15 das melhores variedades de cebola para crescer em casa

Existem tantos tipos diferentes de cebola para escolher. Alguns são deliciosos quando são escolhidos mais cedo, emprestando um sabor sutil a saladas e ensopados, enquanto outros preferem permanecer no solo para uma estação de crescimento completa e armazenar bem em temperaturas frias e secas.

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Vamos dar uma olhada em algumas de nossas variedades de cebola favoritas que crescerão bem em seu jardim, para que você possa escolher as melhores cultivares para atender às suas preferências de paladar pessoal.

15 das melhores variedades de cebola para o jardim doméstico

• Cebolas em agrupamento
  • Cera branca cristalina
  • Evergreen Long White
  • Tokyo Long White
• Cebola fresca
  • Ailsa Craig
  • Torpedo italiano
  • Borgonha vermelha
  • Utah amarelo doce espanhol
  • Walla Walla
  • GRANO BRANCO
  • Espanhol branco doce
• Cebola de armazenamento
  • Doce
  • Patterson
  • ASA vermelha
  • Southport Red Globe
  • Sturon
• Uma nota sobre Alliums
  • Variedades curtas de dia
  • Variedades de dia intermediário
  • Variedades longas de dias
• A palavra final

Cebolas em agrupamento

Agrupando alliums, às vezes chamados cebolinhas ou cebolinha, são adições deliciosas a qualquer refeição. Eles são macios e frescos e estão prontos para escolher após cerca de 2 meses de crescimento.

Super versátil, você pode cultivá -los em recipientes ou plantá -los diretamente no chão, o que é maravilhoso para jardineiros que podem não ter um grande espaço ao ar livre.

Se você quiser mais informações, você pode Leia nosso guia completo para o crescimento desses tipos de agrupamentos.

1. Cera branca cristalina

'Cristal White Wax'

As lâmpadas pequenas e arredondadas dessa variedade são perfeitas para decapagem e atingirão a maturidade em cerca de 95 dias.

Com um sabor suave e doce, você pode esperar que eles produzam lâmpadas maiores no sul, ou pequenas pérolas no norte. Deseja aproveitar a variedade mais pequena e do tamanho de pérolas em climas mais quentes? Apenas escolha -os mais cedo!

As sementes são Disponível no True Leaf Market.

2. Evergreen Long White

"Evergreen" agrupando

Essas belezas iniciais são certificadas orgânicas e produzem cachos de caules longos, finos e macios com extremidades verdes e pequenas lâmpadas brancas na raiz.

Eles crescem de cinco a nove polegadas de comprimento e estão prontos para puxar o solo a qualquer momento após 65 dias. Essas sementes não-OGM são produtores robustos e são adequados para o plantio de primavera ou outono.

Sementes e sementes brancas e sempre -verdes são Disponível no True Leaf Market.

3. Tokyo Long White

"Tokyo Long White" agrupando

Possivelmente o cebola verde perfeita, 'Tokyo Long White' oferece lâmpadas brancas longas com tops azul-verde-resistentes.

Embora eles não sejam recomendados para Overwinering, Eles são resistentes ao clima quente e aos tolerantes razoavelmente frios também, tornando -os perfeitos para plantar em uma variedade de climas.

Além disso, eles oferecem boa resistência contra doenças de raiz rosa, Smut, Botrytis Folle Blight, e tripes. O incrível Hulk de Cruding Onion!

Você descobrirá que eles levam 65-100 dias para alcançar a maturidade, dependendo de onde você está localizado e quando planta.

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Cebola fresca

Isso exigirá uma estação de crescimento mais longa para alcançar a maturidade. Eles têm um sabor doce e menos ardente do que cultivares de armazenamento e são uma adição extremamente agradável a qualquer receita.

Se você está cultivando uma grande colheita, planeje compartilhá -las com os vizinhos (ou se deleitar com as alegrias de grandes lotes de sopa caseira)!

4. Ailsa Craig

200 'Ailsa Craig' de polinização aberta

Essas grandes heranças são suaves e doces, com lindas peles em tons dourados. Também conhecido como 'Kelsae Sweet Giant', eles produzem caules mais curtos, o que significa que eles podem ser armazenados por algumas semanas a mais do que outros tipos novos.

Com grandes lâmpadas brancas, 'Ailsa Craig' é uma variedade de dias longos que estará pronta para colher em cerca de 100 dias.

Você pode encontrar sementes de 'Ailsa Craig' das sementes do jardim de David, Disponível na Amazon.

5. Torpedo italiano

300 Torpedo italiano da herança '

Esta é uma variedade única, com peles vermelhas-rosadas e uma forma alongada. Frequentemente usado na culinária italiana, esta cultivar de longo dia tem um sabor doce e suave com carne macia.

