O que é um jardim de sobrevivência? Dicas para crescer o seu próprio

É impossível saber exatamente o que o futuro pode conter, mas se você quiser estar o mais pronto para uma emergência em potencial, cultivar sua própria comida é uma das coisas mais úteis que você pode fazer.

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E cultivar um jardim de sobrevivência não é apenas se preparar para o pior. Crescer comida suficiente para sua família tem muitos benefícios maravilhosos.

Ele fornece sustento nutritivo durante todo o ano, além de apoiar polinizadores, reduzir sua pegada de carbono e construir uma conexão com sua fonte de alimento, para citar alguns.

Continue lendo para aprender a começar com o crescimento de um jardim de sobrevivência.

O que você aprenderá

• O que é um jardim de sobrevivência?
• Por que você deveria cultivar um jardim de sobrevivência?
  • Coma-se fresco todos os dias
  • Conecte seus filhos à fonte de alimento deles
  • Reduza sua pegada ambiental
  • Compartilhe a abundância
• Definir metas atingíveis
• Faça sua pesquisa
• Determine o tamanho e a localização
• Decida o que crescer
  • Escolha anualmente com sabedoria
  • Inclua perenes também
• Reúna seus materiais e equipamentos
• Tome anotações
• Mais a considerar

O que é um jardim de sobrevivência?

O que é um jardim de sobrevivência? Em termos simples, é um jardim produtivo o suficiente para alimentar sua família.

O cultivo de um jardim de sobrevivência exige muitas das mesmas práticas que o crescimento de qualquer horta, exceto neste caso, você está idealmente cultivando alimentos suficientes para sobreviver sem sustento externo, se necessário, além de considerar extras para coisas como calorias e nutrição, saúde ecológica, economia de sementes e preservação de alimentos.

Por que você deveria cultivar um jardim de sobrevivência?

Existem muitos benefícios em cultivar um jardim de sobrevivência.

Como o termo "sobrevivência" no nome indica, um grande benefício é a paz de espírito que vem com a comida que está sempre disponível em caso de tempestades ou outras emergências que podem prejudicar o acesso a alimentos externos.

Se você tem tempo e capacidade para fazê -lo, aumentar um suprimento seguro de alimentos saudáveis ​​é apenas um bom senso.

Mas mesmo que você não queira se incomodar em se preparar para o pior, ainda existem muitas razões pelas quais o cultivo de um jardim de sobrevivência é uma boa ideia.

Vamos explorar alguns deles.

Coma-se fresco todos os dias

Crescer sua própria comida é uma tarefa incrivelmente gratificante. Imagine a alegria que vem de cozinhar e comer apenas os ingredientes mais frescos que foram cultivados e colhidos por seu próprio amor e trabalho.

Foto de Heather Buckner.

Cada refeição pode ser saudável, nutritiva e absolutamente deliciosa - para não mencionar, você não precisará se preocupar com resíduos de pesticidas ou outros produtos químicos desconhecidos em sua comida.

Conecte seus filhos à fonte de alimento deles

Esta também é uma ferramenta de aprendizado maravilhosa para famílias. Crescer sua própria comida é uma excelente maneira prática de Ensine seus filhos De onde tudo vem.

Criar um jardim de sobrevivência juntos como uma família pode ajudá -lo a criar uma conexão poderosa e profunda com sua fonte de alimento e a terra.

Reduza sua pegada ambiental

Crescer sua própria comida ajuda o meio ambiente de um número ou maneiras. Ele suporta polinizadores e outros animais selvagens, reduz a erosão, constrói solo saudável, reduz o desperdício e diminui as emissões de carbono.

Foto de Heather Buckner.

Para realmente ser um positivo líquido para o meio ambiente, siga as práticas orgânicas e aprenda sobre técnicas como a permacultura que se concentram na criação de paisagens mínimas de impacto que imitam o ambiente natural.

Compartilhe a abundância

Se o seu jardim acabar sendo incrivelmente bem -sucedido, você pode vender, trocar ou compartilhar o excesso para ajudar a apoiar o projeto e sua família.

Por exemplo, se você está salvando sementes a cada ano, por que não economizar mais para amigos e vizinhos?

