Coentro vs. Salsa | Diferença entre salsa e coentro

Coentro vs. Salsa: um debate que nunca parece acabar. Continue lendo para saber a diferença entre essas duas ervas e nunca mais ficar confuso!

Cilantro e salsa são duas ervas que você pode cultivar em seu jardim, varanda ou varanda, com facilidade. Mas se você não sabe muito sobre ervas, será difícil diferenciá -los, já que esses dois parecem semelhantes. Portanto, lendo isso Coentro vs. Salsinha O guia é importante para aprender a diferenciá -los!

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Diferença entre salsa e coentro

Aqui estão algumas das principais diferenças entre ambos:

1. Família

Cilantro e salsa pertencem à mesma família Apiaceae. A diferença no coentro vs.A salsa é-o coriandrum sativum (coentro) é uma erva anual, Petroselinum crispum (salsa) é uma erva bienal.

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2. Aparência

É um dos principais fatores de diferenciação em Coentro vs.Salsinha. A salsa pode ser amplamente classificada em dois tipos-Curly e de folha plana. É fácil distinguir a salsa de folha encaracolada do coentro, pois o primeiro tem folhas grossas e babadas. Você também pode diferenciá -los por folhas pontudas de folhas de folhas planas. 

Você pode dizer ao Cilantro além da salsa de folhas planas por suas folhas arredondadas. Além disso, as folhas da salsa fresca são de cor verde brilhante em comparação com o coentro, o que também pode ser um fator diferenciador.

3. Cheiro

Outra maneira de saber a diferença entre eles é dar um cheiro. Cilantro possui uma fragrância forte em comparação com a salsa, e também é evidente no aroma e no sabor. De fato, salsa (Especialmente, a folha enrolada) é tão suave que você dificilmente percebe sua ausência do prato.

4. Sabor

Assim como a fragrância, o coentro também lidera o sabor. Tem um sabor intenso e terroso. Adicione um pouco demais de coentro e arruinará seu prato com excesso de sabor. Enquanto a salsa é suave e traz um sabor fresco, apimentado e picante à mesa, o coentro traz um sabor forte semelhante a uma mistura de limão e sálvia.

5. Cozinha

Outro fator no coentro vs. Salsa é a culinária com a qual eles vão bem. Os pratos mediterrâneos e italianos têm salsa incorporada a eles com frequência. Você pode usar salsa em macarrão, ensopados, saladas, smoothies, sopas e até sucos.

Quando se trata de coentro, é comumente encontrado na cozinha indiana e mexicana. Pratos mexicanos comuns como salsa ou tacos têm coentro! Na China, onde a salsa é chamada de salsa chinesa, é polvilhada sobre caril ou pho. Enquanto ambos são usados ​​como guarnições sobre pratos, o coentro é frequentemente adicionado ao prato depois de cozido, enquanto a salsa de folha plana é usada principalmente durante o processo de cozimento.

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6. Benefícios para a saúde

Coentro e salsa têm Vitamina A e C em abundância. Ambos são bons para a saúde óssea e a cicatrização mais rápida de feridas por causa da presença de vitamina K. Ambos reduzem os níveis de açúcar no sangue, mas com diferentes processos.

A salsa é rica em antioxidantes e anti-inflamatórios de natureza, o que reduz a resistência à insulina. O coentro funciona aumentando a atividade enzimática, processando o açúcar a uma taxa mais rápida. Além de manter o açúcar no sangue sob controle, o coentro também tem um efeito desintoxicante no corpo. Salsa, por outro lado, ajuda na digestão, melhora a imunidade e a concentração.