'Torpedo italiano' leva cerca de 110 dias para alcançar a maturidade. As sementes são Disponível em Burpee via Amazon ou diretamente de Burpee.com.

6. Borgonha vermelha

'Red Borgonha'

Este tipo de globo de dia curto é mais apreciado fresco, produzindo grandes lâmpadas de 3 a 4 polegadas que são brancas com anéis vermelhos e peles vermelhas escuras.

'Red Borgonha' é uma herança com um sabor muito suave e doce, e esse tipo oferece boa resistência contra doenças da raiz rosa.

As sementes são Disponível no True Leaf Market.

7. Utah amarelo doce espanhol

'Utah amarelo doce espanhol'

Outra variedade doce, esta cultivar de longo dia produz lâmpadas enormes em cerca de 115 dias. Um tipo de dia intermediário, eles são doces e suaves.

Se você está localizado no oeste dos Estados Unidos, esta é a variedade da herança para você, já que eles são adequados para condições climáticas locais. Eles também se saem bastante bem em armazenamento.

As sementes são Disponível no True Leaf Market.

8. Walla Walla

'Walla Walla'

Vindo do estado de Washington, esta variedade popular de longo dia é conhecida por produzir vegetais até 2 libras cada!

Extremamente doce e muito suave, eles têm um teor de água mais alto do que algumas variedades, para que possam ser curadas, mas normalmente não têm uma vida útil muito extensa.

Após a cura, sua colheita pode ser armazenada em um local frio e escuro, como uma despensa por cerca de um mês. Seja comendo fresco ou cura, cebolas com um teor de água mais alto, como esses, durarão mais se forem armazenados na geladeira. O armazenamento do freezer picado é outra excelente opção para esta variedade, se você tiver uma colheita de pára -choque.

'Walla Walla' pode ser cultivado em climas mais quentes ou mais frios, produzindo lâmpadas de vários tamanhos, dependendo de quando você optar por colher. Eles atingirão a maturidade total em cerca de 90 dias.

Compre sementes orgânicas de 'walla walla' Do mercado de folhas verdadeiras.

9. GRANO BRANCO

'GRANO BRANCO'

Esta variedade de dias curtos produz lâmpadas grandes, brancas e esféricas em cerca de 100 dias.

Com carne macia e suave que é perfeita picada e polvilhada em um taco, eles também se prestam bem ao armazenamento de curto prazo.

Sementes tratadas para resistência à doença da raiz rosa são Disponível no True Leaf Market.

10. Espanhol branco doce

100 sementes de 'branco espanhol' orgânicos

Um tipo branco compacto, são perfeitos para saladas de verão frescas e emprestam um sabor doce e sutil para qualquer receita.

Também conhecido como 'tardio branco ”, você pode esperar que eles produzam lâmpadas brancas compactas com cerca de três polegadas de diâmetro. Esta cultivar requer cerca de 110 dias para atingir a maturidade e não se destina ao armazenamento.

Como tipo de dia longo, é mais adequado aos jardins do norte. Mas no sul, também pode ser cultivado para a colheita como uma variedade verde fresca no outono.

As sementes 'doces espanholas brancas' são Disponível em Country Creek Acres via Amazon.

Cebola de armazenamento

Esse é o tipo que é conhecido por permanecer fresco e utilizável muito tempo depois de serem puxados do chão e curados.

Cultivares de armazenamento tendem a ter pescoços menores e mais estreitos que não mantêm tanta umidade quanto as variedades novas. E menos umidade significa mais carne nítida que tem um sabor significativamente mais pungente e mantém meses mais tempo em armazenamento.

11. Doce

'Candy' híbrido

Esta variedade intermediária ou diurna neutra é um produtor bonito e confiável, com carne amarela clara e pele fina e semelhante a papel. Com um caule longo e estreito que não mantém muita umidade, a variedade 'Candy' é conhecida por manter -se muito bem em armazenamento, se curado corretamente.

Estes têm uma mordida leve para eles, mas são agradavelmente crocantes e picantes. Eles atingirão a maturidade após 200 dias e são deliciosos frescos ou de armazenamento.

200 sementes híbridas de 'doces'

Compre sementes de 'doces' das sementes do jardim de David, Disponível na Amazon.

Este tipo também é Disponível diretamente no True Leaf Market.

12. Patterson

Sementes de 'Patterson' 200

Esta cultivar de longa data tem uma reputação entre os agricultores por ser um dos mais antigos Alliums do mercado hoje. Se você deseja que você!

'Patterson' é fácil de cultivar e é um produtor muito saudável de lâmpadas redondas de 3 a 4 polegadas que são firmes, com uma bela cor dourada.

Em termos de sabor, eles têm um pouco de mordida e são um dos pilares da minha culinária diária, desde o início do outono direto até o inverno.

Eles podem ser colhidos a qualquer momento após 105 dias e, com cura adequada, permanecerão frescos em armazenamento a frio por até um ano.

