleaf' está pronto para colher em 40-60 dias para as folhas e 90-100 dias para as sementes.

Encontre sementes em uma variedade de tamanhos de pacotes no mercado de folhas verdadeiras.

7. Greensleeves

'Greensleeves', às vezes referido com a ortografia alternativa 'Mangas verdes' é resistente a aparafusar e produz uma abundância de folhas verdes escuras com um sabor doce e suave.

Cresce para uma altura relativamente compacta de 30 polegadas de altura e tem uma longa janela de colheita. Adequado para o crescimento em recipientes, você pode colher as folhas em 45 dias.

Sementes amadurecem em cerca de 100 dias.

8. Hera

'Hera' é lento para fugir e tem folhas verdes escuras, quase azuis. Considerado uma variedade "agrupada", folhas perfumadas amadurecem em 40-60 dias, e as sementes estão prontas 50 dias depois.

'Hera'

Crescendo para um tamanho compacto de 12 a 18 polegadas na maturidade, 'Hera' funciona bem para o crescimento de contêineres.

Encontre sementes em pacotes de 400, Disponível em Burpee.

9. Herkules

'Herkules', também conhecido como 'Hércules', cresce para um impressionante três metros de altura na maturidade, com muitas folhas longas e arqueadas.

Produz cabeças de flores enormes e é lento para serem. A desvantagem é que as folhas mais antigas tendem a perder algum sabor, e você pode precisar apostar por causa de sua altura.

'Herkules'

Esta é uma ótima opção se você quiser atrair insetos benéficos Como abelhas e borboletas.

Arrancar as folhas após 40-60 dias. As sementes são maduras entre 90 e 100 dias.

Você pode encontrar pacotes de 400 sementes Disponível em Burpee.

10. Mammoth Long Island

'Mammoth Long Island', aka 'Mammoth' ou apenas 'Long Island' Dill, é uma grande cultivar.

Ele tem uma média de cerca de um metro.

É popular por suas folhas grandes e saborosas que são perfeitas para cortar e borrifar peixes. Devido ao seu tamanho grande, essa variedade pode exigir a colheita.

'Mammoth Long Island'

As folhas estão prontas para colher após apenas 65 dias e as sementes estão maduras cerca de 110 dias após o plantio.

Você pode encontrar sementes em uma variedade de tamanhos de pacotes no mercado de folhas verdadeiras.

11. Superdukat

'Superdukat' é um produtor pesado que é lento para florescer. Eu colhi essa variedade por três meses seguidos, sem necessidade de semeadura de sucessão.

Sua folhagem abundante tem um alto teor de óleo, para um sabor intensamente aromático.

'Superdukat'

'Superdukat' pode crescer até um metro e meio de altura na maturidade. As plantas tendem a crescer uniformemente e bastante retas, e as hastes podem precisar de apostar.

Demora de 40 a 50 dias para chegar à colheita de folhas e 90-100 dias para a colheita de sementes.

Você pode encontrar sementes Disponível na Amazon.

12. Urso de pelúcia

'Teddy' cresce rapidamente, com folhagem densa em uma forma vertical. Esta cultivar tem folhas mais grossas do que as tipicamente finas e delicadas que você vê em outras plantas de endro.

Uma variedade anã, 'Teddy' é um bom candidato para o crescimento de contêineres.

As folhas estão prontas em 45-55 dias e as sementes podem ser colhidas entre 95 e 115 dias.

13. Vierling

'Vierling' é uma variedade de herança com folhas azuis escuras e hastes grossas. É lento para se afastar.

As cabeças de sementes são populares entre os floristas comerciais para uso em arranjos de flores cortadas. No jardim, atrai insetos e polinizadores benéficos.

'Vierling' supera cerca de 36-60 polegadas de altura na maturidade.

'Vierling'

Esta erva daninha está pronta para colher em 45 dias, e as sementes são boas para ir em 95 dias.

Você pode encontrar sementes disponíveis em cápsulas, para armazenar no freezer antes do plantio, de Cápsulas de sementes congeladas via Amazon.

Há um endro lá fora para todos

Eu adoro endro, principalmente porque é tão versátil. Para animar buquês, como um ingrediente cozinhando, como um chá calmante, para dar um sabor de líquido em decapagem ... o endro pode fazer tudo isso.

Com tantas variedades disponíveis, há algo para você, quaisquer que sejam seus objetivos.

Você é Dill crescendo em seu jardim? Que variedade você escolheu? Deixe-me saber nos comentários abaixo!

E para mais informações sobre ervas cultivadas No seu jardim, confira os seguintes guias a seguir:

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• Dicas de cuidados de primavera para o seu jardim de ervas
• 9 vegetais e ervas que crescem em rápido