7 das melhores variedades de tomilho para o seu jardim de ervas

Quase tão icônico em sua prateleira de cozinha quanto sal e pimenta, tomilho é um pilar de qualquer boa despensa de ervas.

Por si só ou combinado com outras ervas aromáticas, você sempre ficará feliz em ter tomilho na ponta dos dedos. E a famosa balada folclórica "Scarborough Fair" não estaria completa sem ela.

Caracterizado por um cheiro aromático, sabores distintos e folhas verdes pequenas, esta erva é um ingrediente culinário de penhas.

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Membros do gênero Timo, Essas plantas são do Família de hortelã, Lamiaceae.

Indígena para a área do Mediterrâneo da Europa e sempre -verde em regiões com clima suave, existem muitas espécies e cultivares, algumas ornamentais e outras comestíveis.

Um dos pilares da culinária, Tomilho também é um aliado no armário de medicamentos à base de plantas.

O timol, um fenol responsável por seu sabor forte, também possui propriedades antioxidantes e antifúngicas e suporta um forte sistema imunológico. Manter uma tintura em casa é uma prática inteligente de bem -estar natural.

Plante esta erva ao ar livre nas zonas 5 a 9 na primavera e cresça em pleno sol.

Tolerante à seca, esta planta perene cresce constantemente, recompensando o jardineiro com colheitas abundantes. Poda de volta a cada outono para impedir que fique amadeirado e não exagerado.

Tomilho também pode ser cultivado em ambientes fechados em vasos de seis polegadas ou maiores. Mantenha -os em uma janela ensolarada e os raminhos fornecerão sua cozinha ao longo do ano.

Aqui estão sete excelentes opções para adicionar ao seu jardim de ervas nesta temporada:

7 variedades de tomilho para crescer em casa

1. Alcaravia
2. Rastejando
3. Jardim
4. Zimbro
5. Limão
6. Mãe de tomilho
7. Lanoso

1. Alcaravia

T. Herba-Barona, ou tomilho cominho, é uma espécie comestível e ornamental.

Nativo das ilhas do Mediterrâneo da Córsega, Sardenha e Maiorca, esta erva cheira a caramba, graças aos terpenóides Carvone que ele contém.

As folhas são ovais muito pontiagudos, verde -escuro e brilhante, em hastes avermelhadas. No final da primavera até o verão, T. Herba-Barona Produz flores rosa, borboletas e abelhas encantadoras com seu rico néctar.

Esta espécie de baixo crescimento e rastejamento atinge uma altura de apenas cerca de quatro polegadas e se espalha para criar tapetes grandes. É o sonho de um paisagista para preencher os espaços entre pedras e camas elevadas.

2. Rastejando

T. Serpyllum, ou tomilho rastejante, é um subshrub que só cresce a uma polegada de altura, com hastes atingindo até quatro polegadas de comprimento.

Também conhecida como Breckland, Wild e Elfin Tomilho, esta espécie formadora de tapete se arrasta ao longo do chão.

Um ornamental, esta espécie é fortemente aromática com um perfume cítrico de ervas. Suas pequenas folhas verdes ovais crescem em pares opostos em cada caule, e as flores são produzidas em grupos de lilás, púrpura, magenta ou mais raramente, florescem brancas.

Tomilho rastejante pode servir a muitos propósitos no jardim. Sua forma o torna uma capa de solo fantástica. Os galhos baixos criam enchimento entre pedras, e seu hábito selvagem permite se espalhar sobre rochas também.

A floração acontece de julho a agosto e você verá as abelhas visitando para se alimentar de seu néctar.

Rastejando

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Aprender mais sobre Como crescer o tomilho rastejante como cobertura aromática do solo em nosso guia.

3. Jardim

A espécie mais popular é o timoneiro do jardim, T. vulgaris, Também chamado Common, Inglês e Francês.

Uma planta de floração anã comestível com minúsculas folhas verde-acinzentadas e flores de tubo rosa, a erva espessa pode crescer até 12 polegadas de altura e até 16 polegadas de largura de largura.

Apenas esfregue as folhas para cheirar a fragrância picante. Você terá o melhor desta erva em termos de sabor se colher as folhas antes de florescer.

Use tesoura ou poda para cortar raminhos, que são os pequenos galhos cheios de folhas.

Timus vulgaris

Tomilho fresco e seco são deliciosas adições a pratos de vegetais, carne ou peixe.

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Aprenda a cultivar tomilho comum em nosso guia.

4. Zimbro

T. Leucotrichus, A variedade de zimbro, é uma erva perene com folhas peludas e verde-azuladas.

Sua aparência prateada em forma de agulha crescendo o caule inspirou outro nome comum para este tipo: luar.

