40 variedades de pepino você deve crescer

Índice

• Cortando variedades de pepino
  • Marketmore 76
  • Oito retos
  • Flicer de prata
  • Longfellow
  • Arkansas Little Leaf
  • Mini Munch
  • Fortuna precoce
  • Escalada japonesa
  • Spacemaster
  • Crunch de açúcar
  • Pepino persa
  • Bush Champion
• Variedades de pepino em decapagem
  • Boston Pickling
  • Picklebush
  • A&C, também conhecido como Ace Pickling
  • Calypso
  • Empixada de Chicago
  • Wautoma
  • Feira do condado
  • Supremo
  • Duplo rendimento
  • Excelsior
  • Empreendimento
  • Pepino de decapagem nacional
• Variedades sem sementes/caras
  • Doce sucesso
  • Beleza fracassada
  • Jardim doce híbrido fracassado
  • Pepino Muncher
  • Concurso
  • Dragão Verde
  • Dança de verão
  • Beit Alpha
  • Perseu
  • Prêmio Chelsea
• Variedades exclusivas de pepino
  • Suyo Long
  • Pepino de limão
  • Kiwano, também conhecido como Jelly Melon
  • Pequena batata
  • Crystal Apple
  • Boothy's Blond
  • Edmonson
  • Branco em miniatura
  • Poona Kheera
  • Pepino armênio
• perguntas frequentes

Existem tantas variedades de pepino (mais de 100) que pode parecer esmagador decidir quais cukes plantar em seu jardim. Aqui, discutiremos alguns favoritos com as características que as diferenciam e as tornam uma ótima opção para qualquer jardim doméstico. Os pepinos estão entre as plantas mais populares cultivadas em jardins domésticos, ao lado de tomate e pimentão. Afinal, é uma salada de verão completa sem um pepino caseiro? Não para mim!

A maioria das plantas de pepino produz flores masculinas e femininas separadas. Para que eles produzam frutas, um polinizador deve pousar na flor masculina e depois mover o pólen para as flores femininas. Existem também pepinos partenocarpicos, que são variedades que produzem principalmente flores femininas, o que facilita ainda mais esse processo, garantindo mais frutas. Eles também são frequentemente chamados de autopolinização.

Os tipos de pepino que você geralmente encontrará no supermercado são pepinos de fatia e pepinos ingleses, embora, como você verá abaixo, há tantas variedades e tipos diferentes! Então, se você está procurando pepinos para comer fresco, decapagem, sem sementes ou apenas para adicionar algum interesse visual ao seu jardim, temos o pepino para você.

Cortando variedades de pepino

Cortar as variedades de pepino são usadas principalmente para, bem, fatiar! Esses tipos de pepino são os melhores para comer fresco e cortados para uma salada ou sanduíche. Eles geralmente têm alto teor de água e pele verde escura fina. Cortando os pepinos mais se assemelham aos pepinos que você vê nos supermercados.

Marketmore 76

Provavelmente a variedade de pepino mais comum da herança que é conhecida por sua capacidade de produzir frutas uniformes que se mantém bem durante o transporte, tornando -a uma escolha popular para os produtores de mercado. O pepino Marketmore foi desenvolvido por DR. Henry Munger na Universidade de Cornell, e essa cepa de polinização aberta foi lançada em 1976. Resistente ao ponto foliar angular.

Oito retos

Esses tipos de pepinos são nomeados para suas frutas perfeitamente retas de 8 polegadas de comprimento, cada uma com uma pequena cavidade de semente. Oito retos são o epítome de um pepino fatiando. Eles são melhor comidos crus, mas também podem aguentar. Cultive -os em uma treliça para dar a eles muito espaço para alcançar seu tamanho maduro.

Flicer de prata

Semelhante em tamanho e aparência a oito retos, uma fatia doce de membros dessas cultivares de pepino têm pele branca. Os pepinos geralmente se tornam amargos no calor do verão, mas esse pepino pode tolerar o clima mais quente sem perder seu sabor doce. Também é resistente ao oídio, tornando -o uma ótima opção para os produtores em climas úmidos. 

Longfellow

Longfellow foi introduzido em 1927 por Jerome B. Semente de arroz co. de Cambridge, Nova York. Frutas que crescem até 12 polegadas de comprimento tornam isso mais longo do que a maioria dos fatores de moda modernos. Eles são facilmente reconhecíveis por suas frutas verdes escuras, que podem parecer quase pretas.

