15 tipos diferentes de variedades de berinjela | Melhores berinjelas para crescer

Imaginando quantos Tipos de berinjelas existem? Bem, esse vegetal longo e oblongo vem em muito mais variedades do que você pensa!

Botânico, uma baga e culinarmente um vegetal, existem muitos Tipos de berinjelas você pode usar em suas receitas! Quero saber sobre os melhores? Continue lendo!

Nomes comuns: Aubergina, Brinjal, Berenjena, Berinjela, Patlicana e Melanzana.

Aqui está tudo que você precisa saber sobre como cultivar berinjelas

Melhores tipos de berinjelas

1. Pequena berinjela verde

Este é redondo, rechonchudo e verde-pálido de cor. Após o cozimento, a textura fica mais cremosa e empresta um sabor muito suave.

2. Berinjela do Globo

Também é famoso como a berinjela americana e é considerada a mais gorda e maior, crescendo até 10-14 polegadas de comprimento! A textura carnuda torna melhor para grelhar e fatiar.

3. Berinjela italiana

Berinjela italiana tem uma forma de lágrima com uma cor roxa profunda. Tem um sabor mais doce em comparação com a berinjela americana.

4. Berinjela japonesa

Berinjela japonesa está disponível em uma ampla gama de tons de roxo profundo, roxo pálido ou até preto! É mais adequado para frigideiras, missô panorâmico e pratos grelhados tailandeses.

5. Berinjela de Tung Ping

É mais longo em tamanho com uma carne macia e doce. Esta berinjela vem de Taiwan e tem um gosto melhor quando grelhado. Sirva com sal e azeite de oliva.

6. Berinjela de Rosa Bianca

É um pouco bulboso de forma e tem um sabor mais delicado com menos amargura. Você pode usá -lo para fazer pratos de berinjela recheados e assados.

7. Berinjela de graffiti

A berinjela de graffiti é atraente e tem listras delicadas e está disponível principalmente em tamanhos grandes ou pequenos. É melhor apreciado quando assado, assado e cozido.

8. Berinjela Santana

Se você gosta de berinjelas maiores, considere escolher este! Pode crescer até 6-8 polegadas de largura! A maneira mais incrível de cozinhar esta berinjela é grelhá -lo ou assá -lo.

9. Berinjela do tango

Esta berinjela tem uma forma de ovo ou uma pêra com pele branca. Tem uma textura mais cremosa e tem um gosto melhor quando grelhado e assado.

10. Berinjela tailandesa

Este pequeno tipo de berinjela é muito comum na Tailândia e é encontrado em tons de roxo, branco e verde. Para neutralizar sua amargura, livre -se das sementes antes de cozinhar.

11. Berinjela indiana

Esta berinjela fofa é popular em receitas indianas. É ótimo para fritar e ensopado. Você pode até usá -lo para fazer purê, pratos temperados e recheados.

12. Berinjela branca

A berinjela branca tem um sabor forte e amargo, e pode ser um pouco intenso na sua língua. Na cozinha do Oriente Médio, é usada principalmente para fazer quedas como Baba Ghanoush.

13. Conto de fadas

Tem uma bela pele branca e roxa com uma carne macia e de sabor doce. É melhor quando grelhado e também leva menos tempo para cozinhar por causa de seu tamanho pequeno.

14. Berinjela branca tailandesa

As berinjelas brancas tailandesas são uma espécie de outlier no mundo das berinjelas, como também são comidas como é - crua. A crocância os torna perfeitos para fazer lanches ou quedas.

15. Berinjela filipina

Berinjela filipina é mais fina e mais longa em comparação com seu primo italiano. Tem um gosto suave e doce quando cozido e grelhado.