Isso também ajuda a evitar desperdícios, se você estiver trazendo uma colheita de pára -choque.

Definir metas atingíveis

Antes de começar a desenterrar seu quintal, existem algumas etapas iniciais que você deve tomar para garantir o sucesso.

Primeiro, é importante determinar seus objetivos. Deseja que 100 % de seus produtos venham de sua terra ou você está buscando mais perto de 50 %?

É melhor definir metas atingíveis e depois trabalhar para cima. Se você é um jardineiro iniciante, pode ser irrealista tentar crescer mais ou toda a sua comida no primeiro ano.

Ao definir metas, considere também quanto tempo você tem para dedicar ao projeto e quais recursos você pode alocar.

Se você é novo na jardinagem de vegetais, Confira nosso guia para iniciantes primeiro.

Faça sua pesquisa

Em seguida, faça sua pesquisa para cumprir os objetivos que você definiu! Leia sobre jardinagem orgânica, preservação de alimentos e economia de sementes. Faça uma aula ou converse com os especialistas em seu escritório local de extensão agrícola.

Outra coisa altamente útil a fazer antes de começar é conversar com amigos e vizinhos que são jardineiros ou que possam estar interessados ​​em iniciar seu próprio projeto semelhante com seu próprio enredo.

Além de coletar informações relevantes sobre o que funciona bem em seu clima, você pode encontrar oportunidades interessantes de colaboração.

Se o seu vizinho tiver macieiras em seu quintal, por que não plantar um Árvore de cereja e compartilhar os rendimentos de ambos? Não há necessidade de cultivar tudo sozinho!

Determine o tamanho e a localização

Depois de fazer alguma pesquisa em seu currículo, é hora de trabalhar para projetar e colocar seu jardim.

Comece determinando o tamanho que você deseja que seu jardim seja. Você precisará de uma área bastante considerável para alimentar toda a sua família sem ter que suplementar.

É preciso uma quantidade significativa de calorias e nutrientes para manter uma dieta equilibrada e saudável para uma família inteira.

A quantidade exata de espaço que você precisa variará dependendo do tamanho da sua família, das necessidades calóricas e das preferências alimentares.

Um jardim de sobrevivência normalmente exige algo entre um quarto de hectare a dois acres de terra para sustentar uma família de quatro.

Outros fatores, como a quantidade de tempo que você precisa se comprometer, os tipos de culturas que você planeja crescer e a duração da sua estação de crescimento podem afetar a quantidade de espaço que você precisa.

Comece conversando com sua família sobre a ingestão e as preferências diárias. O que você gosta de cozinhar e comer? Que tipo e quantidade de produtos você normalmente compra e consome a cada semana?

Em seguida, considere quanto tempo você deve dedicar ao crescimento de sua comida. É fácil se empolgar, mas não se esqueça de que a comida em crescimento leva o trabalho!

Leve em consideração o tempo alocado para planejamento, plantio, capina, captura, colheita e preservação de sua comida caseira. Não faz sentido planejar um jardim de dois acres se você tiver apenas algumas horas por semana de sobra.

Comece com o que você pode fazer realista. Você sempre pode expandir sua operação mais tarde.

Foto de Heather Buckner.

Obviamente, você também precisa levar em consideração as condições dentro do espaço que você tem disponível.

Idealmente, você precisará de um local grande o suficiente que também tenha solo bem drenado, em uma área que recebe pelo menos seis horas de luz solar direta por dia.

Se você não tem acres de espaço aberto no seu quintal, não desista. Embora possa exigir um pouco mais de criatividade, é certamente possível cultivar muitos produtos em espaços compactos.

Utilizando técnicas como Jardinagem de pé quadrado pode ajudá -lo a cultivar o máximo de alimentos possíveis em pequenos espaços.

Existem muitas maneiras de pensar fora da caixa. Eu conheci um jardineiro que morava em um pequeno trama urbana Sem área suficiente para cultivar alimentos, então ela convenceu vários de seus vizinhos a deixar seu jardim em seus quintais.

Ela acabou com muito espaço utilizável para cultivar alimentos e os vizinhos também se beneficiaram de um suprimento contínuo de produtos livres - uma ganha -ganha por toda parte ao redor!