Arkansas Little Leaf

Esta variedade do tipo Bush produz plantas compactas que são perfeitas para o crescimento de contêineres. É altamente resistente à murcha bacteriana, vírus do mosaico de pepino, bolinhos, crosta e manchas de folhas. As frutas de pele fina são pequenas, 3-4 polegadas e mais se assemelham a um pepino em decapagem. No entanto, eles também podem ser consumidos frescos.

Mini Munch

Freqüentemente chamado de pepino de pepino ou lancheira, essa variedade produz pepinos de pele fina com uma textura nítida que os torna perfeitos para comer crua. Este é outro dos pepinos do arbusto que é bom para crescer em pequenos espaços e também resistente ao mofo. As frutas crescerão para ter cerca de 3-4 polegadas de comprimento.

Fortuna precoce

Também conhecido como verde escuro especial por causa de sua pele verde profunda. Esta variedade de pepinos de corte americanos foi introduzida em 1910 por Jerome B. Semente de arroz co. de Cambridge, Nova York. A planta produzirá pepinos com uma textura crocante e um sabor levemente doce. Para uma fatia doce, não procure mais.

Escalada japonesa

Como o seu nome sugeriria, esses pepinos de vinga adoram escalar. Crescer pepinos japoneses em uma treliça é uma obrigação, pois a videira pode atingir 6 pés de comprimento. Seu sabor foi descrito como terno, nítido e ligeiramente azedo. Os pepinos japoneses são outro desses tipos de pepino que são perfeitos para cortes, mas também podem ser usados ​​para decapagem.

Spacemaster

Outra variedade de Bush, com videiras compactas, é bom para pequenos espaços. Esta variedade pode até ser cultivada em uma cesta suspensa. Esta planta de pepino produz pepinos frescos grandes e saborosos, perfeitos para cortar e comer sua textura crocante.

Crunch de açúcar

Novamente, o nome deste é uma oferta morta. Este pepino é conhecido por seu sabor notavelmente doce e textura crocante. Esta planta produzirá frutas verdes médias, de pele fina.

Pepino persa

Os pepinos persas são excelentes pepinos fatiando com peles finas e sabor suave. O principal fator distintivo entre isso e outras variedades de pepino de corte é que elas são quase sem sementes e têm uma nitidez acentuada que é deliciosa para comer crua. Os frutos desta planta de pepino com videiras compactos são comidas pequenas também.

Bush Champion

Estes são ótimos pepinos para crescer se a jardinagem vertical de pepino não for possível. Bush Champion tem frutas grandes que têm uma crocância leve e um sabor suave.

Variedades de pepino em decapagem

Ao contrário do corte de pepinos, os tipos de pepino entre as variedades de decapagem têm uma pele mais espessa e menor teor de água, o que os ajuda a enfrentar o processo de decapagem e manter alguma nitidez. Esses pepinos também podem ser consumidos frescos, mas brilham quando armazenados por decapagem.

Boston Pickling

Esta herança é provavelmente a mais popular das variedades de pepino em decapagem e está mais amplamente disponível em viveiros locais. Essas plantas de pepino produzem um alto rendimento de pepinos curtos e espinhosos perfeitos para decapagem. Certifique-se de escolher esses pepinos quando tiverem 3-4 polegadas de comprimento. Caso contrário, eles podem ficar amargos.

Picklebush

A variedade em particular é um exclusivo de Burpee que é conhecido por ser especialmente tolerante ao vírus do mofo e do mosaico de pepino. É uma ótima opção para jardineiros que lutaram com esses problemas no passado. Essas frutas verdes brilhantes também são resistentes ao vírus do mosaico da melancia.

A&C, também conhecido como Ace Pickling

Esta variedade foi introduzida em 1928 por Abbot e Cobb da Filadélfia, Pensilvânia. Estes crescem bastante para pepinos de conserva, com cerca de 10 ”de comprimento, com carne verde escura.

Calypso

Pepinos de decapagem de 3 ”de longa duração que são resistentes a muitas doenças. Este híbrido de alto rendimento fornecerá muitos cukes para decapagem. Escolha -os pequenos e muitas vezes para incentivar mais produção.

