Procurando para alimentos 10 plantas úteis para procurar

Índice

• TACATOS
• Yarrow
• Verbasco
• Rose quadris
• Árvores de cedro
• Urtigas
• Árvores de dogwood
• Wild Comfrey
• Horsetail
• Árvores de nogueira

Eu sempre me perguntei ..

Como “Hit ou Miss” eram nossos ancestrais quando se tratava de buscar comida? Afinal, alguém tinha que ser a primeira pessoa a tentar comer um cogumelo ou escolher nozes de uma árvore. Só posso imaginar as lições difíceis aprendidas durante o período de tentativa e erro das primeiras forrageiras-deve ter havido muitas experiências "desconfortáveis".

Mas com o tempo, nós, humanos.

Depois que a agricultura industrial varreu o mundo e começamos a viver vidas que não giravam em torno da caça, crescimento ou coleta de nossa própria comida, o forrageamento começou a ser visto como uma atividade estranha-um que está longe das normas sociais.

Mas se você está lendo este artigo, você não se importa com normas sociais! A forragem ainda é uma maneira maravilhosa de complementar sua dieta, sair da natureza e aprender bastante sobre o mundo das plantas. Aqui estão algumas dicas para forragear, bem como dez das melhores plantas para procurar em sua área.

Plantas de pesquisa em sua área

Saber a diferença entre plantas de aparência semelhante pode literalmente ser a diferença entre a vida e a morte ou pelo menos uma reação desconfortável. Às vezes, uma planta selvagem deliciosa e nutritiva e uma planta venenosa parecem estranhamente semelhantes. Isso é duplamente verdadeiro quando se trata de buscar cogumelos selvagens, pois os comestíveis geralmente parecem quase idênticos aos venenosos. Não se arrisque - faça sua pesquisa.

Saiba onde procurar plantas selvagens

Onde você decide forragear é tão importante quanto identificar plantas corretamente. Evite a colheita de plantas que estão crescendo em ambientes menos do que ideais, como riachos poluídos, margens de estradas ou perto de fazendas comerciais.

Se você decidir colher essas plantas de qualquer maneira, leve -lhes uma lavagem completa para remover todos os pesticidas ou contaminantes da superfície ... mas você provavelmente deve evitá -los completamente. Aventure -se mais longe do caminho batido para encontrar colheitas abundantes que estão a salvo da contaminação.

Forragem na hora certa

Foragers especialistas estão sempre cientes do clima e da época do ano. As estações determinarão o que você descobrirá em sua área. Por exemplo, frutas e frutas geralmente aparecem no outono, enquanto cogumelos e urtigas estão disponíveis apenas por curtos períodos na primavera na maioria das áreas.

Não seja ganancioso

Quando você encontrar um estoque de plantas comestíveis, não colhe todas elas. Use a regra "Take metade, saia metade" para garantir uma colheita abundante na próxima temporada. Se você encontrar plantas comestíveis, mas ameaçadas, deixe -as estar.

Aprenda a cozinhar bem suas plantas forrageadas

Algumas de suas descobertas forrageadas são comestíveis, desde que sejam preparadas corretamente. Certifique -se de consultar um bom livro de receitas ou uma fonte confiável para preparar sua colheita forrageada.

TACATOS

Tóxidos são uma das plantas mais úteis que você pode encontrar na natureza. Foragers experientes ficarão absolutamente loucos por essas plantas versáteis, fazendo todo tipo de receita de gata após a sessão de forragem. Eles estão disponíveis o ano todo na maioria das áreas e são uma fonte fantástica de amido.

Conhecido como o "supermercado do pântano", você pode comer os brotos, folhas, rizomas e pólen. Quanto aos benefícios para a saúde do Cattail, os tabos podem ser usados ​​em aplicações anti -sépticas, para diminuir o sangramento e a saúde da pele. Mas cuidado com a forrageamento de gatos da água poluídos ou estagnados, porque os gatos atuam como um significado de filtro que todas essas toxinas são retomadas pelos tocos.

Dica de forrageamento: procure ervas daninhas que crescem 12 a 50 polegadas de altura, cobertas de cabelos e com pequenos grupos verdes de flores. Colete essas plantas com cuidado por causa de seus cabelos ardentes e ferva as hastes, folhas e raízes para fazer um chá.

