São pistaches em nozes ou leguminosas?

Pistachos têm um sabor delicioso que adiciona uma torção deliciosa a todas as sobremesas e pratos. Além disso, eles vêm com inúmeros benefícios à saúde e contêm nutrientes essenciais que podem beneficiá -lo a longo prazo. Então, São pistaches em nozes ou leguminosas? Hora de descobrir a resposta!

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Qual é a árvore do pistache?

Pistacia vera é a única árvore em espécies do Pistacia gênero para produzir frutas drunes comestíveis.  A pistache é uma pequena árvore da família de caju. É de crescimento lento, mas vive uma vida longa e começa a produzir um bom rendimento após 7 anos e pode levar até 15 anos para se desenvolver completamente.

Durante a primavera, a árvore produz agrupamentos de frutas verdes que se assemelham a uvas, chamadas drupas. Esta fruta drupa fica gradualmente dura e fica vermelha. A semente verde e roxa dentro da fruta é o pistache, a parte comestível da fruta.

São pistaches em nozes ou leguminosas?

Os botânicos definem nozes como frutas secas e duras, que não se dividem para liberar a semente quando amadurecidas. Exemplos de nozes verdadeiras são castanhas, avelãs e bolotas. No entanto, muitas sementes de casca dura e oleosas, comestíveis, também são chamadas de 'nozes'. Pistache também é um entre eles. As sementes dos frutos drupes que são cultivados em pistacia vera são pistaches!

Os botânicos não consideram pistache como verdadeira nozes botânicas. No entanto, no mundo culinário, pistácios junto com nozes, amêndoas e amendoins são denominados nozes. Mas na realidade, esse não é o caso.

Eles também não são leguminosos, pois suas sementes não estão presas às paredes da concha.

Conclusão

Pistácios são populares como 'nozes', mas botanicamente, eles não são. As pessoas as consideram loucas no mundo culinário, enquanto, na realidade, Eles são sementes de frutas drupes produzido pela pistache.