Empixada de Chicago

Este é outro pepino duplo que também pode ser colhido em um tamanho maior, em torno de 7 polegadas, para uso como fatador. Colhi-lo no tamanho menor, cerca de 3-4 polegadas para uso como pepino em decapagem.

Wautoma

Desenvolvido pelo USDA e outra variedade altamente resistente a doenças. Livre amargo e produz pepinos praticamente sem sementes. Eles são verdes médios e têm pele esburacada.

Feira do condado

Esta é uma variedade de arbustos perfeita para pequenos espaços e recipientes. Seria bem em uma varanda ou pátio. Resistente à murcha bacteriana e não requer um polinizador.

Supremo

Um picador de alto rendimento com resistência moderada à maioria das doenças. Essas plantas produzem frutas com pele verde escura e um sabor suave.

Duplo rendimento

As colheitas no início da temporada fazem desta uma grande variedade para os produtores de curta temporada. Eles produzem frutas verdes claras com espinhos pretos. Eles também podem ser comidos crus.

Excelsior

Produz 4-5 polegadas, frutas espinhosas. Auto-frutado e se sai bem em áreas onde os polinizadores podem estar faltando, como em uma estufa ou em tampas de linha. Eles também se sairiam bem em outras áreas que não são facilmente acessíveis aos polinizadores, como um pátio ou varanda.

Empreendimento

Esses pepinos Kirby têm uma textura nítida e sabor doce, o que os torna bons para também comer frescos. As plantas são resistentes ao vírus do mosaico do pepino e do oídio.

Pepino de decapagem nacional

Estes são muito parecidos com a maioria dos pepinos com peles finas e um sabor refrescante. Os pepinos nacionais de decapagem são conhecidos por seu alto rendimento e nitidez. Comer pepinos como esses significam que o sabor do doce sucesso não está longe!

Variedades sem sementes/caras

Esses tipos de pepino de pele fina geralmente têm muito poucas sementes. Quaisquer sementes presentes são geralmente tão pequenas que são quase perceptíveis (como o pepino inglês que você pode encontrar embrulhado em plástico em seus supermercados locais). Os pepinos fracassados ​​são criados com níveis mais baixos de cucurbitacina, que é o que faz com que alguns pepinos tenham um sabor amargo. Os níveis de cucurbitacina são mais altos na pele. Portanto, os pepinos incorretos são geralmente de pele fina e têm um sabor doce. A maioria dos pepinos incapacentes também pode produzir frutos sem polinização.

Doce sucesso

Produz frutas verdes escuras de 12 polegadas de comprimento com um sabor doce. Eles pertencem a um grupo de pepinos partenocarpicos, o que significa que eles colocarão frutos sem polinização.

Beleza fracassada

Conhecido por sua textura nítida e falta de sementes. Esses pepinos verdes escuros crescem em uma videira que fará melhor suportados por uma treliça. Dê a eles o espaço para se espalhar e você será recompensado com muitos cukes sem sementes.

Jardim doce híbrido fracassado

Frutas verdes médias de 10 a 12 polegadas de comprimento com faixas fracas semelhantes a um pepino em conserva. Este pepino sem sementes pode ser consumido fresco ou em conserva.

Pepino Muncher

Outro pepino de dupla finalidade é ótimo para fatiar e decapagem. Os pepinos Muncher se assemelham ao pepino persa, e seu sabor doce os torna maravilhosos triturados e adicionados a tzatziki ou em conserva para saborear.

Concurso

Pele verde média com espinhos pretos e extremamente macio e doce. Se deixada na videira para amadurecer totalmente, sua pele lisa pode parecer quase preta. Confira nossa seleção de sementes de tengreen da San Diego Seed Co!

Dragão Verde

Produz pepinos longos e delgados com pele verde clara. Essas plantas de pepino têm resistência a doenças ao vírus do mosaico de pepino, oídio, oídio e crosta. 

Dança de verão

Esses pepinos japoneses são verdes profundos brilhantes e crescem para produzir frutas de 9 polegadas. Estes podem ser consumidos crus ou em conserva e são especialmente bons para fazer picados de pão e manteiga.

Beit Alpha

Esta variedade foi desenvolvida em Israel e está se tornando popular na América. Esses pepinos da herança também são partenocarpicos, o que os torna ideais para crescer dentro de estufas ou mesmo durante o inverno em uma tenda de cultivo interno, uma vez que os polinizadores não são necessários para a formação.