Existem muitas calculadoras on -line disponíveis para ajudá -lo a começar a descobrir a quantidade certa de espaço para sua família, bem como quantas plantas você precisará produzir várias quantidades de comida.

Foto de Heather Buckner.

A elaboração de um esboço do seu layout também pode ser uma ótima maneira de visualizar seu espaço e pensar sobre o que você pode crescer onde.

Eu também recomendo criar um calendário anual para gravar quando você deve iniciar sementes e transplantes, bem como quando você planeja colher em vários pontos ao longo do ano.

Inclua outros "tarefas", como poda perene, palheta, economia de sementes e preservação de alimentos.

E lembre -se, não importa o quanto você planeje, pode levar algumas temporadas de tentativa e erro para descobrir o que funciona melhor para sua família. Esteja preparado para ser adaptável!

Decida o que crescer

O primeiro passo para determinar o que crescer é fazer uma lista do que os alimentos frescos que sua família gosta.

Mas decidir o que crescer em um jardim de sobrevivência é um pouco mais complexo do que apenas escolher vegetais que você gosta e deseja crescer.

Embora isso seja certamente importante, você também precisa maximizar as calorias e o valor nutricional no espaço disponível e selecionar culturas que possam ser armazenadas ou facilmente preservadas a longo prazo.

E, claro, você também precisa considerar seu clima. Aprenda sobre o seu Zona de resistência do USDA e cruze qualquer coisa na sua lista que não cresça bem em seu clima.

Escolha anualmente com sabedoria

Ao selecionar anuários, inclua culturas densas em nutrientes como batatas, leguminosas, milho, batatas doces, abóbora de inverno, e grãos.

Sementes de girassol Forneça uma maneira fácil de obter algumas gorduras saudáveis ​​se você estiver confiando em uma dieta vegetariana. Os girassóis também são lindos e ajudarão a atrair polinizadores.

Alguns vegetais que se saem bem em armazenamento a longo prazo incluem batatas e batatas doces, bem como beterraba, cenouras, cebola, nabos, alho-poró, alho, e Rutabagas.

Escolha algumas colheitas que se saem bem em clima frio para ajudar a estender sua estação de crescimento. Mesmo em climas frios, plantas resistentes como couve e espinafre pode sobreviver bem no outono.

E não se esqueça de plantas que podem ser facilmente enlatadas, congeladas, fermentadas ou secas, como couve e também tomates, pimentão, brócolis, e repolho.

Observe também que algumas culturas comestíveis normalmente cultivadas como anuais são na verdade bienais, o que significa que eles produzem sementes em seu segundo ano de crescimento.

É importante ter em mente se você deseja salvar sua própria semente, para que você possa reservar algum espaço para o jardim para culturas que poderão florescer na temporada seguinte, em vez de ser colhido para comer.

Inclua perenes também

Além dos vegetais anuais, um jardim de sobrevivência produtivo também deve incluir vegetais perenes, bem como ervas, frutas e nozes.

Não apenas as plantas perenes proporcionarão uma gama mais diversificada de nutrientes, mas, idealmente, essas plantas continuarão a crescer e se tornarem mais produtivas a cada ano, reduzindo sua carga de trabalho para a mesma saída.

Eles também ajudarão a criar um ecossistema mais equilibrado.

Vegetais perenes que você deseja selecionar incluir Alcachofras, espargos, e Ruibarbo, enquanto árvores frutiferas, árvores de nozes, frutas, e videiras de uva são todas ótimas opções também, se você tiver o espaço.

Incluir plantas medicinais e ervas culinárias também. As ervas tendem a exigir pouco espaço, geralmente são de baixa manutenção e também ajudarão a atrair polinizadores.

E em uma situação real de sobrevivência, certamente seria útil ter algumas plantas terapêuticas à mão.

Foto de Heather Buckner.

Projetar um jardim que inclua uma diversidade de plantas perenes também pode ajudar a imitar um ecossistema mais natural, melhorando a qualidade e a drenagem do solo, atraindo insetos benéficos, e redução de pragas e doenças.

Confira nosso artigo sobre guildas de árvores de frutas Para saber como você pode cultivar árvores e apoiar espécies para imitar as comunidades de plantas naturais e melhorar a saúde do seu jardim.

