15 melhores vegetais azuis para panelas e jardim | Vegetais de cor azul
Não apenas esses vegetais têm pigmentação distinta, mas também possuem vários benefícios à saúde. Aqui está o Melhores vegetais azuis!
Esses Melhores vegetais azuis Não apenas parece bom, mas também são ricos em antocianinas, antioxidantes e resveratrol, tornando -os ótimos para o coração e a imunidade. Cultive -os hoje para melhor saúde.
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Melhores vegetais azuis
1. Repolho azul
Nome botânico: Brassica oleracea var. Capitata
'Dinastia azul, "Blue Vantage" e' Cheers 'produzem folhas azuis roxas. Este vegetal versátil pode ser cozido no vapor, fermentado, refogado ou comido cru.
Dicas em crescimento: Você pode cultivar repolho azul da mesma maneira que repolho comum. Veja detalhes aqui.
2. Tomate Blue Bayou
Nome botânico: Solanum lycopersicum 'Blue Bayou'
Este tomate tem azul marinho escuro para a pele roxa e emite um sabor doce e frutado. Use -o em saladas para um sabor incrível e pop de cor.
Dicas em crescimento: Semear sementes dentro de casa em uma mistura de sementes úmidas e cubra -as com solo. Para mais detalhes, leia este artigo aqui.
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3. Cogumelo de leite azul
Nome botânico: Lactarius Indigo
Também popular como boné de leite, este cogumelo tem um pigmento azul vibrante e tem um gosto melhor em caldo de legumes, enfeites e refoadores.
Dicas em crescimento: Aprenda sobre o cultivo de cogumelos em jardins de café aqui.
4. Batata azul
Nome botânico: Solanum 'Adirondack Blue'
Essas batatas têm um tom roxo e carne azul. Eles têm 'antocianinas livres livres que ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas, derrame e câncer.
Dicas em crescimento: Aqui está tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de batatas.
5. Tomates azuis de Fahrenheit
Nome botânico: Lycopersicon esculentum 'Fahrenheit Blue'
Esta variedade especializada de tomate cereja tem pele azul escura. Eles são anti-inflamatórios e são bons para a saúde cardíaca, pressão arterial e cardiovascular.
Dicas em crescimento: Semear sementes de 1/4 de polegada de profundidade no solo, d'água bem e mantenha a luz brilhante e indireta. Para mais detalhes clique aqui.
6. Cenoura azul
Nome botânico: Daucus carota 'azul'
As cenouras azuis são ricas em beta-caroteno e antocianinas, que melhoram a visão e a memória. Você pode assar e servi -los com um mergulho ou frite o ar como um prato fácil.
Dicas em crescimento: Aprenda a cultivar cenouras em vasos aqui.
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7. Milho azul
Nome botânico: Zea mays
Este milho é nativo do sudoeste dos Estados Unidos, México e sudeste dos Estados Unidos. Tem uma mistura de tonalidade azul e roxa que o faz se destacar colorido!
Dicas em crescimento: Planta milho azul em solo arenoso e arenoso misturado com matéria orgânica. Clique aqui para mais detalhes.
8. Blue Pansy
Nome botânico: Viola tricolor var. Hortensis 'azul'
Todas as partes de grandes flores de pansy azul são comestíveis e ricos em antioxidantes. Eles têm um sabor incrível em sobremesas. Basta cortar a flor e polvilhar em uma tigela de salada de frutas.
Dicas em crescimento: Plante as flores em solo fértil em pleno sol ou sombra parcial.
9. Abóboras azuis
Nome botânico: Cucurbita Maxima 'Jarrahdale'
A abóbora azul de Queensland e a abóbora Jarrahdale são duas abóboras azuis populares da Austrália com um tom de azul roxo claro. Eles têm um sabor saboroso e são ideais para recheio de torta.
Dicas em crescimento: Confira nosso artigo sobre o cultivo de abóboras aqui
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10. Tomate Indigo Ruby
Nome botânico: Solanum lycopersicum 'híbrido'
Este tomate azul tem um aroma adorável e sabor doce. Esses tomates são uma boa fonte de vitamina E. Use -os da mesma maneira que outros tomates.
Dicas em crescimento: Dê uma olhada neste vídeo para o cultivo de tomates azuis.
11. Filius Blue Pepper
Nome botânico: Capsicum var. Annuum 'Filius Blue'
Esses chilis mexicanos tradicionais têm uma tonalidade de azul roxa profunda. Filius Blue Peppers é rico em vitaminas C, A, cobre e ferro. Eles têm um sabor incrível em salsa, sanduíches e molhos.
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12. Vates blue curado couve
Nome botânico: Brassica oleracea var. Acephala 'vate azul enrolado'
Esta couve anã de baixo crescimento. Cresce até 12-16 polegadas de altura e amadurece em 50-80 dias. Vatos se tornam macios e doces após uma geada leve.
Dicas em crescimento: Semear as sementes no início da primavera para o meio do verão para a colheita de verão para o inverno. Clique aqui para mais detalhes.
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13. Alface azul alta
Nome botânico: Lactuca Biennis
Também popular como alface azul bienal e alface azul, a planta cresce até 2-7 pés de altura. A decocção das raízes dessa alface é popular para curar vômitos, problemas cardíacos, diarréia e dor.
Como crescer: Alface azul alta prefere sombra parcial à sombra cheia.
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14. Nonna Agnes Blue Beans
Nome botânico: Phaseolus vulgaris 'Nonna Agnes' azul '
As vagens desta planta são verdes, e o interior tem uma tonalidade azul escura ou roxa. Você pode usar esses feijões em curies ou simplesmente adicioná -los a saladas após refogar.
Como crescer: Semear as sementes 1-1.5 polegadas de profundidade e 2.5 a 3 pés de distância.
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15. Beringela
Nome botânico: Solanum Melongena
As berinjelas carregam um tom de púrpura azul distinto, o que as faz se destacar com sua folhagem verde. Algumas variedades também vêm em cor branca. Esses vegetais têm o melhor sabor quando refogados ou grelhados.
Como crescer: Confira nosso artigo sobre o cultivo de berinjelas aqui
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