Perseu

Esta variedade é um tipo de alfa híbrido e compartilha qualidades semelhantes mencionadas acima. A ressalva é que essa variedade requer polinizadores para definir frutas.

Prêmio Chelsea

Este pepino inglês cresce com 12 a 15 polegadas de comprimento e é mais parecido com a variedade de pepinos ingleses que você encontrará no supermercado. Esta variedade sem sementes tem uma pele fina, muito poucas sementes e um sabor refrescante.

Variedades exclusivas de pepino

Os pepinos vêm em tantos tamanhos, formas, cores e hábitos de crescimento (Bush Pickle vs. Vining). Abaixo, discutiremos alguns tipos únicos de pepino. Há também pepinos venenosos! Embora você não os encontre na sua loja local de suprimentos de viveiro ou sementes.

Suyo Long

Como o próprio nome sugeriria, essa variedade produz frutas muito longas e muitas vezes curvas. Eles podem ter 18 polegadas de comprimento na maturidade. Esses pepinos da herança vêm da China. Sabor suave, pepino fracassado.

Pepino de limão

A variedade da herança, o limão pepino existe desde 1894. Estes têm um sabor suave e são menos aptos a desenvolver um gosto amargo. Esses pepinos redondos são do tamanho de uma bola de tênis com pele amarela cremosa. Embora pareçam limões, o pepino de limão tem um sabor clássico de pepino. Pepinos de limão têm uma pele fina.

Kiwano, também conhecido como Jelly Melon

Tecnicamente, isso não é um pepino e na verdade é um melão (Cucumis metuliferus). Também é comumente conhecido como melão de pepino africano ou melão com chifres. Ele tem uma pele espetada laranja brilhante, mas o interior é verde com sementes grandes que parecem sementes de pepino. Tem um gosto como um pepino e, portanto, é frequentemente tratado como tal.

Pequena batata

Essa variedade é originalmente da Índia e, com uma pele fina marrom, parece uma pequena batata. Seu sabor foi descrito como leve, até a limão.

Crystal Apple

Esses pepinos crescem em frutas ovais de 3 polegadas, amarelo pálido e parecem maçãs! Esta variedade foi introduzida pela Arthur Yates Seed House de Sydney, Austrália.

Boothy's Blond

Imagine uma fruta em conserva padrão, curta e blocos, com pele esburacada. Essa é a loira de Boothy, mas com uma pele amarela. Frutas doces e crocantes que são ótimas para comer ou decapagem fresca.

Edmonson

Um pepino resistente com resistência a doenças, resistência a pragas e muito tolerante à seca. Tem uma pele branca que amadurece para um largo vermelho profundo, e é ótimo para decapagem.

Branco em miniatura

Esses pepinos especiais não são cultivados comercialmente e geralmente são encontrados em pequenas fazendas e em jardins domésticos. Colhe os pepinos quando têm ou menos de 3 polegadas de comprimento para o melhor gosto. A pele branca deles acrescenta interesse visual às suas camas de pepino.

Poona Kheera

Outra variedade se originou na Índia e é semelhante à pequena batata. As frutas começam de cor verde clara e lentamente amadurecem para se parecer com batatas russet. Esta herança tem pele lisa, carne suculenta e um sabor nítido.

Pepino armênio

Como os Kiwano, os pepinos armênios não são realmente pepinos, mas um melão. No entanto, a aparência dos pepinos armênios se assemelha a um pepino inglês (embora de cor mais clara), assim como o sabor. Eles são cultivados e consumidos como pepinos.

perguntas frequentes

P: Quantas variedades diferentes de pepinos existem?

A: Mais de 100 variedades! Muitas empresas de sementes criam continuamente novos híbridos a cada estação.

P: Qual é o pepino mais comum?

R: Marketmore 76 (fatiando), Chelsea Prêmio (sem sementes), Boston Packling (decapagem) e Kiwano são todas as variedades que podem ser facilmente encontradas na maioria dos supermercados ou lojas especializadas.

P: Qual é o tipo mais doce de pepino?

R: Doce sucesso foi descrito como um dos pepinos de degustação mais doces.

P: Quais são os pepinos mais fáceis de crescer?

R: Oito retos é um dos pepinos mais fáceis de cultivar duplos que podem ser usados ​​para fatiar e decapagem.

P: Quais são os três tipos de pepinos?

R: Fueling, decapagem e sem sementes/fracassados.