Crescendo alimentos perenes

Em seu livro, "Crescendo alimentos perenes" Disponível na Chelsea Green Publishing, Autor Acadia Tucker leva um mergulho profundo no cultivo de plantas perenes comestíveis.

Esta é uma excelente leitura se você quiser aprender mais sobre o cultivo de plantas resilientes em seu jardim de sobrevivência.

Reúna seus materiais e equipamentos

Depois de ter seu plano, é hora de reunir os materiais e equipamentos necessários e começar a comprar ou coletar sementes.

Agora também é a hora de pensar sobre Projeto de Greenhouse Se você planeja incluir um.

Construir uma pequena estufa, casa de aro ou até alguns quadros frios pode dar uma vantagem no plantio e estender bastante sua estação de crescimento. Se você tem espaço e recursos, eu definitivamente recomendo a construção de uma estufa ou casa.

Foto de Heather Buckner.

Para começar, Leia nosso resumo de estufas fáceis de construir e molduras frias para inspiração.

Você precisará de suprimentos de partida de sementes, como recipientes e solo de envasamento, além de ferramentas manuais, como forquilhas, pás, podadores, e Trowels.

Encontro baldes, latas de rega e um carrinho de mão robusto para ser essencial. Este artigo pode ajudá -lo a começar Com a escolha de ferramentas e suprimentos. Você aprenderá com o tempo quais ferramentas são mais valiosas para você.

Foto de Heather Buckner.

Comece sua pilha de composto (se você ainda não tem um). A compostagem é a melhor maneira de melhorar sua saúde do solo naturalmente, ao mesmo tempo em que reduz o desperdício.

Você pode Saiba mais sobre a compostagem aqui.

Tome anotações

Depois que seu projeto estiver em andamento, continue fazendo observações sobre o que funciona e o que não funciona, para que você possa fazer ajustes e melhorias futuras.

Ser capaz de voltar facilmente e ver o que você fez em uma temporada anterior, ou quando a geada final atingiu em um determinado ano, pode ajudá -lo a planejar o futuro.

Mantenha um diário Para registrar as observações que você faz sobre sua terra. Eu gosto de mapear quando começo todas as minhas sementes a cada ano, qual é o meu processo, onde as planto e como elas fazem.

Anote o que funciona bem e quais desafios você encontra. Certifique -se de rastrear padrões climáticos e fazer anotações de geadas, bem como luz solar, exposição ao vento e drenagem em diferentes partes do seu quintal.

Mais a considerar

Se você é novo na jardinagem, comece pequeno e cresça com o tempo. Lembre -se, você não precisa fazer tudo no primeiro ano - e provavelmente não deveria.

Criar uma lista de objetivos de cinco ou 10 anos pode ajudá-lo a priorizar e restringir os elementos mais importantes para pensar primeiro.

A irrigação sustentável é outra consideração importante.

Coletar água da chuva e usar barris de chuva para regar suas plantas garantirá a disponibilidade de uma fonte de água, mesmo que algo aconteça com seu principal suprimento. E é uma ótima maneira de reduzir seu consumo de água também.

Com o tempo, você também pode considerar incluir animais como galinhas ou patos para fornecer uma fonte de alimento adicional e outros benefícios, como controle de pragas.

Sempre tenha comida na mesa

Embora você espere que nunca precise confiar no seu jardim de sobrevivência para o propósito pretendido - sobreviver a uma calamidade inesperada - crescer um é incrivelmente a pena, no entanto.

Você pode alimentar sua família saudável e fresca, promover uma profunda conexão com a Terra e ajudar a apoiar a vida selvagem e a saúde do solo. Além disso, você pode ficar tranquilo sabendo que sempre terá comida na mesa.

Você está interessado em cultivar um jardim de sobrevivência para alimentar sua família? Gostaríamos muito de ouvir suas perguntas e pensamentos nos comentários abaixo.

Quero aprender mais sobre como criar um produtivo Horta em casa? Confira esses artigos a seguir:

• O guia final para entender o solo do jardim
• Como iniciar anuários dentro de casa a partir de sementes
• Junta -se a micróbios: uma nova revisão para os jardineiros de hoje