Yarrow

Yarrow, conhecido como "medicina da natureza", é uma erva florida que cresce em toda a América do Norte. Geralmente você pode encontrá -lo na primavera ou no verão em torno de campos e prados. Usados ​​pela primeira vez pelos gregos há mais de três séculos, os benefícios de Yarrow são muitos:

• Luta contra bactérias
• Descongestionante
• Adstringente

• Anti-inflamatório
• Expectorante
• Promove a digestão

Cozinhar com Yarrow também é uma ótima maneira de aproveitar seus muitos benefícios. Pode ser substituído por estragão, trabalhado em um chá ou até usado em uma sobremesa devido à sua doçura natural.

Dica de forrageamento: Yarrow se mistura bem na área circundante, então pode ser difícil identificar. Você precisa procurar o padrão de folha distinto e flores abundantes.

Verbasco

A maioria das pessoas considera mullein a maconha-e está, crescendo em todos os Estados Unidos perto de estradas e rodovias. No entanto, ainda é usado em medicina (e chás de ervas) pelos seguintes motivos:

• Tosse
• Fraqueza pulmonar
• Resfriados no peito

Pode crescer para mais de um metro e oitenta de altura e é altamente reconhecível devido à sua altura e flores amarelas cobertas de cabelos. Um dos usos mais engraçados para Mullein é o que é conhecido como “papel higiênico de cowboy."Você também pode fazer um chá saboroso da mullein para tratar os problemas de saúde acima, principalmente focados em problemas respiratórios e tosse.

Dica para forrage. As maiores plantas têm até 6 'de altura e são facilmente identificadas por sua altura e as folhas difusas.

Rose quadris

A maioria de nós conhece a planta de rosas por suas belas flores, usadas tanto ornamentalmente quanto em chás e medicamentos por séculos. No entanto, os quadris rosa do tamanho de cereja produzidos pela planta podem ser consumidos crus ou usados ​​em uma variedade de receitas.

• 50% mais vitamina C do que laranjas
• Diurético e laxante leve
• Adstringente
• Rico em antioxidantes

Essas frutas podem ser encontradas no final do verão ou no início do outono e, se você for perager para elas da maneira certa, acabará com um grande transporte dessas frutas versáteis!

Dica de forrageamento: procure arbustos de rosas, que só podem ser encontrados em propriedades comerciais ou residenciais. Mas, a maioria das pessoas não usa seus quadris de rosas, então você poderá colhê -los se perguntar. Os quadris de rosas só crescerão onde uma rosa costumava ser.

Árvores de cedro

Árvores de cedro devem ser familiares para a maioria das pessoas, jardineiro ou de outra forma. Eles são árvores sempre-verdes enormes com folhas em forma de agulha. Essas agulhas são muito mais curtas que os pinheiros.

Os benefícios das árvores de cedro são muitas, de propriedades antifúngicas a:

• Auxilia com problemas de inflamação
• Aumento da produção de ácido estomacal, então trata muitos problemas de inchaço e GI
• Aplique topicamente para acne, psoríase, etc.

Quanto a cozinhar com cedro, é melhor fazer um chá com as folhas e absorver a pele na preparação. Você também pode usar lixas de madeira de cedro como repelente de insetos naturais.

Dica de forrageamento: procure ervas daninhas que crescem 12 a 50 polegadas de altura, cobertas de cabelos e com pequenos grupos verdes de flores. Colete essas plantas com cuidado por causa de seus cabelos ardentes e ferva as hastes, folhas e raízes para fazer um chá.

Urtigas

A humilde urtiga é uma erva versátil que pode ser encontrada praticamente em toda parte na América do Norte. Eles são maravilhosos para usos medicinais, como:

• Melhor descongestionante do que alguns medicamentos prescritos
• Vendido como um tratamento à base de plantas para doenças da próstata
• Raízes usadas como diurético

O chá de urtiga pode ser usado para tratar congestionamentos, dores de estômago e diarréia, e uma decoração de folhas de urtiga pode ser usada para limpar feridas infectadas.

Colher-os no início da primavera quando eles aparecem e antes que a planta tenha mais de 1-2 'de altura. Use luvas durante a colheita - eles são espinhosos!

Dica para forrage. Eles começam a aparecer na primavera em áreas ensolaradas com solo rico. Se você estiver na natureza, eles provavelmente se agruparão em torno de fontes de água como rios e lagos. Os caules de plantas maduras podem atingir até 8 'de altura.