As sementes de 'Patterson' são Disponível na Jays Seeds via Amazon.

13. ASA vermelha

1000 sementes de 'Redwing'

Esses Alliums de longo dia são famosos por sua cor vermelha profunda e capacidade de armazenamento superior. Eles produzem confiabilidade lâmpadas grandes e redondas que são duras e nítidas, com peles muito grossas.

Pronto para a colheita em 115 dias, quando curada adequadamente, esse tipo armazenará por um ano ou mais em um local fresco e seco.

As sementes de 'Redwing' são Disponível nas sementes de Hazzard via Amazon.

14. Southport Red Globe

Herança 'Southport Red Globe'

Esta variedade de longa data da herança produz lâmpadas grandes, com peles roxas e carne rosa. Perfeito para os jardins do norte, você pode esperar altos rendimentos em cerca de 100 a 120 dias.

As sementes são Disponível no True Leaf Market.

15. Sturon

100 sementes de 'sturon' de Burpee

Esta variedade doce produz altos rendimentos e está pronta para a colheita em 80-100 dias.

Um tipo de dia longo com globos de tamanho médio, peles marrons e carne amarela, 'Sturon' é conhecida por resistir a aparafusar em clima quente.

As sementes são Disponível em Burpee via Amazon ou diretamente de Burpee.com.

Uma nota sobre Alliums

As cebolas são muito adaptáveis ​​e extremamente resistentes. Eles preferem solo bem drenado e um tanto ácido que tem um nível de pH entre 6.0 e 6.8. Para saber mais sobre como testar o nível de pH do seu solo, Leia nosso guia especialista.

O solo pode ser alterado facilmente adicionando cal, Disponível em forma de pó ou granulado. Lime é um maravilhoso regulador de pH e não é prejudicial para plantas ou animais de forma alguma.

Eles também precisarão de uma certa quantidade mínima de luz solar para crescer adequadamente. A localização do seu jardim determina amplamente que tipos funcionarão melhor para você. Vamos cobrir rapidamente o básico:

Variedades curtas de dia

Cultivares como 'Red Creole, “Bermudas Brancas' ou 'Amarelo Granex' preferem cerca de 10 horas de luz solar todos os dias para formar lâmpadas.

Este tipo cresce bem em mais regiões do sul do país, em Zonas de resistência USDA 7 e mais quente.

Variedades de dia intermediário

Tipos como 'Candy' ou 'Superstar' exigem cerca de 12 a 14 horas de luz solar por dia antes de começarem a formar lâmpadas, mas geralmente são muito adaptáveis. A maioria das áreas no meio dos EUA se enquadra nessa faixa, uma grande faixa do país.

Também referido como "neutro do dia", essas variedades são mais adequadas para as zonas de crescimento 5 e 6, mas formarão lâmpadas em quase qualquer zona. A menos que você esteja em regiões muito norte ou muito sul, as variedades de dias intermediários crescerão muito bem.

Variedades longas de dias

Cultivares como 'Walla Walla, "Copra" ou' Amarelo/Espanhol Branco 'exigem 14-16 horas de luz solar Para formar lâmpadas. Essas variedades geralmente são cultivadas na zona 6 do norte e nas regiões mais frias. Devido à sua incrível adaptabilidade às flutuações de temperatura, eles são conhecidos por serem os melhores para armazenamento.

Sua localização deve determinar suas seleções em grande parte, então descubra a qual zona de crescimento você pertence e planeje de acordo.

Como produtor no sul de Vermont, acho que 'Candy ", Ailsa Craig," Patterson,' e 'Redwing' são variedades maravilhosas para minha zona de crescimento. As lâmpadas produzidas são grandes e suculentas, com uma nitidez que permanece para a vida do vegetal.

A palavra final

Lembre -se disso para obter Uma boa temporada de armazenamento longo, cebola deve ser devidamente curado e deixado para secar adequadamente.

Isso permite que a umidade que eles contêm evaporarem, deixando você com um vegetal firme, nítido e seco que armazenará em um local fresco e seco por muitos meses. Veja nosso artigo sobre o cultivo e a colheita de cebolas Para maiores informações.

Com um pouco de amor e paciência e alguma fertilização e manutenção adequadas, você pode ter uma bela colheita de alto rendimento que estará pronta para comer fresco na primavera e no verão, ou armazenado e apreciado durante os meses de outono e inverno.

Afinal, não há nada melhor do que comer alimentos que você teve tempo para nutrir, crescer e colher. Agora vá lá! Feliz plantio.

Quais são as suas cultivares favoritas? Tem alguma pergunta? Compartilhe conosco nos comentários abaixo!

E para Mais bondade de cera, Confira alguns de nossos outros guias:

• Como plantar e cultivar cebolas egípcias