Flores pequenas e rosa florescem do início ao meio do verão. Comestível e ornamental, esta espécie tem um sabor e perfume nítidos e picantes - certifique -se de usá -lo um pouco mais com moderação do que você pode ter um tomilho comum e provar à medida que avança.

Esta espécie é nativa na Grécia e na Turquia, e aprecia a exposição ao sol pleno. Com uma altura de seis a oito polegadas e uma propagação de seis a 12 polegadas, seu tamanho pequeno é perfeito para recipientes e também pode ser usado como cobertura do solo.

Forma excepcional como sotaque decorativo do jardim e amplo uso culinário tornam o zimbro uma variedade atraente para crescer em casa.

5. Limão

Uma espécie com aroma de limão, T. Citriodoro é um pequeno arbusto que floresce com espirais de flores rosa e de lavanda em meados e final do verão.

As pequenas folhas verdes ovais desta variedade crescem em pares opostos em seus hastes finas e apresentam uma borda amarela pálida exclusiva que faz de cada raminho um enfeite atraente.

Às vezes chamado de tomilho cítrico, esta espécie é frequentemente cultivada como um ornamental decorativo, mas também é comestível e pode ser usado na culinária e na medicina.

As folhas são comidas cruas, secas para chás, usadas para dar sabor a óleo e confundidas para bebidas.

Adoramos essa variedade por seu perfume, e as abelhas e borboletas do bairro adoram por seu néctar.

As cultivares 'limão' e 'laranja' são muito procuradas para uso em aromaterapia. Cresce cerca de seis a 12 polegadas de altura e se espalha de 12 a 18 polegadas.

Limão

Tomilho de limão tem um hábito de crescimento semelhante a um tapete, com um sistema radicular compacto.

Uma ótima cobertura do solo, fronteira ou ornamentação ornamental, pode tolerar um tráfego de pedestres leves, liberando essa fragrância maravilhosa se for pisado.

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Confira nosso guia para saber mais sobre o tomilho de limão.

6. Mãe de tomilho

T. Praecox é um arbusto sempre -verde e ornamental.

Também conhecido como tomilho selvagem ou rastejante, as mini folhas verdes crescem em pares opostos de aglomerados organizados ao longo das hastes, e as flores florescem em cachos roxos adolescentes no verão.

Esta espécie adora o sol pleno e tem um forte perfume semelhante a orégano.

Colhe as folhas e as flores para cozinhar, ou deixe a planta crescer em uma cobertura aromática atraente para o seu quintal. Atinge uma altura de um a dois centímetros com um spread de 12 a 18 polegadas.

7. Lanoso

Anteriormente conhecido como T. psuedolanuginosus e reclassificado como T. Praecox subsp. Britannicus, Tomilho de lã é uma planta de baixo crescimento, espalhando com folhas e caules peludos.

Os cabelos brancos que cobrem escassamente a superfície dão uma estética peluda e macia e macia a este ornamental.

A espécie de lã cresce em almofadas densas de tapetes largos e no início do verão, flores rosa pálidas florescem. O fator de neblina modifica uma cobertura ideal, quase semelhante a um tapete.

Esta espécie pode crescer até três centímetros de altura e seus caules podem se ramificar para empurrar a planta de 12 polegadas de largura.

Essa variedade não é tão perfumada quanto outras e encontra sua melhor função em camas, fronteiras e jardins.

Tomilho para escolher pelo menos um para crescer

Você deve aos seus convidados para o seu jantar cultivar um tomilho comestível requintado, e você deve a si mesmo decorar seu quintal com um elegante ornamental.

Depois de colher a erva fresca da horta e adicioná-la em uma refeição incrível, você pode passar um tempo com um coquetel depois do belo tomilho com cheiro de cheiro.

Faça sua noite completa assistindo ao longa -metragem, "The Graduate", estrelado por um jovem Dustin Hoffman.

Você pode jogar um jogo de bebida e contar quantas vezes você ouve sua nova erva de jardim mencionada na versão de Simon e Garfunkel da famosa música mencionada, que domina cenas memoráveis ​​no filme.

Claro, essa bebida poderia ter um tomilho confuso nela também ..

Qual é a sua variedade favorita? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo!

E para Saiba mais sobre o cultivo de ervas, Confira esses guias úteis a seguir:

• As 5 principais ervas mediterrâneas: crescendo, comendo e curando
• Dicas para o plantio de companheiros em sua jardim de ervas
• Dicas para cultivar um jardim de ervas comestíveis abundantes