Árvores de dogwood

As árvores de dogwood são uma planta única para forragem para. São árvores de decíduas que têm uma aparência estranha e semelhante a camuflagem para a casca. Floca e efetivamente acalma a área ao redor. Você pode fazer um chá da casca para mitigar os sintomas da febre, mas é principalmente forrageada para suas bagas.

A fruta grande e vermelha tem uma textura e um sabor interessantes ... aquele que provoca muito debate entre forrageadores! Alguns dizem que tem um sabor semelhante a uma maçã com uma textura pearica, e outros sentem que está mais perto de um caqui. Você só terá que procurar e descobrir por si mesmo.

Você também pode usar galhos de dogwood como limpador de dentes e branqueadores (este era o favorito dos nativos americanos). Ao mastigar o galho, você o dividirá em fibras individuais e isso atuará como uma escova de dentes improvisada.

Alguns benefícios de Dogwood incluem:

• Remédio de diarréia
• Melhora a função hepática e renal
• Antibacteriano e antiviral
• Rico em antioxidantes

Dica para forrageamento: Dogwood foi plantado como ornamental em muitas áreas dos Estados Unidos - Nova York, especialmente. Procure em panelas ou paisagismo, mas você também pode encontrá -lo na natureza. É muito fácil de identificar devido a suas flores únicas e casca de camuflagem. A fruta é comestível cru e as folhas podem ser fervidas.

Wild Comfrey

Comfrey é uma planta favorita de muitos jardineiros e entusiastas da permacultura ... e por um bom motivo. Seus usos como fertilizante, cobertura morta, como uma planta complementar e propriedades de ervas, tornaram -a uma adição muito popular a muitos jardins.

• Folhas usadas para entorses e hematomas
• Alívio da dor se as folhas forem esmagadas e aquecidas, então aplicado ao corpo
• O chá pode ser usado para lesões mais leves, como picadas ou queimaduras (no entanto, não beba este chá)

Comfrey é menos popular na culinária, mas é comestível e bastante rico em proteínas. De fato, é apenas atrás de feijão de soja no que diz respeito ao teor de proteínas. Usar as folhas jovens é a melhor, e muitas pessoas do país têm feito sopa de Comfrey há gerações como uma maneira de complementar suas dietas.

Dica para forrage. Se você mora na região nordeste da América do Norte, as chances são boas, você o encontrará ao longo de riachos e lagos. É confuso e tem flores brancas e roxas que caem e formam uma forma de sino.

Horsetail

Horsetail é uma planta interessante para forragem para. Possui uma rede subterrânea de rizomas que atira na primavera na primavera. Eles têm cerca de 2 'de altura no mais alto e quase parecem que muitos brotos empilhados um no outro.

Os principais benefícios do Horsetail têm a ver com suas qualidades de cura:

• Mais alto teor de silício de qualquer planta
• Ajuda ossos a se curar mais rápido
• Diurético fantástico

Na culinária, o Horsetail é usado principalmente como chá. Ao derramar água quente sobre o rabo de cavalo em uma proporção de 2: 1 e deixando -a íngreme, você fez um chá de cavalo que pode ajudar com muitos dos problemas mencionados acima.

Dica para forrage. Em cada nó, uma espiral (ou espiral) de folhagem se projetará. Os caules atingirão mais de 2 'de altura, com o gigante traseiro crescendo até uma altura maciça de 25'+.

Árvores de nogueira

Embora a maioria de nós considere as nozes um lanche saudável, elas têm muito mais benefícios do que a maioria dos consumidores típicos está ciente.

• A pele de nogueira é extremamente alta em fenóis
• A estrutura química particular da vitamina E encontrada nas nozes é diferente e benéfica
• Protetor contra muitas das 'doenças da riqueza' sofremos de

Além disso, você pode preparar as folhas da árvore de noz para reduzir os sintomas de constipação e diarréia.

As receitas para as nozes são infinitas e muito familiares para a maioria dos jardineiros, então decidi me concentrar em alguns dos usos menos comuns nesta peça!

Dica de forrageamento: use um site como a queda de frutas para ver se há alguma nogueira na sua área local. Caso contrário, pergunte e veja se existem árvores plantadas pela cidade. As árvores de nogueira geralmente são mais fáceis de forragear em ambientes urbanos do que na natureza.